Springbank 21 Year Old 2020 – Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

Springbank 21 Year Old 2020 – Modnet på mange typer fad

Springbank 21 Year Old 2020 er en skotsk whisky på 46% Vol. Whiskyen fremstilles af Springbank Distillery, der ligger i det skotske Campbeltown område. Whiskyen har lagret på fleret yper fad. Det har lagret på 30% ex-bourbon fad, 30% ex-rom fad, 25% ex-sherry fad og 15% ex-portvin fad. Whiskyen har modnet i mindst 21 år på disse fad, som det også fremgår af flasken. Denne 2020 udgave af whiskyen er sendt på markedet i 3300 eksemplarer. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke tilsat farvestof.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #443

Anmeldelse af Springbank 21 Year Old 2020

Næse:

Næsen mødes først af sødmefulde tropiske frugter. Der duftes moden mango og fersken. Efter nogle minutter i glasset kommer lidt syrlige frugter også frem i duften. Der duftes mandariner og appelsiner. I baggrunden anes lidt umoden ananas. Der kommer gradvist en mere og mere tydelig tilstedeværelse af noget mineralsk, og en let note af flintesten fornemmes. Ligeledes ligger et let strejf af røg i baggrunden. Når man har smagt på drammen kommer lidt svesker og rosiner også frem i duften. Man mærker ikke de 46% Vol. alkohol i næsen.

Springbank 21 Year Old 2020 - Sample

Springbank 21 Year Old 2020 – Sample

Palette:

Mørke tørrede frugter smages som det første. Der smages svesker og rosiner. Der følges hurtigt op med citrusfrugter, hvor der smages mandariner og appelsiner. De tropiske frugter, der er dominerende i duften, er mere tilbagetrukne i smagen. Der fornemmes lidt noter af modne ferskner og mangofrugter i baggrunden. Ganske som i duften, fornemmes et let lag af røg over hele udtrykket. Efter et par nip til denne Springbank whisky forstærkes de mineralske noter, der leder tankerne i retning af flintesten. Der opleves lejlighedsvist lidt stærk kanel på tungen. Heller ikke i smagen er alkoholen tydelig.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. Sødme fra svesker og rosiner ligger sammen med en let røg, som et fint lag i munden. Der er en let bitterhed at mærke på tungen. Sammen med lidt vanilje og karamel, giver det en fornemmelse af mælkechokolade i munden. Momentvis kommer tropiske frugter og citrusfrugter også en anelse frem i eftersmagen, men de er langt mere tilbagetrukne end i både duft og smag. Lidt flint og salt mærkes på læberne. Man efterlades med en blød fornemmelse i munden, med et minde om syltede søde tropiske frugter.

Hvad siger producenten:

“With its warm golden glow, our 21-year-old is inviting, creamy and offers unbelievable complexity. The maritime influences uncovered in this single malt will take you on a journey to its Campbeltown home.”

Konklusion:

Dette er en virkelig god whisky. Kan man lide let røg, tropiske frugter, citrusfrugter og mineralske noter, så er dette den helt rigtige whisky. Der er stor kompleksitet, og den fortjener lang tid i glasset, hvor der hele tiden kommer nye noter frem. Det er en whisky, hvor jeg gerne vil følge en hel flaske fra start til slut. Sådan en oplevelse får man lov til at betale lige under 2500,- kroner for. Det er en voldsom høj pris for en whisky for en flaske 21 års whisky, men det afspejler tydeligt hypen omkring destilleriet, Jeg må i denne omgang nøjes med denne sample, men jeg vil klart overveje, om en hel flaske skal på hylden på et tidspunkt. Konklusionen på denne anmeldelse af Springbank 21 Year Old 2020 er, at det er whisky af høj kvalitet, og en fantastisk oplevelse for sanserne.

4/5 (1)

Strathmill 1995 22 Year Old – Cadenhead 1995/2018

Strathmill 1995 22 Year Old – Refill Port Hogshead Authentic Collection

Strathmill 1995 22 Year Old er en skotsk whisky på 50,8% vol. Whiskyen kommer fra Strathmill Distillery i Speyside regionen. Den uafhængige aftapper Wm Cadenhead Ltd. har aftappet denne whisky, som del af deres serie Authentic Collection. Spritussen er fremstillet i 1995, og aftappet 22 år senere i 2018. Denne single cask aftapning har først modnet på et ex-bourbon fad frem til 2005. Efterfølgende er den overført til genbrugt ex-portvin fad, hvor den har ligget til den er aftappet i 2018. Der er ikke tilsat kunstig farve til whiskyen, og den er aftappet uden brug af kølefiltrering. Der er sendt 252 flasker på markedet denne whisky.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #437

Anmeldelse af Strathmill 1995 22 Year Old

Næse:

Sødme rammer næsen som det første. Der duftes modne blommer og søde bær som skovbær og kirsebær. I baggrunden anes en let syrlig note, der kan lede tankerne i retning af lidt umodne æbler. Langsomt kommer egetræ mere frem i duften. Der kommer noter af vanilje, mælkechokolade og lidt karamel med. Kombinationen virker næsten som marcipan med frugt, som eksempelvis den kendte “blommer i madeira”. De 50,8% Vol. alkohol mærkes i næsen, men whiskyen er ikke sprittet.

