Cadenhead’s 1842 Campbeltown PBS – Live Casks

Cadenhead’s 1842 Campbeltown PBS – Hand bottled whisky

Cadenhead’s 1842 Campbeltown PBS er en skotsk whisky på 56,9% Vol. Whiskyen er en blended malt fra det skotske Campbeltown distrikt. I sommerferien 2021 var familien med et smut i Odense, og jeg skulle naturligvis forbi Cadenhead’s Whisky Shop, når vi nu var på de kanter. De var ved at tømme deres “Live Cask” da vi kom ind i butikken. Det skulle tømmes, da nye told-regler i England har gjort, at det ikke må være i træ-fad. Årsagen er, at man skal kunne se mængden af alkohol i det fad, der aftappes fra. Det skal derfor nu være i en beholder af glas, hvor niveauet er visuelt. Da butikken i Odense skal følge standarderne fra de andre butikker, var de desværre nødt til at tømme dette levende fad.

Jeg fik en god snak med personalet, der fortalte at fadet ikke har været tømt i mere end 15 år. Der er blot fyldt single malt whisky oven i. De modtager cask-ends, og lignende slatter fra hovedafdelingen, til at fylde i fadet. Dermed bliver det til at fad med blended malt whisky. J & A Mitchell ejer både den uafhængige aftapper Wm Cadenhead Ltd, men også Springbank Distillery og Glengyle Distillery. Derfor kan man formode, at indholdet i fadet primært er fra disse destillerier. Alderen på indholdet i fadet er ukendt, men jeg fik at vide, at der er virkelig gammel Springbank i blandingen. Ligeledes melder historien ikke noget om, hvilke fad whiskyen oprindeligt har lagret på. Min søn og jeg fik en smagsprøve på whiskyen, og jeg var naturligvis nødt til, at købe en flaske med hjem. Whiskyen er aftappet i fuld fadstyrke, og der er ikke tilsat kunstig farve,

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #367

Anmeldelse af Cadenhead’s 1842 Campbeltown PBS

Næse:

En tydelig duft af jordslået kælder og gammelt loftsrum, rammer næsen som det første. Det er en duft som man også finder i de klassiske “dunnage warehouses”. Gradvist kommer tørrede frugter mere frem i næsen. Der duftes rosiner, dadler og abrikoser. En fjern duft af mandler kommer momentvis frem, og giver en let fornemmelse af marcipan. Vanilje og mælkechokolade kommer frem, når drammen har stået i glasset i lidt tid. Ligeledes fornemmes en snert af kaffe, når man også har smagt på denne Campbeltown whisky. Alkoholen mærkes kun svagt i næsen.

Cadenhead's 1842 Campbeltown PBS

Cadenhead’s 1842 Campbeltown PBS

Palette:

Alkoholen er en del tydeligere i smagen, end den er i duften, og man kan med fordel tilsætte et par dråber vand far at nedtone dette. Lidt vand giver plads til en tydelig smag af tørrede frugter. Ganske som i duften kommer rosiner, dadler og abrikoser tydeligt frem. Der følges hurtigt op med prikkende stærk peber og mynte på tungen. Efter et par nip til drammen kommer noter af mælkechokolade og kaffe gradvist mere og mere frem. En let bitterhed mærkes i baggrunden, og tankerne ledes i retning af bitre mandler.

Afslutning:

Der er en medium eftersmag på denne whisky. Mælkechokolade og noter af kaffe dominerer i begyndelsen. Efterhånden som det aftager, kommer sødmen fra de tørrede frugter igen en anelse frem. Bitteheden fra mandlerne er tydeligere i eftersmagen, og tilføjer en smule tørhed i munden. Sammen med en fornemmelse af “jordslåethed” drejer eftersmagen i retning af lakridsrod og the, som har trukket for lang tid. Der fremkommer montvis en note, som godt kan minde om lidt røg, eller i hvert fald hårdt brændte fad. Man efterlades med et minde om kaffe og marcipan i munden, mens tungen tørrer mere og mere ud.

