Bulleit Bourbon 10 Year Old – Frontier Whiskey

Bulleit Bourbon 10 Year Old – en bourbon med alder

Bulleit Bourbon 10 Year Old er en amerikansk bourbon whiskey på 45,6% Vol. Bourbonen er fremstillet af Bulleit Distilling Co., der ligger i Louisville, Kentucky. Denne dram består af 68% majs, 28% rug og 4% maltet byg. Bourbon skal minimum lagre 2 år, men denne Kentucky Straight Bourbon Whiskey har lagret i 10 år på nye egetræsfad. Denne sample fik jeg på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #113

Anmeldelse af Bulleit Bourbon 10 Year Old

Næse:

Man rammes først af kraftig sødme, som man også kender det fra de billigere bourbons. Det erstattes dog hurtigt af et mere komplekst indtryk. Der kommer masser af krydderi som peber og kanel. Efter lidt tid i glasset kommer der fine toner af vanilje og karamel. Når man har smagt et par gange, så dufter man de lidt lettere aromaer som græs og en smule citrus.

Bulleit Bourbon 10 Year Old - Sample

Bulleit Bourbon 10 Year Old – Sample

Palette:

Det er et kraftigt første indtryk man får, når man smager på drammen første gang. Der er et godt brænd fra de 45,6% vol. alkohol, og de stærke krydderier, som også var i duften, giver sig til kende. Man smager peber og kanel. Dette overtages gradvist af de sødere noter. Her smages mørk sukker og den klassiske bourbon majs-sødme. Der fremkommer vanilje og karamel, når man har smagt den et par gange. Stille og roligt bliver der en tydeligere smag af egetræ.

Afslutning:

Eftersmagen er præget af bitterhed og krydderier. Igen er det peber og kanel, som er tydelige. Man får hurtigt en tør fornemmelse på tungen. Smagen af vanilje og karamel ligger sig som et fint lag i munden. Man kan svagt fornemme lidt syrlighed som fra citrusfrugter, som også lige var at ane i næsen. Alkoholen giver en god varme og kraft til oplevelsen.

Hvad siger producenten:

Bulleit Bourbon 10 Year Old is Tom Bulleit’s selected reserve. Aged in charred American white oak, select Bulleit Bourbon barrels were set aside to age for 10 years. The result is a special expression of Bulleit that provides a rich, deep, incredibly smooth sipping experience.”

Konklusion:

Dette er en god bourbon whiskey. Hvis man kun har prøvet at drikke meter-vare bourbon som eksempelvis Jack Daniel’s Old No. 7, og det ikke lige faldt i god smag, så bør man gøre sig selv den tjeneste at prøve denne. Den giver altså en god oplevelse, og den har en del at byde på- Den bliver ikke kvalmende sød, selvom den dog stadig har den genkendelige majs-sødme. Der er en del rug i denne dram, og det er med til at give et godt krydret udtryk. Man kan købe en flaske for lige omkring 300,- kroner. Jeg vil nok ikke selv købe den, og er godt tilfreds med en sample. Skal man have en hardcore single malt entusiast på besøg, så vil det dog være sjovt at byde denne, da den måske kunne ændre hans fokus lidt. Konklusionen på denne anmeldelse af Bulleit Bourbon 10 Year Old er, at det er en fin bourbon whiskey, som godt kan falde i smag hos en single malt drikker.

2/5 (1)

Wild Turkey 101 – Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Wild Turkey 101 – 101 proof eller 50,5%

Wild Turkey 101 er en amerikansk straight bourbon whiskey på 50,5% Vol. Bourbonen er fremstillet af Wild Turkey Distilling Company, der ligger i Lawrenceburg, Kentucky. En bourbon skal minimum lagre i 2 år inden den må kaldes for bourbon. Det udmeldes ikke hvor længe denne har lagret. Denne Kentucky Straight Bourbon Whiskey har lagret på nye egetræsfad af amerikansk hvid eg. Navnet henviser til alkoholstyrken i drammen – 101 proof svarer til 50,5% Vol. Denne sample fik jeg på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #99

Anmeldelse af Wild Turkey 101

Næse:

Man dufter straks den høje alkoholprocent sammen med tydelig egetræ. Man kan med fordel afdæmpe alkoholprocenten på 50,5% vol med et par dråber vand. Når spritten er nedtonet lidt, så bliver egetræ tydeligere. Det lukker også op for de lidt finere nuancer, hvor vanilje og kanel er de mest markante. Når næsen har tilpasset sig, så fremkommer en let sødme i næsen. Samtidig fornemmes en smule syrlighed i baggrunden. Det kan minde lidt om duften af et nymalet hus – på den gode måde.

Wild Turkey 101 - Sample

Wild Turkey 101 – Sample

Palette:

Smagen er også først præget af alkohol, som igen er bedst tjent med at blive dæmpet med lidt vand. Herefter er det stærke krydderier fra nye egetræsfad som er mest markant. Der smages kanel, muskatnød og vanilje. Der er en let klassisk bourbon-sødme i smagen. Efter et par mundfulde træder syrligheden, som også var at finde i duften, frem fra baggrunden, og bliver næsten som appelsin. Der fremkommer også lidt bitterhed samt svage nuancer af nødder.

