Laura Bullion – American Outlaws

Laura Bullion – Bourbon Barrel Aged Barley Wine

Laura Bullion er en fadlagret Barley Wine på 12,4% vol. Øllen er brygget på det danske Amager Bryghus. Denne aftapning er lagret på ex-bourbon fad i 15 måneder inden den er hældt på flaske. Det fremgår ikke på etiketten, fra hvilket af de amerikanske destillerier fadene kommer. En tur på internettet afslører at den har ligget på fad, der tidligere har indeholdt Blanton’s Bourbon, og der fremstilles på  Buffalo Trace Disitillery. Øllen er med i serien af fadlagrede øl fra bryggeriet, der hedder “American Outlaws”. Den er aftappet uden brug af pasteurisering og filtrering. Flasken i denne anmeldelse er fra 2022 serien og har Batch #2356.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #456

Anmeldelse af Laura Bullion

Næse:

Maltsødme kommer op fra glasset først. Der følges op med en duft af hengemthed, som man kender det fra det gamle og fugtige loftsrum. Langsomt kommer en duft af lys karamel og vanilje mere og mere frem i duften. Momentvis opfanges et strejf af mynte i næsen, for hurtigt at forsvinde igen. En oplevelse man også kan opleve i whisky lagret på ex-bourbon fad. Man mærker ikke de 12,4% Vol alkohol i duften.

Laura Bullion

Laura Bullion

Palette:

Sød karamel og vanilje smages som det første, når øllen første gang rammer munden. Der følges hurtigt op med sødme fra malten. Efter et par mundfulde får øllen et mere vinøst udtryk, hvor det bliver tydeligt at øllen har noget alder på sig. Om det skyldes de 15 måneders lagring på fad, eller at jeg først drikker denne aftapning fra 2022 i efteråret 2023, kan ikke umiddelbart afgøres. En smule bitterhed bliver efterhånden mere tydelig, og giver en smule tørhed på tungen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på øllen. Bitterheden er mere dominerende i eftersmagen. Man har en fornemmelse i munden, som når man har spist valnødder. Sødme fra lidt karamel og vanilje er stadig at finde i munden, men det aftager gradvist. Et strejf af syrlighed kommer lejlighedsvist en anelse frem, og sammen med bitterheden, giver det associationer til skallen fra grapefrugter. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden som når man har drukket te, der har trukket en anelse for længe.

Hvad siger producenten:

“That Texas-born Laura Bullion would end up in a life of crime couldn’t really come as a surprise ton anybody. After all her dad, Henry Bullion, was a bank robber, and her uncle with a bunch of train robbers. Her hometown, Knickerbocker, seemingly attracted outlaws as some sort of a safe haven. Laura’s parents divorced when she was only five, and her mother left her and her two siblings behind with their grandparents, when she found a new boyfriend whom she fancied a helluva lot more than bringing up three snotty kids.”

Konklusion

Dette er en god øl. Hvis man har lyst til at give sig i kast med genren fadlafrede øl, men ikke har mod på de helt mørke øltyper, så er dette en fin øl at starte med. Der er tydelig påvirkning fra lagringen på de aflagte bourbon fad, og man smager tydeligt at øllen har noget alder på sig. Man kan købe en flaske for omkring 170 kroner, hvis man stadig kan finde denne aftapning fra 2022 serien af American Outlaws. Konklusionen på denne anmeldelse af Amager Bryghus Laura Bullion, American Outlaws, er at det er en af de positive overraskelser i serien, der med al tydelighed viser, at det ikke kun er de helt mørke øl, der egner sig til fadlagring.

Around the Clock – Imperial Irish Stout

Around the Clock – Limited Edition

Around the Clock er en fadlagret Imperial Irish Stout på 12% vol. Den er brygget på det irske bryggeri Porterhouse Brewing Company. Øllen er kommet til verden i samarbejde med det irske destilleri Dingle Whiskey Distillery, der også ejes af Porterhouse gruppen. Øllen har lagret på destilleriet i aflagte ex-bourbon fad, der lige er blevet tømt for destilleriets whisky. Den har lagret i 9 måneder på disse fad. Der er tale om en Limited Edition og dette er Batch Release no. 4 fra 2022.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #452

Anmeldelse af Around the Clock

Næse:

Mørk malt rammer næsen først. Der duftes let brændte noter af karamel og kaffe. Efterhånden duftes også noget brunt sukker med et strejf af vanilje. Når man har smagt på øllen kommer lidt mørke tørrede frugter som rosiner og figner gradvist mere frem. Lidt syrlige noter, der sagtens kan stamme fra humlen, opfanges kun momentvis igennem de mørke duftindtryk. Man fornemmer det ret høje indhold af alkohol i øllen, dog uden det bliver overvældende.

Around the Clock

Around the Clock

Palette:

Som i duften smages den mørke malt som det første. Der er note af karamel, sød lakrids og mørk sukker. Efter et par mundfulde af øllen bliver smagen af tørrede rosiner og figner efterhånden mere dominerende. Noter man også finder i meget irsk whiskey, En let syrlig og bitter note fra humlen kommer efterhånden mere frem i smagsbilledet. Humlen er mere markant i smagen end i duften. De 12% Vol alkohol mærkes i munden.

