Kategoriarkiv: Skotland

Whisky fra Skotland

Følgende whisky kommer fra Skotland:

Ardmore 2002 17 Year Old – Hidden Spirits 2002/2019

Udgivet den af

Ardmore 2002 17 Year Old – Ex-bourbon single cask aftapning

Ardmore 2002 17 Year Old er en skotsk whisky på 52,7% Vol. Whiskyen er fremstillet på Ardmore Distillery, der er et af Skotlands destillerier i Highland området. Råspritten er brændt i 2002, hvorefter den er hældt på et ex-bourbon fad med kode #AM219. Her har den lagret til den igen er aftappet i 2019. Dermed er whiskyen 17 år gammel, og den er desuden en single cask aftapningen. Flasken er sendt på markedet af den uafhængige aftapper Hidden Spirits. Der er aftappet i alt 226 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #434

Anmeldelse af Ardmore 2002 17 Year Old

Næse:

Man mødes først af en let røg i næsen. Der gives dog hurtigt plads til andre duft-indtryk, mens den lette røg stadig anes i baggrunden. Der kommer hurtigt duft af søde grapefrugter og søde æbler frem. Citrusindtrykket er dog dominerende af de to, særligt efter at have smagt på whiskyen. Egetræ kommer efterhånden mere frem i aromaen, mens vanilje også bliver tydeligere. Samtidig kommer malt og nyslået græs frem i duften. Man mærker ikke umiddelbart de 52,7% vol alkohol i næsen.

Ardmore 2002 17 Year Old - Sample

Ardmore 2002 17 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen er mere markant i paletten, og vand kan med fordel tilsættes efter personlig præference. Noterne er sødmefyldt grapefrugt er meget tydelige i smagen. Ligeledes smages også søde æbler med en snert af honning. Der smages kortvarigt lidt stærk ingefær på tungen. Når drammen har stået nogle minutter i glasset, bliver vanilje og karamel mere og mere tydelig i paletten. Der fremkommer desuden et let mineralsk strejf henover smagen. Det hele pakkes ind i en let røg. Kombinationen mellem mineralitet og røg, leder tankerne i retning af visse Islay whiskyer.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Grapefrugt og let-syrlige noter mærkes i munden. Momentvis kigger den stærke ingefær, der også var til stede i paletten, også frem i afslutningen. Det mineralske udtryk forstærkes i eftersmagen, og giver en lidt saltet og tør fornemmelse i munden. Afslutningsvis bliver egetræ, vanilje og karamel mere dominerede. Man efterlades med et fint lag af røg i munden, og lidt noter af egetræ, mens varmen fra alkoholen breder sig i svælget.

Konklusion:

Dette er en god whisky. Der er gode og interessante noter i både duft, smag og eftersmag. Særligt finder jeg kombinationen mellem tydelig grapefrugt, røg og mineralitet interessant. Sammen med ingefær giver det drammen en næsten frisk smag. Hele oplevelsen løftes af god kraft i alkoholen. Man kan købe en flaske for cirka 800,- kroner.  Jeg var heldig at finde denne 3 cl. whisky sample på tilbud til 20,- kroner. Til den pris kan alle være med, og få lov at prøve denne glimrende dram. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardmore 2002 17 Year Old fra Hidden Spirits er, at dette er yderst interessant bekendtskab, som man bør prøve, hvis muligheden byder sig.

4/5 (1)

The Gauldrons Sherry Cask Finish – Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

The Gauldrons Sherry Cask Finish – Remarkable Regional Malts

The Gauldrons Sherry Cask Finish er en blended malt whisky på 46.2% Vol. Den er sammensat af single malt whisky fra destillerier i Campbeltown distriktet. Flasken er udgivet Douglas Laing & Co. Ltd. i deres serie kaldet “Remarkable Regional Malts”. Der er sandsynligvis whisky fra destillerierne Glen Scotia og Springbank. Om der også er whisky i fra den begrænsede produktion på Glengyle må stå hen i det uvisse. Denne blended malt whisky kommer uden aldersangivelse, men er ikke kølefiltreret, og er uden kunstig farve. Denne aftapning er en Limited Edition på kun 2125 flasker.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #431

Anmeldelse af The Gauldrons Sherry Cask Finish

Næse:

En tydelig duft af søde røde æbler rammer næsen først. Der følges hurtigt op med en duft af brun sukker. Kombinationen leder tankerne i retning af bolcher med frugtsmag. Gradvist kommer mere og mere karamel frem i duften. I baggrunden anes svagt et strejf af røg, der minder lidt om den man finder i en havegrill, der har stået ubrugt i en længere periode. Der er momentvis en fjern fornemmelse af en maritim note og jordslåethed i næsen. De 46,2% Vol er ikke at mærke i næsen.

The Gauldrons Sherry Cask Finish

The Gauldrons Sherry Cask Finish

Palette:

Smagen af karamel rammer munden først, og er langt mere markant end i duften. Smagen af tørrede abrikoser og rosiner følger efter i denne Campbeltown whisky. Momentvis opfanges frisk sort peber og muskatnød på tungen, men dette aftager hurtigt igen. Den maritime note, der også var at finde i duften, er ganske tydelig i smagen. Der fornemmes lidt salt på læberne. I baggrunden ligger et diskret lag af røg, Alkoholen er ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Røgen er tydeligere i eftersmagen, men den dominerer ikke på nogen måder. En smag at egetræ med en smule bitterhed er mere fremtrædende. Der fornemmes stadig en smule salt på læberne. Vanilje og karamel kommer mere frem til sidst, og man efterlades med et minde om mælkechokolade i munden.

