Port Askaig 8 Year Old – Islay Single Malt

Port Askaig 8 Year Old – Uafhængig Islay aftapning

Port Askaig 8 Year Old er en skotsk single malt whisky på 45,8% vol. Whiskyen er sendt på markedet af den uafhængige aftapper Elixir Distillers. På etiketten fremgår det at det er en Islay single malt. Det betyder at et af de skotske destillerier på øen, har fremstillet whiskyen, men det vides ikke hvilket der er tale om. Whiskyen har lagret 8 år på genbrugte amerikanske ex-bourbon fad. Whiskyen er desuden ikke kølefiltreret, og den kommer med naturlig farve.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #354

Anmeldelse af Port Askaig 8 Year Old

Næse:

Røg rammer næsen som det første, når der duftes til whiskyen. Det er en tør røg, som den man kender fra kul, eller når brændeovnen skal rengøres. Når drammen får lov at åbne op i glasset, så kommer lette noter af frugt frem. Der duftes grønne, syrlige æbler, og der er en snert af citrusfrugter som lime og citron. Ligeledes kommer en fjern duft af vanilje. Der opleves momentvis lidt mynte i næsen. Man mærker ikke alkoholen i duften.

Port Askaig 8 Year Old - Miniature

Port Askaig 8 Year Old – Miniature

Palette:

Ganske som i duften, er røg også det første som smages. Igen er det en tør aske-lignende røg. Vanilje er meget tydeligere i smagen end i duften. Med sig har det en fin smag af lys karamel. Der opleves et lidt mineralsk og maritimt udtryk, hvor salt og kalk kommer frem i smagen. I baggrunden anes de syrlige æbler og citrusfrugterne. Efter et par nip til denne Islay whisky fremkommer lidt bitterhed, som minder om det der findes i mandler. Der er lidt bid i alkoholen, der sammen med en anelse peber, giver lidt prikken på tungen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Vanilje og lys karamel dominerer eftersmagen i starten. Efterhånden som det aftager kommer de syrlige æbler og citrusfrugter igen en anelse frem. Bitterheden er tydeligere i eftersmagen, og sammen med lidt egetræ, tænkes på mandler og lakridsrod. Smagen af salt og lidt kalk ligger sig fint på læberne, mens munden er pakket ind i et tyndt lag af tør røg. Man efterlades med tørhed og et minde om mælkechokolade i munden.

Hvad siger producenten:

“The core expression from Port Askaig. Its soft, sweet peaty character makes it the perfect introduction to the Island of Islay. Aged in refill American oak, the character of the spirit shines through, making for a gentle, smoky, moreish dram.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Kan man lide røget Islay whisky, der ikke stiller de store krav til kompleksitet og dybde, så er dette et godt bud på en fin whisky. Whiskyen virker på nogle områder næsten fin og spinkel. Måske den kunne være et godt bud som det første bekendtskab med røget Islay whisky, for dem som er nået dertil på whisky-rejsen. Man kan købe en flaske for lige under 400,- kroner. Jeg gav 60,- for denne miniature flaske, og er som sådan glad for, at det ikke var en stor flaske jeg købte. Jeg kan godt lide røg, men der må også gerne være lidt mere tyngde i drammen efter min smag. Konklusionen på denne anmeldelse af Port Askaig 8 Year Old er, at den er fin til nybegynderen af kraftig røget Islay whisky.

