Stauning RØG October 2018 – røget med tørv og lyng

Stauning RØG, October 2018 – Heather og Peated i ægteskab

Stauning RØG, October 2018 er en whisky på 49,6% Vol. Whiskyen kommer fra det danske destilleri Stauning Whisky Distillery. Whiskyen er flasket i oktober 2018 og destilleret i 2014. Der er flasket cirka 850 stykker. Den blev sat til salg for 895,- kr, og sendt på markedet den 31. oktober 2018 klokken 13.00 på webshoppen. Det lykkedes mig at få en flaske både på min PC og min mobiltelefon. Stauning RØG er en sammenblanding af 2 andre af deres røgede whiskyer. Stauning Peated har lagret 4 år på first fill Maker’s Mark ex-bourbon fad. Stauning Heather har lagret på 200 liters first fill ex-bourbon fad, og slutteligt et års finish på first fill ex-sherry fad, hvad ikke normalt gøres med denne. Whiskyen er ikke kølefiltreret og er uden aldersangivelse. Flasken er åbnet den 10. december 2018 sammen med min søn – på hans 18 års fødselsdag.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #178

Anmeldelse af Stauning RØG, October 2018

Næse:

Det giver næsten sig selv at næsen er præget af kraftig røg. Ikke den tunge røg, som er kendt fra en del Islay single malt whisky, men en derimod en lettere røg. En røg som man kender fra et nystartet bål. Når man komme igennem den tydelig duft af røg, så fornemmer man svagt en tilstedeværelse af frisk tobak og jord. Endvidere kan man faktisk fornemme træ i næsen, selvom den ikke har lagret længe. Det giver en snært af vanilje i duften. De 49,6% vol. virker ikke overvældende, men whiskyen kan dog med fordel tilsættes et par dråber vand.

Stauning RØG, October 2018

Stauning RØG, October 2018

Palette:

Smagen er naturligvis også præget af røg. Det er nærmest en lidt sødlig røg. Man opfanger først smagsnuancer af noget som minder af afbrændt gummi. Dette erstattes dog hurtigt af lidt lettere smagsnuancer af tobak og tørret frugt. I baggrunden fornemmes lidt vanilje og chokolade. Efter et par mundfulde af denne dram fornemmer man svagt lidt tørt lakrids i paletten, hvilket giver en fornemmelse, som man kender det fra lakridsrod. Alkoholen er ikke dominerende på nogen måder,

Afslutning:

Der er en mellemlang afslutning på whiskyen, og den er også præget af røg. I eftersmagen fornemmer man en relativt stor sødme, som ikke var lige så dominerende i hverken næse eller paletten. Det giver en lidt voluminøs afslutning, på en ellers ret let smagsoplevelse. Sødmen kan næsten grænse til det overdrevne efter et par mundfulde. Efterhånden som sødmen og eftersmagen klinger lidt af, så tørrer munden lidt ud, og lette noter af vanilje fremkommer. Det giver en fornemmelse af lidt fugtig kælder i munden.

Hvad siger producenten:

“Stauning RØG er vores forsøg på at fange essencen af vestjylland i flydende form og komme det på flaske. Røg er et ægteskab mellem Heather og Peat. Vi ville have den kraftige, våde og jordagtige røg fra tørven blandet med den lettere, sødere, krydrede og bål-duftende røg fra lyngen. Sammen danner de en kompleks røget whisky, som vi synes fanger dufte og indtryk fra den vestjyske hede.”

Konklusion:

Selvom dette er en kraftigt røget whisky, så er det generelle indtryk faktisk ganske let. Kun eftersmagen giver lidt tyngde til denne dram. Det giver egentlig et yderst fornuftigt samlet indtryk. Man får så også lov til at betale 895,- kroner kroner foroplevelsen, hvilket er en del for en halv liter whisky uden aldersangivelse. Her ville pengene strække noget længer hvis man valgte whisky fra et af de skotske destillerier. Jeg har for sjov forsøgt at hælde lidt Stauning Heather sammen med Stauning Peated 7th Edition. Resultatet blev faktisk bedre end denne officielle aftapning bestående af de to. Konklusionen på denne anmeldelse af Stauning RØG er, at det som sådan er en fin whisky, men det får man i den grad også lov at betale for.
3/5 (1)

Singleton of Glendullan Select – House Tully

Singleton of Glendullan Select – Game of Thrones House Tully

Singleton of Glendullan Select House Tully er en single malt whisky på 40% vol. Glendullan Distillery er et af de whiskydestillerier i Skotland, som er beliggende i Speyside området. Destilleriet er del af spritus-giganten Diageo’s portefølje, og denne whisky er del i serien af whiskyer, som er sendt på markedet i forbindelse med HBO serien “Game of Thrones”. Den udsendes som en Limited Edition. Whiskyen har lagret på ex-sherry fad og ex-bourbon fad. Flasken kommer uden aldersangivelse, og er endvidere kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #177

Anmeldelse af Singleton of Glendullan Select

Næse:

Duften af grønne æbler er det første som kommer af glasset. Der er en fin kombination af syrlige æbler, men samtidig kommer en god maltsødme op. Det leder tankerne hen i retning af det lidt kedelige “industri-æble” golden delicious. Det virker på sin vis fristende og imødekommende. Fra baggrunden anes efterhånden en smule vanilje- Ligeledes mærker man også lidt tilstedeværelse af egetræ. De 40% vol alkohol gør ikke meget væsen af sig.

