Tag-arkiv: 44 cl.

Flasker med 44 cl. indhold

Barrel-aged Narwhal – Imperial Stout

Udgivet den af

Barrel-aged Narwhal – Lagret på ex-bourbon fad

Barrel-aged Narwhal er en Imperial Stout på 11,9% vol. Øllen kommer fra det amerikanske bryggeri Sierra Nevada Brewing Company. Denne udgave af øllen har lagret i næsten et år på aflagte bourbon fad. Det fremgår på hjemmeside at øllen har en bitterhed på 55 IBU, samt at den er brygget med Challenger og Magnum humle. Der er desuden tilsat chokolade og honning under brygningen.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #432

Anmeldelse af Barrel-aged Narwhal

Næse:

En tydelig sødme kommer frem fra glasset som det første. Der duftes sødme fra både malt, honning og noget, der minder om sød lakrids. Efter et par minutter i glasset opfanges en smule syrlighed i baggrunden, der sagtens kan komme fra humlen. Når man har taget et par slurke af øllen kommer en smule vanilje en smule frem i duften. Det kan sagtens komme fra lagringen på ex-bourbon fad. De 11,9% Vol. alkohol er ikke tydelige i næsen.

Barrel-aged Narwhal

Barrel-aged Narwhal

Palette:

Sødmen, er ganske som i duften, også det første som smages. Også her er det malt- og honningsødme. Sammen med et strejf af vanilje ledes tankerne også her i retning af sød lakrids. Efter et par mundfulde af øllen opfanges en snert af egetræ, der kommer fra lagringen på fadene. Ligeledes smages svagt en smule syrlighed og bitterhed fra humlen. Alkoholen mærkes i øllen, men den er ikke sprittet.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på øllen. Smagen af sød lakrids dominerer i eftersmagen. Efterhånden kommer bitterheden mere frem, og det giver associationer til det man kender fra mørk chokolade og kaffe. Ligeledes bliver smagen fra egetræ tydeligere hen mod afslutningen, og munden tørrer slutteligt en anelse ud. En fornemmelse man ligeledes kan finde i meget whisky.

Hvad siger producenten:

“Deep in our barrel room, out of light’s reach, our legendary Narwhal Imperial Stout rests in bourbon barrels for nearly a year. After aging, it emerges anew: rich with notes of oak, vanilla and coconut layered onto the Stout’s malt flavors of dark chocolate and espresso. Enjoy this beast of a beer.”

Konklusion

Dette er en god øl. Kan man lide tunge og kraftige Imperial stouts, der tager lang tid at drikke, så er dette et godt bud på en god øl. Er man mere til de lette øl, så skal man gå i en stor bue udenom denne. Det er særligt interessant, at der er tydelig påvirkning fra lagringen på de aflagte ex-bourbon fad, hvilket ellers kan være ganske svært at opfange i nogle af de øl jeg har smagt. Man kan købe denne fadlagrede øl for cirka 70,- kroner. Fpr de penge får man en god gedigen øl-oplevelse, der tager et godt stykke tid at komme igennem. Konklusionen på denne anmeldelse af Barrel-aged Narwhal er, at vi her har fat i en virkelig lækker øl, der i den grad indbyder til fordybelse.

Smoked Peated Islay No. 1 – Scotch BA Imperial Stout

Udgivet den af

Smoked Peated Islay No. 1 – Lagret på røget whisky fad

Smoked Peated Islay No. 1 er en fadlagret Imperial Stout på 12% vol. Den er brygget på det hollandske Moersleutel Craft Brewery. Denne øl har lagret på en række fad, der tidligere har indehold røget skotsk whisky fra Islay. Det fremgår på dåsen, at den blandt andet har lagret på fad fra Islay destillerierne Laphroaig Distillery og Bunnahabhain Distillery. Der står ikke noget om, hvor længe øllen har modnet på disse aflagte skotske fad.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #414

Anmeldelse af Smoked Peated Islay No. 1

Næse:

Sødme fra mørk malt kommer op fra glasset som det første. Hurtigt kommer noter fra sødmefulde svesker og rosiner efter. Når øllen har stået i glasset i nogle minutter begynder karamel og vanilje at blive tydeligere i duften. Ligeledes bliver duften vinøs, som man kender det med øl, der har lagret længe både i fad eller flasker. En duft fra egetræ fornemmes svagt i baggrunden. Når man også har smagt på øllen, så opfanges noter af grillet røget skinke i næsen. De 12% Vol alkohol er ikke tydelige i duften.

Smoked Peated Islay No. 1

Smoked Peated Islay No. 1

Palette:

Sødmen rammer smagsløgene som det første, når man tager en mundfuld af denne fadlagrede øl. Som i duften, er søde rosiner og svesker også at finde i smagen. Den mørke malt, og en let bitterhed, giver en fornemmelse af kaffe i munden. Efter et par mundfulde fremkommer fjerne, noter der minder om røg. Sammen med sødmen ledes tankerne i retning af grillet skinke. En smagsoplevelse man også kan få med whisky fra blandt andet Islay. Alkoholen er ikke at finde i smagen.

