Hødal Whisky No. 6 Masters Choice 5 år – Dansk Single Malt Whisky

Hødal Whisky No. 6 Masters Choice 5 år – Special Edition No. 6 (reklame)

Hødal Whisky No. 6 Masters Choice 5 år er en dansk single malt whisky på 48% Vol. Whiskyen er fremstillet på Nordisk Brænderi. Urten er fremstillet på Thisted Bryghus og Skagen Bryghus. Herefter er et 200 liters og to 100 liters ex-PX sherry fade blev påfyldt råspritten i september 2017 og oktober 2018.  Whiskyen er nedvandet til 48% Vol. med vand fra Hødals morænebakker, inden den er aftappet den 28. november 2023. Flasken kommer med en aldersangivelse på 5 år. Denne Limited Edition er sendt på markedet den 29. november 2023, 10 år efter destilleriet sendte sin første whisky på gaden, og på master distiller Anders Bilgrams fødselsdag. Der er ikke brugt kølefitrering under fremstillingen. Destilleriet har sendt mig denne flaske nummer #113 til anmeldelse her på bloggen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #445

Anmeldelse af Hødal Whisky No. 6 Masters Choice 5 år

Næse:

Sødme kommer frem fra glasset som det første. Det er sødme fra malten, der rammer næsen først. Efterhånden kommer noter af tørrede frugter mere frem i næsen. Der duftes tørrede svesker og abrikoser. I baggrunden anes en let bitterhed, der minder om det man kender fra valnødder. I kombination med sødmen, giver det associationer til sødmefuld pibetobak. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter, anes momentvis krydderurter som mynte og timian. Alkoholen er ikke tydelig i næsen.

Hødal Whisky No. 6 Masters Choice 5 år

Hødal Whisky No. 6 Masters Choice 5 år

Palette:

Mynte og timian kommer frem først, når der smages på drammen, men forsvinder nærmest med det samme. Tydelig sødme fra malten tager hurtigt over. Ganske som i duften smages også tørrede abrikoser og svesker. Kanel og sort peber giver en prikkende fornemmelse på tungen. Sammen med de 48% vol alkohol giver det kortvarigt en kraftig varme i munden. Efter et par nip til drammen kommer en let bitterhed frem, og med sig har det nuancer af nødder og et strejf af chokolade.

Afslutning:

Der er medium afslutning på denne danske single malt whisky. Sødmen ligger som et let og fint lag i munden. Bitterheden er mere fremtrædende i eftersmagen end i både duften og smagen. Der smages tydelig valnødder og mørk chokolade, mens et strejf af kaffe lejlighedsvist kommer frem. Afslutningen leder tankerne i retning af gamle Chesterfield lædermøbler. Man sidder tilbage med et minde om sød pibetobak, mens kanel, sort peber og alkoholen giver varme i munden og brystkassen.

Hvad siger producenten:

“Det er 10 år siden vi i Nordisk Brænderi lancerede vores første whisky – Special Edition No. 1, og det skete på min fødselsdag 29. November 2013.Og nu i dag 29. November 2023 lancerer vi vores Special Edition No. 6, i Hødal design. Det er en whisky, som er lagret i 5 år på blandt andet PX Sherry fade, hvor ca. halvdelen har lagret i først et 200 liters fad og er afsluttet på et 100 liters fad, og den anden halvdel er lagret i den fulde tid på et 100 liters fad.Urtbrygningen er sket i tæt samarbejde med både Thisted Bryghus og Skagen Bryghus, hvor deres dygtige bryggere har lavet den whisky-urt, som senere er blevet destilleret og lagret her i Nordisk Brænderi.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Hvis man kan lide whisky med tydelig indflydelse fra ex-PX sherry fad, og har mod på at prøve dansk single malt, så er dette et godt bud. Man kan købe en flaske på 50 cl. for cirka 850,- kroner. For de penge får man en god whisky-oplevelse, med en fin kompleksitet. Det er en dram, der fremtræder fint modnet, på trods af en aldersangivelse på blot 5 år. Det er i øvrigt et godt initiativ med både aldersangivelse og oprindelse på flasken, hvor flere af de danske destillerier burde følge trop. Disse fakta er med til at vække interessen hos whisky-nørder. Konklusionen på denne anmeldelse af Hødal Whisky No. 6 Masters Choice 5 år er, at udover at være ganske glimrende, så tilbyder denne whisky også fuld gennemsigtighed, i det vi sidder og nyder i glasset.

4/5 (1)

Ardbeg Wee Beastie – The Ultimate

Ardbeg Wee Beastie – 5 Year Old

Ardbeg Wee Beastie 5 Year Old er en whisky på 47,4% Vol. Whiskyen fremstilles på Ardbeg Distillery, der er et destillerierne på Islay. Whiskyen har primært lagret på ex-bourbon fad og ex-oloroso sherry fad. Den har modnet 5 år på disse fad, inden den er aftappet og sendt på markedet. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #298

Anmeldelse af Ardbeg Wee Beastie

Næse:

Næsen mødes straks af en tydelig kraftig røget duft. Ret hurtigt følger søde, næsten overmodne, æbler efter, men s noter af moden banan også anes. Langsomt kommer noter af friske krydderurter frem fra baggrunden, og der duftes nu timian og mynte. Et maritimt letsaltet udtryk kommer frem, når whiskyen har stået i glasset i noget tid. Ligeledes dukker lidt citrusfrugt også op. Efter at have smagt på drammen kommer vanilje og karamel også frem i næsen. Alkoholen er ikke tydelig og kan kun svagt anes.

