Talisker 15 Year Old – Rare by Nature

Talisker 15 Year Old – 2019 Special Releases Collection (reklame)

Talisker 15 Year Old er en skotsk whisky på 57.3% Vol. Flasken er del af Diageo’s serie “Rare by Nature“, som er 2019 udgaven af deres “Special Releases Collection”. Whiskyen kommer fra Talisker Distillery, som er beliggende på øen Isle of Skye. Whiskyen har modnet i 15 år på ny-forkullede ex-hogshead fad af amerikansk egetræ. Råspritten er fremstillet på destilleriet i 2002. Som de andre flasker i serien, er denne også aftappet ved fuld fadstyrke. Der er sat 42.222 flasker til salg. Jeg har fået denne sample sponsoret til anmeldelse her på bloggen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #123

Anmeldelse af Talisker 15 Year Old

Næse:

Først mærkes en let røg i næsen. Det er ikke den medicinske røg, som man kender det fra Islay single malt whisky, men mere en tør og aske-agtig røg. Der er først en smule bid i næsen fra de 57.3% vol alkohol, men whiskyen virker ikke decideret sprittet i aromaen. Lidt vand kan med fordel tilsættes, hvilket lukker op for andre aromaer. Der mærkes herefter tydelige noter af friske, søde og modne frugter. Der er en snert af moden citrusfrugt i baggrunden. Kombinationen får det nærmest til at virke som tropiske frugter. Langsomt træder duften af egetræ og vanilje frem fra baggrunden, og bliver efterhånden tydeligere og tydeligere.

Talisker 15 Year Old - Rare by Nature - Sample

Talisker 15 Year Old – Rare by Nature – Sample

Palette:

Modne og søde frugter er det første som rammer smagsløgene. Dette følges op at den tydelige røg, som også var at finde i næsen. Hurtigt overtages smagsindtrykket af stærke krydderier, som peber og lidt chili-bid som Talisker whisky er kendt for. Vælger man ikke at nedvande, så er alkoholen markant kraftigere i paletten, end den var i næsen. Smagsudtrykkene kommer tydeligere frem med et par dråber vand. Efter et par nip til drammen, bliver smagen af karamel og vanilje tydeligere og tydeligere. Ligeledes fremkommer en fornemmelse af krydderurter i munden.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på drammen. Afslutningen er i begyndelsen præget af smagen fra modne appelsiner og tropisk frugt. Denne smag ændrer langsomt men sikkert karakter, til at være mere som krydderurter, som også var tilfældet i paletten. Det er de “mørke” krydderurter som rosmarin og basilikum som dominerer. Der ligger i fint lag at let røg, karamel og vanilje i munden. Peber og chili prikker fint på tungen imens. Efter lang tid mærkes en smule bitter note på tungen, og man efterlades med en varmende fornemmelse i munden.

Hvad siger producenten:

Rugged & smoky, made by the sea, the first ever release of Talisker as a 15 year old, matured only in freshly charred American oak hogshead”

Konklusion:

Her har vi virkelig fat i en god whisky. Jeg er glad for røget whisky, og særligt glad for Talisker, så mine forventninger var høje til denne dram. Mine forventninger blev i den grad indfriet. Der er god kompleksitet, og destilleriets typiske røg og chili bliver man ikke snydt for. Jeg finder det særligt interessant, at de modne appelsiner, og noget som minder om tropiske frugter, er så fremtrædende i udtrykket. Jeg fik denne sample sponsoreret, hvilket jeg naturligvis er glad for. Når det er sagt, så kan en flaske købes for omkring 1000,- kroner, og det er den helt bestemt værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Talisker 15 Year Old er, at kan man lide Talisker, så bør man klart investere i denne flaske “Rare by Nature”.

4.75/5 (4)

Ledaig 10 Year Old – røget og krydret

Ledaig 10 Year Old – røget Tobermory whisky

Ledaig 10 Year Old er en whisky på 46,3% Vol. Whiskyen er produceret af det skotske destilleri Tobermory Distillery, der er beliggende på Isle of Mull. Denne 10 års udgave er derfor en Island single malt whisky. Tobermory Distillery er ejet Distell Group Limited. Whiskyen er lagret på en kombination af ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Whiskyen er i sagens natur 10 år gammel og endvidere ikke kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #103

Anmeldelse af Ledaig 10 Year Old

Næse:

Røg er det første som rammer næsen når man stikker næsen til glasset. Når næsen har tilpasset sig røgen, så dufter man en god frugt- og maltsødme. Det er en sødme man kender fra modne frugter som røde æbler og blommer. Efter et par mundfulde af drammen fremkommer de finere nuancer, og man finder nu lidt citrusfrugt. I baggrunden aner man vanilje og nødder. Der er en lille snert af noget som minder om mint i næsen. Alkoholen er ikke specielt markant i duften.