Afslutning:

Der er en lang eftersmag på øllen. Sødmen har lagt sig som et lag i hele munden og på tungen. Det kan minde lidt om det man kender fra at have spist sød finsk lakrids. Momentvis fremkommer stadig fjerne noter af lidt røg, som man kender det fra skorpen på grillet kød. En smag af kokos kommer momentvis frem i afslutningen, mens en tiltagende bitterhed træder ind. Fornemmelsen af kaffe bliver tydeligere, efterhånden som munden tørrer mere ud.

Hvad siger producenten:

“Smoked Peated Islay 1 & 2 are an ode to the isle of islay in Scotland where you can find the best peated whisky. This imperial stout has been aging on an array of different peated scotch barrels from several Islay. distilleries, including Laphroaigh and Bunnahabhain”

Konklusion

Dette er en god øl. Kan man lide en øl, der tilbyder kraftige og tunge smagsoplevelser, så er dette et godt valg. På trods af en kraftig profil, så øllen generelt blød og behagelig at drikke, og den har fået en fin påvirkning fra lagringen på blandt andet whiskyfad fra Laphroaig Distillery og Bunnahabhain Distillery. Er man mere til de lette øl, med en knap så tung profil som denne, så skal man se andre steder hen. Man kan købe en dåse 44 cl. til 110,- kroner. Det er mange penge for en øl, men det er også en øl, der fortjener lang tid i glasset, så man rigtigt kan fordybe sig i duft og smag. Konkurrencen er hård ved denne prissætning, og der er mange jævnbyrdige øl på markedet. Konklusionen på denne anmeldelse af Smoked Peated Islay No. 1 er, at det er ganske glimrende øl, med tydelig påvirkning fra de gamle Islay fad.

Røg over Sall – Tørverøget ale

Udgivet den af

Røg over Sall – Collab med Sall whisky

Røg over Sall er en engelsk strong ale på 8,6% vol. Den er brygget af det danske bryggeri Humleland. Øllen er kommet til i samarbejde med det danske destilleri Sall Whisky Distillery. Der er brugt byg fra markerne omkring destilleriet, og det er røget med tørv fra Moseby. Øllen har en bitterhed på 40 IBU, og der er anmeldt en fra aftapning batch #329.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #333

Anmeldelse af Røg over Sall

Næse:

Der duftes røg, så snart øl-dåsen åbnes op. Det er en røg som tiltager mens øllen skænkes, og er ganske kraftig når man dufter til øllen. Langsomt aftager røgen en anelse, og der bliver plads til andre dufte. Der følges nu op med tydelig sødme fra malten. Sødmen bliver mere og mere tydelig, i takt med at røgen aftager. Bag først røgen og siden sødmen, gemmer sig en snert af karamel. Det fornemmes, at der er en del alkohol i øllen, uden den forekommer sprittet.

Røg over Sall

Røg over Sall

Palette:

Ganske som i duften, så er røgen også først meget tydelig, når der smages på øllen. Også i smagen aftager dette gradvist imens sødmen efterhånden tiltager. Noterne af karamel er en del tydeligere i smagen. Ligeledes opleves nu tydelig humle, der tilføjer en del bitterhed og tørhed til øllen. Dette er med til at holde den kraftige maltsødme en anelse tilbage. De 8,6% vol. alkohol er mærkbare i munden, men heller ikke her er øllen sprittet.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne røgede øl. Humlen dominerer i eftersmagen, og giver tydelig bitterhed og tørhed på tungen. Momentvis kommer maltsødmen og lidt karamel igennem humlen. Røgen er næsten helt væk i afslutningen, og opleves kun som et fjernt minde om bål. Munden tørrer slutteligt helt ud, og lidt noter af frisk citrus ligger tilbage på tungen.

Hvad siger producenten:

“Dette er frugten af den første collab mellem Humleland og Sall Whisky Distillery. Skabt af byg fra vores marker tæt på destilleriet i Sall og tørv fra Moseby. Sammen har vi skabt en engelsk strong ale med skønt røget præg.”

Konklusion

Dette er en god øl. Nu er jeg så også fan af de tyske øltyper rauchbier. Jeg har selv brygget et par stykker i min tid som håndbrygger. I denne øl er der fin harmoni mellem røg, sødme og bitterhed. Særligt interessant er det, at røgen først dominerer, hvorefter sødme og bitterhed tager over. Det er en fornemmelse jeg også har oplevet i røget whisky, hvor man nærmest bliver “røg-blind”, efter et par nip. Man kan købe denne øl for omkring 45,- kroner. Kan man lide røget whisky eller røget mad, så kunne dette godt være et bud på en øl, som man vil kunne lide. Som med spontan-gæret øl, så vil en røget øl dog kræve lidt tilvænning, inden man syntes det er rigtigt godt. Konklusionen på denne anmeldelse af Røg over Sall er, at som fan af rauchbier, og røg som sådan, så falder denne øl virkelig i min smag.