Kategoriarkiv: Islay

Islay

Øen Islay – The Isle of Islay – er hjemsted for Islay single malt whisky.

Regionen bliver oftest sat i forbindelse med røgede og tørvede single malt whiskyer. Nogle af flaskerne, der kommer fra denne region, er dog knapt så røgede i smagen. Der forekommer mere nuancer af frugt, bådet tørret frugt, men også friske citrus frugter. Whiskyerne fra området er ofte meget komplekse.

Følgende destillerier ligger i Islay regionen:

Ardbeg Distillery – Ardnahoe Distillery – Bowmore Distillery – Bruichladdich Distillery – Bunnahabhain Distillery – Caol Ila Distillery – Kilchoman Distillery – Lagavulin Distillery – Laphroaig Distillery

Følgende whisky kommer fra Islay regionen:

Ardbeg Corryvreckan – The Ultimate

Udgivet den af

Ardbeg Corryvreckan – Ex-bourbon og ny fransk eg

Ardbeg Corryvreckan er en whisky på 57,1% Vol. Whiskyen er produceret af Ardbeg Distillery, der er et af de skotske destillerier på Islay. Whiskyen har primært lagret på amerikanske ex-bourbon fad. En del af whiskyen har også lagret på nye fad af fransk egetræ. Flasken kommer uden aldersangivelse, da det ikke oplyses, hvor længe den har modnet på disse fad. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #427

Anmeldelse af Ardbeg Corryvreckan

Næse:

Det første som kommer frem fra glasset, er en tydelig duft af røg. Det er en sødmefuld røg, som den man kender fra røget kød, som eksempelvis skinke eller bacon. Der følges op med en duft af friske krydderurter som timian og mynte. Efter nogle minutter i glasset kommer lidt karamel og vanilje en smule frem fra baggrunden. Ligeledes fremkommer også en fjern duft af søde klementiner. Når man har smagt på drammen fornemmes også en duft, der leder tankerne hen på lærredsplaster. Det fornemmes at der er høj alkoholprocent, men den forekommer ikke sprittet.

Ardbeg Corryvreckan

Ardbeg Corryvreckan

Palette:

Den sødmefulde røg fra skinke og bacon, er også det første der rammer smagsløgene. Der følges hurtigt op med en tydelig smag som minder om den man kender fra gammeldags lærredsplaster. De søde citrusfrugter er mere fremtrædende i smagen, end de var i duften på denne Islay whisky. Stærk peber og chili giver kortvarigt en let prikkende fornemmelse på tungen. Momentvis opleves lidt på læberne og lidt timian og mynte i munden. De 57,1% Vol alkohol mærkes, og vand kan tilsættes efter personlig behov.

Afslutning:

Der er en lang afslutning. De sødmefulde citrusfrugter er tydeligere nu. Ligeledes kommer en smag af karamel og vanilje nu mere frem. En let bitterhed mærkes nu på tungen, der minder om den man kender i mørk chokolade og hårdt ristet kaffe. Hele oplevelsen pakkes ind i et lag af røg. Man efterlades med et minde om grill og røget kød i munden, en let fornemmelse af salt på læberne, mens varmen breder sig i brystet.

Hvad siger producenten:

“Ardbeg Corryvreckan takes its name from the famous whirlpool that lies to the north of Islay, where only the bravest souls dare to venture. Swirling aromas and torrents of deep, peaty, peppery taste lurk beneath the surface of this beautifully balanced dram. Like the whirlpool itself, Corryvreckan is not for the faint-hearted! Awarded The World’s Best Single Malt in 2010 by the World Whiskies Awards.”

Konklusion:

Dette er en virkelig god whisky. Kan man lide røget whisky fra Islay, or fra Ardbeg i særdeleshed, så er dette et sikkert hit. Hvis man er nybegynder ud i single malt whisky, så er det ikke her man skal starte, da drammen kan virke meget voldsom i både duft og smag. Man kan købe en flaske for cirka 700,- kroner. For de penge får man en whisky, der ikke er kølefiltreret og med højt indhold af alkohol. Begge dele er med til at løfte oplevelsen, og er lige som man som whisky entusiast gerne vil have det. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardbeg Corryvreckan er en fantastisk whisky, der lukker op for alle de noter, der forventes i en god dram fra Islay.

4/5 (1)

Smokehead Rock Edition II – Rock On!

Udgivet den af

Smokehead Rock Edition II – New Release af en Special Edition

Smokehead Rock Edition II er en skotsk single malt whisky på 46,6% vol. flasket af den uafhængige aftapper Ian Macleod Distillers. På flasken er denne whisky kategoriseret som en Islay single malt, hvilket blot hentyder til, at den er lavet af et af de skotske destillerier på øen, men ikke hvilket. Det er derfor en af de whiskyer, der betegnes som en “Mystery Malt“. Det har været svært at finde noget information om lagringen, men flasken kommer uden aldersangivelse.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #425

Anmeldelse af Smokehead Rock Edition II

Næse:

En tydelig duft af røg kommer op fra glasset som det første. Det er røg som man kender fra et udbrændt bål, hvor der er tør aske dagen efter. Langsomt kommer en let sødme fra malten mere frem, og tankerne ledes nu i retning af røget skinke eller bacon. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter, opfanges et strejf af umodne grønne æbler og citrusfrugter i baggrunden. Efter at have smagt på drammen opfanges momentvis lidt moden banan og yoghurt i duften. Alkoholen er ikke tydelig i næsen.

