Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish – Islay Single Malt Scotch Whisky

Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish – Ex-bourbon og ex-oloroso fad

Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish er en whisky på 48% vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Laphroaig Distillery på Islay. Whiskyen har først lagret på ex-bourbon fad, inden den har fået en afslutning på ex-oloroso sherry fad. Den er fremstillet uden brug af kølefiltrering. Denne flaske kommer fra Batch L2 095 SB1 2105 15.41

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #514

Anmeldelse af Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish

Næse:

Røg kommer op fra glasset med det samme. Der følges hurtigt op med sødme som man kender det fra solmodne blommer og kirsebær. Kombinationen mellem røg og sødme giver associationer til det, der kendes fra røget bacon og skinke. Når whiskyen har stået lidt tid i glasset kommer duften af gammeldags lærredsplaster og hessian mere og mere frem. I baggrunden anes momentvis en anelse mynte og citrusfrugt. Alkoholen er ikke at mærke i næsen.

Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish

Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish

Palette:

Røgen smages også som det første i denne Islay whisky. Det er først en lidt tør aske-agtig røg, der gradvist bliver mere sødmefuld, efterhånden som sherry noterne af modne blommer og kirsebær får mere plads. Så ændrer røgsmagen sig mere over i det der var at finde i duften, hvor der er røget skinke og bacon. Efter et par nip til drammen kommer smagen af tørrede svesker og rosiner en smule frem fra baggrunden. Ligeledes opfanges lejlighedsvist lidt citrusfrugter og mynte. De 48% vol alkohol er heller ikke markante i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Sødme og røg ligger som et fint lag i munden. Smagen af svesker og rosiner er mere dominerende i eftermagen. En smule bitterhed kommer gradvist til, mens en maritim note, giver en fornemmelse af salt på læberne. Ganske som i duften, er der en fornemmelse af lærredsplaster og hessian i munden. Lidt sort peber mærkes som en lidt prikken på tungen, for dog hurtigt at forsvinde igen. Man sidder tilbage med at minde om grillet bacon og lys chokolade i munden.

Hvad siger producenten:

“This unique expression from Laphroaig combines the unforgettable flavour of our 10-year-old whisky with the sweet, aromatic flavours from the Oloroso sherry casks. This marriage of casks creates a rich, full-bodied flavour with notes of Manuka honey, bacon and maple syrup alongside the classic smoke, seaweed and hint of salt that Laphroaig is known & loved for. The European oak sherry casks are carefully selected to complement the unique and much-loved taste of Laphroaig. The additional sweetness and character of the Oloroso casks add complexity and balance to create a unique and exciting expression, but one that stays true to the character of Laphroaig.”

Konklusion:

Dette er en dejlig whisky. Kan man lide kraftigt røget whisky med tydelig indflydelse fra lagringen på ex-sherry fad, så er dette et godt bud på et godt køb. Den levet helt op til den oplevelse man forventer, når der købes en aftapning fra destilleriet, hvis man som jeg, er glad for deres whisky. Jeg købte denne flaske på vores ferie i Berlin i sommeren 2022 til 600,- kroner. Hvis man kan lide deres klassiske Laphroaig 10 Year Old, så er denne sherry udgave en klar forbedring, og man vil ikke blive skuffet. Det er en dram med en del mere tyngde, særligt når man er kommet lidt ned i flasken, så whiskyen lige får lov at vågne lidt op. Konklusionen på denne anmeldelse af Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish er, at det er en god whisky, der er en del bedre end den klassiske 10 års aftapning fra destilleriet.

4/5 (1)

Lindores 2019 The Exclusive Cask – The Whisky Trail Edinburgh 2019/2024

Lindores 2019 The Exclusive Cask – STR ex-PX sherry fad

Lindores 2019 The Exclusive Cask er en skotsk whisky på 50% Vol. Whiskyen er fremstillet af Lindores Abbey Distillery i Lowland distriktet. Denne single cask whisky er påfyldt et enkelt STR ex-PX sherry fad den 16/5-2019 og er senere aftappet den 17/4-2024, hvilket gør den lige under 4 år gammel. Denne flaske er aftappet til butikken The Whisky Trail i Edinburgh. Der er i alt aftappet 354 flasker, og denne sample kommer fra flaske 198. Den er ikke tilsat kunstig farve, og der er ikke brugt kølefiltrering under aftapningen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #513

Anmeldelse af Lindores 2019 The Exclusive Cask

Næse:

Næsen rammes først af tydelige noter fra søde mørke tørrede frugter. Der duftes rosiner, svesker, dadler og figner. Efterhånden som næsen tilvænner sig til den tydelige sødme, kommer lettere noter frem fra baggrunden. Der duftes lidt krydderurter som timian og rosmarin, mens et svagt strejf af nyslået græs trænger sig på. Kombinationen leder tankerne hen i retning af det, man kender fra en cola med sukker. Alkoholen anes, dog uden at whiskyyen fremtræder sprittet.

Lindores 2019 The Exclusive Cask - Sample

Lindores 2019 The Exclusive Cask – Sample

Palette:

Ganske som i duften, så er det sødmen der også smages som det første i denne Lowland whisky. Der smages tydeligt tørrede rosiner, dadler, svesker og figner. Noterne fra krydderurterne, der også er til stede i duften, er tydeligere i smagen, hvor timian og rosmarin kommer tydeligt frem. Momentvis opleves lidt stærk mynte, der sammen med lidt sort peber, giver lidt prikken på tungen. De 50% Vol. alkohol mærkes, og er med til at give kraft til drammen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Sødmen ligger som et tydeligt lag i hele munden. Momentvis kigger krydderurterne også frem i afslutningen, dog for hurtigt at forsvinde igen. Lidt bitterhed kommer gradvist mere frem, og med sig har det en let tørhed i munden. Alkoholen giver stadig en varm fornemmelse i mundhulen. Man efterlades med et minde, som når man har drukket en lunken sukkersødet cola, men munden tørrer helt ud.

