Caol Ila Distillers Edition – Moscatel cask finish

Caol Ila Distillers Edition – Destilleret 2003 flasket 2015 C-si; 2-475

Caol Ila Distillers Edition er en skotsk whisky på 43% vol. Destilleriet er et af de skotske destillerier på øen Islay, og whiskyen betragtes derfor som en Islay single malt whisky. Caol Ila destilleriet ejes af giganten Diageo. Whiskyen er modnet i ex-boubon fad, og har fået en afslutning i fad, som tidligere har indeholdt muskat vin. Kassen kommer påtrykt “Special Release Limited Edition”. Spritten er destilleret i 2003, og aftappet igen i 2015, hvilket gør den 12 år gammel. Der er endvidere tilsat farve, og den er kølefiltreret. Flasken kommer med koden C-si; 2-475 påtrykt.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #267

Anmeldelse af Caol Ila Distillers Edition

Næse:

Røg rammer næsen som det første, når man bare nærmer sig glasset. Det er røg som man kender det fra et bål i haven. Når næsen har tilvænnet sig røgen kommer andre noter fint frem. Der duftes nu sødmefulde æbler og pærer. Der er en lidt mørkere sødme, som minder om mørk honning eller sirup, i baggrunden. Nogle minutter i glasset lukker op for en anelse mineralske og maritime noter af flint og salt. Man aner ligeledes en smule vanilje, og mint kommer lejlighedsvis frem. Man mærker ikke alkoholen i duften.

Caol Ila Distillers Edition

Caol Ila Distillers Edition

Palette:

Røgen er tydelig i begyndelsen når man smager på whiskyen. Der følges hurtigt på med frugtsødme. Der er anelse vinøs note, som leder tankerne i retning af sød hvidvin, med en snert af syrlighed i baggrunden. Ganske som i duften kommer maritime noter også frem i smagen, og giver en let følelse af salt på tungen. Efter et par nip til drammen kommer egetræ mere og mere frem, og giver lidt bitterhed på tungen, imens mint mærkes på kanten af tungen. Heller ikke i smagen er de 43% Vol. alkohol tydelig. Hvis man tilsætter et par dråber vand, nedtones røgen an anelse, og sødmen træder tydeligere frem. Ligeledes fremkommer en let note af citrus.

Afslutning:

Der er medium afslutning på denne dram. Frugtsødmen mærkes i mundhulen. Den mørke honning eller sirup, der også var i duften, giver sødmen mere tyngde. Smagen af egetræ er mere markant i eftersmagen, og bitterheden mærkes tydeligt på tungen. Samtidig mærkes salt på læberne, som igen tilføjer et element af hav til oplevelsen. Munden er dækket i et fint lag af røg igennem hele afslutning. Man efterlades med lidt bitterhed og mint på tungen.

Hvad siger producenten:

“Brilliant, clean and refined, this golden Caol Ila Distillers Edition has a deep, sweet and smokey flavour profile that suggests the intense, saturated colours of late afternoon sunshine after a storm has passed.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Der er gode noter fra alt, der kendetegner whisky fra Islay. Der er røg, maritime noter og frugtsødme, der sammen danner en fin oplevelse. Man kan købe en flaske for omkring 550,- kroner, hvilket er omkring 100,- til 150,- kroner mere end den klassiske whisky Caol Ila 12 Year Old. Om den er de ekstra penge værd ved jeg ikke helt, da den måske kun er marginalt bedre. Kan man lide Islay og røg, så vil jeg dog stadig klart anbefale, at man prøver den. Er man heldig at finde den på tilbud til 349,- kroner som jeg gjorde, så er det et sikkert køb, og en whisky der skal med hjem. Konklusionen på denne anmeldelse af Caol Ila Distillers Edition er, at den er præcis som man forventer af en Islay whisky, men den er måske ikke de ekstra kroner værd, i forhold til den klassiske 12 års udgave.

3/5 (1)

Eden Mill St. Andrews – 2018 Release

Eden Mill St. Andrews – Limited Release

Eden Mill St. Andrews 2018 Release er en whisky på 46,5% Vol fra Eden Mill Distillery. Destileriet ligger i Lowland regionen i Skotland. Whiskyen har lagret et mix af ex-bourbon fad, ex-oloroso sherry fad og ex-PX sherry fad. Det vides ikke hvor længe den har lagret på disse fad, da flasken kommer uden aldersangivelse. Dette er 2018 udgaven, der er en såkaldt “Limited Release” på i alt 3200 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #258

Anmeldelse af Eden Mill St. Andrews 2018 Release

Næse:

Det første man dufter når glasset kommer op til næsen er karamel. Det er en lidt mørk og lidt brændt karamel eller mørk sukker. Efterhånden kommer honningsødme frem i duften. Der fornemmes en snert af sødme fra solmodne røde æbler i baggrunden. Efter lidt tid i glasset kommer lidt vanilje og kanel frem. Der anes en snert bitter note fra lidt hasselnødder. Den forekommer en anelse sprittet i sit udtryk, men vand skal tilsættes meget sparsomt, da den ellers drukner. Når flasken har været åbnet, og man er ved at være halvvejs igennem, så forstærkes frugtnoterne, og lidt duft af pibetobak kommer frem. Vandet ændrer ikke aromaen på denne Lowland whisky.

