Mackmyra Kungstorv – Swedish Single Malt Whisky Peated

Udgivet den af

Mackmyra Kungstorv – Vom Fass

Mackmyra Kungstorv er en svensk whisky på 47,3% Vol. Whiskyen kommer fra Mackmyra Swedish Whisky AB. Denne flaske er aftappet i butikken Vom Fass i Flensborg. De har en række fad i butikken, hvor man kan få aftappet whisky fra. Det vides derfor ikke, hvor længe whiskyen har været på fad, inden netop min flaske aftappes. Det vides dog at den blev aftappet i december 2022. Det fremgår af mærkesedlen, at den har lagret på svensk eg, og at den er røget med både tørv og enebær. Min kone havde denne miniature flaske med hjem til mig efter en studietur til Flensborg.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #436

Anmeldelse af Mackmyra Kungstorv

Næse:

Næsen rammes først af tydelig røg. Det er sødmefuld røg, som man kender det fra en typisk dansk rygeovn, med aftenens skinke eller pølse. Bagved fornemmes en smule søde æbler og mandariner. Efter nogle minutter i glasset kommer sødme fra vanilje efterhånden mere og mere frem i duften. Med sig har det over tid en duft af både karamel og mælkechokolade. Alkoholen er ikke tydelig i duften.

Mackmyra Kungstorv - Miniature

Mackmyra Kungstorv – Miniature

Palette:

Den sødmefulde røg, der også var at finde i duften, er det første man også smager. Tankerne ledes i retning af røget skinke og bacon. Når røgen har lagt sig en smule, så kommer vanilje, mælkechokolade og karamel gradvist mere og mere frem i smagen. I baggrunden opfanges svagt et strejf af søde æbler. Den svage syrlighed fra mandarinerne kommer kun lejlighedsvist frem i smagen. De 47,3% Vol. alkohol er heller ikke markante i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky fra Sverige. Der er stadig tydelig tilstedeværelse af både vanilje, karamel og mælkechokolade. Momentvis opleves en smule mynte på tungen, men lidt sort peber kortvarigt prikker lidt på tungen. Hen mod slutningen kommer en smule bitterhed frem. Kombinationen leder tankerne i retning af det man kender fra lakridsrod. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden, som når man har drukket lakrids-te, der har trukket lidt for længe.

Hvad siger producenten:

“”In Swedish, “Kungstorv” means “king’s peat” and perfectly describes this single malt! This specially selected whisky from the Mackmyra Distillery is a sweet and smoky expression comparable to an Islay Scotch. Branches of juniper berries are added to the peat smoke to create a subtle sweetness not found in typical peated malts. Aged in Swedish Oak barrels, this whisky has notes of vanilla, oak and juniper with a smoky, smooth finish.“

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky. Kan man lide røget whisky, der ikke stiller de store krav til fordybelse, så er dette et godt bud på en fin dram. Det mest interessante er i virkeligheden at man kan se whiskyen blive aftappet når man besøger en af Vom Fass butikkerne rundt om i verden. Det er altid spændende med sådan et “live cask”. Man kan købe en 10 cl. miniature flaske for cirka 80,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Mackmyra Kungstorv er, at oplevelsen med at få aftappet direkte fra fad, nok er en større oplevelse end whiskyen.

2/5 (1)

Guld og Grønne Skove – Bourbon Barrel Aged Imperial Stout

Udgivet den af

Guld og Grønne Skove – Lagret på Wild Turkey fad

Guld og Grønne Skove er en Imperial Stout på 10% vol. Øllen kommer fra det danske mikrobryggeri Ølsnedkeren. Denne øl har lagret i 9 måneder på aflagte ex-bourbon fad fra Wild Turkey Distilling Company. Den er brygget med bygmalt og havre.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #435

Anmeldelse af Guld og Grønne Skove

Næse:

Tydelig sødme kommer frem fra glasset som det første. Det er maltsødmen, som først er tydelig. Herefter kommer sødme fra chokolade og karamel efterhånden mere frem. Når man også har smagt på øllen fornemmes også et strejf af vaniljesødme. I baggrunden er en let vinøs duft, hvor tankerne ledes i retning af fugtig loftsrum eller kælder. En note der også findes i en del whisky. En smule syrlighed ligger i baggrunden, hvilket sikkert stammer fra humlen. Alkoholen er ikke markant i næsen.

