Dalwhinnie 30 Year Old – 2019 Special Releases

Dalwhinnie 30 Year Old – Rare by Nature (reklame)

Dalwhinnie 30 Year Old er en skotsk whisky på 54.7% Vol. Whiskyen er med i Diageo’s serie “Rare by Nature”, som er 2019 udgaven af Diageo’s “Special Releases Collection”. Whiskyen er fremstillet i 1987 og 1988 på Dalwhinnie Distillery, der er et af destillerierne i Highland området. Råspritten har modnet 30 år på genbrugte ex-hogshead fad og ex-sherry butts. Der er sendt 7.586 flasker ud på markedet. Whiskyen er aftappet ved fadstyrke. Denne sample har jeg fået sponsoret til anmeldelse her på bloggen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #128

Anmeldelse af Dalwhinnie 30 Year Old

Næse:

Man mødes straks af frugtsødme, som man kender det fra modne røde æbler. Efter nogle minutter i glasset, ændrer det sig efterhånden over i retning af honningsødme, med en snert af blomsterduft. Man kan svagt fornemme, at det er en cask strength whisky, med højt alkohol indhold, uden den dog fremtræder decideret sprittet. Med lidt vand kommer en fin note af vanilje frem. Ligeledes ændrer frugtnoterne sig mere i retning af citrusfrugt. Når man har smagt på whiskyen, mærkes efterfølgende lidt brændt egetræ i aromaen.

Dalwhinnie 30 Year Old 2019 Special Releases - Sample

Dalwhinnie 30 Year Old 2019 Special Releases – Sample

Palette:

Egetræ er langt mere markant i paletten. Igen er det brændt egetræ, som kommer frem, og det giver næsten et indtryk af let røg. Der er tydeligt stærke krydderier som peber og ingefær på tungen. Der mærkes et note af mint på tungespidsen. Alkoholen er mere tydelig i smagen, og vand kan også med fordel tilsættes her, hvilket nedtoner det lidt stærke nuancer. Der gives plads til frugtsødmen som også var i paletten. Også i smagen findes honning- og blomsternoter. Efter et par nip til drammen, så kommer vanilje og mælkechokolade frem i denne Highland whisky.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Det let brændte indtryk fra paletten hænger i starten stadig ved eftersmagen. Smagen af citrusfrugt, som også var at finde i duften, kommer fint frem i afslutningen. Der kommer langsomt lidt tørret frugt som abrikos frem. Der mærkes stadig prikken på tungen fra peber og ingefær. Efterhånden aftager smagsindtrykkene, og der gives igen plads til vanilje og lidt mælkechokolade. Munden tørrer en anelse ud til sidst, og man sidder tilbage med en varm og blød fornemmelse i munden.

Hvad siger producenten:

Extra-mature & gentle highland malt with rich flavours from over thirty years of maturation in refill hogsheads and butts”

Konklusion:

Her har vi fat i en ganske fin skotsk whisky. Der er gode duft- og smagsoplevelser at finde i drammen. Særligt finder jeg noterne af brændt egetræ interessante, i kombination med frugt- og honningsødme. Når det er sagt, så koster en flaske lige omkring 4500,- kroner, og det mener jeg ikke denne whisky er værd. I hvert fald ikke i aroma og smag. Om den er pengene værd, som del i en samling, hvor en af de 7586 flasker, står med de andre 8 flasker i serien, skal jeg ikke vurdere på. Som en flaske whisky, man har tænkt sig at drikke, så vil pengene efter min mening, være bedre brugt bedre andet sted. For samme beløb kan man købe to af hver af repræsentanterne i serien “Classic Malts of Scotland“, som Diageo også har sendt på markedet. Konklusionen på denne anmeldelse af Dalwhinnie 30 Year Old er, at den til prisen måske er bedre egnet i en “Rare by Nature” samling, end den er til at drikke.

