Tag-arkiv: 5 år

Lagret på fad i 5 år

Ardbeg Wee Beastie – The Ultimate

Udgivet den af

Ardbeg Wee Beastie – 5 Year Old

Ardbeg Wee Beastie 5 Year Old er en whisky på 47,4% Vol. Whiskyen fremstilles på Ardbeg Distillery, der er et destillerierne på Islay. Whiskyen har primært lagret på ex-bourbon fad og ex-oloroso sherry fad. Den har modnet 5 år på disse fad, inden den er aftappet og sendt på markedet. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #298

Anmeldelse af Ardbeg Wee Beastie

Næse:

Næsen mødes straks af en tydelig kraftig røget duft. Ret hurtigt følger søde, næsten overmodne, æbler efter, men s noter af moden banan også anes. Langsomt kommer noter af friske krydderurter frem fra baggrunden, og der duftes nu timian og mynte. Et maritimt letsaltet udtryk kommer frem, når whiskyen har stået i glasset i noget tid. Ligeledes dukker lidt citrusfrugt også op. Efter at have smagt på drammen kommer vanilje og karamel også frem i næsen. Alkoholen er ikke tydelig og kan kun svagt anes.

Ardbeg Wee Beastie

Ardbeg Wee Beastie

Palette:

Smagsløgene mødes af røg som det første. Det er røg som man kender det fra et bål, med godt tørt træ, hvor det næsten minder om aske. Smagen fra krydderurterne er også ganske tydelige. Ligeledes er det maritime, og let-saltede udtryk også ganske dominerende i begyndelsen. Efter at have smagt på drammen et par gange, så kommer de sødmefulde æbler og bananer efterhånden mere og mere frem. I baggrunden anes lidt citrusfrugt. Karamel og vanilje bliver gradvist mere og mere tydelig, efterhånden som man kommer ned i glasset. De 47,4% Vol. alkohol er tydeligere i paletten, men den fremtræder ikke sprittet. Et par dråber vand skubber sødmen længere frem,

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne single malt whisky. Mynte mærkes stadig en anelse på tungespidsen, men aftager hurtigt. Malt- og frugtsødme ligger som et fint lag i munden, sammen med et lag af let røg. Der kan kortvarigt mærkes lidt stærk peber på tungen. En smule bitterhed fremkommer sammen med en snert af egetræ. Lidt salt mærkes stadig på læberne, mens man sidder tilbage med lidt vanilje og karamel i munden.

Hvad siger producenten:

“Young and intensely smoky, this is a dram untamed by age. Matured in ex-bourbon and Oloroso sherry casks, Wee Beastie is perfect for enjoying neat or as the mouth-watering main ingredient in a powerfully smoky cocktail.”

Konklusion:

Dette er en ganske glimrende whisky. Kan man lide klassiske Islay Single Malt Whisky maritime noter og røg, så er dette den helt rette dram. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner, hvilket er cirka samme pris som for Ardbeg 10 Year Old. Personligt finder jeg en del større fornøjelse i den dobbelt så gamle storebror. Når det er sagt, så er det virkelig beundringsværdigt, at sende en flaske på markedet med en 5 års aldersangivelse. Man kan også sammenligne aftapningen med Stauning Peated 7th Edition, der har næsten samme alder, og også er kraftigt røget. I den konkurrence klarer Ardbeg’s 5 års udgave sig bedst både på pris og kvalitet. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardbeg Wee Beastie er, at det er godt bud på en ung Islay whisky, der dog står i lidt skyggen af sin 5 år ældre storebror.

3/5 (1)

Alberta Premium – 100% Rye fra Canada

Udgivet den af

Alberta Premium – Canadisk rug whisky

Alberta Premium er en canadisk whisky på 40% Vol. Whiskyen er fremstillet af Alberta Distillers Limited, beliggende i Alberta i Canada. Whiskyen er lagret på en blanding amerikanske ex-bourbon fad og virgin oak fad. Whiskyen er destilleret ud fra en urt bestående af 100% rug, hvilket er ret specielt. Whiskyen har modnet i minimum 5 år på de forskellige fad. Whiskyen er desuden kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #65

Anmeldelse af Alberta Premium

Næse:

Der er ikke en voldsom kraftig duft i whiskyen, og den forekommer næsten neutral. På trods af kun 5 år i fad, så er det første man fanger i duften faktisk egetræ, når næsen lige har ledt lidt efter indtryk. Efter lidt tid kan man opleve lidt vanilje og en smule sødme, som man kender fra karamel, i duften. Efterhånden fremtræder lidt tydeligere noter som man kender fra rug whisky, hvor det er krydderier og rugbrød, men det forekommer slet ikke så tydeligt som i andre rye whiskyer. Der er ikke megen indflydelse fra de 40% vol. alkohol.

Alberta Premium - Sample

Alberta Premium – Sample

Palette:

Det første man fanger i smagen er de, trods alt lave, 40% vol. alkohol. Bagved alkoholen gemmer sig smagsnoter af vanilje og lidt karamel. De kendte smagsnoter af krydderi og rugbrød træder kun svagt frem i paletten, men er dog lidt til stede. Efter et par mundfulde opfanger man egetræet, som var mere markant i duften. Der er en smule syrlighed at spore i baggrunden, som godt kan lede tankerne hen på noget moden citrus-frugt.

