Tag-arkiv: 48.7% Vol

Alkoholprocent på 48,7% Vol

Tullibardine 1993 24 Year Old – Maltbarn 1993/2017

Udgivet den af

Tullibardine 1993 24 Year Old – fra ex-bourbon fad

Tullibardine 1993 24 Year Old er en skotsk whisky på 48,7% Vol. Whiskyen er er fremstillet af Tullibardine Distillery i Highland området. Whiskyen er fremstillet i 1993, hvorefter den er hældt på et single cask ex-bourbon fad. Efterfølgende den aftappet i 2017, hvilket gør den 24 år gammel. Whiskyen er sendt på markedet i 132 eksemplarer af den uafhængige aftapper Maltbarn, som deres aftapning nummer 88. Den er aftappet uden brug af kølefiltrering, og uden kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #557

Anmeldelse af Tullibardine 1993 24 Year Old

Næse:

Først duftes modne frugter. Det er tydeligt søde røde æbler. Denne frugtsødme fortager sig hurtigt fra glasset, hvorefter en let syrlig note fremkommer. Der duftes nu umodne stikkelsbær. Der er en snert af lidt citrusfrugt i baggrunden. Der er en smule mineralsk udtryk, så den virker lidt saltet og kalket i aromaen. Efter noget tid i glasset kommer vanilje og karamel frem. Der fornemmes en snert af bitter hasselnød i næsen efter at have smagt på whiskyen. Man mærker ikke alkoholen i duften.

Tullibardine 1993 24 Year Old - Sample

Tullibardine 1993 24 Year Old

Palette:

Smagen af umoden og bitter hasselnød er det første som rammer hunden. Dette følges hurtigt op at stærke krydderier, som ingefær og wasabi. Langsomt kommer lidt sødme fra modne æbler frem, men er hurtigt væk igen. De umodne stikkelsbær, som også var at finde i duften, er også tilstede i smagen. Det giver en let syrlig og smule tørhed i munden, som når man tygger i et umodent stikkelsbær. I baggrunden på denne single cask aftapning mærkes lidt vanilje og mælkechokolade. De 48,7% vol alkohol er heller ikke at mærke i paletten.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Tørheden og syrligheden fra de umodne stikkelsbær bliver hængende lidt tid i munden. Ligeledes er der i begyndelsen stadig prikken på tungen fra stærk wasabi og ingefær. Vanilje og mælkechokolade kommer kortvarigt frem. Man efterlades med en fornemmelse af lidt vådt pap i munden, mens der mærkes varme fra alkoholen.

Konklusion:

Dette er ikke nogen stor oplevelse. Nuvel, whiskyen har da præsenteret mig for nogle smagsvarianter jeg ikke har prøvet før, som eksempelvis umodne stikkelsbær og vådt pap. Man kan købe en af de 132 flasker for omkring 1400,- kroner. Jeg var heldig at finde denne whisky sample på tilbud til 20,- kroner for 3 cl. Heldig fordi det er billigt i forhold til flaskens pris, men i sandhed også heldig, at det kun er en smagsprøve, når den nu ikke lige falder i min smag. Konklusionen på denne anmeldelse af Tullibardine 1993 24 Year Old Maltbarn 1993/2017 er, at vådt pap og umodne stikkelsbær nok ikke lige er helt min stil.

1/5 (1)

Stauning Heather – dansk lyngrøget whisky

Udgivet den af

Stauning Heather – lyngrøget luksus

Stauning Heather er en dansk single malt whisky på 48,7% Vol. Whiskyen er fra det danske destilleri Stauning Whisky Distillery, der er delvis ejet af Diageo. Whiskyen er destilleret i 2013-2014 og flasket i september 2017 – ialt ca. 3200 flasker. Den blev sat til salg for 895,- kr, og sendt på markedet den 12. oktober 2017 klokken 10.00 – og den blev udsolgt på 5 minutter. Klokken 10.05 blev den sidste kunde ekspederet på webshoppen! Jeg sikrede mig tre flasker – nummer #1121, #1132 (anmeldt her) og #1140 (solgt). Whiskyen er ikke kølefiltreret og har lagret på 200 liters first fill ex-bourbon fad. Flasken er åbnet den 6. maj 2018 – da jeg kom hjem fra min datters konfirmation.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #79

Anmeldelse af Stauning Heather

Næse:

Man rammes først af en let røg i næsen. Dette erstattes hurtigt af en duft som minder lidt om mandler. Man fornemmer også tilstedeværelsen af mørk chokolade, Det giver et lidt bittert indtryk i næsen. Denne bitterhed indhyldes stille og roligt i en god honningsødme. Mandler. bitterhed og sødme kan lede tankerne hen på noget som minder lidt om marcipan. Man mærker ikke den relativt høje alkoholprocent på 48,7% vol. i næsen.

Stauning Heather

Stauning Heather

Palette:

Også smagen er i starten præget af den lette røg. Man fornemmer også her noget honningsødme, men den er ikke kraftig. Man kan svagt ane lidt nuancer af blomster, som sikkert kommer fra lyngen, som er brugt under produktionen. Smagen har en lille snert af noget som minder om chokolade og vanilje, Det samlede indtryk leder også her tankerne hen på en marcipanbar med nougat. Alkoholen er mere markant i smagen end den var i næsen. Den grænser endda til at være for sprittet i udtrykket. Hvis man tilsætter et par dråber vand, så nedtoner det spritten, men det nedtoner desværre også smagen.