3/5 (1)

Herbs on the windowsill – SMWS 63.70

Glentauchers 2012 8 Year Old – SMWS 63.70

Herbs on the windowsill SMWS 63.70 er en skotsk whisky på 61.1% Vol. Whiskyen er fremstillet på Glentauchers Distillery i Speyside distriktet. Whiskyen er flasket af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Der har lagret på et second fill ex-bourbon fad. Spiritussen er fremstillet den 24/10-2012, og aftappet igen i 2020, hvilket gør whiskyen 8 år gammel, hvilket fremgår på etiketten. Whiskyen er aftappet uden brug af kølefiltrerring, og der er ikke tilsat farvestof. Den er aftappet et outturn på 229 flasker ved fuld fadstyrke.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #353

Anmeldelse af SMWS 63.70

Næse:

Næsen mødes først af en let syrlig note, der minder om den man kender fra fyrretræer, og en en note jeg ofte har fundet i rye whisky. Dette er dog hurtigt væk igen, og andet kommer nu frem fra glasset. Ananas og lidt sødme fra modne ferskner kommer nu frem. Der følges op med vanilje og mælkechokolade. En let maltsødme og en snert af mynte fanges momentvis i duften. Alkoholen mærkes, men er ikke sprittet. Lidt vand kan tilsættes efter behov, hvorved duften fra vanilje forstærkes en anelse.

Herbs on the windowsill 63.70 - Sample

Herbs on the windowsill 63.70 – Sample

Palette:

De 61.1% Vol alkohol er tydeligere i i smagen, og her kan man med fordel tilsætte et par dråber vand, for at give plads til andet end alkohol. Med lidt vand smages nu søde modne ananas og ferskner. Syrligheden fra fyrretræerne, der også var at finde i duften, er også at finde i smagen på denne Speyside whisky. Gradvist bliver smagen af vanilje og mælkechokolade mere dominerende. I baggrunden anes en smule bitterhed, der kommer frem sammen med en note af lakrids. Det minder om det som kendes i lakridsrod.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. Sødmen fra vanilje og mælkechokolade har lagt sig som et fint lag i munden. Mynten, som også var til stede i duften, kommer frem igen i afslutningen, og smages tydeligt på tungespidsen. I baggrunden anes stadig lidt bitterhed og en snert af lakridsrod. Bitterheden tiltager gradvist igennem eftersmagen. Momentvis kan lidt stærk peber anes på tungen. Man efterlades med en let smag af modne ferskner og lidt kokos.

Hvad siger producenten:

We entered a spring-cleaned barn with immaculately groomed horses, shiny saddles and an antique Victorian carriage. We also got a lovely sweet aroma of pineapple, toffee, rose water and Turkish delight. On the palate neat, pineapple slices were grilled with a buttery brown sugar cinnamon glaze as we had a glass of Galliano, an Italian sweet vanilla-anise flavoured liqueur. After a drop of water, we were potting herbs on the windowsill with the bright sunshine coming through while we enjoyed, in a goblet, a Berliner-style Weisse served with sweet woodruff syrup – refreshing, floral and herbal with a delicate sweetness. “

Konklusion:

Dette er en fin whisky. Sødme fra vanilje og mælkechokolade, sammen med mynte og lakridsrod, løftes op af en spændende note af fyrretræer. Når man er ved at opbygge sin viden om rye whisky, så er det ganske sjovt, at jeg for første gang rammer denne note af fyrretræ i en single malt whisky. The Scotch Malt Whisky Society har sendt flasken på markedet til 675,- kroner, hvis man er heldig at få fat i en af flaskerne. Til den pris får man fat i en ganske stabil flaske whisky, med yderst interessante noter. Samtidig er det en single cask aftapning ved fuld fadstyrke, og den er konkurrencedygtig i prislejet. Konklusionen på denne anmeldelse af Glentauchers 2012 8 Year Old, SMWS 63.70, Herbs on the windowsill er, at det er single malt whiskyens svar på rye whisky.

