Woodford Reserve – Straight Bourbon Whiskey

Woodford Reserve – Distiller’s Select

Woodford Reserve Straight Bourbon Whiskey Distiller’s Select er en amerikansk Kentucky Straight Bourbon Whiskey på 43,2% Vol. Bourbonen er produceret af Woodford Reserve Distillery. Destilleriet er et af de mange amerikanske destillerier, som ligger i Kentucky. Destilleriet ejes af giganten Brown-Forman Corporation. Produktet består af en kombination af 72% majs, 18% rug og 10% traditionel byg-malt. Der udmeldes ikke hvor længe denne bourbon har modnet på fadene, men det skulle være omkring 6 år. Som alle andre amerikanske bourbons, kan det dog siges med sikkerhed, at den mindst har lagret 2 år på nye egetræsfad.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #218

Anmeldelse af Woodford Reserve Straight Bourbon Whiskey

Næse:

Næsen rammes først af tydelig sødme fra modne frugter. Der følges hurtigt op med sødme fra honning. Langsomt, men sikkert, bliver duften af vanilje mere og mere tydelig. Ligeledes fremkommer en fin aroma af mælkechokolade fra baggrunden. En markant note af egetræ findes over hele duft-indtrykket. Der anes en smule alkohol fra de 43,2% vol, dog uden den fremtræder sprittet.

Woodford Reserve Straight Bourbon Whiskey - Miniature

Woodford Reserve Straight Bourbon Whiskey – Miniature

Palette:

Sødme fra vanilje smages som det første, når denne bourbon første gang hældes i munden. Der følges hurtigt op med en let parfumeret smag, som man også finder i noget rye whisky. Dette aftager dog hurtigt, og mælkechokolade og sød karamel tager over. Der lægger et tydeligt lag af egetræ i hele munden. På tungen anes lidt prikken fra stærk peber og kanel. Alkoholen er ikke at mærke i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne straight bourbon whiskey. Egetræ er stadig tydelig i munden. Dette aftager gradvist, og man efterlades med en lidt tør fornemmelse på tungen. Der opstår en let bitter note, som leder tankerne hen i retning af umodne hasselnødder. Oplevelsen aftager hurtigt, og man sidder tilbage med et minde om kanel og mælkechokolade i munden, imens der mærkes varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

The art of making fine bourbon first took place on the site of the Woodford Reserve Distillery, a National Historic Landmark, in 1812. The perfectly balanced taste of our Kentucky Straight Bourbon Whiskey is comprised of more than 200 detectable flavor notes, from bold grain and wood, to sweet aromatics, spice, and fruit & floral notes.”

Konklusion:

Denne bourbon imponerer ikke specielt, men den skuffer sådan set heller ikke. Hvis man skal trække noget positivt frem, i forhold til andre bourbons i prislejet, så skal det være, at den ikke er ligeså sukkersød som andre jeg har smagt. Der er ganske interessante og klassiske noter af egetræ, vanilje og krydderier, men uden den næsten vamle sødme konkurrerende mærker kan have. Når det er sagt, så kan den næsten fremtræde en smule tynd, svag og næsten udvandet i hele sit udtryk. Jeg kunne godt bruge lidt mere tyngde. Man kan købe en flaske for lige under 300,- kroner, og til den pris findes også meget god skotsk whisky. Konklusionen på denne anmeldelse af Woodford Reserve Straight Bourbon Whiskey Distiller’s Select er, at det ikke bliver denne udgivelse, der får mig til at tænke på andet end skotsk whisky.

2/5 (1)

Old Forester Classic 86 Proof – Kentucky Straight Bourbon Whisky

Old Forester Classic 86 Proof – klassisk amerikansk bourbon

Old Forester Classic 86 Proof er en Kentucky Straight Bourbon whisky på 43% Vol. Bourbonen er producereret af Old Forester Distilling Company, der et af de amerikanske destillerier i Kentucky. Det vides ikke hvor længe denne har lagret, men bourbon skal minimum lagre i 2 år på nye egetræsfad, hvilket denne Kentucky Straight Bourbon Whisky så også minimum har gjort. Navnet henviser til alkoholstyrken i whiskyen, da 86 proof svarer til 43% Vol.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #199

Anmeldelse af Old Forester Classic 86 Proof

Næse:

Der er først en tydelig sødme som rammer næsen. Det er den klassiske sødme som man kender fra bourbon, hvor det er mørk brændt sukker som kommer frem. Man fornemmer en let frugtig aroma i glasset. Efterhånden kommer en tydelig egetræsduft frem. Ligeledes bliver duften af vanilje mere markant, efterhånden som drammen har stået nogle minutter i glasset. Man mærker ikke alkoholen i duften.

