Chivas Regal 12 Year Old – klassisk blended whisky

Chivas Regal 12 Year Old – den “fine” fra da far var ung

Chivas Regal 12 Year Old er en skotsk blended whisky på 40% Vol. Chivas Brothers er bosiddende i samme lokaler som Strathisla Distillery i Moray i Skotland. Whiskyen er blended af flere forskellige whiskyer, som har lagret i mindst 12 år. En stor del af indholdet er Strathisla single malt whisky. Chivas hævder, at der er en tydelig Speyside karakter i whiskyen, hvilket jo giver god mening med meget Strathisla i blandingen. Whiskyen er desuden kølefiltreret. Det er endvidere en af de bedst sælgende whiskyer på verdensplan.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #116

Anmeldelse af Chivas Regal 12 Year Old

Næse:

Det første som rammer næsen, når man dufter til denne whisky, er overraskende nok egetræ, hvor 12 år på fad træder tydeligt frem. Bagved opfanger man fint lidt blomstersødme. Man fornemmer en smule vanilje og lidt syltet frugt. Der er en lidt spøjs “bi-duft”, som jeg ikke lige kan placere, men det minder lidt om blød stearin. Det lugter lidt som når man pillede i stearinlyset, da man var barn. Det forsvinder dog lidt igen, og frugtnoterne bliver tydeligere. Der er ikke meget bid i de 40% vol alkohol.

Chivas Regal 12 Year Old - Sample

Chivas Regal 12 Year Old – Sample

Palette:

Man mærker først lidt brændende fornemmelse fra alkoholen, der dog hurtig erstattes af et lidt vandet udtryk. Der er en smule krydderier at spore, der giver lidt styrke i smagen. Man fornemmer svagt lidt frugt og blomstersødme i baggrunden. Man mærker lidt bitterhed i smagen, og en smule vanilje i baggrunden

Afslutning:

Der er en kort eftersmag i denne dram. Den er præget af bitterheden, der også var til stede i paletten. Der er en svag sødme til stede, og den bliver mere dominerende efter et par mundfulde af whiskyen. I baggrunden kan man spore en smule syrlighed.

Hvad siger Producenten:

“Chivas 12 is smooth, rich and generous. It’s a blend of the finest malt and grain whiskies matured for at least 12 years, that deliver luxurious honey, vanilla and ripe apple notes. Because blended is better, in life and in Scotch. “

Konklusion:

Det er ikke den store og imponerende oplevelse man får, når man drikker denne dram. Det er faktisk kun duften, der viser en smule karakter. Da jeg var 16-18 år gammel, så var dette “den fine flaske whisky”, som blev fundet frem, når der kom gæster på besøg. Jeg må nok sige, at jeg er kommet et stykke videre i min udvikling indenfor skotsk whisky. Man kan købe en flaske for cirka 200,- kroner, og det er den bestemt ikke værd. Man kan købe meget andet single malt whisky til 200,- kroner som er langt bedre, og der bør man nok lægge sine penge. Konklusionen på denne anmeldelse af Chivas Regal 12 Year Old er, at minderne fra fordums tider, er en del bedre end whiskyen.

1/5 (1)

Midnight Oil – Oak Aged Imperial Stout med whisky

Midnight Oil – fadlagret Imperial Stout

Midnight Oil er en Imperial Stout på 12,7% vol. fra bryggeriet Ghost Brewing. Bryggeriet har hovedsæde i København i Danmark. Bryggeriet har ikke egen bryg-faciliteter, så denne øl er brygget i samarbejde med West Coast Bryggeri fra Gøteborg i Sverige. Øllen er lagret med amerikanske ege chips, cognac chips samt mocca og whisky. Der meldes ikke noget om, hvilken whisky der er tale om. Denne øl er fra Batch #27.

Besøg bryggeriets Facebook

Anmeldelse #109

Anmeldelse af Midnight Oil

Næse:

Når man dufter til denne øl, så får man straks en fornemmelse af blid og sød lakrids i næsen. Man fornemmer ikke umiddelbart den voldsomme 12,7% vol i øllen. Man kan heller ikke dufte tilstedeværelse af whisky eller humle af nogen art. Man fornemmer også de mørke malte som øllen er brygget på. Det giver nuancer af kaffe og mørk chokolade, men det ligger som en fin let undertone i næsen.