Ardbeg Wee Beastie

Ardbeg Wee Beastie

Palette:

Smagsløgene mødes af røg som det første. Det er røg som man kender det fra et bål, med godt tørt træ, hvor det næsten minder om aske. Smagen fra krydderurterne er også ganske tydelige. Ligeledes er det maritime, og let-saltede udtryk også ganske dominerende i begyndelsen. Efter at have smagt på drammen et par gange, så kommer de sødmefulde æbler og bananer efterhånden mere og mere frem. I baggrunden anes lidt citrusfrugt. Karamel og vanilje bliver gradvist mere og mere tydelig, efterhånden som man kommer ned i glasset. De 47,4% Vol. alkohol er tydeligere i paletten, men den fremtræder ikke sprittet. Et par dråber vand skubber sødmen længere frem,

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne single malt whisky. Mynte mærkes stadig en anelse på tungespidsen, men aftager hurtigt. Malt- og frugtsødme ligger som et fint lag i munden, sammen med et lag af let røg. Der kan kortvarigt mærkes lidt stærk peber på tungen. En smule bitterhed fremkommer sammen med en snert af egetræ. Lidt salt mærkes stadig på læberne, mens man sidder tilbage med lidt vanilje og karamel i munden.

Hvad siger producenten:

“Young and intensely smoky, this is a dram untamed by age. Matured in ex-bourbon and Oloroso sherry casks, Wee Beastie is perfect for enjoying neat or as the mouth-watering main ingredient in a powerfully smoky cocktail.”

Konklusion:

Dette er en ganske glimrende whisky. Kan man lide klassiske Islay Single Malt Whisky maritime noter og røg, så er dette den helt rette dram. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner, hvilket er cirka samme pris som for Ardbeg 10 Year Old. Personligt finder jeg en del større fornøjelse i den dobbelt så gamle storebror. Når det er sagt, så er det virkelig beundringsværdigt, at sende en flaske på markedet med en 5 års aldersangivelse. Man kan også sammenligne aftapningen med Stauning Peated 7th Edition, der har næsten samme alder, og også er kraftigt røget. I den konkurrence klarer Ardbeg’s 5 års udgave sig bedst både på pris og kvalitet. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardbeg Wee Beastie er, at det er godt bud på en ung Islay whisky, der dog står i lidt skyggen af sin 5 år ældre storebror.

3/5 (1)

Alberta Premium – 100% Rye fra Canada

Alberta Premium – Canadisk rug whisky

Alberta Premium er en canadisk whisky på 40% Vol. Whiskyen er fremstillet af Alberta Distillers Limited, beliggende i Alberta i Canada. Whiskyen er lagret på en blanding amerikanske ex-bourbon fad og virgin oak fad. Whiskyen er destilleret ud fra en urt bestående af 100% rug, hvilket er ret specielt. Whiskyen har modnet i minimum 5 år på de forskellige fad. Whiskyen er desuden kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #65

Anmeldelse af Alberta Premium

Næse:

Der er ikke en voldsom kraftig duft i whiskyen, og den forekommer næsten neutral. På trods af kun 5 år i fad, så er det første man fanger i duften faktisk egetræ, når næsen lige har ledt lidt efter indtryk. Efter lidt tid kan man opleve lidt vanilje og en smule sødme, som man kender fra karamel, i duften. Efterhånden fremtræder lidt tydeligere noter som man kender fra rug whisky, hvor det er krydderier og rugbrød, men det forekommer slet ikke så tydeligt som i andre rye whiskyer. Der er ikke megen indflydelse fra de 40% vol. alkohol.

Alberta Premium - Sample

Alberta Premium – Sample

Palette:

Det første man fanger i smagen er de, trods alt lave, 40% vol. alkohol. Bagved alkoholen gemmer sig smagsnoter af vanilje og lidt karamel. De kendte smagsnoter af krydderi og rugbrød træder kun svagt frem i paletten, men er dog lidt til stede. Efter et par mundfulde opfanger man egetræet, som var mere markant i duften. Der er en smule syrlighed at spore i baggrunden, som godt kan lede tankerne hen på noget moden citrus-frugt.

Afslutning:

Der er en ret kort afslutning på denne dram. Afslutningen er præget af fine noter af vanilje og en smule karamel. Også her forekommer en syrlighed, som også var til stede i smagen. Slutteligt tørrer tungen en smule ud, og man fornemmer lidt bitterhed på tungespidsen, der sikkert stammer fra virgin oak fadet.

Hvad siger producenten:

“An explosive taste that is bold with its own unique earthy character, made with 100% Canadian Prairie Rye and aged for a minimum of 5 years, Alberta Premium is the original 100% rye.”

Konklusion:

Denne rye whisky generer ingen. Den er utrolig neutral i både duft, palette og eftersmag. Den vil sikkert være god for en. der skal smage sin første rug whisky, men jeg syntes den er for tynd. Der mangler de kraftigt krydrede nuancer som man kan møde i andre whiskyer af denne type. Den minder faktisk mere om en fadlagret snaps i sit udtryk, og jeg tror faktisk den ville gå ganske fint til et dansk frokostbord. Flasken koster omkring hvad der svarer til 200,- kroner på det canadiske marked, men den kan ikke fås i Danmark. Denne sample er modtaget af youtube kanalen SOWLEG, der også har anmeldt drammen. Hvis man sammenligner med snaps af god kvalitet, så er den muligvis pengene værd – som whisky er den ikke. Konklusionen på denne anmeldelse af Alberta Premium er, at der ikke er meget “premium” over den.

3.67/5 (3)