Tag-arkiv: 56.3% Vol

Alkoholprocent på 56.3% Vol

Mortlach 10 Year Old Omega – Signatory Vintage 2008/2019

Udgivet den af

Mortlach 10 Year Old Omega – Aftappet for whisky.dk (reklame)

Mortlach 10 Year Old Omega er en skotsk whisky på 56.3%. Whiskyen er fremstillet på Mortlach Distillery, som er et af destillerierne i Speyside regionen. Spritten er hældt ex-bourbon fad, med fadnummer #800089, den 13/3-2008. Den er så igen aftappet den 1/2-2019, hvilket gør whiskyen 10 år gammel. Flasken er sendt på markedet i forbindelse med afholdelse af Whiskymessen 2019, sammen med Bunnahabhain Staoisha 4 Year Old Alpha. Sammen udgør de sættet Alpha & Omega. Der er kun sendt 247 flasker til salg på markedet. Whiskyen er fremstillet uden kølefiltrering, og der er ikke brugt kunstig farve. Den er desuden aftappet ved fuld fadstyrke. Jeg har fået denne sample sponsoreret til anmeldelse her på bloggen fra whisky.dk.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #204

Anmeldelse af Mortlach 10 Year Old Omega

Næse:

Når man fører næsen hen i nærheden af glasset, så kommer en let duft af frugter frem som det første. Der duftes lidt søde æbler, og noget som minder lidt om umoden fersken. Efter nogle minutter kommer en fin duft af vanilje frem i glasset. Der opfanges momentvis frisk mynte i denne skotske whisky. Det høje alkohol indhold i denne cask strength aftapning, er ikke at mærke i duften. Et par dråber vand giver en fjern note af moden appelsin i glasset.

Mortlach 10 Year Old Omega - Sample

Mortlach 10 Year Old Omega – Sample

Palette:

Der er lidt mere alkohol i smagen, end der er i duften. Det er en smags sag, om man vll nedvande, da drammen ikke fremtræder sprittet i sit udtryk. Smagen er tydeligt præget af vanilje og karamelsødme. Der ligger en snert sødme fra honning i baggrunden. Efter et par nip til drammen, kommer et let mineralsk udtryk, hvor der kommer en smule kalket udtryk. Ligeledes mærkes momentvis lidt prikken fra stærk og frisk ingefær på tungen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Honningsødmen ligger fint i hele mundhulen. Samtidig mærkes stadig lidt stærk ingefær på tungen. Momentvis mærkes lidt mynte på tungespidsen. Munden tørrer en smule ud, og det mineralske udtryk, der også var at finde i smagen, kommer tydeligere frem. Man efterlades med et minde om vanilje, mækechokolade og lidt solmoden appelsin, inden munden tørrer helt ud.

Hvad siger producenten:

“A classic whisky from Mortlach. A cracking complex, mellow dram, bottled by Signatory at cask strength at 10 years old – Distilled: 13/03/2008 – Bottled: 01/02/2019, matured in Bourbon Barrel cask #800089 and only 247 bottles – exclusively to Whisky.dk – Un-chillfiltered & Natural Colour”

Konklusion:

Dette er fornuftig whisky. Kan man lide klassisk bourbon lagret whisky, så er dette et glimrende bud, en dram man vil kunne lide. Whiskyen fremtræder generelt blød og imødekommende, på trods af det høje alkohol indhold, der er i denne fadstyrke aftapning. Samtidig er der en interessant kompleksitet, hvor jeg særligt finder det mineralske udtryk interessant. Et udtryk som ellers er mere kendt i whisky fra øerne, og særligt fra meget Islay whisky. Man kan købe en flaske for omkring 600,- kroner. Jeg fik denne 3 cl. sample af Ulrik, da jeg besøgte whisky.dk butikken i Sjølund. Konklusionen på denne anmeldelse af Mortlach 10 Year Old Omega er, at det er en fin Speyside whisky, med et lille twist fra øerne.

