Strathmill 12 Year Old – Flora & Fauna

Strathmill 12 Year Old – nedtonet frugtig vanilje dram

Strathmill 12 Year Old er en skotsk whisky på 43% vol. Strathmill Distillery er beliggende i Speyside regionen. Det er udgives kun sjældent officielle aftapninger fra destilleriet. Langt størstedelen af produktionen bruges i blended whisky, blandt andet J & B. Dette er faktisk den eneste destilleri aftapning på markedet, og den er med i Diageo’s serie kaldet “Flora & Fauna“. Whiskyen er lagret på ex-bourbon fad, og har modnet 12 år på disse. Whiskyen er endvidere kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #149

Anmeldelse af Strathmill 12 Year Old

Næse:

Man mærker først lidt alkohol i næsen, på trods af de kun 43% vol. Fornemmelsen af sprit aftager dog hurtigt, og giver plads til andre aromaer. Et par dråber vand kan også nedtone det en anelse. Der duftes nu en del frugt. Det er ikke en duft man man kender fra friske modne æbler, men mere den man kender fra tørrede pærer og æbler. Det er mere en nedtonet frugtsødme, men stadig tydelig frugtduft. Efter nogle minutter bliver dugten af vanilje tydeligere. Man dufter også en smule mælkechokolade i baggrunden.

Strathmill 12 Year Old - Sample

Strathmill 12 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen, som var tydelig i begyndelsen af næsen, er ikke tydelig i smagen. Man mærker først frugtsødme, når man tager et nip af glasset. Igen er det en nedtonet frugtsødme, som den man kender fra tørret æble og pære. Man mærker lidt syrlighed på tungen, og man smager lidt tørt græs. Man fornemmer lidt friske krydderurter i munden. Der er en smule prikken på tungen fra sort peber. Efter et par mundfulde bliver vanilje og mælkechokolade tydelige i smagen på denne whisky.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Først er sødmen fint til stede i munden. Dette erstattes hurtigt af en smule bitterhed, hvor der dukker en smule egetræ fra ex-bourbon fadet op i smagen. Bitterheden leder tankerne hen i retning af hasselnødder. Vanilje og mælkechokolade er også fint til stede, inden man sidder tilbage, med lidt bitterhed på tungespidsen.

Hvad siger producenten:

“A smooth, easy drinking all-rounder; good balance of sweet and dry notes and a medium-long finish.”

Konklusion:

Dette er en fin Speyside single malt whisky. Den forekommer generelt nedtonet i sit udtryk, og viser først lidt tænder i afslutningen. Nu er det kun en 3 cl. whisky sample jeg har anmeldt, hvilket naturligvis sætter sin begrænsning på, hvor godt man kan vurdere en whisky. Jeg tror denne dram fortjener, at man smager den mere end en gang. Det giver mulighed for at komme bedre i dybden, med de ting den har at tilbyde. Man kan købe en flaske for lige over 500,- kroner. De penge kunne være givet godt ud for at udforske oplevelsen nærmere. Konklusionen på denne anmeldelse af Strathmill 12 Year Old Flora & Fauna er, at det er ganske interessant dram, som fortjener at man bruger noget tid med den.

4/5 (1)

Glen Spey 12 Year Old – Flora & Fauna

Glen Spey 12 Year Old – let røg fra Speyside

Glen Spey 12 Year Old er en skotsk whisky på 43% vol. Glen Spey Distillery er et destillerierne i Speyside området. Der frigives ikke mange officielle aftapninger fra producenten, da det meste bruges i blended whisky. Denne flaske er fra Diageo’s “Flora & Fauna” serie. Whiskyen er lagret på first-fill ex-bourbon fad, og har modnet 12 år på disse. Whiskyen er desuden kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #144

Anmeldelse af Glen Spey 12 Year Old

Næse:

Næsen rammes først af en god sødme. Det er ikke den typiske frugtsødme, som man ellers kender det fra Speyside single malt whisky. Det er mere en sødme som man kender det fra søde dessert chokolader. Der fremkommer ret hurtigt tydelige noter af vanilje frem i glasset. Der fornemmes en smule røg i baggrunden, men ikke noget af betydning. Kun lige en snert, som er med til at løfte duften en smule i kompleksitet. Langsomt kommer en let syrlig frugtnote frem i glasset, som er mere traditionel i forhold til regionen. Man mærker ikke alkohol i aromaen.

Glen Spey 12 Year Old - Sample

Glen Spey 12 Year Old – Sample

Palette:

De 43% vol alkohol er mere markant i smagen. Det bliver dog ikke dominerende, og det er ikke nødvendigt at tilsætte vand. Smagen at citrusfrugt er mere fremtrædende i smagen. Der smages modne appelsiner og mandariner. Langsomt kommer vaniljen frem i paletten. I baggrunden fornemmes en smule honningsødme. Der mærkes en smule bitterhed på tungen, når man drikker denne whisky. Det er en bitterhed som leder tankerne hen i retning af valnødder.