Afslutning:

Der er en ret kort afslutning på denne dram. Afslutningen er præget af fine noter af vanilje og en smule karamel. Også her forekommer en syrlighed, som også var til stede i smagen. Slutteligt tørrer tungen en smule ud, og man fornemmer lidt bitterhed på tungespidsen, der sikkert stammer fra virgin oak fadet.

Hvad siger producenten:

“An explosive taste that is bold with its own unique earthy character, made with 100% Canadian Prairie Rye and aged for a minimum of 5 years, Alberta Premium is the original 100% rye.”

Konklusion:

Denne rye whisky generer ingen. Den er utrolig neutral i både duft, palette og eftersmag. Den vil sikkert være god for en. der skal smage sin første rug whisky, men jeg syntes den er for tynd. Der mangler de kraftigt krydrede nuancer som man kan møde i andre whiskyer af denne type. Den minder faktisk mere om en fadlagret snaps i sit udtryk, og jeg tror faktisk den ville gå ganske fint til et dansk frokostbord. Flasken koster omkring hvad der svarer til 200,- kroner på det canadiske marked, men den kan ikke fås i Danmark. Denne sample er modtaget af youtube kanalen SOWLEG, der også har anmeldt drammen. Hvis man sammenligner med snaps af god kvalitet, så er den muligvis pengene værd – som whisky er den ikke. Konklusionen på denne anmeldelse af Alberta Premium er, at der ikke er meget “premium” over den.

3/5 (2)

Bruichladdich Octomore 07.1 – Ochdamh-mòr

Udgivet den af

Bruichladdich Octomore 07.1 – whisky på 5 år med 208 PPM

Bruichladdich Octomore 07.1 er en skotsk whisky på 59,5% Vol. Whiskyen er produceret af Bruichladdich Distillery, beliggende på øen Islay i Skotland. Denne whisky er derfor en Islay single malt. Whiskyen er lagret på amerikanske ex-bourbon fad. Whiskyen er 5 år gammel, og er endvidere ikke kølefiltreret. Whiskyen er kraftigt røget, med imponerende 208 PPM, og er flasket ved fadstyrke.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #58

Anmeldelse af Octomore 07.1

Næse:

Man rammes naturligvis af røg med det samme man dufter til whiskyen. Det er dog ikke en voldsom røg, når man tænker på de 208 PPM. Når man kommer igennem røgsløret er der en god sødme over drammen. Man fornemmer frisk og umoden frugt i baggrunden, der giver et let syrligt tilsnit til aromaen. Efter lidt tid i glasset kan man i baggrunden fornemme lidt kanel og vanilje. Blandingen af duftindtryk leder tankerne hen på ny-tændt pibetobak. Sjovt nok fornemmer man ikke den høje alkoholprocent.

Bruichladdich Octomore 07.1 - Sample

Bruichladdich Octomore 07.1 – Sample

Palette:

Man opfanger først honning- og frugtsødme på tungen. Dette overtages dog umiddelbart efter, af en tydelig røgsmag som hurtigt ruller sig ind over paletten. Man mærker et lille brænd fra alkoholen, men ikke meget når man tænker på at det trods alt er en dram på 59,5% vol alkohol. Når man har fået et par slurke, fremkommer de finere nuancer, og man smager nu frisk frugt og let citrus, der giver en en smule syrlighed. I baggrunden dukker en smule egetræ og vanilje op. Med et par dråber vand åbnes mere op for sødmen i smagsoplevelsen.

Afslutning:

Der er lang og kraftig eftersmag på whiskyen. Det er først her i afslutningen, at den høje alkoholprocent giver lidt bid fra sig. Den giver en god og varmende følelse i munden. Når det er sagt, så er der en generel blød fornemmelse i munden. Det er faktisk de lette og søde smagsnuancer som træder frem. Der er også her friske og syrlige frugter. Samtidig mærker man frugt- og honningsødmen som også var til stede i paletten. I baggrunden er en smule lakrids til stede. Slutteligt tørrer munden lidt ud, og røgen træder igen lidt tydeligere frem, og man sidder tilbage med en fornemmelse af aske i munden.

Hvad siger producenten:

“Each new Octomore generates a huge amount of anticipation and excitement. Connoisseurs of single malts from around the world have created a cult following for the world’s most heavily peated whisky series. For Octomore 07.1 barley harvested from mainland Scotland was peated to 208ppm. Five years in American oak. Bottled at 59.5%. Octomore stands alone.”

Konklusion:

Dette er virkelig en god dram. Når man tænker på at denne whisky er fem år gammel, så har destilleriet virkelig formået at sætte det sammen på en god måde. På trods af høj alkoholprocent på 59,5% vol, og 208 PPM i indhold af røg, så er det faktisk et ganske blødt og blidt utdryk, som gemmer sig bag det voldsomme ydre. Man kan købe en flaske for omkring 1200,- kroner, hvilket kan virke dyrt. Sammenligner man med en anden ung og røget whisky, Stauning Peated, som er i næsten samme prisleje, så er dette efter min mening en bedre dram. Denne sample har jeg fået tilsendt fra youtube kanalen SOWLEG, der også har anmeldt drammen. Konklusionen på denne anmeldelse af Bruichladdich Octomore 07.1 er at det en fantastisk oplevelse, som man bør prøve, hvis man er til røgbomber.

4.5/5 (2)