Eden Mill St. Andrews 2018 Release

Eden Mill St. Andrews 2018 Release

Palette:

Det sprittede udtryk, som også er tilstede i duften, er også ganske tydelig i smagen. Også her skal vand tilsættes forsigtigt, da whiskyen ellers blot tyndes ud, og mister meget smag. Når man har tilvænnet sig alkoholen, så er det igen de mørke og lidt brændte sukker- og karamelnoter som er tydelige. Der mærkes kanel og lidt peber på tungen. Der kommer efter et par nip til drammen noter af rosiner og svesker frem. Der mærkes en smule bitterhed og smag af hasselnødder.

Afslutning:

Der er en kort eftersmag på drammen. Peber og kanel giver stadig lidt bid på tungen. Rosiner og svesker, som efterhånden kom frem i smagen, er en del mere fremtrædende i afslutningen. Der ligger et fint lag af sødme i munden. Efterhånden kommer vanilje og karamel frem igen, og der mærkes bitterhed i munden. Man efterlades med en fornemmelse af egetræ i munden.

Hvad siger producenten:

“This small batch bottling of Eden Mill single malt is crafted using a series of ex-oloroso, Pedro Ximenez and bourbon casks. This expression is a combination of rich, juicy, sherried fruits with a soft, candied vanilla sweetness and a gentle spice.”

Konklusion:

Denne whisky imponerer ikke specielt. Nuvel, den har da interessante noter, der desværre overdøves lidt af et meget sprittet udtryk. I virkeligheden er den mere sammenlignelig med en snaps eller bjesk. Hvis man tænker på kryddersnaps eller den nordjyske variant bjesk, så vil den faktisk klare sig ganske fint. Retfærdigvis skal det siges, at drammen falder lidt til ro, når man er halvvejs igennem flasken. Tænker man på whisky til omkring 750,- kroner for en flaske, så er er det nok ikke helt tilstrækkeligt. For at pris og kvalitet hænger sammen, så skal den have en del mere at tilbyde. Det meste interessante ved denne whisky er nok, at den kommer fra et ret nyetableret destilleri, og så er det altid spænende at smage, hvad de har at byde på. Konklusionen på denne anmeldelse af Eden Mill St. Andrews 2018 Release er, at den som bjesk er ganske flot, men som whisky har den noget tilbage at ønske.

2/5 (1)

Cragganmore Distillers Edition – Port wood cask finish

Cragganmore Distillers Edition – Destilleret 2005 flasket 2018 CggD-6570

Cragganmore Distillers Edition er en whisky på 40% Vol. Whiskyen er produceret på det skotske destilleri Cragganmore Distillery. Whiskyen er først lagret i ex-boubon fad, og har slutteligt lagret i fad, som tidligere har indeholdt portvin. Kassen kommer påtrykt “Special Reserve Limited Edition”. Spiritussen er destilleret i 2005, og er hældt på flaske i 2018. Dette gør whiskyen mindst 12 år gammel. Der er tilsat karamelfarve, og der er  brugt kølefiltrering. Flasken kommer med koden CggD-6570 påtrykt.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #255

Anmeldelse af Cragganmore Distillers Edition

Næse:

Næsen mødes først af sødme fra modne frugter og bær. Der duftes tydeligt modne æbler, pærer og røde solmodne bær. Efter lidt tid i glasset følges op af tydelig duft af citrusfrugter. Duften af appelsin og grapefrugt bliver gradvist tydeligere og tydeligere. I baggrunden anes lidt nyslået græs og lidt mynte. Når man har smagt på denne Speyside whisky kommer lidt karamel også frem i aromaen. Man mærker ikke de 40% Vol i næsen.

Cragganmore Distillers Edition

Cragganmore Distillers Edition

Palette:

Sødme er det første som rammer munden. Ganske som i duften er det søde modne æbler, pærer, bær og en anelse honning. Samtidig mærkes en mere sukkeragtig karamel- og maltsødme. I baggrunden smages lidt tropisk frugt som fersken og mango. Efter et par nip til drammen kommer noterne af citrusfrugt også frem i smagen. Der smages grapefrugt og appelsin. I baggrunden anes svagt lidt egetræ og vanilje. Heller ikke i smagen er alkoholen tydelig.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Smagen af egetræ er mere fremtrædende i afslutningen. Der anes en smule bitterhed på tungen. Samtidig fylder sødmen fra frugter, honning og karamel stadig munden. Efterhånden kommer noten af grapefrugt frem igen, sammen med en snert af nyslået græs. Der mærkes ved lejlighed en smule stærk peber på tungen. Munden tørrer slutteligt an anelse ud, og man efterlades med en fornemmelse af lidt brændt plastik i munden.

Hvad siger producenten:

As elegant, sophisticated Speyside whisky with the most complex aroma of any malt. Astonishingly fragrant with sweetish notes and a smoky maltiness on the finish.

Konklusion:

 Dette er en middelmådig whisky. Den har ganske interessante noter, men den skiller sig heller ikke væsentligt ud. Er man fan af den klassiske malt Cragganmore 12 Year Old, så er dette sikkert sagen. Denne whisky er præcis ligeså let at drikke, samtidig med at der er en anelse mere tyngde i denne Distillers Edition. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner, hvilket også er en del dyrere end den klassiske 12 års. Om den højere pris retfærdiggøres er op til personlig smag. Konklusionen på denne anmeldelse af Cragganmore Distillers Edition er, at der er en anelse mere at byde på, i denne portvins afsluttede udgave, af den klassiske skotske single malt whisky.

3/5 (1)