Amrut – Indian Single Malt Whisky

Amrut – Indisk single malt whisky

Amrut er en indisk whisky på 46% Vol. Whiskyen er fremstillet på Amrut Distilleries Ltd, der er beliggende i Bangalore i Indien. Der er udelukkende brugt indisk malt i produktionen. Whiskyen er lagret på nye amerikanske fad, og traditionelle ex-bourbon egetræsfad. Det er uvist, hvor lang tid spritten har modnet på disse fad. Whiskyen kommer uden aldersangivelse, og er derfor en såkaldt NAS. Whiskyen er fremstillet uden kølefiltrerring. Denne miniature flaske er fra Batch #119 Juni 2017.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #221

Anmeldelse af Amrut

Næse:

Sødme er det første som rammer næsen. Det er næsten en mørk sukkersødme, som minder om den man kender fra muscovadosukker eller brun farin. Langsomt ændrer den karakter til at være honningsødme. Der er tydelig tilstedeværelse af en duft af egetræ. Efter nogle minutter i glasset kommer en snert af kanel og lakrids frem fra baggrunden. Der fornemmes også lidt noter af nødder. Man mærker ikke de 46% vol alkohol på duften. Når man har smagt på drammen, så fremkommer en fin snert af kaffe i næsen.

Amrut - Miniature

Amrut – Miniature

Palette:

Sødmen er også det første man stifter bekendtskab med, når man smager på denne single malt whisky. Det er en sødme som man kender fra let-brændt sukker, hvor det nærmest går over i at være karamel. Ganske som i næsen ligger der en fin honningsødme i baggrunden. Alkoholen er mere markant i smagen end i duften, uden den dog bliver sprittet. Lidt vand kan med fordel tilsættes. Det lukker op for fine noter af citrusfrugt. Der er en fin smag af solmoden appelsin. Efter et par mundfulde smages en smule lakrids og kaffe i baggrunden.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne indiske whisky. Der mærkes en smule syrlig note på tungen fra citrusfrugter. Dette gær efterhånden over i en bitter note, som man kender det fra nødder. Der ligger stadig en fin sukker- og honningsødme i munden. Efterhånden tørrer munden en anelse ud, og fornemmelsen af egetræ kommer lidt frem igen.

Hvad siger producenten:

“Outstanding richness and sheen to the enormous barley-oak sweetness; again there is a big bourbony cut to the cloth with all the liquorice and molassed sugar normally associated; but the barley adds that extra dimension”

Konklusion:

Dette er en ganske god whisky. Den er ikke specielt kompleks, men den er stadig ganske interessant. Jeg er særligt glad for de let-brændte sukkernoter, som giver drammen lidt kant og adskiller den fra andet whisky jeg har smagt. Man kan købe en flaske for under 400,- kroner. Den er fuldt ud konkurrencedygtig med andet whisky i det prisleje. Har man ikke tidligere stiftet bekendtskab med indisk whisky, så er dette en god introduktion. Konklusionen på denne anmeldelse af Amrut Indian Single Malt Whisky er, at det er en god whisky, og fin repræsentant for mere eksotisk whisky.

3/5 (1)

Balcones Baby Blue – Corn Whisky

Balcones Baby Blue – fremstillet af blå majs

Balcones Baby Blue er en amerikansk whisky på 46% Vol. Den er fremstillet af Balcones Distilling. der er et amerikansk destilleri, hjemmehørende i Texas. Denne whisky er som den første i verden fremstillet af udelukkende ristede blå majs. Whiskyen er dobbelt destilleret, inden den lagres i mindst 6 måneder på genbrugte 5 gallons fad. Det meldes ikke ud, hvor længe den har lagret på fadene. Der benyttes kølefiltrering under produktionen, og der er ikke tilsat kunstig farve. Den har vundet flere internationale priser.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #220

Anmeldelse af Balcones Baby Blue

Næse:

Man mødes først af tydelig honningsødme, som man kender det fra blomsterhonning. Der følges hurtigt op med noter af chokolade og vanilje. Efter lidt tid i glasset bliver aromaen mere over i retning af sort kaffe og mørk, næsten brændt, karamel. Alkoholen fornemmes i næsen, uden den bliver decideret sprittet at dufte til. Efter at have smagt på drammen, duftes også en anelse kanel. Overordnet kan duften minde lidt om den man kan finde i helt sorte stouts.

Balcones Baby Blue - Sample

Balcones Baby Blue – Sample

Palette:

Der er noget mere bid i de 46% vol alkohol i smagen. Sammen med de stærke krydderier, man mødes af, når man smager denne amerikanske whisky, giver det virkelig et spark i munden. Lidt vand nedtoner spritten det en anelse, og krydderierne kommer lidt mere frem. Der smages nu tydeligt peber og kanel på tungen. Den mørke, brændte karamel, som også var at finde i duften, er langt tydeligere i smagen. Efter et par nip til drammen bliver vanilje og egetræ tydeligere.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. De stærke krydderier aftager ligeså stille. Vanilje og karamel tiltager en anelse. Ligeledes bliver egetræ også tydeligere. Der opstår en smule bitter note i munden, som igen leder tankerne hen på sort kaffe, som også var tilstede i næsen. Der smages momentvis en let honningsødme i baggrunden. Slutteligt sidder man tilbage med en fornemmelse af mælkechokolade og varme i mund og svælg.

