Tag-arkiv: 62.3% Vol

Alkoholprocent på 62.3% Vol

A mediterranean feast – SMWS 44.142

Udgivet den af

Craigellachie 2006 14 Year Old – SMWS 44.142

A mediterranean feast SMWS 44.142 er en whisky på 62,3% Vol. Den er produceret af det skotske destilleri Craigellachie Distillery i Speyside området. Whiskyen er sendt på markedet af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Denne single cask aftapning har først lagret på et enkelt ex-bourbon fad i 12 år, og er efterfølgende afsluttet på et muskat ex-vin fad i 2 år. Spiritussen er brændt den 23/10-2006, og efter 14 års endt modning aftappet ved fuld fadstyrke. Whiskyen er ikke tilsat kunstigt farvestof, og er heller ikke aftappet ved brug af kølefiltrering. Der er udgivet 242 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #492

Anmeldelse af SMWS 44.142

Næse:

Man dufter først en let syrlig note, når glasset sættes op til næsen. Det minder om den man kender i frisk, kold hvidvin på terrassen om sommeren. Langsomt kommer en let frugtsødme efter, og blander sig ind i syrligheden. Der duftes søde modne pærer og æbler. Der anes fjernt lidt tropiske frugter som ferskner og lidt syrlig ananas. En duft af vanilje og mælkechokolade kommer tydeligere frem, efter man også har smagt på whiskyen. Man mærker ikke alkoholen i duften.

A mediterranean feast 44.142 - Sample

A mediterranean feast 44.142 – Sample

Palette:

Sødmen fra de modne pærer og æbler er tydeligere i smagen, og rammer munden som det første. Der følges hurtigt op med smag af mælkechokolade og vanilje. Den syrlige note, som var det første der duftes, kommer langsomt efter. Der smages lidt umoden ananas, samt lidt umodne stikkelsbær i baggrunden. Der mærkes momentvis lidt stærk ingefær på tungen, som dog hurtigt aftager igen. De 62,3% Vol alkohol er tydeligere i munden end i næsen, og vand kan tilsættes for at nedtone dette en anelse. Lidt vand fremhæver syrligheden en anelse.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne Speyside single malt whisky. Eftersmagen er præget af frugtsødme. Der smages stadig modne pærer og æbler. Sødmen fra tropiske frugter er mere markant i eftersmagen, hvor der tydeligt smages ferskner og honningmeloner. Der kommer efterhånden lidt egetræ frem. Dette medfører en anelse bitterhed, som forstærker fornemmelsen af chokolade, som næsten bliver som belgisk cacao. Man efterlades med en lidt tør fornemmelse på tungen, med et minde om nødder, mens varmen breder sig i munden.

Hvad siger producenten:

“An intriguing, almost decadent nose, balancing olive tapenade, rye bread and Jamon with sweet white wine, pear Belle Hélène, flambéed banana and custard tart. The palate was packed and stacked with flavour; quince jelly with Manchego, pineapple chunks in armagnac and balsamic on figs; the finish encompassed tobacco leaf, ginger snaps and espresso dregs. The reduced nose was a Mediterranean feast – olives and feta, melon and prosciutto, honeyed dates, orange boxes and treacle tart; the palate, a lip-smacking combination of apricot flan and limoncello with hazelnut, chocolate, oak and cheroots. After 12 years in ex-bourbon wood, we transferred this into a moscatel barrique.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kan man lide frugtsødme i sin dram, så er dette et godt bud, på en whisky, som falder i denne kategori. Den tydelige sødme fra pærer, æbler og tropiske frugter, får et ekstra twist, med lidt vinøs syrlighed. Oplevelsen løftes yderligere op med tydelig vanilje og mælkechokolade, der gradvist går over i en let bitter note. Det er en ganske kompleks 14 års whisky SMWS har sendt på markedet. Som medlem i klubben kan man købe en af de 242 flasker for 850,- kroner. For de penge får man en yderst fornuftig aftapning på whiskyhylden. Konklusionen på denne anmeldelse af Craigellachie 2006 14 Year Old, A mediterranean feast, SMWS 44.142 er, at vi har har fat i en klassisk Speyside whisky med god kompleksitet.