Hvad siger producenten:

“Distilled in Campbeltown, Scotland.Hand Bottled directly from the cask at cask strength in Odense. A vatted malt whisky from Campbeltown, Scotland. (Due to UK Customs requirements, the product is labelled PBS – Plain British Spirit).”

Konklusion:

Dette er en fantastisk whisky. Kan man lide whisky fra Campbeltown distriktet, så er denne dram et sikkert hit. Sammenholdt med en god oplevelse i butikken, da flasken blev aftappet og prøvesmagt, så bliver det næsten ikke bedre. Jeg betalte 295,- kroner for en flaske på 35 cl.. Det svarer til en pris på 590,- kroner for en standard 70cl. flaske, og til den pris er denne dram sværd at slå. Lige præcis denne aftapning, kan man være heldig at finde, da hele fadet blev tømt hos Cadenhead’s Whisky Shop i Odense. Idéen med et Live Cask er ellers, at det er i konstant udvikling, som jeg kender det fra mine solera-flasker. Konklusionen på denne anmeldelse af Cadenhead’s 1842 Campbeltown PBS er, at dette Live Cask virkelig er faldet godt ud, og har givet os en super god whisky.

4/5 (1)

The Gauldrons – Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky

The Gauldrons – Remarkable Regional Malts

The Gauldrons er en blended malt whisky på 46.2% Vol. Den er blended af whisky fra skotske destillerier i Campbeltown regionen. Flasken er del af serien “Remarkable Regional Malts” fra Douglas Laing & Co. Ltd. Aftapningen indeholder kun single malt whisky, hvilket gør den til en “blended malt whisky”. Der er sandsynligvis whisky fra destillerierne Glen Scotia og Springbank i denne aftapning, da den begrænsede produktion fra Glengyle nok ikke sælges fra til blends. Flasken kommer uden aldersangivelse, så den er dermed en NAS. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og er uden kunstig farve. Denne aftapning er fra batch #1.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #293

Anmeldelse af The Gauldrons

Næse:

Man dufter maltsødme som det første, når næsen kommer hen til glasset. Sødme fra fersken og honningmelon følger efter. Efter nogle minutter i glasset bliver sødmen mere i retning af blomsterhonning, mens en note af friske blomster og lidt fyrretræ også kommer frem. I baggrunden anes lidt vanilje og mandel. Kombinationen leder tankerne i retning af marcipan. En fjern note af egetræ, og noget som minder om mynte, kommer momentvis frem fra glasset. Et snart af noget maritimt og mineralsk duftes også, når der også er smagt på drammen. De 46,2% vol alkohol mærkes ikke i næsen.

The Gauldrons

The Gauldrons

Palette:

Sødeme fra malt, ferskner og honningmeloner smages som det første. Der mærkes med det samme et maritimt og mineralsk islæt, der giver en anelse saltet og flintet smagsindtryk. Efter et par nip til drammen kommer en smule citrus frem, der sammen med en anelse bitterhed, gør at man tænker i retning af revet skal fra citron. Der mærkes lidt stærk ingefær på tungen, som sammen med alkoholen, giver en smule bid. Den virker dog ikke sprittet, så vand kan tilsættes efter behov. Vanilje og karamel kommer frem med lidt vand i glasset.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Maltsødme, og sødmen fra frugterne, er stadig tydelig. Noterne af blomster, der også var at finde i duften, kommer igen frem i afslutningen. Samtidig anes en lidt brændt fornemmelse, der kan antyde en smule røg i whiskyen. Det kan også være fra hårdt ristede fad, da det kun er en ganske fjern note af noget røget. Salt er tydeligere i eftersmagen, og mærkes på læberne. Man efterlades med et minde om marcipan og vanilje, mens citrusfrugt momentvis kommer frem.

