Kategoriarkiv: Islay

Islay

Øen Islay – The Isle of Islay – er hjemsted for Islay single malt whisky.

Regionen bliver oftest sat i forbindelse med røgede og tørvede single malt whiskyer. Nogle af flaskerne, der kommer fra denne region, er dog knapt så røgede i smagen. Der forekommer mere nuancer af frugt, bådet tørret frugt, men også friske citrus frugter. Whiskyerne fra området er ofte meget komplekse.

Følgende destillerier ligger i Islay regionen:

Ardbeg Distillery – Ardnahoe Distillery – Bowmore Distillery – Bruichladdich Distillery – Bunnahabhain Distillery – Caol Ila Distillery – Kilchoman Distillery – Lagavulin Distillery – Laphroaig Distillery – Port Ellen Distillery

Følgende whisky kommer fra Islay regionen:

Bunnahabhain Cruach-Mhòna – Islay Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Bunnahabhain Cruach-Mhòna – Ex-bourbon og ex-oloroso fad

Bunnahabhain Cruach-Mhòna er en whisky på 50% Vol. Den kommer fra Bunnahabhain Distillery på Islay. Whiskyen er en kombination af røget og ikke røget whisky, der har modnet på både ex-bourbon fad, og fad der tidligere har indehold oloroso sherry. Flasken kommer uden aldersangoivelse, så det vides ikke hvor længe den har modnet på disse fad. Aftapningen er en Limited Edition aftappet til rejsende på Travel Retail markedet. Den er aftappet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke brugt kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #551

Anmeldelse af Bunnahabhain Cruach-Mhòna

Næse:

En tydelig duft af røg kommer frem fra glasset først. Det er en tør askeagtig røg, som man kender det når brændeovnen skal tømmes for aske. Langsomt men sikker kommer sødme mere frem i duften. Der er både vanilje- og karamelsødme. I kombination med røgen ledes tankerne i retning af røget bacon eller skinke. Momentvis opfanges et strejf af citrusfrugter i baggrunden. De 50% Vol. alkohol er ikke tydelige i næsen.

Bunnahabhain Cruach-Mhòna - Sample

Bunnahabhain Cruach-Mhòna – Sample

Palette:

Ganske som i duften, så er aske røgen også det første der smages. Der følges hurtigt op med sødme fra vanilje og lys karamel. Citrusfrugter, der ligeledes var svagt tilstede i duften, er mere fremtrædende i smagen på denne Islay whisky. Der smages lemon og et strejf af grapefrugt. Alkoholen er mere fremtrædende i smagen, og man kan med fordel tilsætte lidt vand. Dog skal man være forsigtig, da den ikke tåler meget, før den drukner.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Sødmen er hurtigt aftagende, hvilket giver mere plads til smagen af citrusfrugterne. Gradvist aftager smagen af citrusfrugter, mens bitterhed fra egetræ kommer mere og mere frem. Med sig har det en tør fornemmelse i munden, mens en smag af hasselnødder lejlighedsvist kommer frem. Man sidder tilbage med at fjernt minde om aske i munden, mens der mærkes varme i svælget.

Hvad siger producenten:

“Gaelic for ‘Peat Stack’, Cruach-Mhòna is a limited edition malt with strong notes of smoke and peat. Hints of burning grass, hay and sweet herbs burst into flavours of malt, nuts, fruit, white pepper, seaweed, peat smoke and sea salt.”

Konklusion:

Dette er en fin whisky. Kan man lide let-røget whisky, så er dette et godt bud på en flaske. Forventes kompleksitet og dybde, så skal man kigge andre steder hen. Hvis man er nybegynder i den røgede whisky, så ville dette være et godt køb, for her kan de fleste være med. Man kan købe en flaske for omkring 600,- kroner for en liter i Travel Retail i diverse lufthavne. Med denne prissætning findes der andre og bedre alternativer, jeg helle ville have drukket en flaske af. Nuvel, havde jeg selv købt flasken var den sikket også blevet tømt. Personligt foretrækker jeg destilleriets klassiske Bunnahabhain 12 Year Old, der ligger i samme prisleje. Konklusionen på denne anmeldelse af Bunnahabhain Cruach-Mhòna er, at det er fin whisky, hvor de fleste kan være med, men der er andre og bedre flasker fra destilleriet.

2/5 (1)

Bruichladdich Port Charlotte 10 Year Old – Heavily Peated

Udgivet den af

Bruichladdich Port Charlotte 10 Year Old – Islay Single Malt

Bruichladdich Port Charlotte 10 Year Old er en skotsk whisky på 50% Vol. Whiskyen er produceret af Bruichladdich Distillery, som er et af de skotske destillerier på Islay. Whiskyen har lagret på cirka 65% first-fill ex-bourbon fad, 10% genbrugte ex-bourbon fad, og endelig 25% genbrugte ex-vin fad. Den har modnet i mindst 10 år på disse fad, inden den slutteligt er aftappet. Der er ikke brugt kølefiltrering under fremstillingen, og der er heller ikke tilsat kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #544

Anmeldelse af Bruichladdich Port Charlotte 10 Year Old

Næse:

Der kommer først en tydelig duft af røg, når næsen nærmer sig glasset. Det er en sødmefuld røg, som man kender det fra røget kød, sem for eksempel skinke og bacon. Når næsen har tilpasset sig røgen, kommer lette noter af friske grønne frugter frem. Der duftes syrlige grønne æbler og umodne pærer, Momentvis opleves syrlighed fra nyslået græs og et strejf af citrus. Bagved anes lidt sødme fra malten. De 50% vol alkohol fornemmes i næsen.