Midnight Oil

Midnight Oil

Palette:

I smagen dominerer de mørke hårdt ristede malte. Her er tydelige toner af kaffe og mørk chokolade. Forventningen om lakrids i smagen, når den nu er så tydelig i duften, bliver ikke indfriet. Til gengæld får man en god bitterhed, der fint komplementerer sødmen i den kraftige øl på en god måde. Alkoholen er tydeligt tilstede i munden, men den bliver ikke dominerende på nogen måde. Man kan ane fine nuancer af vanilje, der sikkert stammer fra chipsene af amerikansk egetræ, som den har lagret med. Umiddelbart opfanger man ikke whisky i paletten.

Afslutning:

Midnight Oil har en middel lang afslutning. Sødmen i øllen lægger sig som et fint lag på tungen, og efter lidt tid opfanger man igen noterne af lakrids, som også er til stede i duften. Eftersmagen er også præget af den mørke malt, der også her giver smag af kaffe og mørk chokolade. Man kan også mærke en svag varme for den relativt høje alkoholprocent. Efter lidt tid tørrer munden slutteligt en smule ud.

Hvad siger producenten:

“Kulsort og smooth imperial stout lagret med medium ristet American oak chips, whisky, mocca og cognac chips i 2 måneder.

Konklusion

Midnight Oil er spændende. Den har en del fine nuancer at tilbyde. Der er en interessant samspil mellem dufte og smagstoner, hvilket gør at øllen virker ret kompleks. Øllen koster lige omkring 60,- kroner for 33 cl., hvilket trods alt nok er lige i overkanten, i forhold til, hvad den egentlig tilbyder. Er man til kategorien med kulsort Imperial Stout, så er den dog stadig en smagsoplevelse værd. Konklusionen på anmeldelsen af Midnight Oil er, at det er en god kompleks øl, men man skal nok være virkelig glad for Imperial Stout, for at den er alle pengene værd.

Sir No. 1 – Finest Scotch Whisky

Sir No 1 – Billig whisky fra Tyskland

Sir No 1 Finest Scotch Whisky er flasket på 40% Vol. Der er ingen udmeldinger om fadtyper eller lignende, men mon ikke det er gamle genbrugte ex-bourbon fad. Ligeledes har det været umuligt at finde information om, hvilke af Skotlands destillerier whiskyen kommer fra. Producenten skriver, at den er 3 år gammel.

Anmeldelse #102

Anmeldelse af Sir No 1

Næse:

Det første som rammer næsen er en tydelig sprittet duft, hvilket er meget imponerende med de begænsede 40% vol alkohol. Det antyder der brugt rigelige mængder af grain whisky, eller industri sprit, om man vil. Efter lidt tid i glasset fornemmer man svagt en smule aroma af egetræ i næsen. I baggrunden kommer an svag vanilje note frem. Man mærker en smule friske og modne frugter, når man også har fået smagt på drammen. En duft som dog ikke er at finde uden af have smagt på dråberne.

Sir No. 1 - Sample

Sir No. 1 – Sample

Palette:

Man rammes først af lidt sødme når man smager på whiskyen. Dette erstattes hurtigt af smagen af sprit. En dråbe vand tager toppen af dette, men udvander også den begrænsede smagsoplevelse en smule. Man kan svagt fornemme lidt moden frugt i baggrunden, men det har en lidt sjov, næsten kunstig smag. Efter et par mundfulde kommer lidt vanilje og mælkechokolade frem fra baggrunden.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Eftersmagen er præget af sprit og varme fra alkoholen. Hvis man leder lidt efter det, så kan man opfange lidt vanilje og mælkechokolade. Der lægger sig et let lag af sødme på tungen, samtidig med der er en fornemmelse af bitterhed på tungespidsen, inden det hurtigt klinger helt af.

Konklusion:

Dette er ikke nogen stor smagsoplevelse. Jeg byttede mig til den for en sample Maker’s Mark med en kollega. Man kan købe en flaske syd for grænsen for under 100,- kroner. Det er selvfølgelig heller ikke forventeligt, at den tilbyder det helt store i oplevelser. Sammenligner man den med andre flasker, der koster under 100,- kroner, så klarer den sig sådan set fint. Den er en del bedre end eksempelvis White Saddle, som er i samme prisleje. Man vil dog nok gøre sig selv en tjeneste, ved at spare sammen til en whisky, som har lidt mere at byde på. Den er sikkert også glimrende i whiskysauce. Konklusionen på denne anmeldelse af Sir No 1 Finest Scotch Whisky er, at det ikke er den store oplevelse, men den klarer sig fint til en pris under 100,- kroner.

1/5 (1)