Tag-arkiv: Kirin Brewery Company

Flasker sendt på markedet af ejeren Kirin Brewery Company

Four Roses Small Batch – Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Udgivet den af

Four Roses Small Batch – Crafted From Four Select Bourbons

Four Roses Small Batch er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey på 45% Vol. Den er produceret på det amerikanske destilleri Four Roses Distillery i Kentucky. Denne bourbon er sammensat af fire originale opskrifter på bourbon. Det fremgår på destilleriets hjemmeside, at denne aftapning har lagret i mindst 6-7 år, inden den er hældt på flaske. Flasken kommer dog stadig uden aldersangivelse.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #417

Anmeldelse af Four Roses Small Batch

Næse:

En tydelig duft af sødme fra vanilje kommer op fra glasset som det første. Der følges op med en markant duft fra egetræ. Når næsen har tilpasset sig kommer efterfølgende tydelig kanel og nelliker frem i næsen. I baggrunden fornemmes en let syrlighed som det kendes fra revet citron-skal. Når man har smagt på drammen smages lidt søde abrikoser og kirsebær. De 45% Vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

Four Roses Small Batch

Four Roses Small Batch

Palette:

Tydelig sødme fra mørk sukker smages som det første. Der følges hurtigt op med en smag af kanel og nelliker. Abrikoser og søde kirsebær er tydeligere i smagen end de var i duften. Ligeledes er smagen af revet citron-skal ganske markant, efter man har taget et par nip af denne bourbon. Egetræ fornemmes i baggrunden, og tilfører lidt tørhed til en ellers sød oplevelse. Alkoholen er ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Sødmen ændrer nu en anelse karakter, og minder nu mere om den man kender fra honning. Der smages stadig lidt kirsebær. Momentvis fremkommer en let smag af modne ferskner, der dog hurtigt er væk igen. Kanel er nu ganske kraftigt til stede, og mærkes på både tunge og svælg. De syrlige citrusfrugter er nu næsten helt væk. Munden tørrer slutteligt en anelse ud, mens men efterlades med en fornemmelse af ristet egetræ.

Hvad siger producenten:

“If you’ve ever wanted proof that mingling Bourbons is an art unto itself, you’ll find it in this perfectly balanced, Small Batch Bourbon. Four original Bourbon recipes have been expertly selected by our Master Distiller at the peak of maturation to create this very mellow and perfectly balanced Bourbon. You can enjoy it best straight up, on the rocks, or simply with a splash of your favorite mixer. 90 proof. 45% alcohol/volume.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig bourbon. Kan man lide en dram, der ikke stiller de store krav, men blot kan nydes uden den helt store fordybelse, så er dette et godt bud på et fornuftigt valg. Den fremstår generelt meget blød og let tilgængelig, hvilket betyder at de fleste kan være med. Man kan købe en flaske for cirka 300,- kroner. I dette prisleje er der ret hård konkurrence på budget-bourbon, men denne kan fint være med i opløbet. Personligt foretrækker jeg dog stadig en skotsk single malt i samme prisleje. Konklusionen på denne anmeldelse af Four Roses Small Batch er, at det er en fin dram, hvor de fleste kan være med, både når det gælder smag og pengepung.

3/5 (1)

Four Roses – Original yellow label

Udgivet den af

Four Roses – Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Four Roses er en amerikansk Kentucky Straight Bourbon Whiskey på 40% Vol. Bourbonen er fremstillet af Four Roses Distillery, der er et af de amerikanske destillerier, som ligger i Kentucky. Destilleriet er under ejerskab af det japanske Kirin Brewery Company. På trods af, at denne standard udgivelse kun bærer destilleriets navn, så har den også ofte tilnavnet “Original” eller “Yellow Label”. Bourbon whiskey skal mindst lagre i 2 år på nye egetræsfad, før den må hældes på flaske. Hvor længe denne har lagret udmeldes ikke. Det fremgår dog på destilleriets hjemmeside, at alle deres aftapninger lagrer i mindst 5 år, inden de hældes på flaske.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #208

Anmeldelse af Four Roses

Næse:

Man dufter straks honningsødme, når næsen kommer hen til glasset. Sødmen ændrer gradvist karakter. Den går fra honningsødmen over i en frugtsødme, som man kender fra modne æbler og pærer. Efter nogle minutter i glasset er sødmen mere som brun sukker og sirup. Man mærker lidt krydderier som kanel og vanilje i næsen. Der er en let aroma af egetræ i baggrunden på denne bourbon.

Four Roses - Miniature

Four Roses – Miniature

Palette:

Man mødes først af en blød fornemmelse i munden. Dette opfølges hurtigt af kraftig sødme fra honning og modne frugter. I smagen også sødmen fra modne æbler og pærer som smages. Efter et par nip til drammen, så er det igen mere brun sukkersødme som dominerer. Der mærkes lidt krydderier på tungen. Kanel er først tydelig, men efterhånden kommer smagen af vaniljen mest frem. Man mærker ikke alkoholen i paletten.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne amerikanske bourbon whiskey. I begyndelsen dominerer sødmen også i eftersmagen. Her er det primært sødmen fra brun sukker, og ikke så meget honning og frugt. Man smager fint lidt vanilje. Langsomt kommer en let bitter note frem på tungen, som følges op med smag af egetræ. For første gang mærkes alkoholen, og man sidder med lidt varme i munden.