3/5 (1)

WhistlePig 10 Year Old – Drinks By The Dram Exclusive

Udgivet den af

WhistlePig 10 Year Old – Straight Rye Whiskey

WhistlePig 10 Year Old er en straight rye whiskey på 56,3% Vol. Den er i virkeligheden destilleret af Alberta Distillers Limited i Canada, og herefter fragtet til WhistlePig Farm i Vermont i USA, hvor den så har lagret i 10 år. Årsagen til dette er, at destilleriet ikke har haft egen kapacitet, til allerede at have egen 10 års whiskey klar, da egen produktion først startede i 2015. Denne rug whiskey har lagret på et enkelt nyt fad af amerikansk egetræ, så den er en single cask aftapning, eller Single Barrel om man vil. Den er håndaftappet specifikt til Drinks by the Dram, der sælger diverse whisky samples. Den er flasket i 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #201

Anmeldelse af WhistlePig 10 Year Old

Næse:

Næsen mødes først af tydeligt duft fra vanilje. Hurtigt følges op med en aroma af let-brændt egetræ. Efter lidt tid i glasset kommer efterhånden noter af lakridsrod og frisk mynte frem fra baggrunden. Der er en lille smule alkohol i næsen, uden den dog virker sprittet. Lidt vand i drammen nedtoner alkoholnoterne, og der gøres plads til lidt nye nuancer. Der anes nu en snert af sød appelsin og lidt søde jordbær. Egetræ forstærkes også med lidt vand i denne straight rye whiskey.

WhistlePig 10 Year Old - Sample

WhistlePig 10 Year Old – Sample

Palette:

Duften føres fint over i smagen. Vanilje rammer munden som det første. De 56,3% vol alkohol er også ganske tydelige i paletten, og vand kan med fordel tilsættes. Egetræ kommer herefter fint frem. Ganske som i duften følges hurtigt op med lidt tør lakrids, som den man kender fra lakridsrod. Der mærkes momentvis lidt mynte på tungen. Der mærkes en smule brænd på tungen fra kanel. I baggrunden anes lidt mælkechokolade og mørk sukker.

Afslutning:

Vanilje, mørk sukker og mælkechokolade ligger som et fint lag i munden. Der mærkes stadig stærk kanel på tungen i denne rug whiskey. Smagen af egetræ bliver efterhånden tydeligere og tydeligere, hvilket giver en lidt bitter og tør note på tungen. Ligeledes bliver tilstedeværelsen af mynte på tungespidsen også mere markant. Søde appelsiner og bær kommer lejlighedsvist frem i afslutningen. Man efterlades med varme i mund og hals, mens man mindes om lakridsrod og vanilje.

Hvad siger producenten:

“Fortune, superb taste, and hustle lead us to the discovery of an aged Rye Whiskey stock in Alberta, Canada. We rescued the stock from misuse as a blending whiskey, aged it in new American Oak, then hand-bottled this rye on its own. We’re honored to present the most awarded Rye Whiskey in the world.“

Konklusion:

Dette er en glimrende straight rye whiskey. Der er spændende nuancer i både duft, smag og afslutning, og oplevelsen virker ganske vel balanceret. Med oplevelser som denne, så er det ikke sidste gang jeg kaster mig ud i amerikansk, eller for den sags skyld canadisk, rye whiskey. Man kan købe en flaske for lige omkring 900,- kroner. I dette prisleje findes til gengæld også meget godt skotsk whisky, hvilket i den grad gør konkurrencen hård. Selvom mit whisky-hjerte ligger i Skotland, så er det dog altid interessant at smage andre dramme. På den måde udvikler man både sin viden, og evne til at finde nye oplevelser i sin dram. Konklusionen på denne anmeldelse af WhistlePig 10 Year Old Drinks By The Dram Exclusive er, at det er en god oplevelse uanset om den er amerikansk eller canadisk.

3/5 (1)