Arran Amarone Cask Finish – Single Malt Scotch Whisky

Arran Amarone Cask Finish – Afsluttet på ex-vin fad

Arran Amarone Cask Finish er en whisky på 50% Vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Arran Distillery, der er beliggende på Isle of Arran. Whiskyen har først lagret på traditionelle ex-bourbon fad. Efterfølgende har den fået en afslutning på ex-vin fad, der tidligere har indeholdt italiensk Amarone vin. Det vides ikke hvor længe denne lagring har varet, da aftapningen kommer uden aldersangivelse. Whiskyen er fremstillet uden kunstige farvestoffer og uden brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #334

Anmeldelse af Arran Amarone Cask Finish

Næse:

Der duftes først alkohol når glasset kommer op til næsen. Spritten er dog hurtigt væk og mærkes ikke yderligere. Der duftes nu søde modne bær. Der er en tydeligt aroma fra modne solbær, tranebær og søde kirsebær. Langsomt følges op med lidt modne æbler, der gradvist kommer en anelse mere frem. En let syrlig note fra umodne frugter mærkes i baggrunden. Sammen med sødmen giver det næsen et let vinøst udtryk. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter, så dukker lidt egetræ og vanilje op.

Arran Amarone Cask Finish

Arran Amarone Cask Finish

Palette:

Syrligheden fra umodne frugter rammer munden som det første. Der følges hurtigt op med stærke krydderier, som peber og chili. Sammen med alkoholen giver det et kraftigt første indtryk af denne Island whisky. Peber og alkoholen aftager hurtigt, og syrligheden kommer igen frem. Der smages umoden ananas, og grønne æbler. Sødmen kommer gradvist mere og mere frem i smagen, for til sidst at dominere. Der smages nu sødmefulde modne solbær og kirsebær. Momentvis opfanges lidt vanilje og marcipan i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Sødmen dominerer først, men aftager hurtigt. Der kommer efterfølgende mere bitterhed frem i smagen. Sammen med lidt vanilje og egetræ minder det om smagen fra marcipan. Momentvis opfanges lidt chili og sort peber. Munden tørrer hurtigt ud, og man sidder tilbage med lidt sødme i munden, mens alkoholen giver varme i munden og svælget.

Hvad siger producenten:

After initially maturing in traditional oak casks over a number of years, The Arran Single Malt in this bottling was ‘finished’ in a selection of Amarone wine casks. The wine casks used in this bottling were sourced from an artisan producer of Amarone wine in the Veneto region of Italy.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky. Kan man lide whisky modnet på ex-vin fad, så er dette et godt bud på en fornuftig whisky. Man får kendte noter af sødmefulde bær, og en anelse syrlighed, der giver en fornemmelse, man også finder i eksempelvis rødvin. Whiskyen har ikke en voldsom kompleksitet, men giver dog stadig en fornuftig oplevelse. Det mærkes at det er en ung whisky. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner. For de penge får man en whisky på 50% vol, der er fremstillet uden brug af kølefiltrering og uden kunstig farve. Konklusionen på denne anmeldelse af Arran Amarone Cask Finish er, at det er fin hverdagsdram, hvis man kan lide whisky fra ex-vin fad, eller som introduktions-dram til kategorien.

3/5 (1)

Rittenhouse Straight Rye Whiskey – Bottled-in-bond

Rittenhouse Straight Rye Whiskey – 100 Proof

Rittenhouse Straight Rye Whiskey er en amerikansk rye whisky på 50% vol, hvilket svarer til 100 proof. Den produceres af det amerikanske destilleri Heaven Hill Distillery i Kentucky. Denne rug whisky er produceret efter retningslinjerne for bottled-in-bond. Flasken kommer uden aldersangivelse, men forskrifterne for bottled-in-bond beskriver, at den har lagret i minimum 4 år på egetræsfad.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #331

Anmeldelse af Rittenhouse Straight Rye Whiskey

Næse:

Næsen mødes først af en let note af alkohol fra de 50% Vol. Det er ikke en sprittet duft, men alkoholen er tydelig, men aftager også hurtigt igen. Der kommer nu noter af søde appelsiner med en let note af honning. Efter lidt tid i glasset kommer egetræ en anelse frem. Ligeledes kommer en duft af kanel, vanilje og karamel efterhånden mere frem i duften. Når man har smagt på drammen fornemmes lidt mælkechokolade også. Når man er kommet lidt ned i flasken efter nogle uger, så opfanges momentvis lidt kokos i duften, og egetræ forstærkes markant.

Rittenhouse Straight Rye Whiskey

Rittenhouse Straight Rye Whiskey

Palette:

Ganske som i duften, er de 50% Vol. alkohol også tydelig, når man smager første gang. Man kan nedvande en anelse, men smagsløgene tilpasser sig hurtigt til alkoholen i denne Straight Rye Whiskey. Stærk kanel og muskatnød er med til at give et ekstra spark til smagsløgene ved første kontakt. Der følges op med sødme fra honning, vanilje og mælkechokolade. Langsomt men sikkert kommer en smag af solmodne appelsiner gradvist mere og mere frem i smagsbilledet. I baggrunden fornemmes en anelse egetræ, lakridsrod, og noget som minder om lidt bitter kaffe.

