Tag-arkiv: 10 år

Lagret på fad i 10 år

Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish – Islay Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish – Ex-bourbon og ex-oloroso fad

Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish er en whisky på 48% vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Laphroaig Distillery på Islay. Whiskyen har først lagret på ex-bourbon fad, inden den har fået en afslutning på ex-oloroso sherry fad. Den er fremstillet uden brug af kølefiltrering. Denne flaske kommer fra Batch L2 095 SB1 2105 15.41

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #514

Anmeldelse af Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish

Næse:

Røg kommer op fra glasset med det samme. Der følges hurtigt op med sødme som man kender det fra solmodne blommer og kirsebær. Kombinationen mellem røg og sødme giver associationer til det, der kendes fra røget bacon og skinke. Når whiskyen har stået lidt tid i glasset kommer duften af gammeldags lærredsplaster og hessian mere og mere frem. I baggrunden anes momentvis en anelse mynte og citrusfrugt. Alkoholen er ikke at mærke i næsen.

Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish

Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish

Palette:

Røgen smages også som det første i denne Islay whisky. Det er først en lidt tør aske-agtig røg, der gradvist bliver mere sødmefuld, efterhånden som sherry noterne af modne blommer og kirsebær får mere plads. Så ændrer røgsmagen sig mere over i det der var at finde i duften, hvor der er røget skinke og bacon. Efter et par nip til drammen kommer smagen af tørrede svesker og rosiner en smule frem fra baggrunden. Ligeledes opfanges lejlighedsvist lidt citrusfrugter og mynte. De 48% vol alkohol er heller ikke markante i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Sødme og røg ligger som et fint lag i munden. Smagen af svesker og rosiner er mere dominerende i eftermagen. En smule bitterhed kommer gradvist til, mens en maritim note, giver en fornemmelse af salt på læberne. Ganske som i duften, er der en fornemmelse af lærredsplaster og hessian i munden. Lidt sort peber mærkes som en lidt prikken på tungen, for dog hurtigt at forsvinde igen. Man sidder tilbage med at minde om grillet bacon og lys chokolade i munden.

Hvad siger producenten:

“This unique expression from Laphroaig combines the unforgettable flavour of our 10-year-old whisky with the sweet, aromatic flavours from the Oloroso sherry casks. This marriage of casks creates a rich, full-bodied flavour with notes of Manuka honey, bacon and maple syrup alongside the classic smoke, seaweed and hint of salt that Laphroaig is known & loved for. The European oak sherry casks are carefully selected to complement the unique and much-loved taste of Laphroaig. The additional sweetness and character of the Oloroso casks add complexity and balance to create a unique and exciting expression, but one that stays true to the character of Laphroaig.”

Konklusion:

Dette er en dejlig whisky. Kan man lide kraftigt røget whisky med tydelig indflydelse fra lagringen på ex-sherry fad, så er dette et godt bud på et godt køb. Den levet helt op til den oplevelse man forventer, når der købes en aftapning fra destilleriet, hvis man som jeg, er glad for deres whisky. Jeg købte denne flaske på vores ferie i Berlin i sommeren 2022 til 600,- kroner. Hvis man kan lide deres klassiske Laphroaig 10 Year Old, så er denne sherry udgave en klar forbedring, og man vil ikke blive skuffet. Det er en dram med en del mere tyngde, særligt når man er kommet lidt ned i flasken, så whiskyen lige får lov at vågne lidt op. Konklusionen på denne anmeldelse af Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish er, at det er en god whisky, der er en del bedre end den klassiske 10 års aftapning fra destilleriet.

4/5 (1)

Is this the way to Amarillo? – SMWS 12.49

Udgivet den af

BenRiach 2010 10 Year Old – SMWS 12.49

Is this the way to Amarillo? SMWS 12.49 er en whisky på 60% Vol. Den er fremstillet på det skotske destilleri BenRiach Distillery i Speyside området. Whiskyen er flasket af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Denne single cask aftapning har først modnet 9 år på et enkelt ex-bourbon fad. Efterfølgende har den fået en afslutning i second fill ex-øl fad, der tidligere har indeholdt “The Old Fashioned”, der er en double IPA fra Temepest Brewing Co. Spiritten er brændt den 18/03-2010, og er senere hældt på flaske ved fuld fadstyrke efter 10 år. Whiskyen kommer kunstigt farvestof, og den er ikke aftappet med brug af kølefiltrering. Der er 235 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #512

Anmeldelse af SMWS 12.49

Næse:

Sødme fra vanilje kommer fem som det første, når næsen nærmer sig glasset. Langsomt kommer noter af sødmefulde citrusfrugter gradvist mere og mere frem. Der duftes modne appelsiner, mandariner og grapefrugt. Bagved opfanges et strejf af krydderurter som timian og citrongræs. Efter nogle minutter i glasset kommer en duft af egetræ frem fra baggrunden. Med sig har det en duft som man kender fra en nyåbnet pose med hasselnødder. Det fornemmes at der er høj alkoholprocent i denne whisky, hvilket dog fint nedtones med at par dråber vand.