4/5 (1)

Kilkerran 8 Year Old – Sherry Cask 2019

Kilkerran 8 Year Old – Cask Strength Batch #4

Kilkerran 8 Year Old Sherry Cask 2019 er en whisky på 57,1% Vol fra Glengyle Distillery. Destilleriet ligger i Campbeltown regionen i Skotland, og det er under ejerskab af J & A Mitchell. Whiskyen har lagret i 8 år udelukkende på ny-forkullede ex-oloroso sherry fad. Den er aftappet ved cask strength den 10-10-2019. Der er sendt 15.000 flasker ud på markedet. Dette er batch #4 i destilleriets 8 års cask strength serie.  Der ikke tilsat kunstig farve til whiskyen, og den er desuden heller ikke kølefiltreret. Den bærer flaskekode 19/354. Jeg var heldig at finde en forhandler, som havde tre stykker på lager, så jeg købte dem alle.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #328

Anmeldelse af Kilkerran 8 Year Old Sherry Cask 2019

Næse:

Næsen rammes først af sødme fra mørke tørrede frugter. Der duftes rosiner, dadler og svesker. Langsomt men sikkert kommer en let brændt note frem, der minder lidt om gammelt afbrændt træ, der for længst har været ild i. Kombinationen mellem sødme og afbrændt træ, leder næsten tankerne i retning af bacon eller skinke. I baggrunden anes svagt lidt friske krydderurter som timian og mynte. Gradvist kommer lidt vanilje og mælkechokolade frem i duften. De 57,1% Vol alkohol er ikke markante i duften.

Kilkerran 8 Year Old Sherry Cask 2019

Kilkerran 8 Year Old Sherry Cask 2019

Palette:

De søde tørrede mørke frugter er også det første som smages i denne Campbeltown whisky. Ganske som i duften er det dadler, svesker og rosiner som smages. Der følges op med søde mørke bær, hvor der smages modne kirsebær og skovbær. I smagen opfanges også en tydeligt brændt note, der ikke er helt som den røg, der findes i eksempelvis Islay whisky. Det er mere som et fjernt minde, om noget der engang har brændt. Igen giver kombinationen associationer til bacon og skinke. Lidt mørk chokolade smages i baggrunden. Momentvis opfanges lidt stærk ingefær på tungen, og lidt mynte på tungespidsen. Heller ikke i smagen er alkoholen tydelig, men det mærkes, at den er til stede. Med vand blødes smags-profilen en anelse op. Den kan endda tage en del vand uden at “drukne”.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på whiskyen. Sødmen fra de søde mørke frugter har lagt sig som et fint lag i munden. Der smages stadig tørrede frugter og mørke modne bær. Den brændte note er tydeligere i eftersmagen, og minder nu mere om rigtig røg, end den gjorde i duften og smagen. Der kommer en anelse bitterhed fra mørk chokolade frem. Momentvis kommer mynte stadig frem på tungespidsen. Langsomt aftager whiskyen, og man efterlades med et minde om espresso i munden, og varme fra alkoholen i hals og svælg.

Hvad siger producenten:

“The new edition of the Kilkerran 8yo Cask Strength is available from tomorrow (9th November 2019). Bottled at 57.1% this new KK 8yo CS was matured in 100% Re-charred Oloroso Sherry Casks.”

Konklusion:

Dette er en fantastisk whisky. Kan man lide whisky, med kraftig påvirkning af ex-sherry fad, og med kraft og kompleksitet i smagen, så er dette et godt bud på et godt køb. Hvis man i forvejen er fan af de klassiske udtryk, der ofte er at finde i whisky fra Campbeltown regionen, så er denne dram et “must”. Jeg er tilfældigvis både glad for regionen, og i særdeleshed Glengyle Distillery. Flasken blev sat til salg for omkring 550,- kroner. Whiskyen fik hurtigt voldsom popularitet i whisky-miljøet, og er derfor svær at finde. Den kan findes på auktioner til høje priser. Den aktuelle flaske, der her er anmeldt, fik jeg af min kone i bryllupsdagsgave. Konklusionen på denne anmeldelse af Kilkerran 8 Year Old Sherry Cask 2019 er, at dette er whisky fra øverste hylde, og en whisky alle Campbeltown og Kilkerran nørder bør have på hylden.

5/5 (1)