Hvad siger producenten:

“This specially selected sinle cask bas been bottled exclusively for The Whisky Trail Edinburgh with no chillfiltration and with no colouring at Lindores Abbey Distillery”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Har man mod på at prøve en dram fra et af de nyere skotske destillerier, så er dette et godt bud på en flaske. Der er en ganske fornuftig whisky oplevelse, hvor særligt noterne af cola, er ganske interessante. Forventer man dyb kompleksitet, så skal man lede andre steder hen. Man skal give cirka 600,- kroner for en flaske. Jeg har byttet mig til denne sample med min kammerat, som jeg spøjst nok mødte på The Royal Mile, på vores tur til Edinburgh i sommeren 2024. Ingen af os vidste, at den anden skulle derover, så det var noget af en overraskelse for os begge. Flasken blev købt på denne tur. Konklusionen på denne anmeldelse af Lindores 2019 The Exclusive Cask The Whisky Trail Edinburgh 2019/2024 er, at det er en fin dram, hvis man kan lide at sige Jolly til sin whisky.

3/5 (1)

Is this the way to Amarillo? – SMWS 12.49

BenRiach 2010 10 Year Old – SMWS 12.49

Is this the way to Amarillo? SMWS 12.49 er en whisky på 60% Vol. Den er fremstillet på det skotske destilleri BenRiach Distillery i Speyside området. Whiskyen er flasket af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Denne single cask aftapning har først modnet 9 år på et enkelt ex-bourbon fad. Efterfølgende har den fået en afslutning i second fill ex-øl fad, der tidligere har indeholdt “The Old Fashioned”, der er en double IPA fra Temepest Brewing Co. Spiritten er brændt den 18/03-2010, og er senere hældt på flaske ved fuld fadstyrke efter 10 år. Whiskyen kommer kunstigt farvestof, og den er ikke aftappet med brug af kølefiltrering. Der er 235 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #512

Anmeldelse af SMWS 12.49

Næse:

Sødme fra vanilje kommer fem som det første, når næsen nærmer sig glasset. Langsomt kommer noter af sødmefulde citrusfrugter gradvist mere og mere frem. Der duftes modne appelsiner, mandariner og grapefrugt. Bagved opfanges et strejf af krydderurter som timian og citrongræs. Efter nogle minutter i glasset kommer en duft af egetræ frem fra baggrunden. Med sig har det en duft som man kender fra en nyåbnet pose med hasselnødder. Det fornemmes at der er høj alkoholprocent i denne whisky, hvilket dog fint nedtones med at par dråber vand.

Is this the way to Amarillo? 12.49

Is this the way to Amarillo? 12.49

Palette:

De 60% Vol alkohol er også ganske tydelige i smagen på denne Speyside malt whisky, og en anelse vand kan med fordel tilsættes. Med vand kommer smagen fra modne appelsiner og mandariner tydeligt frem. Der følges op med kraftig sødme fra vanilje, mens der opstar varme på tungen fra ingefær og stærk kanel. Ganske som i duften, kommer egetræ gradvist mere og mere frem. Med sig har det en smag af hasselnødder og lidt bitterhed.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Sødmen fra vanilje dominerer i eftersmagen. Lejlighedsvist smager de søde citrusfrugter stadig igennem. Krydderurterne, der også var at finde i duften, kommer igen frem i eftersmagen, hvor der smages citrongræs og timian. Munden tørrer gradvist mere og mere ud, men bitterheden tiltager. Man sidder tilbage med et minde om hasselnødder og mørk chokolade, mens der mærkes varme fra alkoholen og kanel.

Hvad siger producenten:

“A cosy blanket of wool wrapped around bitter lemon, black grapes and tangerines as dried chamomile petals mixed with dark chocolate and lots of vanilla. Then on the palette came a burst of orange fruit from funky Amarillo hops that morphed into lime zest while dark chocolate remained with cinnamon, ginger and mace spice. A dash of water heralded an explosion of citrus fruit cascading over lemon drizzle cake in a pine forest. Earthy notes of herb gardens mirrored dried hops with bitter marmalade as the flavours now veered us towards bananas on burnt toast with cinnamon and persistent chocolate. After spending nine years in an ex-bourbon barrel this was transferred to an ex-Tempest Old Fashioned IPA cask for the remainder of its maturation.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Hvis man finder det interessant at smage whisky, der har modnet på lidt utraditionelle fad, som dette ex-IPA fad, så er dette et godt bud på en flaske. Som medlen af The Scotch Malt Whisky Society har man mulighed for at købe en af de 235 flasker for 750,- kroner. For de penge får man ikke kun en single cask whisky der er aftappet ved fuld fadstyrke, men også en dram, hvor man sagtens kan associere duft- og smagsoplevelsen til øltypen IPA. IPA er kendetegnet ved høj bitterhed, men også ofte med noter fra citrusfrugter. Konklusionen på denne anmeldelse af BenRiach 2010 10 Year Old, SMWS 12.49, Is this the way to Amarillo? er, at det er en fin whisky med mange paralleller til det aflagte IPA fad, den har afsluttet sin modning på.

3/5 (1)