Hvad siger Producenten:

“A marriage of Single Cask Single Malts, only from the Campbeltown region, this Limited Edition bottling of “The Gauldrons” enjoyed a finishing period in Spanish Sherry Casks, imparting a deliciously dark and remarkably moreish character to this special release. Savour the classic Campbeltown smoky-sweetness balanced by a richly spiced Sherry cask heritage. “

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky. Kan man lide stilen i whisky fra Campbeltown distriktet, så kan man sagtens købe denne. Selvom det er en whisky med røg, så er dette så svagt, at det ikke bør skræmme nogen væk. Faktisk kan drammen på nogle områder næsten virke lidt tynd i sit udtryk. Der er efter min mening mere bund og dybde i standard aftapning af The Gauldrons.  Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner. For de penge kan man købe standard aftapningerne i serien fra Douglas Laing & Co. Ltd. så det virker umiddelbart som en fair pris for en Limited Edition udgave. Konklusionen på denne anmeldelse af The Gauldrons Sherry Cask Finish er, at whiskyen er god, men den overgås efter min mening af standard aftapning fra Campbeltown i serien “Remarkable Regional Malts“.

3/5 (1)

Contrapuntal complementarities – SMWS 52.39

Udgivet den af

Old Pulteney 2013 7 Year Old – SMWS 52.39

Contrapuntal complementarities SMWS 52.39 er en whisky på 57,9% Vol. Den kommer fra det skotske destilleri Pulteney Distillery i Highland distriktet. Whiskyen er sat til salg til den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society’s medlemmer. Råspritten er brændt den 27/8-2013. Herefter har denne single cask aftapning lagret i 7 år på et enkelt first fill ex-bourbon fad, inden den er aftappet ved fuld fadstyrke. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og den er ikke tilsat farve. Aftapningen har et outturn på 257 flasker.

Flasken blev købt i min sommerferie 2021, hvor min kone og jeg kørte igennem Vejle. Jeg besluttede mig for, at vi skulle ind og se butikken i Torvehallerne, når vi nu var på de kanter. Jeg manglede en flaske i smagsprofilen “Young & Spritely”, for at have flasker fra dem alle. Jeg spurgte, om han ikke tilfældigvis havde nogen på lager, og han kom derefter med denne aftapning, som jeg kunne få lov at købe.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #429

Anmeldelse af SMWS 52.39

Næse:

En let duft af umodne frugter og bær kommer op af glasset som det første. Der duftes grønne pærer og stikkelsbær. Langsomt men sikkert kommer en duft af citrusfrugter og nyslået græs mere frem. Der duftes citroner og grapefrugter, der giver et let syrligt indtryk i næsen. Når man har smagt på drammen opfanges også vanilje og karamel i duften, mens lidt hasselnødder momentvis dukker op. Dette forstærkes med et par dråber vand. Man mærker at det er whisky med højt indhold af alkohol, men den er ikke decideret sprittet i næsen.

Contrapuntal complementarities SMWS 52.39

Contrapuntal complementarities SMWS 52.39

Palette:

De 57,9% Vol alkohol er mere tydelige i smagen, og man kan med fordel tilsætte en smule vand til drammen. Der gives nu plads til tydelige noter af karamel, vanilje og chokolade i denne Highland whisky. Sammen med en smule bitterhed ledes tankerne i retning af hasselnødder og valnødder. Ganske som i duften, så er syrlige og umodne frugter, som pærer og grape, også at finde i smagen. Momentvis opleves stærk wasabi på tungen, der giver en let prikkende fornemmelse. Ligeledes fremkommer et strejf af mynte lejlighedsvist i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Syrligheden fra citroner og grape mærkes i mundhulen. Samtidig ligger et fint lag af karamel og vanilje på tungen. Sødmen er mere markant i eftersmagen, end den har været i både duft og smag. Efterhånden som dette aftager, bliver en let bitterhed mere og mere tydelig. Efterhånden som man kommer ned igennem flasken, fremkommer en let strejf af kokos momentvis i eftersmagen. Man efterlades med en fornemmelse i munden som når man har drukket citron-the, der er sødet lidt for meget, og har trukket lidt for længe,

Hvad siger producenten:

“The nose was a pool-side feast of scallops fried in butter, aged prosciutto, olives and salted cashews, followed by crème caramel and lemon tart served on wood. The palate’s alluring sweetness balanced citric astringency – rose Turkish Delight and Ruffle bars (dark chocolate, raspberry and coconut) against stewed plums, with perfumed tobacco, wasabi and waxed wood to finish. The reduced nose continued this duality – vanilla custard and sweetie cigarettes counterpointing limoncello, tart toffee apple and miso soup. In reduction, the palate became juicy and easy drinking – sugared almonds, raspberry ripple and jelly babies, with fruit skins and tannic oak swirling in the finish.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Kan man lide en whisky, der ikke stiller de store krav til kompleksitet, men stadig tilbyder nok dybde til at man godt kan fordybe sig i den, så er dette et godt valg. Man kan købe en af de kun 257 flasker for 575,-. For de penge får man, som sædvanligt med aftapninger fra The Scotch Malt Whisky Society, en whisky uden kunstig farve, der er aftappet ved fuld fadstyrke og uden brug af kølefiltrering. Konklusionen på denne anmeldelse af Old Pulteney 2013 7 Year Old, Contrapuntal complementarities, SMWS 52.39 er, at armene ikke kommer helt op, men det dog stadig er en god gedigen whisky oplevelse.

2/5 (1)