Afslutning:

Der er en medium eftersmag på whiskeyen. Smagen af søde appelsiner ligger stadig som et fint lag i munden, men aftager langsomt. Kanel og muskatnød giver stadig en anelse prikken og varme på tungen. Smagen af egetræ er tydeligere i afslutningen, og tilføjer en let bitterhed. Sammen med lidt smag af mælkechokolade, ledes tankerne i retning af kaffe og kakao. Lidt ingefær kommer slutteligt frem, inden man efterlades med varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“Rittenhouse Straight Rye Whiskey has a storied past with a heritage that commemorates Philadelphia’s famous Rittenhouse Square. This award-winning whiskey carries a distinct, spicy flavor, and is produced in the tradition of the classic rye whiskeys that once dominated American whiskey. “

Konklusion:

Dette er en fornuftig rug whiskey. Den tilbyder egentlig det man kan forvente for en flaske til cirka 350,- kroner. Man får tydelige stærke krydderier, sødme, egetræsfad, og højt indhold af alkohol til at løfte oplevelsen. Drammen kan sagtens drikkes rent, men jeg er sikker på at den også vil gøre sig godt som mixer i diverse drinks med rye whiskey. Har man ikke tidligere stiftet bekendtskab med whiskey lavet på rug, så vil dette være et godt første køb, og en fin introduktion til genren. Konklusionen på denne anmeldelse af Rittenhouse Straight Rye Whiskey er, at det er en glimrende allround flaske, med mange muligheder for anvendelse.

3/5 (1)

Glen Ord 2004 12 Year Old – Old Malt Cask 2004/2016

Glen Ord 2004 12 Year Old – Single cask fra Hunter Laing & Co

Glen Ord 2004 12 Year Old er en skotsk whisky på 50% vol. Whiskyen er destilleret på Glen Ord Distillery, der et af de Skotske destillerier, der er beliggende i Highland regionen. Den uafhængige aftapper Hunter Laing & Co., har udgivet denne flaske, som en del af deres “Old Malt Cask” serie. Aftapningen er en single cask whisky fra et genbrugt hogshead fad med nummer HL12812. Den blev destilleret i september 2004, og er senere hældt på flaske i oktober 2016. De 12 års lagring fremgår på etiketten. Whiskyen er ikke kølefiltreret og uden kunstig farve. Der er sendt 337 flasker fra fadet på markedet.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #314

Anmeldelse af Glen Ord 2004 12 Year Old

Næse:

Det er en meget afdæmpet aroma som stiger op af glasset, når man første gang dufter til denne single malt whisky. Efter nogle minutter i glasset kommer en smule duft af egetræ og vanilje frem. Der fornemmes svagt en smule sødme og syrlighed, som leder tankerne hen på modne appelsiner. Når man også har smagt på whiskyen, og igen sætter næsen til glasset, så fremkommer en smule karamel. Lidt modne frugter kigger også lige frem fra dybet, De 50% vol alkohol er ikke at finde i duften.

Glen Ord 2004 12 Year Old - Sample

Glen Ord 2004 12 Year Old – Sample

Palette:

Der er lidt mere bid i alkoholen i paletten. Med lidt vand tages det værste alkohol brænd lidt af. Dette åbner drammen lidt mere op. Der smages hurtigt karamel. Som i duften, så fremkommer kombinationen af syrlighed og sødme også smagen. Igen tænkes på solmodne appelsiner. Der er en let bitterhed i baggrunden. Man mærker lidt stærke krydderier som kanel og peber på tungen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne Highland whisky. De stærke krydderier er tydeligere i afslutningen. Der er en fin prikken på tungen fra peber og lidt chili. Der smages en smule karamel og vanilje. Efter lidt tid overtager bitterheden en anelse, og man sidder med en lidt tør fornemmelse på tungen. Der mærkes varme fra alkoholen i munden og halsen.

Hvad siger producenten:

“One of 337 bottles charged form a refill hogshead, this single cask was distilled September 2004 and bottled October 2016.”

Konklusion:

Dette er en meget diskret whisky. Man bliver ikke specielt udfordret på hverken duft, smag eller eftersmag. Den største udfordring ligger nærmere i, at trække nogen form for udtryk ud af drammen. Den virker nærmest lidt kedelig, og redes kun af lidt bid i alkoholen og de stærke krydderier. Hvis man finder en af de 337 flasker, så kan den købes for lige under 500,- kroner. Jeg mener man kan få bedre whiskyer til under 500,- kroner andre steder. Det er altid et lotteri, når man køber uafhængige whisky aftapninger, og dette er absolut ikke en af de bedste. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Ord 2004 12 Year Old er, at det er en lidt kedelig whisky, som ikke udfordrer nyderen nævneværdigt.

2/5 (1)