Strathmill 1995 22 Year Old - Sample

Strathmill 1995 22 Year Old – Sample

Palette:

Sødme er også tydelig i smagen som det første. Også her smages solmodne blommer. Smagen er bær er tydeligere end i duften. Igen smages skovbær, kirsebær og et fjernt strejf af blåbær. Lidt syrlighed fremkommer momentvis i munden. Der mærkes hurtigt lidt stærk peber og kanel på tungen, der dog kun kortvarigt er til stede. Efter et par nip til denne skotske whisky, bliver smagen af egetræ, vanilje, mælkechokolade og karamel gradvist mere og mere markant, og frugter og bær kommer mere i baggrunden. Alkoholen er ikke tydelig i smagen, men det mærkes der er højt alkohol volumen.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. Vanilje og mælkechokolade har lagt sig som et fint lag i munden. Egetræ er tydeligere i eftersmagen, og en let bitterhed opfanges. Sammen med lidt restsødme fra modne blommer og bær, virker kombinationen næsten som det man kender fra æble-tobak i piben. Afslutningsvist fremkommer en note af lakrids, der langsomt dør ud, mens man mærker varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“Nose: Marzipan, macaroon bar and stewed fruits. Palate: Plum pudding and bakewell tart. Finish: Spicy cinnamon and blueberry then cigar smoke comes through at the end.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Der er tydelig påvirkning fra den dobbelt lagring whiskyen har fået, hvor både ex-bourbon og ex-portvin fadet får lov at komme til sin ret. Denne kombination giver en god oplevelse i både duft, smag og eftersmag, og man sidder med en whisky med en fantastisk kompleksitet. Jeg byttede mig til denne sample med YouTube kanelen SOWLEG, men havde gerne købt en af de 252 flasker til udbudsprisen på lige under 1000,- kroner. Det er en dram som fortjener fordybelse, og det kræver en hel flaske. Når flasken er tømt har man sikkert fået de fleste nuancer med. Konklusionen på denne anmeldelse af Strathmill 1995 22 Year Old er, at jeg gerne havde haft en hel flaske af denne gode whisky.

4/5 (1)

Kilkerran 8 Year Old – Port Cask Matured 2022

Kilkerran 8 Year Old – Cask Strength Port Cask Matured Batch #7

Kilkerran 8 Year Old Port Cask Matured er en skotsk whisky på 57,9% Vol fra Glengyle Distillery i Campbeltown distriktet. Destilleriet ejes af J & A Mitchell. Denne whisky er lagret ex-portvin fad i 8 år, inden den er aftappet ved fuld fadstyrke den 14-02-2022, hvilket også er stemplet på flasken. Dette er batch #7 i destilleriets 8 års cask strength serie. Der ikke tilsat kunstige farvestoffer til whiskyen, og den aftappet uden brug af kølefiltrering. Den bærer flaskekode 14.2.22 22/22. Jeg var heldig at få fat i tre flasker, da den blev frigivet på det danske marked onsdag den 30/3-2022, samtidig med årets udgave af 8 års Cask Strength Sherry Cask Matured.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #421

Anmeldelse af Kilkerran 8 Year Old Port Cask Matured

Næse:

Næsen mødes først af en tydelig sødme fra solmodne røde bær. Der duftes modne jordbær og hindbær. Der opfanges hurtigt et strejf af røg. Sammen med sødmen fra de røde bær, leder det tankerne i retning af det man kender fra røget skinke eller bacon. Momentvis opfanges lidt mynte i duften, der dog hurtigt er væk igen. Der er lidt jordslået duft, som man finder det i en gammel kælder. Efter at have smagt på denne whisky duftes svagt et strejf af citrus i baggrunden. De 57,9% er ikke tydelige i næsen,

Kilkerran 8 Year Old Port Cask 2022

Kilkerran 8 Year Old Port Cask 2022

Palette:

Ganske som i duften, så er de søde røde bær også det første, der rammer munden. Der smages jordbær, hindbær og lidt mærke overmodne kirsebær. Røgen er en del tydeligere i smagen, end den var i næsen. Der tænkes stadig på røget kød som bacon eller skinke. I baggrunden opfanges en let syrlighed fra modne mandariner. Efter et par nip til whiskyen, fremkommer en smule bitterhed og tørhed i munden. Der er en let mineralsk note, der giver associationer til tavlekridt. Alkoholen mærkes, og en smule vand kan tilsættes efter personlig præference.

Afslutning:

Der er en lang slutning på denne whisky. Tørheden og den mineralske note er mere dominerende i eftersmagen. Der er tydelig fornemmelse af kridt på tungen. Momentvis opfanges også lidt salt på læberne. De søde røde bær er hurtigt væk, og røgen tager mere over. Smagen af grillet, røget kød ligger som et fint lag i munden. Alkoholen er mere til stede i eftersmagen, og giver en varm følelse i hals og svælg. Man efterlades med et minde om mælkechokolade i munden.

Hvad siger producenten:

For the first time our 8 Year Old Cask Strength was split between two maturations. In recent years it has been fully sherry matured but the addition of a full port cask maturation sidekick has been very well received so far.

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kan man lide whisky fra Campbeltown området, så vil denne aftapning være et sikkert hit. Det er ikke en whisky for nybegynderen. Der er simpelthen for meget gang i både duft og smag, til det nok vil blive en succes. Er man et skridt længere på sin whisky rejse, så er jeg sikker på man vil finde meget fornøjelse i denne aftapning. Er man som jeg, fan af stort set al whisky fra regionen, og Glengyle Distillery i særdeleshed, så er det et godt valg. Man kan købe en flaske for 600,- kroner, hvis man stadig kan være heldig at finde den i handlen. Konklusionen på denne anmeldelse af Kilkerran 8 Year Old Port Cask Matured er, at det er en fantastisk whisky, der ikke skuffer en fan af destilleriet.

4/5 (1)