4/5 (1)

Blair Athol 1973 – Mackillop’s Choice

Blair Athol 1973 – 30 år gammel Highland whisky

Blair Athol 1973 er en skotsk whisky på 43% vol. og flasket af den uafhængige aftapper Mackillop’s Choice. Whiskyen er destilleret på Blair Athol Distillery, der er et af Skotlands destillerier, i Highland området. Råspritten er produceret  den 23. oktober 1973, og senere hældt på flaske i marts 2004. Det betyder at denne whisky er 30 år gammel. Jeg har ikke fundet noget data på, hvilken fadtype lagringen har foregået på. Dog fremgår det at whiskyen har lagret på fad #8569, hvilket også gør det til en single cask whisky. Det har heller ikke været muligt at finde nogen form for information, om denne dram er kølefiltreret eller ej.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #104

Anmeldelse af Blair Athol 1973

Næse:

Der er først en afdæmpet duft af egetræ, når man sætter næsen til glasset. Efter nogle minutter i glasset åbner whiskyen sig lidt op. Der fremkommer en let frugtsødme, som fra modne æbler. aromaen ændrer langsomt karakter, og drammen for en smule hengemt duft. En duft som man kender fa en fugtig kælder eller, loftet i et gammelt hus. Kombinationen af egetræ, sødme og “jordslået” duft leder tankerne hen i retning af pibetobak og the. Man mærker ikke de 43% vol. i næsen. Et par dråber vand giver plads til en lille note af mælkechokolade.

Blair Athol 1973 - Sample

Blair Athol 1973 – Sample

Palette:

Man rammes først at en meget speciel syrlighed, når man smager på denne 30 år gamle whisky. Det er ikke en syrlighed jeg har oplevet i en whisky før. Det minder lidt om en blanding mellem syre, man kan finde i umodne citroner, og kunstigt syrnet slik. Med lidt vand nedtones dette en anelse. Det let hengemte udtryk kommer også frem i smagen, hvor nuancerne af “jordslåethed” også er tydelige. Kombinationen virker næsten svovlagtig i munden. Langsomt kommer de søde frugter frem fra baggrunden. Efter nogle nip til glasset bliver sødmen tydeligere og tydeligere. Man mærker lidt vanilje og chokolade i det fjerne. Alkoholen er lidt tydeligere i paletten end i næsen.

Afslutning:

Der er en medium lang eftersmag på drammen. Afslutningen er præget af en mere markant egetræsnote. Der er en tydelig bitterhed som lægger sig i munden. Bitterheden forekommer en smule mindre efter et par dråber vand er tilsat, men den er stadig tydelig. Vandet giver plads til lidt sødme og vanilje i eftersmagen. Munden tørrer hurtigt ud, og man sidder tilbage med tydelig bitterhed fra fadet på tungespidsen. Der er en fornuftig varme i munden fra den begrænsede alkoholstyrke.

Konklusion:

Dette er en interessant whisky. Om whiskyen er god, det er måske så meget sagt, men oplevelsen som sådan er ganske god. Det er en whisky som fortjener lang tid i glasset, hvorved den stille og roligt åbner sig op, og tilbyder en yderst fornuftig helhedsoplevelse. Jeg ville dog gerne smage en udgave med lidt mere alkoholprocent, lige til at give et ekstra spark. Jeg byttede mig til denne sample, men man kan være heldig at finde den på auktion til mellem  1100,- og 1200,- kroner, og det er den måske ikke værd. Det kostede den ikke da den udkom, og da havde den sikkert et mere interessant prisleje. Når det er sagt, så er den dog lidt ekstra sjov for mig. Whiskyen er destilleret i mit fødeår, og hældt på flaske i min datters fødeår. Det sætter lidt ekstra krydderi på min oplevelse med drammen. Konklusionen på denne anmeldelse af Blair Athol 1973 er, at det er en whisky som fortjener tid, og at den så ender med at blive ganske fornuftig.

3/5 (1)