Tag-arkiv: 45.8% Vol

Alkoholprocent på 45,8% Vol

Talisker 18 Year Old – afrundet og røget

Udgivet den af

Talisker 18 Year Old – en blød men kraftfuld whisky

Talisker 18 Year Old er en skotsk whisky på 45,8% Vol. Den kommer fra Talisker Distillery, der er beliggende på Isle of Skye. Derfor er dette whisky fra de destillerier i Skotland, som producerer det, der kaldes Island single malt whisky. Whiskyen har lagret på en blanding af ex-bourbon fad og ex-sherry fad i, som navnet antyder, mindst 18 år. Endvidere er den kølefiltreret. Den har blandt andet fået anerkendelse som  “Best Single Malt Whisky in the World”  ved The World Whiskies Awards.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #501

Anmeldelse af Talisker 18 Year Old

Næse:

Man dufter først en let og behagelig røg, der rammer blødt i næsen. Så dukker der langsom fine noter sød tørret frugt, som svesker, rosiner og abrikoser. I baggrunden anes karamel og vanilje fra egetræsfadene. Kombinationen leder tankerne hen i retning af en blanding mellem mørk chokolade og mælkechokolade. Med et par dråber vand og lidt tid i glasset trænges røgen lidt i baggrunden, og de resterende dufte træder mere frem.

Talisker 18 Year Old – Sample

Palette:

Der er god styrke i smagen. Her er det igen de mørke frugter som dominerer. Man smager blommer, svesker og rosiner. Der er en god sødme, men den bliver aldrig dominerende. Det samme gælder for røgen, som man nærmest kun svagt mærker, og den ligger sig et let slør hen over smagsoplevelsen. I baggrunden fornemmer man lidt egetræ og vaniljenoter. Efter et par mundfulde kommer tydelige nuancer af peber. Man har en lidt olie-agtig fornemmelse i munden når man drikker denne dram, og man har lidt fornemmelse af salt på læberne. Et par dråber vand åbner også smagen lidt mere op.

Afslutning:

Der er en god lang afslutning på whiskyen. Her er det de stærke krydderier som dominerer. Man smager peber, kanel, og et næsten chili-agtigt brænd på spidsen af tungen. De mørke frugter fornemmes stadig i baggrunden. Røgen og sødmen lægger sig også her som et fint tyndt lag over oplevelsen. Man kommer til at tænke på læder og pibetobak med denne kombinationen af smagsindtryk.

Hvad siger producenten:

“An award-winning whisky with wonderful sweetness and warmth, intertwined with just a thread of smoke. Rich and soft but still assertive.”

Konklusion:

Denne whisky er god, det skal der ikke herske tvivl om. Det er en kraftig, men stadig blød og afrundet, oplevelse man får med denne dram. Det er virkelig imponerende, at så meget smag kan pakkes ind så indbydende som dette. Man kan købe en flaske for omkring 1500,- kroner. Man kan eventuelt prøve en sample som jeg har gjort i denne anmeldelse. Om den så er 3 gange så god som Talisker 10 Year Old, der kun koster cirka en tredjedel er så en anden sag. Konklusionen på denne anmeldelse af Talisker 18 Year Old er, at det er whisky af meget høj klasse.

4/5 (1)

Talisker Dark Storm – Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Talisker Dark Storm – fra kraftigt brændte ex-bourbon fad

Talisker Dark Storm er en skotsk whisky på 45,8% Vol. Flasken kommer fra Talisker Distillery, der er et af de skotske destillerier, der ligger på øerne, nærmere betegnet på Isle of Skye. På den baggrund er whiskyen derfor en Island single malt whisky. Whiskyen er lagret på kraftigt forkullede ex-bourbon fad og er kølefiltreret. Whiskyen skulle være den samme som Talisker Storm, hvor fadene blot ikke er helt så hårdt brændt, som i denne udgave. Flasken kommer uden aldersangivelse.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #451

Anmeldelse af Talisker Dark Storm

Næse:

En tydelig duft af røg kommer frem fra glasset som det første. Det er en sødmefuld røg, som den man kender fra grillet og røget kød. En duft af karamel og vanilje følger efter. Langsomt kommer en duft af modne frugter frem fra røgsløret. Der duftes røde æbler og gule pærer. Efter at have smagt på drammen opfanges lette maritime og mineralske noter, som man kender det fra hav og flintesten. Alkoholen er ikke tydelig i smagen.