Old Forester Classic 86 Proof - Miniature

Old Forester Classic 86 Proof – Miniature

Palette:

Sødmen er også markant i smagen. Igen er det mørk sukker og karamel som kommer frem. Der er også en let syrlig note over det første smagsindtryk, som leder tankerne hen i retning af solmodne appelsiner. Disse appelsiner bliver tydeligere og tydeligere efter hver nip til denne bourbon. Fra baggrunden kommer en fint vanilje igennem. Man mærker lidt sort peber på tungen, hvilket er med til at give et lille spark i drammen. De 43% vol alkohol er ikke at mærke i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Eftersmagen er først præget af de modne appelsiner, som også var at finde i paletten. Dette klinger dog hurtigt af, og der fremkommer en let bitter smagsnuance på tungen. Smagen af egetræ og vanilje tiltager en smule. Man sidder slutteligt med en tydelig vaniljesmag i munden, og med en fornemmelse som når man har spist mælkechokolade. Der er en fin varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

Created in 1870, Old Forester is the only bourbon continuously distilled and marketed by the founding family before, during and after Prohibition. At 86 proof, Old Forester delivers a genuine bourbon experience, with rich, full flavor and a smooth character that is ideal for sipping neat, on the rock, with a splash of water or in a classic cocktail.”

Konklusion:

Denne Kentucky Straight Bourbon whisky er ganske fin at drikke. Jeg finder særligt appelsinnoterne interessant. Det er med til at løfte denne dram et niveau op. Den tilbyder mere end blot den klassiske mørke sukkersødme, med noter af egetræ og vanilje. Der er lidt mere udfordring i denne dram. Man kan købe en flaske for omkring 350,- kroner. Jeg har smagt bedre bourbon i det prisleje, og jeg vil nok stadig vælge at lægge sådan en sum penge på en skotsk single malt whisky. Konklusionen på denne anmeldelse af Old Forester Classic 86 Proof er, at den faktisk gør sig ganske glimrende, men mine penge bliver stadig sendt til Skotland.

3/5 (1)

Glenglassaugh Torfa – Richly Peated

Glenglassaugh Torfa – en Highland whisky med røg

Glenglassaugh Torfa er en skotsk whisky på 50% vol. Glenglassaugh Distillery ligger i det skotske højland, og whiskyen er derfor at betragte som en Highland single malt whisky. Whiskyen er lagret på ex-bourbon fad af amerikansk egetræ, Den er med i kerneprodukterne fra destilleriet, men adskiller sig ved at være røget til 20 ppm. Denne whisky er ikke kølefiltreret, og kommer uden aldersangivelse, så der er en såkaldt NAS.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #166

Anmeldelse af Glenglassaugh Torfa

Næse:

Sødmefuld røg kommer som det første op af glasset. Det er ikke røg som man kender det fra Islay whisky. Det er en mere nedtonet og blød røg. Der kommer hurtigt en fin sødme fra modne æbler og pærer frem i glasset. Efter også at have taget et nip af drammen, så fornemmes også en tydelig note fra syrlige citrusfrugter. I baggrunden mærkes lidt vanilje, og en let parfumeret fersken duft. Man mærker ikke de 50% vol i aromaen. Med lidt vand kommer en snert af mint frem.

Glenglassaugh Torfa - Miniature

Glenglassaugh Torfa – Miniature

Palette:

Alkoholen er mere markant i paletten, og giver et kraftigt brænd i munden. Man kan nedjustere dette med vand efter smag og behag. Smagen ændrer ikke væsentligt karakter med vand tilsat. Den søde røgsmag er også ganske tydelig i smagen. Når smagsløgene har justeret sig til røgen, så kommer de søde noter mere frem. Igen er det æbler og en lidt kunstig fersken der kommer frem. Efter et par mundfulde kommer et tydeligt mineralsk præg, som blot bliver mere og mere fremtrædende igennem drammen. Smagen af vanilje ligger hele tiden i baggrunden i denne Highland whisky.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Det lidt tørre og mineralske udtryk, som også var at finde i paletten, går igen i afslutningen. Der mærkes stadig en fin frugtsødme i munden. Smagen af søde frugter ændrer sig gradvist over i en lidt syrlig smag af grapefrugt. I smule bitterhed komme frem på tungen, som tilføjer yderligere tørhed på tungen. Munden er stadig dækket af et fint lag af sødmefuld røg og vanilje efterhånden som den kommer mod slutningen.

Hvad siger producenten:

“Glenglassaugh ‘Torfa’, with its peaty, phenolic nature, is a unique expression, and is quite different to the usual style of whisky produced in the Highlands.”

Konklusion:

Her har vi fat i en ganske interessant skotsk whisky. Der er fin og sødmefyldte røgnoter igennem hele oplevelsen. De overskygger dog ikke de resterende indtryk i drammen, men er blot med til at give den et ekstra lag. Selvom man sværger til røget Islay whisky, så kan man sagtens drikke denne. Selvom røgen er sødmefyldt, så har whiskyen stadig et mineralsk udtryk som også findes i mange Islay single malt. Man kan købe en flaske for omkring 450,- kroner. Til den pris er den ganske konkurrencedygtig med andre røgede whiskyer i prislejet, selvom det stadig er en slat for en NAS udgivelse. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenglassaugh Torfa er, at det er godt bud på en røget Highland whisky, som et alternativ til røget Islay whisky.

4/5 (1)