Hvad siger producenten:

“Mix up your favorite cocktail with a sophisticated, contemporary flair with this worldwide favorite. Enjoy this smooth and mellow Bourbon with its long and soft finish. Savor its unique aromas and flavors in your favorite Bourbon cocktail, on the rocks, or with a splash. 80 proof. 40% alcohol/volume.”

Konklusion:

Denne Kentucky Straight Bourbon Whiskey er ikke den helt store oplevelse. Nuvel, den er som sådan ganske blød og fin i munden. Det kræver dog, at man er vild med en whisky, hvor sødme er den bærende kraft. Det er ikke lige min stil, og jeg har smagt bedre bourbon i prislejet omkring 200,- kroner, hvor denne dram ligger. Den er sandsynligvis glimrende at bruge som mixer, men det får jeg ikke prøvet, da det kun er denne miniature flaske jeg har. I prislejet under 250,- kroner ville jeg stadig vælge en skotsk whisky over denne. Konklusionen på denne anmeldelse af Four Roses er, at man skal være en sukkergris for at nyde den rent, og ikke mixet i en drink.

1/5 (1)

Bulleit Bourbon 10 Year Old – Frontier Whiskey

Udgivet den af

Bulleit Bourbon 10 Year Old – en bourbon med alder

Bulleit Bourbon 10 Year Old er en amerikansk bourbon whiskey på 45,6% Vol. Bourbonen er fremstillet af Bulleit Distilling Co., der ligger i Louisville, Kentucky. Denne dram består af 68% majs, 28% rug og 4% maltet byg. Bourbon skal minimum lagre 2 år, men denne Kentucky Straight Bourbon Whiskey har lagret i 10 år på nye egetræsfad. dA prodiuktionen først startede op i 2017, er denne bourbon altså destilleret et andet sted, og den er derfor en slags “uafhængig aftapning”. Denne sample fik jeg på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #113

Anmeldelse af Bulleit Bourbon 10 Year Old

Næse:

Man rammes først af kraftig sødme, som man også kender det fra de billigere bourbons. Det erstattes dog hurtigt af et mere komplekst indtryk. Der kommer masser af krydderi som peber og kanel. Efter lidt tid i glasset kommer der fine toner af vanilje og karamel. Når man har smagt et par gange, så dufter man de lidt lettere aromaer som græs og en smule citrus.

Bulleit Bourbon 10 Year Old - Sample

Bulleit Bourbon 10 Year Old – Sample

Palette:

Det er et kraftigt første indtryk man får, når man smager på drammen første gang. Der er et godt brænd fra de 45,6% vol. alkohol, og de stærke krydderier, som også var i duften, giver sig til kende. Man smager peber og kanel. Dette overtages gradvist af de sødere noter. Her smages mørk sukker og den klassiske bourbon majs-sødme. Der fremkommer vanilje og karamel, når man har smagt den et par gange. Stille og roligt bliver der en tydeligere smag af egetræ.

Afslutning:

Eftersmagen er præget af bitterhed og krydderier. Igen er det peber og kanel, som er tydelige. Man får hurtigt en tør fornemmelse på tungen. Smagen af vanilje og karamel ligger sig som et fint lag i munden. Man kan svagt fornemme lidt syrlighed som fra citrusfrugter, som også lige var at ane i næsen. Alkoholen giver en god varme og kraft til oplevelsen.

Hvad siger producenten:

“Bulleit Bourbon 10 Year Old is Tom Bulleit’s selected reserve. Aged in charred American white oak, select Bulleit Bourbon barrels were set aside to age for 10 years. The result is a special expression of Bulleit that provides a rich, deep, incredibly smooth sipping experience.”

Konklusion:

Dette er en god bourbon whiskey. Hvis man kun har prøvet at drikke meter-vare bourbon som eksempelvis Jack Daniel’s Old No. 7, og det ikke lige faldt i god smag, så bør man gøre sig selv den tjeneste at prøve denne. Den giver altså en god oplevelse, og den har en del at byde på- Den bliver ikke kvalmende sød, selvom den dog stadig har den genkendelige majs-sødme. Der er en del rug i denne dram, og det er med til at give et godt krydret udtryk. Man kan købe en flaske for lige omkring 300,- kroner. Jeg vil nok ikke selv købe den, og er godt tilfreds med en sample. Skal man have en hardcore single malt entusiast på besøg, så vil det dog være sjovt at byde denne, da den måske kunne ændre hans fokus lidt. Konklusionen på denne anmeldelse af Bulleit Bourbon 10 Year Old er, at det er en fin bourbon whiskey, som godt kan falde i smag hos en single malt drikker.

2/5 (1)