Hvad siger producenten:

“The first Texas whisky on the market since Prohibition, Baby Blue is crafted from roasted heirloom blue corn. This rich and oily maize adds new sophistication to the corn whisky tradition while keeping the freshness and verve of classic American distilling. Intentionally youthful, Baby Blue captures the essence of this prized corn with a round nuttiness, roasted overtones and refined complexity. The mouthfeel is viscous with a soft finish. A true Texas original that we are delighted to share with the world.

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Hvis man kan lide en dram med spark i begyndelsen af oplevelsen, så er dette lige sagen. Der er virkelig gang i alkohol og stærke krydderier, som virkelig giver et spark i sanserne. På mange områder tænker jeg øltypen stout, når jeg drikker denne dram. Den har mange af de samme dufte og smagsnoter, med udtagelse af krydderierne og den højere alkohol procent. Som tilhænger af skotsk whisky, så finder jeg den faktisk ganske tiltalende og interessant. Man kan finde en flaske for lige under 500,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Balcones Baby Blue er, at kan man lide noterne i whisky og stout, så er dette et fornuftigt bud på en god oplevelse.

4/5 (1)

Big Peat – Islay Blended Malt Scotch Whisky

Big Peat – Remarkable Regional Malts

Big Peat er en skotsk blended small batch malt whisky på 46% Vol. Denne blended whisky indeholder kun whisky fra skotske destillerier i Islay regionen. Flasken er sendt på markedet af Douglas Laing & Co. Ltd. som del i deres serie “Remarkable Regional Malts”. Da udgivelsen kun indeholder single malt whisky, så betragtes den som en såkaldt “blended malt”. Den indeholder single malt whisky fra flere af destillerierne på Islay – det lukkede Port Ellen, men også Caol Ila, Bowmore og Ardbeg. Der er ikke aldersangivelse på flasken, så den er dermed en NAS. Whiskyen er ikke kølefiltreret og uden kunstig farve.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #214

Anmeldelse af Big Peat

Næse:

Røg er det første som kommer frem fra glasset. Det er en duft af røg, som man kender fra aske i bålet eller brændeovnen. Efter lidt tid i glasset kommer en duft af citrusfrugt frem fra røgen. Der duftes citroner og limefrugt. Der er smule mineralsk udtryk over aromaen, og der ligger en fornemmelse af salt i duftbilledet. Når man har smagt på drammen, duftes også friskkværnet sort peber. Man mærker ikke alkoholen i næsen.

Big Peat - Miniature

Big Peat – Miniature

Palette:

Alkoholen er mere markant i smagen, og de 46% vol. alkohol viser lidt tænder. Et par dråber vand hjælper på dette. Røgen er stadig det dominerende udtryk. Igen er det en tør aske-agtig røg, der er fremtrædende. Når man kommer igennem røgen, så smages citrusfrugter, der også var i duften. Der smages citroner og lime-frugt. Der er tydeligt stærke krydderier sort peber og ingefær på tungen. Samtidig er en saltet fornemmelse på læberne. Efter et par nip til drammen bliver sødme fra malten tydeligere.

Afslutning:

Der er en medium lang afslutning på denne skotske whisky. Der er stadig meget røg at smage, og dette forstærkes af alkoholen. Samtidig er der stadig fornemmelse ag peber og ingefær på tungen. Dette aftager efterhånden. Syrligheden kommer igen lidt frem. Langsomt smages lidt vanilje og mælkechokolade. Oplevelsen dør ud i en lidt bitter fornemmelse på tungen, og en snert af egetræ i munden.

Hvad siger Producenten:

“Big Peat is a marriage of Single Malt Scotch Whiskies only from the island of Islay. With Caol Ila spirit bringing sweetness, Bowmore the perfect balance, Ardbeg a medicinal, earthy quality and Port Ellen, a degree of elegance, Big Peat represents all that is Islay in a bottle.”

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky. Som navnet antyder er røg det dominerende udtryk. Er man glad for røget whisky, så er dette et sikkert valgt. Drammen har også andet at tilbyde. Der er ganske interessante noter af citrus, salt og krydderier. De lette noter får et løft af røgen, stærke krydderier og alkoholen. Nuvel, den er ikke synderligt kompleks, men tilbyder stadig en fin whisky oplevelse. Man kan købe en flaske for omkring 400,- kroner. I det prisleje konkurrerer den med andre fine whiskyer fra Islay, og konkurrencen er hård. Om det faktum, at der er whisky fra det lukkede destilleri Port Ellen Distillery i dette blend, er nok til at vække interesse, må være op til den enkelte. Konklusionen på denne anmeldelse af Big Peat er, at det er en god blended “Remarkable Regional Malt“, men der fås mindst ligeså gode Islay Single Malt whiskyer i prislejet.

3/5 (1)