Glen Garioch Vintage 1997 – Flasket 2012

Glen Garioch Vintage 1997 – Den første efter genåbningen

Glen Garioch Vintage 1997 er en skotsk whisky på 56,7% vol. Whiskyen kommer fra Glen Garioch Distillery, der er et af Skotlands destillerier, som ligger i Highland området. Denne udgivelse er en del af den første produktion i 1997, efter destilleriet havde stået stille i et par år. Spritten blev destilleret 1997 og flasket i 2012. Flasken kommer uden aldersangivelse, men som man kan regne ud, så er den 14-15 år gammel. Whiskyen har lagret på first fill og genbrugte ex-bourbon fad. Whiskyen er endvidere ikke kølefiltreret, og er uden kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #158

Anmeldelse af Glen Garioch Vintage 1997

Næse:

Man dufter straks egetræ i glasset. Imponerende nok er den høje alkoholprocent på 56,7% vol. ikke det første der kommer næsen i møde. Man skal faktisk have næsen helt ned i glasset før alkoholen tager over, og brænder lidt. Lidt vand i glasset lukker dog op for andre aromaer. Med lidt vand tilsat, og nogle minutter i glasset, kommer fine toner af søde frugt og bær frem. Der er fornemmelse af nødder og vanilje over duften. Der er en kende “parfumeret” duft, som hænger lidt i glasset.

Glen Garioch Vintage 1997 - Sample

Glen Garioch Vintage 1997 – Sample

Palette:

Alkoholen er meget mere fremtrædende i smagen, og det er nødvendigt at give drammen en god slat vand, for at tage det meste alkohol-brænd. Herefter en smagen af vanilje meget tydelig. Når drammen er kommet lidt til sig selv i glasset, så åbnes op for fine søde bær, som minder lidt om en blanding af blåbær, solbør og kirsebær. Der er en lille snert af blå vindruer i baggrunden. Der mærkes en let bitterhed på tungen, ligesom lidt stærke krydderier også kommer frem i skotske whisky.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. Afslutningen er præget af varme fra alkoholen. Først af smagen af de søde og modne bær tydelig. Dette aftager gradvist over i et mere bittert udtryk, hvor egetræ er meget tydelig. Man fornemmer lidt mint på tungespidsen, og lidt stærke krydderier midt på tungen. Langsomt bliver smagen af vanilje tydeligere, inden det forsvinder ud i en fornemmelse af chokolade, og tungen tørrer ud.

Hvad siger producenten:

“This vintage whisky has been selected from spirit distilled at the start up of production in 1997. Prior to this, the distillery had been silent for two years. To craft this small batch release, a combination of  1st and 2nd fill ex bourbon barrels were selected.”

Konklusion:

Her er tale om god whisky. Den høje alkoholprocent, de tydelige modne bær og god påvirkning fra fadene, gør denne dram til en glimrende oplevelse. Jeg købte denne whisky sample for 70,- kroner for 3 cl., og man kan købe en 70 cl. flaske for omkring 800,- kroner. Whiskyen er pengene værd. Man kan få en del whisky i det prisleje, og denne er fint konkurrencedygtig. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Garioch Vintage 1997 er, at vi kan være glade for, at destilleriet igen er begyndt at producere Highland whisky.

4/5 (1)

Deveron 10 Year Old – mild og rund

Deveron 10 Year Old – fra Macduff Distillery

Deveron 10 Year Old, The Deveron 10 Year Old eller Glen Deveron 10 Year Old som den også kaldes, er en whisky på 40% vol. Den er fremstillet af Macduff Distillery, som er et whisky destilleri i Skotland, der ligger i Highland regionen. Den er dermed en Highland single malt whisky. Whiskyen er lagret på ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Denne whisky er kølefiltreret og har lagret 10 år på fadene.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #157

Anmeldelse af Deveron 10 Year Old

Næse:

Der er først en malt og honningsødme, som rammer næsen, når der duftes til denne dram. Honningsødmen erstattes af en let frugtsødme, som minder om en kombination af røde æbler og ferskner. Man fornemmer svagt en smule citrus syrlighed i baggrunden. Når flasken har været åbnet i nogle uger, så bliver duften mere over i retning af grønne, let syrlige æbler. De 40% vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

The Deveron 10 Year Old

The Deveron 10 Year Old

Palette:

Smagen er som næsen også præget af sødme. Igen er det honningsødme som er tydeligst. Igen er findes fersken, og den er mere dominerende i paletten end i aromaen. Der mærkes lidt syrligt æble i munden. I baggrunden smages en smule karamel og vanilje, Man får et lille spark at lidt peber, men det er ligeså hurtigt væk, som det dukkede op. Alkoholen er heller ikke at finde i smagen, og whiskyen fremtræder let og blød.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Igen er honningsødme dominerende, og smagen af fersken er også kortvarigt til stede. Man smager en kombination af en smule søde røde æbler, og en smule grønne syrlige æbler. Som i smagen findes også et lille strejf af peber, men det er også kun en kort overgang. Der mærkes en let bitter note på tungen. Efter lidt tid sidder man med en fornemmelse, som når man har smagt citron for 10-15 minutter siden. Det er mere en citrus-følelse end en decideret smag. Der er heller ikke meget at hente fra alkoholen i afslutningen.

