Tag-arkiv: 20 år

Lagret på fad i 20 år

Strathmill 1995 20 Year Old – Cadenhead 1995/2016

Udgivet den af

Strathmill 1995 20 Year Old – Wine Cask Wood Range

Strathmill 1995 20 Year Old er en skotsk whisky på 52,7% vol. Whiskyen er fremstillet af Strathmill Distillery, der ligger i Speyside området. Whiskyen er sendt på markedet af den uafhængige aftapper Wm Cadenhead Ltd., og den er del i deres Wood Range. Råspritten er destilleret i 1995, og er senere aftappet i oktober 2016. Flasken kommer med aldersangivelse på 20 år. Denne single cask aftapning har lagret på et ex-bourbon fad frem til 2009, hvorefter den er flyttet til et Château Laffite ex-vin fad, til den slutteligt er hældt på flaske. Den er fremstillet uden at være kølefiltreret, og der er heller ikke tilsat kunstig farve til whiskyen. Der er sat 258 flasker til salg af denne whisky.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #495

Anmeldelse af Strathmill 1995 20 Year Old

Næse:

Der duftes modne røde bær som det første når glasset kommer op til næsen. Der duftes jordbær og skovbær. Sødmen tiltager hurtigt, og der kommer tydelige noter af blomsterhonning. Efter nogle minutter i glasset kommer vanilje en smule frem. Sammen med en snert af egetræ ledes tankerne retning af marcipan. Efter at have smagt på drammen opfanges lejlighedsvist en smule mynte i duften. Alkoholen fornemmes uden at være for tydelig.

Strathmill 1995 20 Year Old - Sample

Strathmill 1995 20 Year Old – Sample

Palette:

Sødmen fra solmodne røde jordbær og skovbær er det første der smages. Sammen med honningsødmen går tankerne næsten i retning af marmelade. Der følges op med egetræ, der gradvist bliver mere tydelig i denne whisky fra Speyside. Med sig har det en smag af vanilje og karamel, der ganske som i duften, giver associationer til marcipan. Der smages mynte på tungen, der sammen med lidt sort peber, giver en let prikkende fornemmelse på tungen. De 52,7% Vol alkohol fornemmes, og vand kan tilsættes efter personlig præference.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Sødmen er mere nedtonet i eftersmagen, og der gives mere plads til vanilje og karamel. Der er en let bitterhed, der tiltager en anelse igennem eftersmagen. I baggrunden opfanges noget der minder om søde appelsin. Momentvis opleves stadig lidt mynte på tungen. Munden tørrer ud, mens man sidder med en let mineralsk note af flintesten på læberne.

Hvad siger producenten:

“Nose: Strawberries with cream. Classic summer fruity flavours with a slight spice, marzipan, and vanilla note. Palate: A real fuity rum flavour; lots of fruits and oranges. Finish: Dry and long. Cayenne pepper and white chocolate.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Har man mod på at drikke whisky, der er afsluttet på ex-vin fad, så er dette et godt bud på en fin flaske. Der er god kompleksitet, og jeg ville gerne have en hel flaske, der kunne følges fra start til slut. En flaske kan købes for omkring 750,- kroner, men jeg må desværre nøjes med denne smagsprøve jeg har byttet mig til med YouTube kanalen SOWLEG. Det er altid spændende med uafhængige whisky aftapninger, men Cadenheads har ramt et ganske fornuftigt fad i dette tilfælde. Konklusionen på denne anmeldelse af Strathmill 1995 20 Year Old er, at dette en lækker kompleks whisky, der fortjener fordybelse.

4/5 (1)

Auchroisk 1998 20 Year Old – Gleann Mór Spirits Company 1998/2018

Udgivet den af

Auchroisk 1998 20 Year Old – Malt dé Royal

Auchroisk 1998 20 Year Old er en skotsk whisky på 46% vol. fra Auchroisk Distillery, der er et Skotlands destillerier i Speyside regionen. Dette er en uafhængig aftapning fra Gleann Mór Spirits Company. Råspritten er destilleret i 1998, og aftappet i 2018, hvilket gør whiskyen 20 år gammel.  Whiskyen har lagret alle 20 år på et enkelt ex-bourbon fad, og det er dermed en single cask aftapning. Der er sendt 60 flasker på markedet, og det fremgår af etiketten, at det er en “Limited Edition”, samt at den er flasket uden brug af kølefiltrering og uden kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #368

Anmeldelse af Auchroisk 1998 20 Year Old

Næse:

Der duftes straks maltsødme fra glasset. Dette følges hurtigt op at en tydelig duft af vanilje. Efter nogle minutter i glasset kommer langsomt en duft af bagte og henkogte pærer frem. En snert af mælkechokolade bliver efterhånden tydeligere og tydeligere. Der fornemmes lidt ristede nødder som mandler og hasselnødder. Ligeledes fornemmes også en snert af egetræ i baggrunden på denne Speyside single malt whisky. Der opfanges momentvis også lidt mint i duften. Man mærker ikke alkoholen i de 46% vol. i duften.