4/5 (1)

Shake your butt – SMWS 63.73

Udgivet den af

Glentauchers 2008 12 Year Old – SMWS 63.73

Shake your butt SMWS 63.73 er en whisky på 62,3% Vol. Den er produceret af det skotske destilleri Glentauchers Distillery i Speyside området. Den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society har sendt denne flaske på markedet. Denne single cask aftapning har modnet i et enkelt ex-oloroso sherry butt. Alkoholen er destilleret den 7/10-2008, og aftappet ved cask strength efter 12 års lagring. Flasken skulle have være med på Spirit of Speyside Whisky Festival 2021, som blev aflyst grundet COVID-19. Derfor blev flasken sat til salg til gruppens medlemmer på sædvanlig vis. Whiskyen er ikke tilsat farvestoffer, og er aftappet uden brug af kølefiltrering. Der er frigivet 560 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #450

Anmeldelse af SMWS 63.73

Næse:

Næsen mødes først af sødme fra tørrede abrikoser og dadler. Hurtigt følger der frugtsødme fra modne appelsiner efter. Efter lidt tid i glasset kommer lidt mælkechokolade også frem. Kombinationen leder tankerne i retning af de orangetunger, som man finder i slikskålen til jul. Efter at have smagt på drammen fanges en let note af mandel og marcipan også i duften. Når drammen har været længe i glasset kommer en let duft af kaffe gradvist frem. Man mærker ikke den høje alkoholprocent i duften. Med vand forstærkes duften af mælkechokolade.

Shake your butt 63.73 - Sample

Shake your butt 63.73 – Sample

Palette:

Sødmen fra tørrede abrikoser, dadler og solmodne appelsiner er, ganske som i duften, det først man fanger i smagen. Der følges hurtigt op med en let bitter note, som kendes i mandler og marcipan. Sammen med mørk chokolade går tankerne i retning af kaffe. Der mærkes momentvis lidt prikken på tungen fra stærk kanel, der blot er med til at give et ekstra skub i bitterheden. De 62,3% Vol alkohol er tydeligere i smagen, men den virker ikke sprittet. Med vand forstærkes smagen af chokolade og tørrede frugter.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne Speyside single malt whisky. Bitterheden fra mørk chokolade og nødder dominerer i begyndelsen. Efterhånden som dette aftager kommer sødmen igen en anelse frem. Der fornemmes hele tiden en note at moden appelsin i munden. Munden tørrer en anelse ud, mens kanel mærkes på tungen, og smagen af egetræ kigger lidt frem. Man efterlades med et minde om kaffe i munden, mens alkoholen giver god varme i munden.

Hvad siger producenten:

“Intense and captivating aromas led us into a melody of chilli chocolate, orange marmalade and butterscotch as brazil nuts and hazelnuts crumbled on top of carrot cake. On the palate we found cloves, ginger and coffee joyfully jigging with roasted figs and brandy butter as blackcurrants merged with dark chocolate in the corner. With water a celebration of party sparklers fizzed with cinnamon before orange sponge cake and banana loaf shook their thing with vanilla ice cream and a glass of port. Then stewed apples arrived in a salted caramel jumpsuit to dance alongside roasted bananas, cocoa nibs and pear tarts dressed with star anise and orange peel.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kan man lide en dram med tydelig påvirkning fra ex-oloroso sherry fad, så er dette et godt bud på en god whisky. Det bliver ikke helt en sherry-bombe, men det er meget tæt på. Kombinationen mellem sødme og bitterhed fungerer rigtig godt, og giver en god helhedsoplevelse. Hvis man er medlem af SMWS  kan man købe en af de 560 flasker for 825,- kroner. For de penge får man en 12 årig single cask whisky, der er aftappet ved fuld fadstyrke og uden kølefiltrering. Konklusionen på denne anmeldelse af Glentauchers 2008 12 Year Old, Shake your butt, SMWS 63.73 er, at hvis det ikke helt er en sherry-bombe, så er det i hvert fald stadig en god whisky-oplevelse.

