Glengoyne 18 Year Old – Sherry fra Highland

Glengoyne 18 Year Old – sherry, sherry og sherry

Glengoyne 18 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Whiskyen er destilleret på Glengoyne Distillery, der er et af de destillerier i Skotland, som ligger i Highland regionen. Whiskyen har primært lagret på first fill ex-sherry fad. En lille del har også lagret i genbrugte ex-sherry fad. Whiskyen har lagret i 18 år på disse fad, inden den slutteligt er hældt på flaske. Denne dram er desuden kølefiltreret. Denne sample fik jeg på whiskymessen 2019, som en gratis smagsprøve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #146

Anmeldelse af Glengoyne 18 Year Old

Næse:

Først får man en tydelig sherry-sødme i næsen. Det er de mørke frugter som rosiner, abrikoser, og meget modne kirsebær som dukker op. Efter lidt tid i glasset kommer en smule noter af modne røde æbler mere frem. Man fornemmer også lidt aroma som man kender fra honningmelon og bananer. Man mærker ikke de 43% vol alkohol i næsen, og denne Highland single malt whisky fremstår rund, blød og indbydende.

Glengoyne 18 Year Old - Sample

Glengoyne 18 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen er mere markant i smagen, og den giver et fornuftigt spark på tungen. Dette justeres fint med et par dråber vand, hvis man syntes det er for dominerende. Igen er sherryen meget dominerende, hvor de mørker noter af tørre abrikoser og rosiner er tydelige. Efter et par smagsprøver fremkommer en svag tone af mandler, som kan lede tankerne hen på marcipan. På spidsen af tungen fornemmer man lidt stærke krydderier som muskatnød og kanel.

Afslutning:

Der er en god lang afslutning på whiskyen, der er præget af en god varme fra de 43% vol alkohol. Ikke at det brænder, men det giver en behagelig varm fornemmelse i munden. Egetræet er mere dominerende i eftersmagen. Der fremkommer en smule karamel og vanilje i baggrunden. Den bløde fornemmelse i aromaen og smagen, ændrer karakter over i et mere tørt udtryk. Der er en smule bitterhed som man kender fra skrællen på en citrusfrugt. Efter nogle minutter har man følelsen af mælkechokolade i munden.

Hvad siger producenten:

“Spicy vanilla fruit, ripe apples and a rich, luxurious mouthfeel. This is the result of eighteen long years and a generous proportion of first-fill sherry casks.”

Konklusion:

Dette er en god whisky som virkelig tilbyder meget. Man får meget sherry, men bagved gemmer sig mere end man ser ved første indtryk. Drammen fortjerner, at man bruger noget tid med den, og virkelig studerer alle de nuancer den tilbyder. En opgave som desværre er lidt svær med en sample på begrænset størrelse. Man kan købe en flaske for omkring 800,- kroner, og det er den bestemt værd. Jeg skal have købt en flaske ved lejlighed, for at følge udviklingen, og dykke dybere ned i dens mange nuancer. Konklusionen på denne anmeldelse af Glengoyne 18 Year Old er, at den bør være del i enhver whiskysamling.

4.5/5 (2)

Glen Spey 12 Year Old – Flora & Fauna

Glen Spey 12 Year Old – let røg fra Speyside

Glen Spey 12 Year Old er en skotsk whisky på 43% vol. Glen Spey Distillery er et destillerierne i Speyside området. Der frigives ikke mange officielle aftapninger fra producenten, da det meste bruges i blended whisky. Denne flaske er fra Diageo’s “Flora & Fauna” serie. Whiskyen er lagret på first-fill ex-bourbon fad, og har modnet 12 år på disse. Whiskyen er desuden kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #144

Anmeldelse af Glen Spey 12 Year Old

Næse:

Næsen rammes først af en god sødme. Det er ikke den typiske frugtsødme, som man ellers kender det fra Speyside single malt whisky. Det er mere en sødme som man kender det fra søde dessert chokolader. Der fremkommer ret hurtigt tydelige noter af vanilje frem i glasset. Der fornemmes en smule røg i baggrunden, men ikke noget af betydning. Kun lige en snert, som er med til at løfte duften en smule i kompleksitet. Langsomt kommer en let syrlig frugtnote frem i glasset, som er mere traditionel i forhold til regionen. Man mærker ikke alkohol i aromaen.

Glen Spey 12 Year Old - Sample

Glen Spey 12 Year Old – Sample

Palette:

De 43% vol alkohol er mere markant i smagen. Det bliver dog ikke dominerende, og det er ikke nødvendigt at tilsætte vand. Smagen at citrusfrugt er mere fremtrædende i smagen. Der smages modne appelsiner og mandariner. Langsomt kommer vaniljen frem i paletten. I baggrunden fornemmes en smule honningsødme. Der mærkes en smule bitterhed på tungen, når man drikker denne whisky. Det er en bitterhed som leder tankerne hen i retning af valnødder.

Afslutning:

Der er en medium lang afslutning på denne single malt whisky. Eftersmagen er præget af en let honning- og maltsødme, som ligger sig som et fint lag i munden. Der er lidt bitre undertoner, som også her minder om valnødder. Der smages tydelig vanilje, og en smule stærk kanel kigger frem fra baggrunden. Alkoholen mærkes ved en let varme i munden, inden det hele klinger af i en tør egetræs-fornemmelse på tungen. Også her fornemmes røgen som et svagt minde i baggrunden.