Hvad siger Producenten:

“Occupying a remote location, even by Campbeltown’s standards, on the extreme west coast of Scotland, The Gauldrons literally means “bay of storms”. But, it’s not just the dark storm clouds that set the pulse racing here and set the hairs on the back of your neck stand on end…”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Der er ganske interessante noter af sødme, blomster, vanilje og salt. Det hele får et ekstra løft med 46,2% vol alkohol. Det er en whisky, der fortjener at man bruger lidt tid med den. Man kan købe en flaske for omkring 450,- kroner. For de penge er udbuddet af single malt whisky ganske stort. Jeg mener dog, at denne aftapning kan tage kampen op med de fleste flasker i prislejet. Den er ikke kun en god repræsentant for blended malt whisky, men også en god repræsentant for Campbeltown regionen. Konklusionen på denne anmeldelse af The Gauldrons er, at den i sandhed er en “Remarkable Regional Malt“.

4/5 (1)

Scallywag – Speyside Blended Malt Scotch Whisky

Scallywag – Remarkable Regional Malts

Scallywag er en blended small batch skotsk malt whisky på 46% Vol. Whiskyen indeholder udelukkende whisky fra Speyside regionen i Skotland. Flasken er del i Douglas Laing & Co. Ltd.’s serie med navnet “Remarkable Regional Malts”. Whiskyen er sammensat af forskellige single malt whiskyer, og den er derfor en “blended malt whisky”. Den indeholder blandt andet whisky fra Mortlach, Macallan og Glenrothes destillerierne. En stor del af whiskyen har lagret i ex-sherry fad, og en lidt mindre del i ex-bourbon fad. Den er hverken kølefiltreret eller tilsat kunstig farve. Der er ikke aldersangivelse på flasken, hvilket gør den til en NAS aftapning.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #251

Anmeldelse af Scallywag

Næse:

Næsen mødes først af en let frugtsødme. Der duftes lidt modne æbler og pærer. Efter lidt tid i glasset kommer også en duft af søde appelsiner og honning frem fra baggrunden. Efter man også har smagt på denne whisky, så kommer noter af rosiner og mælkechokolade også frem i duften. Ligeledes opfanges også noter af vanilje og kaffe. Man mærker ikke de 46% vol alkohol i næsen.

Scallywag - Miniature

Scallywag – Miniature

Palette:

Søde rosiner er det første der rammer smagsløgene. Denne note er langt tydeligere i smagen end den er i duften. Ligeledes er vanilje og mælkechokolade også langt mere markant i paletten. Der mærkes en let prikken af stærk kanel på tungen, der dog hurtigt aftager igen. De sødmefulde frugter, der var at finde i duften er kun sjældent fremme i smagsbilledet. Efter et par nip til drammen anes lidt kaffe og egetræ også i smagen. Heller ikke her er alkoholen tydelig.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne blendede Speyside whisky. Sødme fra rosiner og honning ligger som et fint lag i hele munden. Momentvis mærkes noter af kanel på tungen. Efterhånden som sødmen aftager bliver noter af egetræ og kaffe tydeligere, hvilket giver en lidt tør følelse på tungen. Smagen af mælkechokolade kommer også fint frem. Man efterlades slutteligt med en smag af muskatnød, vanilje og lidt bitterhed fra appelsin-skal i munden.

Hvad siger Producenten:

“Inspired by a long line of Douglas Laing family Fox Terriers, Scallywag Malt Scotch Whisky is a marriage of aged Speyside Single Malts matured predominantly in Spanish Sherry casks. The resulting Whisky reveals an explosion of rich, dark fruits, chocolate and spice interwoven with late vanilla. Award-winning Scallywag is bottled and released in genuinely small, precious batches.”

Konklusion:

Dette er fornuftig blended malt whisky. Der er gode indtryk i både duft, smag og eftersmag. Man skal dog ikke forvente kompleksitet og dybde i denne dram, men derimod en let-drikkelig og let-tilgængelig whisky, hvor de fleste kan være med. Man kan købe en flaske for omkring 450,- kroner. For de penge kan man også købe en ganske anstændig single malt whisky. Ud fra den betragtning, er jeg sådan set ganske tilfreds med, at det kun er en miniature flaske jeg har købt. Jeg er dog stadig fristet til at prøve andre i udgivelser i serien. Konklusionen på denne anmeldelse af Scallywag er, at den er ganske hæderlig, men jeg nok foretrækker Speyside single malt, frem for denne blended “Remarkable Regional Malt“.

2/5 (1)