4/5 (1)

Crackers and breeze – SMWS 35.292

Udgivet den af

Glen Moray 2013 7 Year Old – SMWS 35.292

Crackers and breeze SMWS 35.292 er en whisky på 62,3% Vol. Den kommer fra det skotske destilleri Glen Moray Distillery i Speyside området. Whiskyen er sendt på markedet af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Den har modnet på et enkelt first fill ex-bourbon fad i 7 år, og er dermed at betragte som en single cask aftapning. Spiritten er fremstillet den 1/8-2013, og er efter endt lagring aftappet ved fuld fadstyrke. Whiskyen er ikke tilsat farvestoffer, og den er aftappet uden brug af kølefiltrering. Der er udgivet 188 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #401

Anmeldelse af SMWS 35.292

Næse:

Der duftes først søde modne frugter, som æbler og pærer. Dette trænges hurtigt i baggrunden af lettere noter. Der duftes ny friske krydderurter som basilikum og timian. I baggrunden opfanges en let syrlig note, der minder om den man kender fra nyslået græs. Der fornemmes en snert af citron. Når drammen har stået lidt tid i glasset kommer en fjern note af vanilje og karamel frem. De 62,3% Vol alkohol mærkes i næsen, og man kan med fordel tilsætte lidt vand.

Crackers and breeze 35.292 - Sample

Crackers and breeze 35.292 – Sample

Palette:

Alkoholen er også tydelig i smagen, og man kan også her tilsætte en anelse vand. Med lidt vand kommer først en tydelig smag af friske krydderurter frem. Der smages basilikum, timian og en anelse mynte mærkes på tungespidsen. Der følges hurtigt op med stærk ingefær og wasabi, der giver lidt brænd på tungen. Når denne Speyside whisky har stået i glasset i nogle minutter, kommer sødmen gradvist mere frem. Der smages nu sødme fra æbler og pærer, hvor der følges op med en anelse honning-sødme. Efter at have smagt på drammen et par gange, bliver vanilje og karamel tydeligere,

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Sødmen dominerer først. Igen er det frugtsødme og sødme fra vanilje og karamel. Efterhånden som det aftager, kommer den syrlige note, der også var at finde i duften, igen en anelse frem. Der er en fjern note af nyslået græs og en snert af citrusfrugt. Slutteligt opstår en smule bitterhed, og der mærkes lidt egetræ, inden man efterlades med varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“A brusque and lively youngster, the nose bristled with white pepper, toasted cereals, canvas, pollens and warm greenhouses. Lots of crushed green leaves, rapeseed oil, water crackers and leavened bread. Water brought out touches of miso, butterbean hummus, grassy olive oil, starched linens and bouquet garni of dried herbs. The neat palate displayed the richness of buttered oatcakes, digestive biscuits, flower honey, cut grass, yellow wildflowers and sharp young calvados. With reduction we got green, cider apple acidity along with more pollens, honey and nectars, then mineral oils, cereals and sweet barley extract.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Kan man lide en ung whisky, hvor der er power i alkoholen, stærke krydderier, hvor frugter, vanilje og karamel stadig kommer frem, så er dette et godt bud på en whisky. Nuvel, der er ikke tvivl om, at det er en ung whisky man har med at gøre. Den tilbyder dog stadig en ganske god og stabil oplevelse. Som medlem af SMWS kan man købe en flaske for 675,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Moray 2013 7 Year Old, SMWS 35.292, Crackers and breeze er, at det er en ung whisky, der bider en anelse fra sig, men har fine oplevelser for sanserne.

3/5 (1)