Talisker Dark Storm

Talisker Dark Storm

Palette:

Røgen er, som i duften, også det første der smages. Der smages grillet og let branket kød. De maritime og mineralske noter er tydeligere i smagen end i duften. Der mærkes salt på tungen, og en fornemmelse af kalk mærkes i munden, hvilket forstærkes af en let bitterhed fra egetræ. Når smagsløgene har tilvænnet sig røgen, kommer en anelse modne æbler igennem i whiskyen. I beggrunden opfanges et svagt strejf af citrusfrugter. Der mærkes momentvis sort peber og chili på tungen. De 45,8% Vol er heller ikke tydelige i smagen.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. De modne frugter smages stadig en smule, men dette aftager hurtigt. Smagen af vanilje og karamel, der også var til stede i duften, er langt tydeligere i eftersmagen. Lejlighedsvist smages stadig en let syrlig note af citrusfrugter. Munden er dækket i et let lag af røg. Man efterlades med en smule honningsødme og bitterhed i munden, som man kender det fra frugt-te med honning, mens barbecuesovs mærkes i baggrunden.

Hvad siger producenten:

“Dark Storm Single Malt Scotch Whisky is matured in heavily-charred oak casks for an intensely smoky flavour, designed to capture the wild, untamed spirit of a full-blown storm at sea.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Kan man lide røget whisky, der viser en smule tænder, så er dette et godt bud på en fin flaske. Er min lige startet på sin whisky rejse, så skal man nok være lidt mere forsigtig. Så kan jeg anbefale den klassiske 10 års udgave, eller Talisker Storm, der rammer et sted i mellem. Man kan købe en flaske for omkring 600,- kroner for en liter. Nu er jeg tilfældigvis glad for whisky, der viser lidt tænder, så dette er i min optik en mere interessant aftapning. Om den er bedre er svært at sige, da det afhænger af dagen den drikkes. Konklusionen på denne anmeldelse af Talisker Dark Storm er, at vi har fat i en god aftapning fra destilleriet, særligt hvis man kan lide barbecuesovs med bid i.

4/5 (2)

Talisker Port Ruighe – røg og portvin

Udgivet den af

Talisker Port Ruighe – afsluttet på ex-portvin fad

Talisker Port Ruighe er en whisky på 45,8% Vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Talisker Distillery, som er et destilleri på øen Isle of Skye. Diageo er ejere af Talisker Distillery. Whiskyen er lagret på genbrugte og kraftigt brændte ex-bourbon fad, og har fået en finish på Ruby ex-portvin fad. Whiskyen er opkaldt efter den vigtigste handelshavn på øen Skye. Whiskyen er uden aldersangivelse, og desuden fremstillet med kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #355

Anmeldelse af Talisker Port Ruighe

Næse:

Næsen rammes først af en let, men dog stadig tydelig røg. Der følges hurtigt op med tydelig sødme. Der duftes søde modne bær, som jordbær, solbær og kirsebær. Efter lidt tid i glasset kommer en duft af søde appelsiner gradvist mere frem. Der anes svagt et strejt af vanilje samt en smule egetræ. De 45,8% Vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

Talisker Port Ruighe

Talisker Port Ruighe

Palette:

Den lette røg er også det første man stifter bekendskab med i smagen. Det trænges dog hurtigt i baggrunden, og sødme tager over. Samtidig mærkes stærk peber, og et snert af chili på tungen, inden sødmen tager helt over. Der smages nu søde appelsiner. I baggrunden finder man de søde bær, der også var tydelige i duften. Efter et par nip til drammen fremkommer en let note af chokolade vanilje og lidt kaffe. Alkoholen mærkes, men denne island whisky fremtræder ikke sprittet.

Afslutning:

Smagen ef chokolade og kaffe er langt tydeligere i afslutningen, Smagen af appelsiner og søde bær kommer kun momentvis frem. Der mærkes stadig en let røg i munden, mens en smule bitterhed kommer frem. Der opstår en smule tørhed på tungen. En let maritim note af salt og hav kommer frem hen imod slutningen, inden munden tørrer helt ud. Man efterlades med et minde om røg og kaffe, mens varmen fra chili og alkohol varmer svælget op.

Hvad siger producenten:

“Double matured in port casks, this malt is a toast to the Scottish traders who braved the high seas and were instrumental in the foundation of the port wine trade. Port Ruighe, pronounced ‘Portree’ is the Gaelic spelling of the once-bustling trading port on Skye. The port finish combines Talisker’ s powerful maritime character with succulent sweet notes of rich berry fruits for a superb taste experience.”

Konklusion:

Dette er en yderst fornuftig whisky. Den mørke smag af chokolade og kaffe i afslutningen giver godt modspil, til de lette noter af bær og appelsin i duft og smag. Det giver en god kompleksitet i whiskyen, og slev den øvede whisky-drikker kan finde fornøjelse i drammen. Man kan købe en flaske for cirke . 400,- kroner. Jeg fik denne flaske på tilbud i Superbrugsen 249,- kroner. Til den pris kan alle være med, og whiskyen er næsten umulig at slå i kvalitet i dette prisleje. KOmmer den til denne pris igen, så skal der hamstres lidr flasker til lageret. Konklusionen på denne anmeldelse af Talisker Port Ruighe er, at den viser god kvalitet og kompleksitet, og med en god tilbudspris får man virkelig valuta for pengene.

4/5 (1)