Afslutning:

Der er ikke en lang afslutning på denne whisky. Afslutningen er præget af spritten fra den unge whisky. Bagved alkoholen fornemmer man også i eftersmagen disse toner af marcipan. Det er mandler og vanilje, der er dominerende i den korte oplevelse. Der er en nogenlunde fornuftig sødme på tungen, og dette erstattes efter lidt tid af tørhed og egesmag fra fadene. Der fremkommer en lidt metallisk bi-smag, hvilket desværre er ofte forekommende i unge whiskyer, der mangler noget tid i fadet.

Hvad siger producenten:

“Stauning Heather is a Single Malt Whisky. A whisky that appeals not only to fans of Islay whisky. It has got its smoky characteristics of drying and smoking the malted barley with burnt heather from the westcoast Heathlands. But as the smoke is very gentle, delicate and sweet it is not too much for non “Peat Heads”.”

 

Konklusion:

Denne whisky imponerer ikke synderligt. Den er ganske enkelt ikke kompleks nok, og den mangler noget at byde på i oplevelsen. Når man tænker på, at en 50 cl. koster 895,- kroner, så syntes jeg man burde forvente noget mere. Det hurtige salg af de 3200 flasker må bygge alene på den “hype” der var omkring Stauning Distillery på tidspunktet. Hvis man sammenligner med Stauning Young Rye, som koster lige under 500,- kroner, så har rug whiskyen væsentligt mere at byde på. Når dette er sagt, så har jeg oplevet at whiskyen er blevet bedre, efter flasken har været åbnet i nogle måneder, og den har fået lov til at lukke sig op. Det har taget toppen af det sprittede indtryk i smagen, og gjort drammen mere rund, hvilket klæder den godt. Konklusionen på denne anmeldelse af Stauning Heather er, at den er fornuftig nok, men mangler kompleksitet, og burde koste det halve.

4/5 (2)

Enghaven No. 1 – Single Malt Whisky

Udgivet den af

Enghaven No. 1 Single Malt Whisky – Den første fra destilleriet

Enghaven No. 1 Single Malt Whisky er en dansk whisky på 48,7% Vol. Whiskyen er produceret af Brænderiet Enghaven, beliggende i Jylland. Whiskyen er lagret på amerikanske ex-bourbon fad, som brænderiet efterfølgende har lagret rom på. Efter denne lagring er fadet sendt til Århus Bryghus, som så har lagret øllen Black Monster på fadet, inden denne single malt whisky endelig har lagret 4 år på det. Derfor er whiskyen at betragte som en single cask whisky. Whiskyen er destilleret i juni 2014 og flasket i oktober 2018, og er endvidere ikke kølefiltreret. Denne sample er købt på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #49

Anmeldelse af Enghaven No. 1 Single Malt

Næse:

Det første som rammer næsen er en tydelig sprittet aroma fra de 48,7% Vol alkohol. Man kan med fordel tilsætte en lille bitte smule vand, for at nedtone dette. Med lidt vand fornemmer man lidt maltsødme, og en smule moden frugt. Efter lidt tid i glasset kommer en snert egetræsnoter frem, og noget som minder lidt om mint i næsen. Man mærker ikke umiddelbart indflydelse fra hverken rom eller øl.

Enghaven No. 1 - Sample

Enghaven No. 1 – Sample

Palette:

Man smager først noget som minder lidt om frugt-vingummi. Det er en nærmest kunstig smag. Den drejer hurtigt over i en smag af overmodne blommer, som giver en form for sødme til paletten. I baggrunden kan man godt fornemme lidt mørk sukkersødme, som man kender det fra visse typer af rom. Alkoholen er igen meget markant i udtrykket, og også her kan man med fordel nedvande lidt. Når man nedvander kan man i baggrunden godt fornemme en smule egetræ fra fadet.

Afslutning:

Der er en kort eftersmag på drammen. Afslutningen er præget af en tydelig varme i munden fra alkoholen. Der er ikke de helt store smagsoplevelser at komme efter. Hvis man leder lidt kan man lige fornemme lidt sødme og en smule vanilje. Slutteligt kommer der en svag syrlighed på tungen.

Hvad siger producenten:

“Hos Brænderiet Enghaven er vores ambition at levere whisky af danske kvalitetsråvarer med deltagelse i hele produktionsprocessen. Vi holder intenst øje med hver gylden dråbe, så du får de mest autentiske sanseoplevelser – fra du har flasken i hånden til du skænker op for dig og dit selskab.“

Konklusion:

Lad det være sagt med det samme, at dette ikke er den store oplevelse. Det er en oplevelse som er mest præget af sprittet smag fra alkoholen. Hvis man nedvander en smule, kan man godt trække lidt oplevelse ud af den, men pas på ikke at tilsætte for meget, for så “drukner” den. Det eneste plus er den hurtigt skiftende smagsoplevelse, lige når man får drammen i munden. Det er en lidt spøjs fornemmelse at den skifter fra vingummi, og hurtigt over til en smag af blommer. Man kan købe en flaske for lige omkring 800,- kroner, og det er den absolut ikke værd. Der findes andre bedre dramme i det prisleje, også af de danske whiskyer. Konklusionen på denne anmeldelse af Enghaven No. 1 Single Malt er, at nu er den prøvet, men det er ikke en man vender tilbage til.

2.5/5 (2)