Smokehead Rock Edition II

Smokehead Rock Edition II

Palette:

Røgen er, som det også var i duften, det første der smages. Det er en fornemmelse af aske og kul man sidder med i munden. Når smagsløgene har tilvænnet sig røgen, kommer sødme fra malt, vanilje og moden banan frem. Efter et par nip af denne Smokehead whisky, kommer lidt syrlighed frem fra baggrunden. Sammen med sødmen ledes tankerne i retning af det, man oplever i yoghurt med frugter. Heller ikke i smagen er de 46,6% vol alkohol tydelig.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. Der er stadig sødme fra vanilje og malt i munden. En smule bitterhed kommer frem fra baggrunden, og med sig bringer det et strejf af egetræ. Lejlighedsvist opleves lidt stærk kanel på tungen, der dog hurtigt er væk igen. Hele eftersmagen er pakket ind i et fint lag at smag fra aske. Man efterlades med et minde om mørk chokolade og kaffe i munden.

Hvad siger producenten:

“Smokehead is not for the faint hearted. Vigorous and intensely peaty, the flavour hits sweet notes of sherry and toffee. Then there’s the seaweedy richness, smoke and sea salt all jostling to the front. It’s loud. And unruly.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Kan man lide røget whisky, der ikke stiller de store krav til nyderen, så er dette et godt bud på en fin dram. Når det er sagt, så tilbyder denne Islay whisky dog stadig en ganske fin oplevelse, hvis man vil bruge lidt tid på at fordybe sig i den. Særligt finder jeg noterne af yoghurt med frugt ganske underholdende. Man kan købe en flaske for omkring 600,- kroner for en liter. I dette prisleje er konkurrencen hård, og om denne flaske kan klare sig i opløbet, må være op til personle præferencer. Konklusionen på denne anmeldelse af Smokehead Rock Edition II er, at det er en fornuftig whisky, der tilbyder mere end røg, hvis man bruger lidt tid på fordybelse.

3/5 (1)

Smoke and smirr – SMWS 53.357

Udgivet den af

Caol Ila 2009 10 Year Old – SMWS 53.357

Smoke and smirr SMWS 53.357 er en skotsk whisky på 56.7% Vol. Whiskyen er fremstillet af Caol Ila Distillery på Islay. Den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society har flasket denne single cask whisky. Whiskyen har modnet i 10 år på et enkelt genbrugt ex-bourbon fad. Spritten er brændt den 12/11-2009. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og farven er ikke kunstigt justeret. De 306 flasker i dette outturn, er alle aftappet ved cask strength.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #424

Anmeldelse af SMWS 53.357

Næse:

Duften af røg er det første som kommer op af glasset. Det er røg-duft som den man finder i kul ved havegrillen. Der kommer også hurtig sødme i næsen. Det er sødme fra vanilje og karamel, der er tydeligst. I baggrunden anes svagt lidt modne pærer og honningmeloner. Langsomt kommer en let maritim note frem, hvor man fornemmer salt- og havluft. De 56.7% Vol. alkohol er ikke at mærke i duften.

Smoke and smirr 53.357 - Sample

Smoke and smirr 53.357 – Sample

Palette:

Modsat i duften, så er sødmen det første som smages. Vanilje, karamel og lys chokolade smages tydeligt. Efter et par nip til denne Islay whisky kommer en anelse frugtsødme også frem. Moden honningmelon og og henkogte pærer smages i baggrunden. De maritime noter er mere markante i paletten, mens lidt mineralske noter følger med. Der er tydelig salt på tungen og læberne, mens lidt flintesten ligger an anelse bagved. Hele smagsprofilen pakkes ind i et lag af røg, som den man kender når man griller. Alkoholen fornemmes, men drammen fremstår ikke sprittet.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Røgen er mest fremtrædende i eftersmagen. Sammen med lidt salt og flintesten ligger den som et fint lag i munden. Der mærkes med mellemrum lidt stærk peber på tungen, der sammen med varmen fra alkoholen giver lidt prikken på tungen. Slutteligt tørrer munden en anelse ud, mens vanilje, karamel og mælkechokolade smages.

Hvad siger producenten:

“Sweet juicy langoustines were being grilled on a hickory wood fire on the beach and while we waited we spooned up spicy, creamy bisque with freshly baked sourdough bread. On the palate neat surprisingly mellow with wisps of lavender smoke and tea tree oil, while in the finish finely diced chillies in a barbeque glaze with aniseed. Water added the smell of a smoke infused damp jumper which reminded us of George Campbell Hay’s poem ‘The Smoky Smirr O Rain’ (smirr being Scottish for fine, drifting rain). The taste was that of a smoky fruits de mer platter followed by sea-buckthorn meringue with sorbet and shortbread – very pleasing indeed.”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig whisky. Kan man lide whisky fra dette destilleri, så går man ikke galt i byen med denne aftapning fra SMWS. Den tilbyder lige nøjagtigt det, som forventes af en Caol Ila, der har lagret på ex-bourbon fad. Der gives røg, maritime noter, sødme og en del vanilje og karamel. Man kan købe en flaske for 825,- kroner. I dette prisleje findes meget god whisky. Denne dram skiller sig nok ikke positivt nok ud fra mængden, til helt at berettige denne pris. Der findes en del såkaldte Islay Mystery Malts på markedet, som klarer sig ligeså godt, og disse er med garanti også ofte fra Caol Ila. Nuvel, man får da en single cask whisky aftappet ved fuld fadstyrke, der er fremstillet uden kølefiltrering og farvestoffer, men den er stadig ikke 500,- kroner bedre end den klassiske 12 års udgave. Konklusionen på denne anmeldelse af Caol Ila 2009 10 Year Old, SMWS 53.357, Smoke and smirr er, at den leverer det man forventer, men der findes en del Mystery Malts fra Islay på markedet, der godt kan konkurrere med den på både pris og kvalitet.

3/5 (1)