Hvad siger producenten:

“The Scots pines beside the ruins of Rothes Castle provide an ideal habitat for the goldcrest. Britain’s smallest bird, and overlook the Glen Spey distillery. Founded in 1885, the distillery was originally part of the Mills of Rothes. Water from the Doonie Burn is used to produce the smooth, warming single malt Scotch whisky. A slight sense of wood smoke on the nose is rewarded with a spicy dry finish.”

Konklusion:

Her er tale om glimrende skotsk whisky. Der er fin kompleksitet, og man udfordres godt på både duft, smag og eftersmag. Særligt er jeg imponeret over næsen på denne dram. Det er lige ved, at man kommer til at tænke på Toms skildpadder af chokolade, når der duftes til glasset. Smag og eftersmag lever ikke helt op til duften, men det er stadig et yderst fornuftigt bekendtskab. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner, og det er denne whisky absolut værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Spey 12 Year Old Flora & Fauna er, at det er en god whisky, som har ganske meget at byde på.

4/5 (1)

Mortlach 15 Year Old – Six Kingdoms

Mortlach 15 Year Old – Game of Thrones Six Kingdoms (reklame)

Mortlach 15 Year Old Six Kingdoms er en skotsk whisky på 46% Vol. Flasken er produceret af et af de skotske Speyside destillerier, nemlig Mortlach Destillery. Destilleriet hører under Diageo’s række af destillerier. Denne aftapning er med i rækken af whiskyer, som er sendt på markedet i forbindelse med serien “Game of Thrones”, der sendes på HBO. Flasken er, som de andre udgivelser i serien, en Limited Edition. Whiskyen har først lagret på first-fill ex-sherry fad, og har efterfølgende fået en afslutning på amerikanske ex-bourbon fad. Whiskyen er desuden kølefiltreret. Denne flaske har jeg fået tilsendt fra producenten til anmeldelse her på bloggen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #141

Anmeldelse af Mortlach 15 Year Old

Næse:

Sødme er det første som rammer næsen, når der duftes til whiskyen i glasset. Det er en tydelig frugtsødme, som man kender det fra røde modne æbler. Efter nogle minutter i glasset fornemmes en let syrlig note af citrusfrugt. Langsomt, men sikkert, bliver duft af vanilje og karamel mere og mere tydelig. I baggrunden fornemmes fint lidt egetræ, og en snert af mint og kamfer. Efter at have smagt på drammen, så dukker noter af tørret frugt og nødder også op i aromaen. Man mærker ikke de 46% vol alkohol i næsen.

Mortlach 15 Year Old Six Kingdoms

Mortlach 15 Year Old Six Kingdoms

Palette:

Smagen af tørret frugt rammer munden som det første. Der smages straks rosiner og abrikoser. Dette følges hurtigt op af lidt stærke krydderier, som peber, kanel og muskatnødder som giver en smule prikken på tungen. Man mærker ikke alkoholen i smagen, men et par dråber vand kan stadig med fordel tilsættes. Det lukker op for smagen af vanilje og karamel. Som i næsen kan man også i paletten ane lidt nødder, der også tilføjer en smule bitterhed til denne whisky. Det kan i kombination minde lidt om mælkechokolade. Når man har taget et par nip til drammen, så mærker man lidt mint på tungespidsen.

Afslutning:

Der er en medium lang afslutning på whiskyen. Først sidder man stadig med vanilje- og karamelsmag i munden. Efterhånden vender frugtsødmen, som også var i næsen, en anelse tilbage. Der smages en snert af modne æbler. Dette kombineres fint med en fornemmelse af rosiner og abrikoser i munden. Smagen af egetræ bliver en smule tydeligere, og der mærkes lidt bitterhed på tungen. Slutteligt sidder man med lidt kamfer på tungespidsen, og lidt varme i mund og hals fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“The three-eyed raven, a human who once lived among the Children of the Forest beyond the Wall, has the power to see beyond the constraints of time to uncover the past and present stories of Westeros and even reveal flashes of the future. As those stories unfold to impart wisdom and knowledge, they are intertwined and woven into the tapestry of the Six Kingdoms, all while beyond the horizon and above the clouds the three-eyed raven watches without a thousand eyes, and one.”

Konklusion:

Dette er en god skotsk single malt whisky. Det er ganske traditionelt, at whisky fra ex-bourbon fad får en afslutning på ex-sherry fad. Med denne dram er det lige omvendt. Den har først lagret på ex-sherry fad, og har efterfølgende fået en afslutning på ex-bourbon fad. Måske er det derfor, at de klassiske Speyside noter af friske frugter, i kombination med vanilje og karamel, er tydeligst i duften. Det er først efter at have smagt på drammen, at der er markant indflydelse fra ex-sherry fadet, som herefter dominerer. Det giver et ganske interessant samspil mellem de to typer fad, der bakker hinanden fint op i eftersmagen. Man kan købe en flaske for omkring 1200,- kroner. For de penge får man en ganske interessant whisky. Konklusionen på denne anmeldelse af Mortlach 15 Year Old Six Kingdoms Game of Thrones er, at dette er en dram, hvor både sherry og bourbon fad viser sig frem fra sin gode side.

4/5 (1)