Ledaig 10 Year Old

Ledaig 10 Year Old

Palette:

Der er først kraftig smag fra røgen i whiskyen. Igen skal smagsløgene lige tilpasse sig til dette. Bagved røgsløret gemmer sig en fin smag af søde frugter, og citrusfrugterne gør sig også lidt bemærket. Samtidig mærker man straks stærke krydderier som peber og kanel. Efter et par mundfulde smager man lidt mint, som også viste sig i aromaen, Samtidig ændrer drammen lidt karakter, og fremstår lidt tør, med en smag af lakridsrod. Alkoholen tilfører lidt ekstra power til smagen.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på whiskyen. Eftersmagen er naturligvis også præget af røg. Dem har dog også andet at byde på. Lakridsen som fremkom i smagen, er langt tydeligere i eftersmagen. Der er stadig lidt peber og kanel at finde, og det giver en smule brænd på tungen. De 46,3% vol alkohol efterlader en god varme i munden. Man har endvidere en fornemmelse af salt på læberne. Slutteligt tørrer munden lidt ud, og man smager en smule vanilje.

Hvad siger producenten:

“For ten full years, oak wood casks lie in rest in ancient vaults. Within them, the aromatic Lochan waters marry with the peated malted barley to create a deep golden treasure that is both floral and smoky. Ledaig is one of our exquisite peated single malts, an integral part of the Tobermory family.”

Konklusion:

Dette er en fantastisk whisky. Kan man lide røget whisky, så bør man klart købe denne dram. Man får en dram, som på mange måder er kraftfuld, men i baggrunden gemmer sig mange fine nuancer. Den kan sagtens konkurrere med Islay single malt whisky, som også er kendt for det røgede udtryk. Man kan købe en flaske for omkring 300,- kroner, og den er alle pengene værd. Det er måske ikke en whisky man starter med, hvis man skal til at bevæge sig ud i whisky med røg. Har man dog først fået smag for røg, så er der god “value for money” i denne dram. Konklusionen på denne anmeldelse af Ledaig 10 Year Old er, at den klarer sig fint i konkurrence med Islay whiskyer både i pris og kvalitet.

4/5 (1)

Scapa Skiren – The Orcadian fra øen Orkney

Scapa Skiren – frugt, egetræ og marcipan

Scapa Skiren er en whisky på 40% vol. Whiskyen er produceret af Scapa Distillery, der er et skotsk destilleri beliggende på øen Orkney. Whiskyen er derfor en Island single malt whisky. Scapa destilleriet er ejet af Pernord Ricard. Whiskyen er uden aldersangivelse, og er derfor en såkaldt NAS whisky. Whiskyen har lagret i et ukendt antal år på amerikanske first-fill ex-bourbon fad. og er endvidere kølefiltreret. Denne flaske er fra batch no. SK04.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #94

Anmeldelse af Scapa Skiren

Næse:

Man dufter straks frisk frugt som æbler og citrusfrugt i denne dram. Man opfanger dog hurtigt også tydelige noter fra egetræet, der efterfølgende fylder mest i aroma-landskabet. Efter lidt tid med næsen i glasset, så fremkommer en god honningsødme. Når man kommer lidt dybere ned i denne whisky, så opfanger man fjernt små noter af karamel og vanilje fra fadet. Der er dog et generelt blødt og imødekommende duftindtryk. Man mærker ikke de 40% vol. i næsen,

Scapa Skiren

Scapa Skiren

Palette:

Man får straks en silkeblød fornemmelse i munden, der hurtigt giver fine syrlige smagsnuancer af citrusfrugter og umoden frugt. Dette blødes dog op af en fin honningsødme, der lægger sig over smagsindtrykkene. Når man har finjusteret smagsløgene, så kommer en svag smag af vanilje. Det hele pakkes ind i en tydelig tilstedeværelse af egetræ, der sammen med sødmen og vaniljen giver en nærmest kaffe-agtig palette, med en snert af mælkechokolade.

Afslutning:

Eftersmagen er præget af tørhed og bitterhed, men det pakkes fint ind i honningsødme, så det ikke bliver for meget. Der er tydelige nuancer af vanilje og karamel, som stammer fra first-fill ex-bourbon fadene. Man mærker lidt prikken på tungen fra lidt stærke krydderier, som peber og kanel, hvilket er første gang denne ellers blide dram viser lidt tænder. Denne blanding giver efter lidt tid en afslutning som smager lidt af mandler. Dette, sammen med sødmen, leder tankerne hen på marcipan.

Hvad siger producenten:

“Scapa is a surprisingly smooth and honeyed single malt whisky, a unique tasting profile for an island malt.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Man får en ganske fornuftig og kompleks whisky i denne flaske. Særligt er det imponerende, hvor meget egetræet er fremtrædende i en whisky uden aldersangivelse. Det hører til sjældenheder i en NAS whisky som denne. Man kan købe en flaske til omkring 400,- kroner, og det mener jeg bestemt den er værd, selvom man kan få flasker på mellem 10 og 15 år til samme pris. Konklusionen på denne anmeldelse af Scapa Skiren er, at man får en blød og cremet, men stadig udfordrende whisky, med fine noter af egetræ.

3/5 (1)