Singleton of Glendullan Select House Tully - Sample

Singleton of Glendullan Select House Tully – Sample

Palette:

Smagen har først en fin syrlighed, som man også kender det fra grønne æbler. Igen efterfølges dette hurtigt af en ret kraftig sødme fra modne æbler. Efter et par mundfulde bliver smagen af karamel tydeligere, og vanilje kigger en smule frem. Havde der været smag af kanel, så havde vi næsten haft en æblekage i glasset. Egetræ anes kun svagt, og alkoholen er ikke at finde i paletten på denne Speyside whisky.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Eftersmagen er også præget af kombinationen af syrlighed og sødme. Det toppes en smule af med en let bitterhed, som ligger sig som et fint lag i munden. Man mærker lidt stærk peber på tungespidsen, inden det hurtigt forsvinder helt. Heller ikke i afslutningen er der noget at hente fra de 40% vol alkohol.

Hvad siger producenten:

“House Tully located at Riverrun, rules as the lord of The River lands. The power of water flows through both House Tully and The Singleton Glendullan Select as it is made on the banks of the River Fiddich in the wooded hills of Dufftown. Here they harnesse the water that flowed through the land utilizing a water wheel to power the entire distillery.”

Konklusion:

Dette er ikke nogen stor whisky. Den tilbyder dog god sødme og fin syrlighed, som går godt i spænd. Men det slutter nærmest også med det, og der er ikke meget kompleksitet at hente. Det er nærmere en lidt flad fornemmelse. Det er sikkert en whisky som egner sig fortrinligt til en person, som ikke er vant til at drikke whisky, men som kunne blive fristet grundet “Game of Thrones” temaet. Som en af de eneste i hele verden, som ikke har set serien, så aner jeg ikke, om whiskyen lever op til “Huset Tully” fra serien. Jeg købte denne sample for 45,- kroner, og en flaske koster 495,- kroner. Som whisky mener jeg ikke den er pengene værd, men som samler-objekt, hvis man er glad for serien, så kan den godt have en værdi. Konklusionen på denne anmeldelse af Singleton of Glendullan Select House Tully er, at det muligvis er vandet fra Riverrun, som gør whiskyen til den bløde mellemvare.

3/5 (1)

Linkwood 6 Year Old – Vintage 2008

Linkwood 6 Year Old – Tappet af The Ultimate Whisky Company

Linkwood 6 Year Old er en skotsk whisky på 46% vol. Whiskyen er destilleret på Linkwood Distillery, der er et af de skotske destillerier i Speyside området. Whiskyen er hældt på flaske af den uafhængige aftapper The Ultimate Whisky Company. Aftapningen er en single cask whisky fra et ex-bourbon fad med nummer #800005. Produktet blev destilleret den 14-05-2008, og hældt på flaske den 07-05-2015. Flasken kommer med en aldersangivelse på 6 år. Det er værd at bemærke, at whiskyen ikke er kølefiltreret, og ikke er med kunstig farve. Der er frigivet 354 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #175

Anmeldelse af Linkwood 6 Year Old

Næse:

Den virker først meget neutral i næsen. Der er ikke et umiddelbart kraftigt indtryk af nogen aromaer, når man sætter næsen til glasset. Ikke engang de 46% vol alkohol er at finde i duften. Efter lidt tid i glasset kommer lidt alkohol frem til næsen, og man begynder at dufte lidt andre ting i whiskyen. Der er en svag duft af frugt, måske endda lidt som umodne vindruer. I baggrunden kan kun svagt fornemmes lidt egetræ en fjern note af vanilje.

Linkwood 6 Year Old - Sample

Linkwood 6 Year Old – Sample

Palette:

Frugten er langt mere tydelig i paletten. Nu smages søde æbler og pærer. Der opfanges straks sort peber på tungen. Ligeledes er der nu væsentligt mere bid i alkoholen, og et par dråber vand tæmmer det lidt. Vandet lukker op for fine nuancer af nødder og vanilje, der leder tankerne hen i retning af marcipan. Der er en let bitter noter, som man kender det fra nødder.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Eftersmagen er præget af bitterheden fra nødder, som også var at finde i smagen. Smagen er peber forsvinder hurtigt fra tungen, og man sidder tilbage men en lille snert af vanilje. Munden tørrer hurtigt ud, men sidder kun tilbage med lidt varme i munden fra alkoholen.

Konklusion:

Dette er ikke nogen imponerende whisky. Den tilbyder ikke alverden til nyderen af drammen. Jeg gav 39,- kroner for denne 3 cl. sample. Det er sådan set ok, hvis man eksempelvis sammenligner med en special øl til den pris. Når det er sagt, så er jeg dog glad for, at jeg ikke købte en hel flaske til de cirka 350,- kroner man kan finde den til. Det er helt fint med dette ene bekendtskab. Størstedelen af destilleriets produktion bruges i blended whisky, og de fungerer sikkert fint som basis malt whisky i en blend. Som single malt har den ikke nok at byde på, i hvert fald ikke i denne uafhængige aftapning. Konklusionen på denne anmeldelse af Linkwood 6 Year Old er, at jeg er glad for jeg kunne havde en sample, så jeg ikke skal døje med en hel flaske.

2/5 (1)