Is this the way to Amarillo? 12.49

Is this the way to Amarillo? 12.49

Palette:

De 60% Vol alkohol er også ganske tydelige i smagen på denne Speyside malt whisky, og en anelse vand kan med fordel tilsættes. Med vand kommer smagen fra modne appelsiner og mandariner tydeligt frem. Der følges op med kraftig sødme fra vanilje, mens der opstar varme på tungen fra ingefær og stærk kanel. Ganske som i duften, kommer egetræ gradvist mere og mere frem. Med sig har det en smag af hasselnødder og lidt bitterhed.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Sødmen fra vanilje dominerer i eftersmagen. Lejlighedsvist smager de søde citrusfrugter stadig igennem. Krydderurterne, der også var at finde i duften, kommer igen frem i eftersmagen, hvor der smages citrongræs og timian. Munden tørrer gradvist mere og mere ud, men bitterheden tiltager. Man sidder tilbage med et minde om hasselnødder og mørk chokolade, mens der mærkes varme fra alkoholen og kanel.

Hvad siger producenten:

“A cosy blanket of wool wrapped around bitter lemon, black grapes and tangerines as dried chamomile petals mixed with dark chocolate and lots of vanilla. Then on the palette came a burst of orange fruit from funky Amarillo hops that morphed into lime zest while dark chocolate remained with cinnamon, ginger and mace spice. A dash of water heralded an explosion of citrus fruit cascading over lemon drizzle cake in a pine forest. Earthy notes of herb gardens mirrored dried hops with bitter marmalade as the flavours now veered us towards bananas on burnt toast with cinnamon and persistent chocolate. After spending nine years in an ex-bourbon barrel this was transferred to an ex-Tempest Old Fashioned IPA cask for the remainder of its maturation.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Hvis man finder det interessant at smage whisky, der har modnet på lidt utraditionelle fad, som dette ex-IPA fad, så er dette et godt bud på en flaske. Som medlen af The Scotch Malt Whisky Society har man mulighed for at købe en af de 235 flasker for 750,- kroner. For de penge får man ikke kun en single cask whisky der er aftappet ved fuld fadstyrke, men også en dram, hvor man sagtens kan associere duft- og smagsoplevelsen til øltypen IPA. IPA er kendetegnet ved høj bitterhed, men også ofte med noter fra citrusfrugter. Konklusionen på denne anmeldelse af BenRiach 2010 10 Year Old, SMWS 12.49, Is this the way to Amarillo? er, at det er en fin whisky med mange paralleller til det aflagte IPA fad, den har afsluttet sin modning på.

3/5 (1)

Lagavulin 10 Year Old – Islay Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Lagavulin 10 Year Old – Travel Exclusive

Lagavulin 10 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Whiskyen er fremstillet af Lagavulin Distillery på Islay. Whiskyen har modnet på en kombination af genbrugte og first fill ex-bourbon fad. Den har lagret i 10 år på disse fad. Denne flaske er sendt på markedet til rejsende, som en såkaldt “Travel Exclusive”. Whiskyen er kølefiltreret og farven er kunstigt justeret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #470

Anmeldelse af Lagavulin 10 Year Old

Næse:

Det første som kommer op fra glasset er en tydelig duft af røg. Det er røg som man kender det fra et nystartet bål, inden det er kommet rigtig i gang. Når næsen lige har vænnet sig til røgen, kommer lettere noter mere frem i glasset. Der duftes noter af citrusfrugter og sødmefuld blomsterhonning. I baggrunden anes en let maritim og mineralsk noter, der giver associationer til hav og strand. Alkoholen er ikke tydelig i duften.

Lagavulin 10 Year Old

Lagavulin 10 Year Old

Palette:

Røgen er, ganske som i duften, også det første der smages. Det er en tør og askelignende smag af røg. Der følges hurtigt op med sødme fra honning, mens en smag fra citrusfrugter følger efter. Der smages citroner og limefrugter. De maritime og mineralske  noter er tydeligere i smagen, end de er i duften. Der fornemmes lidt salt på tungen, og et strejf af flintesten på tungen. Efter et par nip til denne Islay whisky, kommer lidt bitterhed gradvist mere frem. De 43% Vol. alkohol er heller ikke tydelige i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Noterne fra citrusfrugterne er mere markant i eftersmagen. Sammen med en tiltagende bitterhed, ledes tankerne i retning af det, man kender fra revet skal fra en citron. Der mærkes stadig lidt salt og flintesten på læberne og tungen. Momentvis opleves lidt stærk peber også på tungen, men det forsvinder dog hurtig igen. Man sidder tilbage med en let smag af røg, karamel og citrusfrugter i munden.

Hvad siger producenten:

“Full of classic Lagavulin character, this 10 year old fom American Oak shows the signature intensity and smokiness, while selected first-fill ex-Bourbon casks add a creamy-smooth subtlety and a hint of spiciness.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Hvis man kan lide whisky fra de skotske destillerier på Islay, med de klassiske noter fra røg og hav, så er dette et godt bud på en fin flaske. Jeg købte denne flaske for lige under 500,- i Dansk Vinlager i Tyskland. I danmark ligger den oftest med en pris over 650,- kroner, hvis man er heldig at finde den til salg. Når man er glad for whisky fra netop dette destilleri, så er det selvfølgelig en flaske der skal prøves. Hvis man sammenligner med den klassiske malt på 16 år, eller den 8 årige 200 års jubilæums flaske, så er dette klart den svageste af de tre aftapninger. Med en næsten identisk prissætning af de tre flasker, så virker de to andre umiddelbart som bedre køb. Konklusionen på denne anmeldelse af Lagavulin 10 Year Old er, at som fan af destilleriet er whiskyen fin, men samlet set er den det svageste udspil, af de tre familiemedlemmer på henholdsvis 8, 10 og 16 år.

4/5 (2)