Ardmore 8 Year Old Heavy Peat – Wilson & Morgan 2009/2018

Ardmore 8 Year Old Heavy Peat – Barrel Selection

Ardmore 8 Year Old Heavy Peat er en skotsk whisky aftappet ved fadstyrke på 58,7% Vol. Ardmore Distillery er et af de skotske distillerier, som ligger i det skotske højland, og whiskyen betragtes derfor som en Highland single malt whisky. Whiskyen er flasket af den uafhængige aftapper Wilson & Morgan. Den har lagret ex-bourbon fad i 8 år, og fadene har numrene 706454, 706458, 706472 og 706496. Der er aftappet 1000 flasker, og denne sample er fra flaske #42. Whiskyen er destilleret i 2009 og aftappet i 2018 ved fuld fadstyrke, og er desuden ikke kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #265

Anmeldelse af Ardmore 8 Year Old Heavy Peat

Næse:

Man lugter straks at det er en røget whisky. Det er ikke tung rød, som man kender det fra Islay whisky. Det er en fin og mere let røg, på trods af, at der står “Heavy Peat” på etiketten. Når whiskyen har stået lidt i glasset, og næsen har tilpasset sig røgen, så lukkes der op for lidt flere aromaer. Man dufter nu en let maltsødme, der følges fint op af lys chokolade og vanilje. Der er bemærkelsesværdigt lidt påvirkning fra alkoholen, der trods alt er på fuld fadstyrke ved 58,7% vol.

Ardmore 8 Year Old - Sample

Ardmore 8 Year Old – Sample

Palette:

Smagen er ligeledes præget af røg. Her er det en noget kraftigere røg, end duften antyder. Ligeledes er der noget mere spark i fadstyrke alkoholen, og man kan med fordel nedvande med lidt vand, så smagsløgene ikke bedøves helt. Når whiskyen er nede i mere menneskeligt alkohol niveau, så lukkes der op for lidt andre ting. Der er nu en god maltsødme , hvor der er tydelig smag af korn og mark. Bagved mærker man hele tiden en snert af lys chokolade og vanilje.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Eftersmagen er mest præget af sødme fra malten. Ligesom i både næsen og paletten findes også her mælkechokolade og vanilje. Der anes svagt lidt egetræ fra fra fadet, og drammen dør ud i en smule bitterhed på tungen. Der mærkes en fin varme fra alkoholen. Røgen er nærmest ikke at finde i afslutningen, og mærkes kun som et svagt strejf i mundhulen.

Hvad siger producenten:

“The cask strength version of our very smoky Speyside malt, assembled from our favourite four casks from this distillation batch. Compared to the version at standard strength, the intensity of flavours is of course amplified, and in particular the peat smoke is the absolute top player in this bottling: very sooty, ashy, tarry. It’s not a maritime, salty and pungent kind of peat as that of coastal malts, but rather a more balsamic one, with earthy notes of pinewood, mint, camphor, and an overall “dark” note. But just gradually add water, and the sweet influence of the bourbon casks with their notes of vanilla will immediately appear to provide a creamy background. A different kind of peated whisky, that in its cask strength version is even more targeted at true smokeheads.”

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky. Den er ikke specielt kompleks, men kan man lide røg og whisky på fadstyrke, så er dette et glimrende bud. Jeg byttede mig til denne sample med en god kammerat. En flaske på 70 cl. kan købes for 579,- kroner. Man kan få meget god whisky i det prisleje. Om denne er pengene værd er et svært spørgsmål, når vi taler om en ung 8 års whisky. Den er god, men på den anden side, kan man også sagtens købe eksempelvis Lagavulin 16 Year Old for de penge. Der kommer denne whisky trods alt til kort. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardmore 8 Year Old er, at det er en ganske fin cask strength røgbombe, men den er oppe mod hård konkurrence på prisniveauet.

3/5 (1)

Highland Park 8 Year Old – The MacPhail’s Collection

Highland Park 8 Year Old – Orkney

Highland Park 8 Year Old er en whisky på 43% Vol. Whiskyen er fremstillet på det skotske destilleri Highland Park Distillery på øen Orkney. Denne aftapning er sendt på gaden af den uafhængige aftapper Gordon & MacPhail. Den er del i deres serie “The MacPhail’s Collection” og bærer undertitlen “Orkney”, der henviser til øen, hvor destilleriet er placeret. Whiskyen er lagret på en kombination af ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Den har modnet på disse fad i mindst 8 år. Den er fremstillet uden brug af kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #248

Anmeldelse af Highland Park 8 Year Old

Næse:

Duften af friske umodne grønne æbler er det første som møder næsen, når man dufter til denne Island whisky. Duften ændrer hurtigt karakter til at blive mere citrus-lignende, hvor der særligt duftes citron og lime-frugt. Der er en smule mineralsk udtryk i drammen, som giver et lidt maritimt udtryk. I baggrunden anes svagt en smule røg og vanilje. Efter nogle minutter i glasset kommer en fin aroma af mint frem. De 43% vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

Highland Park 8 Year Old The Macphail's Collection

Highland Park 8 Year Old The Macphail’s Collection – Miniature

Palette:

Citrusfrugterne er mere tydelige i paletten. Der smages citron og lime-frugt, som også var at finde i duften. Røgen er en smule mere markant i smagen, men bliver aldrig så tydelig, som man kender det i noget whisky fra Islay. Det er en mere diskret røg, som ligger som en fin note over smagsudtrykket. Efter et par nip til drammen kommer det maritime og mineralske udtryk en smule frem. Ligeledes fremkommer også en smule vanilje og en let honningsødme. Der mærkes lidt prikken fra frisk ingefær på tungen. Alkoholen gør heller ikke meget væsen af sig i paletten.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Det maritime og mineralske udtryk aftager hurtigt, samtidig med at vanilje og karamel bliver tydeligere i eftersmagen. Der er stadig lidt stærk ingefær på tungen, samtidig med en syrlighed fra citrusfrugterne. Honningsødmen ligger fjernt i baggrunden. Der kommer en let smag af egetræ frem, samtidig med en smule bitter fornemmelse opstår i munden. Der mærkes en fin varme i mund og svælg fra den relativt lave alkoholprocent, samtidig med at mint mærkes på tungespidsen.

Konklusion:

Dette er en fornuftig dram. Den er ikke synderligt kompleks, men den smager ganske udmærket. Den virker ungdommelig og frisk i både duft, smag og eftersmag, hvilket også betyder, at den er ganske let at drikke. Leder man efter en whisky med tyngde, som man kan bruge flere timer med, så skal man lede andre steder. Man kan købe en flaske for mellem 250,- og 300,- kroner. Til prisen tilbýder denne whisky en ganske god oplevelse, hvor de fleste kan være med – også økonomisk. Konklusionen på denne anmeldelse af Highland Park 8 Year Old The Macphail’s Collection er, at det er en hæderlig single malt, hvor alle kan være med, både hvad angår pris og kompleksitet.

3/5 (1)

Smokehead – Islay Single Malt Scotch Whisky

Smokehead – Den klassiske 43% røgbombe

Smokehead Islay Single Malt Scotch Whisky er en skotsk single malt whisky på 43% vol. Den er flasket af den uafhængige aftapper Ian Macleod Distillers. På flasken er denne whisky kategoriseret som en Islay single malt. Det betyder at den er fra et af de skotske destillerier på øen. Der har igennem en del år verseret rygter om, hvem producenten af denne whisky egentlig er. Derfor går den ofte under navnet “The Mystery Malt”. Whiskyen har lagret på ex-boubon og ex-sherry fad. Endvidere er den kølefiltreret. Flasken kommer uden aldersangivelse. Dette er den klassiske 43% vol udgivelse, som efterhånden har været sendt på markedet af flere omgange.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #222

Anmeldelse af Smokehead

Næse:

Røg rammer næsen som det første. Det er en skarp og meget intens fornemmelse af røg, som man kender det fra når man har sat ild i lidt fugtigt træ. Når lugtesansen har tilpasset sig røgen kommer andre nuancer frem. Der fremkommer sødme fra næsten overmoden frugt, hvor de lige er ved at blive dårlige. Bagved ligger en fin og let note af citrusfrugt, der minder lidt citron. Der er en snert af maritim note over aromaen. Man mærker ikke alkoholen i næsen.

Smokehead

Smokehead

Palette:

Ganske som i duften, er røgen også først yderst dominerende i smagen, ganske som Islay whisky er kendt for. Også her er det kraftig røg, som man kender fra brændende fugtigt træ. Når man har tilvænnet sig røgen, kommer en smag af let-sødlige tørrede frugter frem. Samtidig bliver en note af citrusfrugter mere og mere tydelig, jo flere nip man tager af whiskyen. Ligeledes bliver egetræ og vanilje mere markant, jo mere der smages på drammen. Der ligger en let-saltet maritim note over hele udtrykket. Man mærker heller ikke de 43% vol alkohol i næsen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Syrligheden fra citrusfrugten er tydelig i begyndelsen. Den aftager hurtigt, og modne og tørrede frugter tager en smule over. Der smages lidt dadler og overmodne æbler. En smag af vanilje og mælkechokolade kommer mere frem. Man efterlades med en tørhed i munden, og et minde om røg og egetræ.

Hvad siger producenten:

“Alluringly leftfield, enticingly off kilter, Smokehead is custom built for outsiders who will happily walk across fields of burning peat to find something real, something authentic, something unusual. Something that fits them perfectly. Salty and seaweedy, peppery and peaty, smoky and sweet, Smokehead is definitely that. And defiantly not for everyone.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Har man en forkærlighed for røg, så er dette et godt bud på en god whisky. Kan man lide dybde og kompleksitet, så skal man kigge andre steder hen. Dette var faktisk nøjagtigt den dram, som fik vækket min interesse for whisky. Det resulterede som bekendt i whiskyblog.dk, og en efterhånden omsiggribende hobby. Man kan købe en flaske for mellem 350,- og 400,- kroner. For de penge får man en røget whisky, uden aldersangivelse og fra et ukendt destilleri. Selvom røgen er den bærende kraft, så er den stadig let at drikke. Konklusionen på denne anmeldelse af Smokehead er, at det er en whisky, som lever højt på røg, og ikke meget andet.

3/5 (1)