Guld og Grønne Skove

Guld og Grønne Skove

Palette:

Ganske som i duften smages også sødme fra malten som det første. Der følges hurtigt op med sødme fra vanilje. Der følges op med en smag som man kender det fra mørk chokolade. Efter et par mundfulde af øllen kommer en tydelig smag af sød lakrids efterhånden mere og mere frem. I baggrunden anes lidt karamel, og en let syrlighed fra humlen. En smule bitterhed giver også associationer til kaffe. De 10% Vol alkohol mærkes uden den er sprittet.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne fadlagrede øl. Sødmen fra malten og vaniljen hænger stadig fast i munden. Ligeledes er der stadig en smag af sød lakrids, der efterhånden aftager en anelse. En smule bitterhed kommer gradvist mere frem. Med sig har det en smag som man kender det fra mørk chokolade. Munden tørrer efterhånden mere og mere ud, og man efterlades med et minde, som når man har drukket sødet kaffe.

Hvad siger producenten:

“Fadlagret Imperial Stout Imperial Stout lagret på Wild Turkey bourbonfade i 9 måneder”

Konklusion

Dette er en glimrende øl. Hvis man kan lide mørke kraftige øl, der fortjener tid i glasset til fordybelse, så er dette et fint køb. Hvis man forventer en letdrikkelig øl, der giver friskhed og læsker en sommerdag på terrassen, så skal man kigge andre steder hen. Man kan købe en dåse med 33 cl. for cirka 40,- kroner. For de penge får man en fin oplevelse, og en øl, hvor det fornemmes, at den har modnet på aflagte ex-bourbon fad. Konklusionen på denne anmeldelse af Ølsnedkeren Guld og Grønne Skove er, at det er en fin øl, hvor fadlagringen momentvis kommer fint frem i både duft og smag.

Ardmore 2002 17 Year Old – Hidden Spirits 2002/2019

Udgivet den af

Ardmore 2002 17 Year Old – Ex-bourbon single cask aftapning

Ardmore 2002 17 Year Old er en skotsk whisky på 52,7% Vol. Whiskyen er fremstillet på Ardmore Distillery, der er et af Skotlands destillerier i Highland området. Råspritten er brændt i 2002, hvorefter den er hældt på et ex-bourbon fad med kode #AM219. Her har den lagret til den igen er aftappet i 2019. Dermed er whiskyen 17 år gammel, og den er desuden en single cask aftapningen. Flasken er sendt på markedet af den uafhængige aftapper Hidden Spirits. Der er aftappet i alt 226 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #434

Anmeldelse af Ardmore 2002 17 Year Old

Næse:

Man mødes først af en let røg i næsen. Der gives dog hurtigt plads til andre duft-indtryk, mens den lette røg stadig anes i baggrunden. Der kommer hurtigt duft af søde grapefrugter og søde æbler frem. Citrusindtrykket er dog dominerende af de to, særligt efter at have smagt på whiskyen. Egetræ kommer efterhånden mere frem i aromaen, mens vanilje også bliver tydeligere. Samtidig kommer malt og nyslået græs frem i duften. Man mærker ikke umiddelbart de 52,7% vol alkohol i næsen.

Ardmore 2002 17 Year Old - Sample

Ardmore 2002 17 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen er mere markant i paletten, og vand kan med fordel tilsættes efter personlig præference. Noterne er sødmefyldt grapefrugt er meget tydelige i smagen. Ligeledes smages også søde æbler med en snert af honning. Der smages kortvarigt lidt stærk ingefær på tungen. Når drammen har stået nogle minutter i glasset, bliver vanilje og karamel mere og mere tydelig i paletten. Der fremkommer desuden et let mineralsk strejf henover smagen. Det hele pakkes ind i en let røg. Kombinationen mellem mineralitet og røg, leder tankerne i retning af visse Islay whiskyer.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Grapefrugt og let-syrlige noter mærkes i munden. Momentvis kigger den stærke ingefær, der også var til stede i paletten, også frem i afslutningen. Det mineralske udtryk forstærkes i eftersmagen, og giver en lidt saltet og tør fornemmelse i munden. Afslutningsvis bliver egetræ, vanilje og karamel mere dominerede. Man efterlades med et fint lag af røg i munden, og lidt noter af egetræ, mens varmen fra alkoholen breder sig i svælget.

Konklusion:

Dette er en god whisky. Der er gode og interessante noter i både duft, smag og eftersmag. Særligt finder jeg kombinationen mellem tydelig grapefrugt, røg og mineralitet interessant. Sammen med ingefær giver det drammen en næsten frisk smag. Hele oplevelsen løftes af god kraft i alkoholen. Man kan købe en flaske for cirka 800,- kroner.  Jeg var heldig at finde denne 3 cl. whisky sample på tilbud til 20,- kroner. Til den pris kan alle være med, og få lov at prøve denne glimrende dram. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardmore 2002 17 Year Old fra Hidden Spirits er, at dette er yderst interessant bekendtskab, som man bør prøve, hvis muligheden byder sig.

4/5 (1)