Auchroisk 20 Year Old - Sample

Auchroisk 20 Year Old – Sample

Palette:

De syltede og bagte pærer, der var til stede i duften, er med det samme tydelige i smagen. Dette følges hurtigt op at stærke krydderier på tungen. Der smages sort peber og lidt chili, der dog hurtigt aftager igen. Der gives plads til en let syrlig fornemmelse på tungen, der leder tankerne i retning af sødmefuld grapefrugt. Efter et par mundfulde af glasset, bliver mælkechokolade og vanilje mere og mere tydelig i smagsbilledet. Ligeledes dukker smagen af ristede nødder også op i udtrykket. Man mærker en smule bid fra alkoholen i, men det bliver ikke så voldsomt, at det er nødvendigt at nedvande whiskyen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. Maltsødme og sødme fra henkogte pærer lægger sig som et fint lag i munden. Efter nogle minutter er sødmen mere som en man kender fra blomsterhonning. Efterhånden som disse indtryk nedtones, bliver noter af mælkechokolade, karamel og vanilje tydeligere og tydeligere. Der mærkes en let bitter note, mens der ved lejlighed dukker smag af ristede mandler og hasselnødder op. Man efterlades med en fin varme og et minde om egetræ i munden, mens smagen af mint lejlighedsvis kommer frem på tungespidsen.

Konklusion:

Her er tale om ganske glimrende whisky. Der er interessante noter i både duft, smag og eftersmag. På mange måder minder den en del om den kendte Dalwhinnie 15 Year Old i mange i sine udtryk. Denne dram har dog lige et nyk eller to mere tyngde og kompleksitet, og har derfor også noget mere at byde på, end den kendte klassiske skotske malt whisky, den minder om. Nuvel, det skal man så også betale omkring 1200,- kroner for, hvis man ellers kan finde en af de få flasker. Det er omkring tre gange så meget som for en Dalwhinnie 15 Year Old. Jeg var heldig at finde denne sample på tilbud til 20,- kroner, og til den pris for 3 cl., er det bestemt oplevelsen værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Auchroisk 1998 20 Year Old er, at den er tre gange så dyr, men måske ikke helt tre gange så god, som anden og mere kendt skotsk single malt whisky, den ellers minder meget om.

4/5 (1)

Cragganmore 20 Year Old – 2020 Special Releases

Udgivet den af

Cragganmore 20 Year Old – Rare by Nature (reklame)

Cragganmore 20 Year Old er en skotsk whisky på 55.8% Vol. Denne skotske single malt whisky, er med i Diageo’s “2020 Special Releases“, der også kaldes “Rare by Nature”. Whiskyen er fremstillet af Cragganmore Distillery i Speyside regionen. Spritten er brændt i 1999. Whiskyen har modnet 20 år på en kombination af genbrugte og ny-forkullede ex-bourbon fad. Som de andre udgivelser i denne serie, er hældt på flaske ved fuld fadstyrke, og sendt på markedet i begænset oplag. Denne sample har jeg fået sponsoret, så den kunne anmeldes på whiskyblog.dk.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #247

Anmeldelse af Cragganmore 20 Year Old

Næse:

Man dufter straks egetræ når glasset kommer til næsen. Hurtigt kommer mere frugt frem i duften. Der duftes nu modne pærer, honningmelon og mango. Langsomt kommer vanilje og en snert af mandel frem, der gradvist forstærkes, jo længere tid drammen står i glasset. Alkoholen mærkes i næsen, uden den fremtræder sprittet. Et par dråber vand forstærker frugtsødmen, og der kommer en let note af citrus frem fra baggrunden.

Cragganmore 20 Year Old 2020 Special Releases - Sample

Cragganmore 20 Year Old 2020 Special Releases – Sample

Palette:

Modne frugter rammer munden som det første, når der smages på whiskyen. Som i duften er der tydelig smag fra mango, honningmelon og modne pærer. Der smages også en del vanilje, der sammen med de modne pærer, leder tankerne i retning af dessert. Over hele smagsindtrykket fornemmes endvidere tydeligt egetræ, der giver en smule tørhed i munden. Alkoholen er tydelig, og lidt vand kan med fordel nedtone dette. Vand åbner også i smagen op for lette noter af citrus, og også en smule nyslået græs. Der mærkes momentvis lidt stærk ingefær på tungen.

Afslutning:

Der er en medium eftersmag på denne whisky. Eftersmagen er i begyndelsen præget af stærk ingefær og peber. Dette aftager gradvist, og egetræ bliver mere tydelig. Der opstår en let bitterhed, som minder om den man kender i umodne nødder. Lidt frisk mynte og græs-noter kommer frem fra baggrunden. Samtidig opfanges en lidt metallisk bi-smag. Sødmen, som har været tydelig i både duft og smag, er nærmes ikke at finde i eftersmagen. Man efterlades med tørhed i munden, mens varme fra alkoholen breder sig i brystet.

Hvad siger producenten:

“A Cragganmore of this age has never been released from the distillery, making this elusive malt a much-anticipated expression. In addition, sweet and mellow woody notes emerge from patient maturation over 20 years in refill casks.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky, uden den imponerer specielt. Det mest interessante er kombinationen mellem frugtsødme og tørhed, der spiller godt op mod hinanden. Samtidig bæres det fint igennem med markant egetræ og højt indhold af alkohol. Man kan købe en flaske for lige under 1250,- kroner. For de penge kan man købe 3-4 flasker af den klassiske malt Cragganmore 12 Year Old. Nuvel, whiskyen er spændende, men prisen retfærdiggøres ikke helt i forhold til oplevelsen. For sådan et beløb er der andre flasker i “Rare by Nature” serien, som falder bedre i min smag, men det er naturligvis et spørgsmål om personlig præference. Sammenligner man med Cragganmore 12 Year Old 2019 Special Releases, der var 2019 seriens store positive overraskelse, så skuffer 2020 udgaven en anelse. Konklusionen på denne anmeldelse af Cragganmore 20 Year Old 2020 Special Releases er, at man nok skal være stor tilhænger af mærket, før den bliver sådan rigtig interessant.

3/5 (1)