Afslutning:

Der er lang afslutning på øllen. Sødmen fra karamel ligger som et fint lag i munden. Smagen af sød lakrids er en del tydeligere i eftersmagen, end den er i smagen. Den lette syrlighed fra humlen er stadig tydelig, og bitterheden tiltager en del hen mod slutningen, Tankerne ledes i retning af det man kender fra umoden grapefrugt. Munden tørrer slutteligt helt ud, og man sidder tilbage med en fornemmelse af kaffe og tørrede rosiner i munden.

Hvad siger producenten:

This 2022 Limited Release of Around the Clock Imperial Stout has been aged for 9 months and is a further refinement of our boundary pushing barrel aged beers. An enhanced mash bill of 7 different malts compliment our seven seperate hop additions during brewing. TYhe flavours from the beer are combined with our 24 hour brew boil creating an even fuller, smoother stout. The resulting beer has matured in a combination of freshly emptied bourbon casks with the addition of some smoked hickory bourbon casks which adds a depth of smokiness to this year’s release.”

Konklusion

Dette er en god øl. Hvis man er til de mørke og tunge øltyper, der tager lang tid at drikke, så er dette et godt bud på en fin øl. Særligt interessant er noterne af tørrede rosiner og figner, der er ganske tydelige igennem oplevelsen. Det er noter man kan nikke genkendende til i forbindelse med whisky, dog ofte fra ex-sherry fad, og ikke fra ex-bourbon fad, som denne øl har modnet på. Man kan købe en flaske for cirka 70,- kroner, hvilket er ganske konkurrencedygtig med andet fadlagret øl. Konklusionen på denne anmeldelse af Porterhouse Brewing Company Around the Clock Batch Release no. 4 er, at det er en fantastisk øl fra øverste hylde, med tydelig påvirkning fra de aflagte fad fra Dingle Distillery.

Made in the Shade – Bourbon infused Barleywine

Made in the Shade – Med Knob Creek Bourbon

Made in the Shade er en Barleywine på 9,5% vol. Den er sendt på markedet af det danske fantombryggeri Rockabilly Brew. Øllen er tilsat Knob Creek bourbon, inden den er hældt på flasker. På hjemmesiden fremgår det, at øllen har lagret på egetræ, der har ligget med bourbon, med det fremgår altså ikke af etiketten på øllen. Det står blot, at der er tilsat bourbon.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #448

Anmeldelse af Made in the Shade

Næse:

En tydelig sødme fra malten kommer frem fra glasset som det første. En sødme som kendes fra modne frugter kommer kortvarigt efter, mens karamel gradvist tager mere og mere over. Et strejf af revet ingefær ligger i baggrunden. Når man har smagt på øllen bliver smagen af karamel tydeligere. Ligeledes kommer vanilje også en smule frem i duften. Det mærkes, at det er en øl med relativt højt alkoholindhold.

Made in the Shade

Made in the Shade

Palette:

Sødmen fra malten smages også som det første. Hurtigt kommer karamel og vanilje frem i smagen. Noter man sagtens kan finde i amerikansk bourbon. Efter et par slurke af øllen, kommer en let bitterhed frem i smagen. Der smages tydeligt humle, mens bitterheden og tørheden i munden tiltager mere og mere. Momentvis opfanges den stærke ingefær, der også var tilstede i duften. De 9,5% Vol alkohol mærkes i smagen, og den kan virke en anelse sprittet i sin fremtoning.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne øl med tilsat bourbon. Sødmen er stadig ganske tydelig, men er mere tilbagetrukket i eftersmagen, end den er i både både duft og smag. Bitterheden og tørheden fra humlen dominerer i afslutningen. Det giver i smule frugtig snit i eftersmagen, hvilket også var at finde i duften. Et strejf af lakridsrod opfanges lejlighedsvist. Munden tørrer slutteligt helt ud, mens varmen fra alkoholen breder sig i munden og brystet.

Hvad siger producenten:

Pickuppen sænkes i rillen og yndlingstonerne forkæler øregangen. Du læner dig tilbage og mærker glasset i hånden. Alt er godt – It’s Made in the Shade… Dette er en fyldig og vinøs Barleywine – tilsat Knob Creek bourbon. Perfekt til den gode lænestol – tilsat godt selskab og lad den rigelige malt forkæle mundhulen.”

Konklusion

Dette er en ganske fornuftig øl. Har man mod på at drikke alkoholtunge øl, og syntes det spændende med tilsat bourbon, så er dette et godt bud på en fin øl. Forventer man en let og tyndere øl-oplevelse, så skal man kigge andre steder hen. Jeg finder det ganske interessant, at det er en barleywine, hvor der er leget med bourbon, og ikke en Imperial Stout, som det ofte er tilfældet. Man kan købe en flaske på 33 cl. for cirka 50,- kroner. Sammenligner man med fadlagret øl, så matcher den meget godt prisniveauet. Konklusionen på denne anmeldelse af Rockabilly Brew Made in the Shade er, at øllen er fin, men det mest interessante er øltypen til dette bourbon-forsøg.