Afslutning:

Der er en medium lang afslutning på denne single malt whisky. Eftersmagen er præget af en let honning- og maltsødme, som ligger sig som et fint lag i munden. Der er lidt bitre undertoner, som også her minder om valnødder. Der smages tydelig vanilje, og en smule stærk kanel kigger frem fra baggrunden. Alkoholen mærkes ved en let varme i munden, inden det hele klinger af i en tør egetræs-fornemmelse på tungen. Også her fornemmes røgen som et svagt minde i baggrunden.

Hvad siger producenten:

“The Scots pines beside the ruins of Rothes Castle provide an ideal habitat for the goldcrest. Britain’s smallest bird, and overlook the Glen Spey distillery. Founded in 1885, the distillery was originally part of the Mills of Rothes. Water from the Doonie Burn is used to produce the smooth, warming single malt Scotch whisky. A slight sense of wood smoke on the nose is rewarded with a spicy dry finish.”

Konklusion:

Her er tale om glimrende skotsk whisky. Der er fin kompleksitet, og man udfordres godt på både duft, smag og eftersmag. Særligt er jeg imponeret over næsen på denne dram. Det er lige ved, at man kommer til at tænke på Toms skildpadder af chokolade, når der duftes til glasset. Smag og eftersmag lever ikke helt op til duften, men det er stadig et yderst fornuftigt bekendtskab. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner, og det er denne whisky absolut værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Spey 12 Year Old Flora & Fauna er, at det er en god whisky, som har ganske meget at byde på.

4/5 (1)

Loch Lomond Inchmoan 12 Year Old – Island Collection

Inchmoan 12 Year Old – Loch Lomond med røg

Loch Lomond Inchmoan 12 Year Old er en skotsk whisky på 46% Vol. Whiskyen er produceret af Loch Lomond Distillery, som er et af Skotlands destillerier i Highland region, hvilket også gør whiskyen til en Highland single malt whisky. Loch Lomond Distillery er ejet af investeringsselskabet Exponent. Whiskyen har lagret 12 år på en blanding af ny-forkullede og genbrugte ex-bourbon fad. og den er desuden ikke kølefiltreret. Whiskyen er en del af destilleriets “Island Collection”, der henviser til øen Luss, i den vestlige del af Loch Lomond søen, hvor der traditionelt blev gravet tørv. Inchmoan er gælisk for “tørve-øen”.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #143

Anmeldelse af Loch Lomond Inchmoan 12 Year Old

Næse:

Der er først en intens røg som rammer næsen. Det er ikke medicinsk røg som man kender det fra Islay whisky. Det er en mere sødmefuld røg, som godt kan minde om røgen fra god pibe-tobak. Når næsen har tilvænnet sig røgen, så kommer tydelige noter af vanilje frem. Langsomt dukker søde æbler og pærer frem fra baggrunden. Der er næsten en duft som minder lidt om lakrids efter noget tid i glasset. De 46% vol alkohol gør ikke meget væsen af sig i næsen, og drammen fremstår næsten blød i sit udtryk.

Inchmoan 12 Year Old

Inchmoan 12 Year Old

Palette:

Smagen er naturligvis også præget af røg. Igen er det en sødmefuld røg, som man kender det fra god pibe-tobak. Der tydelige noter ag modne æbler og pærer i paletten. Efter et par nip til glasset, fornemmes en smule bitterhed i baggrunden, og man får en snert af kaffe i udtrykket. Der smages også tydeligt vanilje fra ex-bourbon fadene, som whiskyen har lagret på. Der mærkes en smule peber på tungespidsen. Man mærker ligeledes en smule varme fra alkoholen i denne Highland whisky.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne dram. Igen er røgen dominerende, og den lægger sig i hele munden, som når man har taget et sug på en pibe. I baggrunden er vaniljen tydelig, og giver en god fornemmelse i munden. Alkoholen har tilføjet en smule varme, men bliver aldrig dominerende. Fornemmelsen af sød finsk lakrids og kaffe kommer en smule frem, inden munden slutteligt tørrer en smule ud.

Hvad siger producenten:

“Inchmoan 12 Year Old single malt is born from a combination of malt whiskies from our traditional swan neck pot still and our unique straight neck pot still to create unconventional peat caracter with with a lot of depth marrying smoke and spiciness.

Konklusion:

Dette er god skotsk whisky. Kan man lide røg og sødme, så kan man godt lide denne whisky. Den er ikke specielt kompleks, men den virker utroligt indbydende. Røg, sødme og vanilje er virkelig afstemt. Der er en god tyngde i whiskyen, uden den bliver ligeså “tung” som en røget sherry-lagret whisky godt kan blive. Man kan købe en flaske på 70 cl. for lige under 400,- kroner, og det er den bestemt værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Loch Lomond Inchmoan 12 Year Old er, at kan man lide sød pibe-tobak, så kan man lide denne dram.

4/5 (1)