Afslutning:

Der er en medium lang afslutning på denne bourbon. Stærke krydderier som kanel og peber er tydelige på tungen. Syrligheden er markant tydeligere i eftersmagen, og den giver en næsten citrus-agtig fornemmelse i munden. Alkoholen efterlader en god varme i mund og krop. Slutteligt aftager smagen i en let bitterhed, hvor man sidder tilbage med en smule sødme og vanilje i munden, inden den til sidst tørrer ud.

Hvad siger producenten:

For more than 60 years, legendary Master Distiller Jimmy Russell has been crafting Wild Turkey 101 the right way. With a high rye content, this iconic bourbon is perfectly aged in American White Oak barrels with the deepest char for more character.”

Konklusion:

Dette er en glimrende bourbon. Den giver både en god oplevelse i aroma, smag og eftersmag. Jeg har efterhånden smagt en del bourbon, og det er ikke alle som falder i min smag. Denne adskiller sig dog fra de fleste andre jeg har smagt. Den har ikke i samme grad den kraftige sødme, som eller ofte er at finde i amerikansk bourbon. Det klæder den godt, og den bliver ikke kvalmende på samme måde, som jeg ellers har oplevet. Man kan købe en flaske for lige omkring 250,- kroner,. Hvis man er træt af kedelig og stereotyp bourbon, så bør man gøre sig selv den tjeneste, at prøve denne glimrende variant. Konklusionen på denne anmeldelse af Wild Turkey 101 er, at den fremstår som en positiv overraskelse, for en som normalt ikke er glad for bourbon.

3/5 (1)

Buffalo Trace – Kentucky straight bourbon whiskey

Buffalo Trace – en “small batch” bourbon

Buffalo Trace Kentucky straight bourbon whiskey på 40% Vol, stammer fra Kentucky i USA. Der udvælges mellem 20 og 30 fad, som master-blenderen vurderer giver den rette smag til denne bourbon. Derfor kan man godt, med lidt god vilje, kalde den for en “small batch” bourbon. Den består af en sammensætning af majs, rug og maltet byg. Der benyttes ny amerikansk egetræ til tønderne. Der er ingen aldersangivelse på flaskerne.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #76

Anmeldelse af Buffalo Trace

Næse:

Det første som rammer næsen er duften af egetræ. Dette efterfølges af en let blomster-sødme. Efter et par duft til glasset, så kommer en let syrlig duft-note frem. Det er ikke syrlighed som man kender fra citrus-frugter. Sammenholdt med sødmen, er det måske mere at sammenligne med en dåse pibetobak, som lige er åbnet. Man kan kun svagt mærke lidt vanilje i næsen. Man mærker ikke de 40% vol. alkohol, og den virker næsten alkohol-svag.

Buffalo Trace Kentucky straight bourbon whiskey

Buffalo Trace Kentucky straight bourbon whiskey

Palette:

Man mærker straks en næsten honning-agtig sødme i munden. Dette følges op af lidt brænd på tungen, som man kender fra frisk-kværnet peber. Efter et par mundfulde fremkommer de syrlige nuancer, som også var at finde i næsen. Sammen med den lette bitterhed og honning-sødmen, så sidder man næsten med en fornemmelse i munden, som når man har drukket blomster-the eller spist en rom-kugle. Heller ikke i smagen gør alkoholen sig bemærket.

Afslutning:

Der er en kort eftersmag på denne bourbon. Eftersmagen er i starten præget af den fornemmelse a egetræ, som var det første man stiftede bekendtskab med, da man duftede til drammen. Også her sidder man med lidt stærke krydderier på tungen, og noter kanel og vanilje ligger sig fint på tungen. Honningsødmen fra paletten klinger af og går efterhånden over i en lidt mere bitter og tør fornemmelse i munden.

Hvad siger producenten:

“Ancient buffalo carved paths through the wilderness that led American pioneers and explorers to new frontiers. One such trail led to the banks of the Kentucky River where Buffalo Trace Distillery has been making bourbon whiskey the same way for more than 200 years. In tribute to the mighty buffalo and the rugged, independent spirit of the pioneers who followed them, we created our signature Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey.”

Konklusion:

Denne dram virker en smule tynd i sit udtryk. Dette er udgaven på 40% vol alkohol. I andre dele af verden er der en 45% vol. udgave tilgængelig. Jeg tror faktisk at den lidt højere alkoholprocent godt kunne give et tiltrængt løft til oplevelsen, da den godt kan virke lidt tynd og vandet i sit udtryk. Man kan købe en flaske for under 250,- kroner. Jeg mener man kan få andet og bedre amerikansk bourbon i det prisleje. Udtrykket i drammen udvikler sig når flasken har været åbnet i nogle uger. Den blomster-the, som var at finde i paletten, bliver tydeligere, og den fremkommer også til dels i duften. Det giver et lidt mere frisk udtryk i oplevelsen. Konklusionen på denne anmeldelse af Buffalo Trace er, at den godt kunne bruge lidt mere power.

1.5/5 (2)