Hvad siger producenten:

“Down by the shoreline where spindrift flies, in taverns hoachin’ with coastal folk, Liquid rites share this tasty trove of toffee, crisp apples and creamy oak.”

Konklusion:

Whiskyen imponerer ikke specielt. Den er blid og blød, og udfordrer ikke sanserne på nogen måde. Den generer sådan set heller ikke nogen. Den må siges at høre til i kategorien af metervare single malt whiskyer. Jeg købte den på vores ferie i Paris for 23 euro, hvilket vel svarer til omkring 175 kr. Det er den sådan set nok værd, men heller ikke mere. Jeg købte flasken inden vi skulle i Panthéon templet. Det betød faktisk, at jeg ikke måtte komme med familien ind, da flasker med væske ikke måtte medbringes. I bakspejlet skulle jeg nok have ladet flasken stå, da templet nok havde givet mig en større oplevelse end denne dram. Konklusionen på denne anmeldelse af Deveron 10 Year Old er, at denne whisky er en småkedelig oplevelse.

2/5 (1)

Paradox Islay – Whisky Cask Aged Imperial Stout

Paradox Islay – lagret på Islay whisky fad

Paradox Islay er en Imperial Stout på 14% Vol. Øllen er produceret af BrewDog, som er hjemmehørende i Ellon, Aberdeenshire i Skotland. Den har lagret i fad, som tidligere har indeholdt Islay single malt whisky. Det oplyses dog ikke, hvilket destilleri disse fad kommer fra, eller om det eventuelt er fra flere forskellige destillerier. På flasken nævnes det heller ikke, hvor længe øllen har lagret på disse fad. Tidligere udgaver har dog lagret 178 dage på fadene, så mon ikke denne øl også er i det leje.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #155

Anmeldelse af Paradox Islay

Næse:

Først får man en tydelig note af mørk og hårdt ristet malt i næsen. Efter nogle minutter i glasset, aftager det mørke udtryk, og øllen får mere fylde. Der kommer efterhånden en god maltsødme frem, som bliver mere og mere tydelig, Man fornemmer noter af kaffe og karamel. Der mærkes lidt røg i baggrunden. De 14% vol alkohol mærkes ikke i aromaen. Efter at have smagt på øllen opfanges også noter af vanilje i aromaen. Det generelle duftudtryk bliver mere vinøst og hengemt, når man har taget et par mundfulde af denne øl.

Paradox Islay

Paradox Islay

Palette:

Man rammes først af en markant fornemmelse af mørk malt, som giver et lidt brændt udtryk. Dette følges hurtigt op af tydelig maltsødme, som er med til at underbygge et kraftigt førstehåndsindtryk. Når smagsløgene er indjusteret, så kommer fine noter af kaffe og mørk chokolade. Der ligger en let fornemmelse af røg over hele smagsbilledet. Ganske som man også kender det fra whisky fra Islay. Langsomt kommer en smule vanilje frem fra baggrunden. Alkoholen er tydeligere i paletten, men bliver aldrig dominerende, på trods af det relativt høje niveau.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på øllen. Eftersmagen er først præget af maltsødmen, som har lagt sig som et fint lag i munden. Efterhånden tager smagen af mørk chokolade og kaffe over. Der fornemmes en let bitter note på tungen, som næsten leder tankerne hen i retning af peanuts. Stille og roligt aftager den kraftige smagsoplevelse. Det giver plads til en smag af vanilje og let-brændt karamel. Munden tørrer slutteligt en smule ud, og man sidder med lidt varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“A hugely complex and full-bodied beer with powerfull notes of Islay malt, lasting espresso bitterness and dark roasty chocolate, this Paradox returns a power long overdue: It is a time capsule retrieved.”

Konklusion:

Dette er virkelig en god øl. Der er en fantastisk kompleksitet i både duft, smag og eftersmag. Det er ofte et problem at mørke øl som denne, fremtræder tørre og “melede” i sit udtryk. Det er ikke tilfældet med denne øl. Den har haft tydelig gavn af en længere lagringsperiode, som har en tendens til at bløde dette en smule op. Ligeledes leder røgen, og det generelt kraftige udtryk, også tankerne hen på Islay single malt whisky. Øllen koster omkring 130,- kroner for 33 cl. Det svarer cirka til 300,- kroner for 70 cl., eller hvad der svarer til en standard whisky flaske. For 300,- kan man også købe ganske fornuftig whisky, der holder en del længere, end den time, det tog at drikke den øl. Er man øl-nørd, så bør man dog stadig prøve at købe den. Konklusionen på denne anmeldelse af Paradox Islay er, at der kan købes whisky i samme prisleje, men den er stadig oplevelsen værd.