Gun Fighter American Rye – Double Cask

Gun Fighter American Rye Double Cask – Virgin og ex-portvin fad

Gun Fighter American Rye Double Cask er en amerikansk rye whiskey fra Colorado. Denne rye whiskey er på 50% Vol. og kommer fra det amerikanske destilleri Golden Moon Distillery. Rug whiskeyen har først lagret i mindst 6 måneder på nye virgin fad af amerikansk egetræ. Efterfølgende har den fået en afslutning i ex-portvin fad af fransk egetræ, der tidligere har indeholdt en type californisk portvin. Hvor længe den har modnet i alt inden den aftappes vides ikke. Denne flaske er aftappet i batch R1705

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #398

Anmeldelse af Gun Fighter American Rye Double Cask

Næse:

En stærk duft af krydderurter kommer op af glasset som det første. Der duftes timian og rosmarin, og der følges hurtigt op med en tydelig dufte af mynte, der gradvist overtager mere og mere. I baggrunden kommer lidt egetræ efterhånden mere og mere frem. Kombinationen leder tankerne i retning af fyrretræer. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter, så kommer lidt karamel og brændt sukker frem fra baggrunden. De 50% Vol. mærkes i næsen, og giver en lidt skarp næse.

Gun Fighter American Rye Double Cask

Gun Fighter American Rye Double Cask

Palette:

Alkoholen er også ganske tydelig i smagen, og denne rug whisky virker en smule sprittet. En anelse vand nedtoner dette, men fortynder desværre også smagen. Som i duften, er krydderurterne også tydelige i smagen. Mynte fremtræder tydeligst i begyndelsen, men aftager en anelse efter et par nip til drammen. Samtidig bliver karamel og mørk sukker mere og mere tydeligt. En let bitterhed kommer ligeledes mere frem, mens egetræ fremtyædder tydeligere. Momentvis opleves stærk kanel og peber på tungen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskeyen. Bitterheden fra egetræ er tydelig i starten, men aftager hurtigt. Der smages stadig lejlighedsvist stærk kanel og peber på tungen. Smagen af fyrrenåle, der også var til stede i duften, kommer frem igen i eftersmagen. En let smag af karamel ligger bagved. Sammen med bitterheden fra egetræ, minder det en anelse om det man kender fra mørk chokolade eller kaffe. Man efterlades med lidt varme fra alkoholen i munden, mens tungen hurtigt tørrer ud, og et minde om lakridsrod kommer frem.

Hvad siger producenten:

“Our Double-Cask Rye whiskey is aged for a minimum six months in new American oak casks, and then finished in used French oak casks that previously held California port-style wine. This gives the Whiskey a unique smoothness and complexity coupled with a nice Rye spiciness. Bottled at 100 Proof (50% ABV), and with an attractive price, Gun Fighter American Rye Whiskey – Double Cask is the ideal rye whiskey for both on-premise and off-premise customers alike, providing a premium rye whiskey at an affordable price.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig rye whiskey. Kan man lide tydelige krydderurter og krydderier, men uden meget kompleksitet, så er dette et fornuftigt køb. Man kan købe en flaske for cirka 400,- kroner. Har man ikke tidligere prøvet rug whisky, så er dette en fin repræsentant for kategorien. Den kan til tider virke en smule barsk i sit udtryk, så det kræver nok, at man er vandt til spiritus med lidt spark i, for at syntes det er helt godt. Jeg kan godt forestille mig, at den vil være ganske fin som mixer i drinks. Konklusionen på denne anmeldelse af Gun Fighter American Rye Double Cask er, at den kan virke lidt barsk, men sådan set gør det nogenlunde alligevel.

2/5 (1)

Talisker Port Ruighe – røg og portvin

Talisker Port Ruighe – afsluttet på ex-portvin fad

Talisker Port Ruighe er en whisky på 45,8% Vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Talisker Distillery, som er et destilleri på øen Isle of Skye. Diageo er ejere af Talisker Distillery. Whiskyen er lagret på genbrugte og kraftigt brændte ex-bourbon fad, og har fået en finish på Ruby ex-portvin fad. Whiskyen er opkaldt efter den vigtigste handelshavn på øen Skye. Whiskyen er uden aldersangivelse, og desuden fremstillet med kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #355

Anmeldelse af Talisker Port Ruighe

Næse:

Næsen rammes først af en let, men dog stadig tydelig røg. Der følges hurtigt op med tydelig sødme. Der duftes søde modne bær, som jordbær, solbær og kirsebær. Efter lidt tid i glasset kommer en duft af søde appelsiner gradvist mere frem. Der anes svagt et strejt af vanilje samt en smule egetræ. De 45,8% Vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

Talisker Port Ruighe

Talisker Port Ruighe

Palette:

Den lette røg er også det første man stifter bekendskab med i smagen. Det trænges dog hurtigt i baggrunden, og sødme tager over. Samtidig mærkes stærk peber, og et snert af chili på tungen, inden sødmen tager helt over. Der smages nu søde appelsiner. I baggrunden finder man de søde bær, der også var tydelige i duften. Efter et par nip til drammen fremkommer en let note af chokolade vanilje og lidt kaffe. Alkoholen mærkes, men denne island whisky fremtræder ikke sprittet.