Bruichladdich Port Charlotte 10 Year Old

Bruichladdich Port Charlotte 10 Year Old

Palette:

Som i næsen, så er røgen også det første der smages, når denne skotske whisky rammer smagsløgene. Der smages sødmefuld røg, der giver associationer til terrassen, hvor min Smokey Mountain grill har stået med pulled pork i 18 timer. Langsomt kommer sødme fra malten og en snert af karamel frem. Bagved anes lettere noter af friske umodne æbler og pærer. Der opleves kortvarigt lidt prikken på tungen fra sort peber opg frisk ingefær. Momentvis opleves en lidt saltet fornemmelse på læberne. Det mærkes at det er en whisky med højt alkoholindhold, dog uden den fremstår sprittet.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Der er stadig tydelig sødme i munden, der nu mere minder om det man kender fra honning. Sammen med et strejf af citrusfrugter, ledes tankerne i retning af det man kender fra solmodne appelsiner. En smule bitterhed bliver gradvist tydeligere, hvilket tilfører en let tørhed til munden. Hele afslutningen pakkes ind i et let lag af røg, mens man efterlades med varme i munden og svælget, med et fjernt minde om saltet havvand på læberne.

Hvad siger producenten:

“This Port Charlotte 10 year old has been conceived, distilled, matured and bottled on Islay alone. We are a young team with deep-rooted values, and an ambition to make the ultimate “Islay” Islay whisky. A whisky made by people not software; a whisky watched over every day of its maturing life by those who made it; a whisky born of a community with a vision and a mission to kick start a single malt whisky revolution, this Port Charlotte 10 year old is who we are. This is where we’re from.”

Konklusion:

Dette er en dejlig whisky Kna man lide røget whisky, og i særdeleshed røget whisky med maritime noter fra Islay, så vil man ikke blive skuffet med denne aftapning. Den tilbyder præcist det man forventer af en whisky fra et af de skotske destillerier på øen kendt for røget whisky. Man kan købe en flaske med 70 cl. for cirka 600,- kroner. Jeg købte denne 1 liters flaske i lufthaven til 550,- kroner, der med en voucher jeg havde, endte med at stå mig i 495,- kroner. Med denne prissætning er flasken yderst konkurrencedygtig med andre flasker i dette prisleje. Konklusionen på denne anmeldelse af Bruichladdich Port Charlotte 10 Year Old er, at hvis man er fan af røget whisky fra Islay, så vil men ikke blive skuffet med denne dejlige dram.

4/5 (1)

Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release – Islay Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release – Limited Release

Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release er en whisky på 50% Vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Ardnahoe Distillery på Islay. Whiskyen har modnet på en kombination af ex-bourbon og ex-oloroso sherry fad. Den har modnet på disse fad i 5 år, som det også fremgår på flasken. Dette er den første aftapning fra destilleriet, og kommer som en Limited Edition. Whiskyen ikke er tilsat kunstig farve, og at den er fremstillet uden brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #523

Anmeldelse af Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release

Næse:

Der duftes med et samme røg, når glasset nærmer sig næsen. Det er røg som man kender det fra grillen, når man tænder den op. Sødme fra malt, vanilje og brun sukker følger op. Bagved anes maritime og mineralske noter, der giver associationer til hav, salt og kalk. Momentvis opleves et strejf af citrusfrugter, der blot forstærkes efter også at have smagt på whiskyen. De 50% vol alkohol mærkes ikke i næsen.

Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release

Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release

Palette:

Ganske som i næsen, så mødes smagsløgene også først af den tydelig smag af røg. Det er en tør røg, som man kender det fra bålstedet og brændeovnen. Hurtigt kommer sødme fra malten, vanilje og lys karamel efter. Kombination mellem røg og sødme leder tankerne i retning af røget kød som bacon og skinke. Bagved ligger fint et strejf af salt og flintesten i denne skotske whisky. Efter et par nip til drammen kommer noter af lime og grapefrugt mere og mere frem. Alkoholen er som i næsen heller ikke tydelig i markant i smagen, men man fornemmer dog at procenterne er i den gode ende.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Sødme fra vanilje og lys karamel har lagt sig som et fint lag i munden. Lejlighedsvist kommer stærk ingefær frem og giver lidt prikken på tungen. Syrligheden fra lime og grapefrugt er tydeligere i eftersmagen. Sammen med en tiltagende bitterhed ledes tankerne i retning af revet skal af citrusfrugter. Hele eftersmagen pakkes ind i et fint lag af røg. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden som når man spist en lakridsrod, mens der mærkes lidt varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“The Inaugural Release ~ the first Single Malt Scotch Whisky of Ardnahoe Distillery. This limited release has been matured in a combination of ex-Bourbon and ex-Oloroso sherry casks, and is bottled with no artificial colouring and no chill-filtration.”

Konklusion:

Dette er en dejlig whisky. Kan man lide klassisk Islay whisky, så vil man bestemt ikke blive skuffet med denne whisky. Den har præcist det der skal være af godt med røg, maritime og mineralske noter, mens der stadig ligger fine oplevelser. når man fordyber sig lidt i glasset. Whiskyen kan købes for omkring 800- kroner, og jeg købte to flasker fra min lokale whiskypusher. Med denne først udgivelse bliver det spændende at smage de komme aftapninger fra dette nye destilleri. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release  er, at det et dejligt bekendtskab, som giver håb for meget mere god whisky fra destilleriet.

4/5 (1)