Afslutning:

Smagen ef chokolade og kaffe er langt tydeligere i afslutningen, Smagen af appelsiner og søde bær kommer kun momentvis frem. Der mærkes stadig en let røg i munden, mens en smule bitterhed kommer frem. Der opstår en smule tørhed på tungen. En let maritim note af salt og hav kommer frem hen imod slutningen, inden munden tørrer helt ud. Man efterlades med et minde om røg og kaffe, mens varmen fra chili og alkohol varmer svælget op.

Hvad siger producenten:

“Double matured in port casks, this malt is a toast to the Scottish traders who braved the high seas and were instrumental in the foundation of the port wine trade. Port Ruighe, pronounced ‘Portree’ is the Gaelic spelling of the once-bustling trading port on Skye. The port finish combines Talisker’ s powerful maritime character with succulent sweet notes of rich berry fruits for a superb taste experience.”

Konklusion:

Dette er en yderst fornuftig whisky. Den mørke smag af chokolade og kaffe i afslutningen giver godt modspil, til de lette noter af bær og appelsin i duft og smag. Det giver en god kompleksitet i whiskyen, og slev den øvede whisky-drikker kan finde fornøjelse i drammen. Man kan købe en flaske for cirke . 400,- kroner. Jeg fik denne flaske på tilbud i Superbrugsen 249,- kroner. Til den pris kan alle være med, og whiskyen er næsten umulig at slå i kvalitet i dette prisleje. KOmmer den til denne pris igen, så skal der hamstres lidr flasker til lageret. Konklusionen på denne anmeldelse af Talisker Port Ruighe er, at den viser god kvalitet og kompleksitet, og med en god tilbudspris får man virkelig valuta for pengene.

4/5 (1)

Springbank Longrow Peated – Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

Springbank Longrow Peated – Den røgede fra Springbank

Springbank Longrow Peated er en whisky på 46% Vol. Whiskyen er fremstillet på Springbank Distillery i Campbeltown distriktet. Whiskyen er dobbelt destilleret, inden den hældes på fad. Det udmeldes ikke hvilke fad den har modnet på, men der er spekulationer på internettet, at der både benyttes ex-bourbon, ex-sherry, ex-portvin og ex-rom fad. Det oplyses heller ikke hvor længe denne modning har foregået, da flasken kommer uden aldersangivelse. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke tilsat farvestoffer.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #343

Anmeldelse af Springbank Longrow Peated

Næse:

En let note af røg kommer op af glasset som det første. Det er en lidt tør fornemmelse af røg, som den man kender fra grill-kul eller sod. Røgen træder hurtigt i baggrunden, og giver plads til andre nuancer. Der duftes nu lidt umodne æbler og grønne vindruer. Efterhånden kommer en duft af citrusfrugter mere frem i glasset. Når drammen har stået nogle minutter kommer lidt vanilje også frem. De 46% vol alkohol mærkes ikke i næsen.

Springbank Longrow Peated

Springbank Longrow Peated

Palette:

De grønne æbler og vindruer smages som det første. Der følges hurtigt op med tydelig smag af røg, der er kraftigere end den var i duften. Igen er det en tør røg, som findes i kul og sod. Langsomt træder røgen igen i baggrunden, hvor den hele tiden er til stede. Lidt vanilje og karamel kommer nu en anelse frem i smagen. Ligeledes kommer lidt maritime og mineralske noter. Der er lidt salt på læberne, og en fjern fornemmelse af flintesten i munden. Alkoholen er en anelse tydeligere i smagen end i duften, og vand kan tilsættes denne Campbeltown whisky efter behov.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. De grønne æbler og vindruer giver en let syrlighed, der gradvist forsvinder. Smagen af vanilje og karamel kommer tilsvarende gradvist mere frem, og giver en smule sødme i eftersmagen. Der smages stadig en tør røg. Der mærkes en anelse bitterhed på tungen, der minder om den man kender fra valnødder. Man efterlades med en fornemmelse af aske i munden og lidt salt på læberne.

Hvad siger producenten:

“Longrow Peated offers those who enjoy a heavily peated whisky the chance to enjoy a lingering smoky taste that travels through the senses like the smoke billows from a kiln.”

Konklusion:

Dette er en ganske glimrende whisky. Kan man lide røget whisky, uden det nødvendigvis behøver at være som kraftigt røget Islay whisky, så er dette et godt bud å en god whisky. Der er fin balance mellem røg, syrlighed, sødme og maritime noter. Den lever ganske fint op til forventningerne til en whisky fra Campbeltown regionen. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner. Det er samme prisleje som Springbank 10 Year Old, der er den medium røgede whisky fra samme destilleri. Begge er entry level whiskyer for de to udtryk. Selvom jeg sædvanligvis foretrækker så meget røg som muligt, så er er det medium røgede udtryk en del mere komplekst. Konklusionen på denne anmeldelse af Springbank Longrow Peated er, at whiskyen er fin, men det 10 årige medium røgede familemedlem er et mulehår bedre.

4/5 (1)