Crackers and breeze – SMWS 35.292

Glen Moray 2013 7 Year Old – SMWS 35.292

Crackers and breeze SMWS 35.292 er en whisky på 62,3% Vol. Den kommer fra det skotske destilleri Glen Moray Distillery i Speyside området. Whiskyen er sendt på markedet af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Den har modnet på et enkelt first fill ex-bourbon fad i 7 år, og er dermed at betragte som en single cask aftapning. Spiritten er fremstillet den 1/8-2013, og er efter endt lagring aftappet ved fuld fadstyrke. Whiskyen er ikke tilsat farvestoffer, og den er aftappet uden brug af kølefiltrering. Der er udgivet 188 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #401

Anmeldelse af SMWS 35.292

Næse:

Der duftes først søde modne frugter, som æbler og pærer. Dette trænges hurtigt i baggrunden af lettere noter. Der duftes ny friske krydderurter som basilikum og timian. I baggrunden opfanges en let syrlig note, der minder om den man kender fra nyslået græs. Der fornemmes en snert af citron. Når drammen har stået lidt tid i glasset kommer en fjern note af vanilje og karamel frem. De 62,3% Vol alkohol mærkes i næsen, og man kan med fordel tilsætte lidt vand.

Crackers and breeze 35.292 - Sample

Crackers and breeze 35.292 – Sample

Palette:

Alkoholen er også tydelig i smagen, og man kan også her tilsætte en anelse vand. Med lidt vand kommer først en tydelig smag af friske krydderurter frem. Der smages basilikum, timian og en anelse mynte mærkes på tungespidsen. Der følges hurtigt op med stærk ingefær og wasabi, der giver lidt brænd på tungen. Når denne Speyside whisky har stået i glasset i nogle minutter, kommer sødmen gradvist mere frem. Der smages nu sødme fra æbler og pærer, hvor der følges op med en anelse honning-sødme. Efter at have smagt på drammen et par gange, bliver vanilje og karamel tydeligere,

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Sødmen dominerer først. Igen er det frugtsødme og sødme fra vanilje og karamel. Efterhånden som det aftager, kommer den syrlige note, der også var at finde i duften, igen en anelse frem. Der er en fjern note af nyslået græs og en snert af citrusfrugt. Slutteligt opstår en smule bitterhed, og der mærkes lidt egetræ, inden man efterlades med varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“A brusque and lively youngster, the nose bristled with white pepper, toasted cereals, canvas, pollens and warm greenhouses. Lots of crushed green leaves, rapeseed oil, water crackers and leavened bread. Water brought out touches of miso, butterbean hummus, grassy olive oil, starched linens and bouquet garni of dried herbs. The neat palate displayed the richness of buttered oatcakes, digestive biscuits, flower honey, cut grass, yellow wildflowers and sharp young calvados. With reduction we got green, cider apple acidity along with more pollens, honey and nectars, then mineral oils, cereals and sweet barley extract.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Kan man lide en ung whisky, hvor der er power i alkoholen, stærke krydderier, hvor frugter, vanilje og karamel stadig kommer frem, så er dette et godt bud på en whisky. Nuvel, der er ikke tvivl om, at det er en ung whisky man har med at gøre. Den tilbyder dog stadig en ganske god og stabil oplevelse. Som medlem af SMWS kan man købe en flaske for 675,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Moray 2013 7 Year Old, SMWS 35.292, Crackers and breeze er, at det er en ung whisky, der bider en anelse fra sig, men har fine oplevelser for sanserne.

3/5 (1)

Glen Moray Peated – Elgin Classic

Glen Moray Peated – klassisk speyside med et fint røgslør

Glen Moray Peated er en skotsk whisky på 40% Vol. Whiskyen er produceret af Glen Moray Distillery, beliggende i Elgin i Skotland. Destilleriet er et af Skotlands whisky destillerier i Speyside regionen, og det er ejet af det franske La Martiniquaise. Der er ingen aldersangivelse på flasken. Whiskyen har lagret på ex-bourbon fad, og er endvidere kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #138

Anmeldelse af Glen Moray Peated

Næse:

Der duftes naturligvis røg som det første, når man sætter sit glas op til næsen. Det er ikke en voldsom røg, som er typisk for blandt andet Islay whisky. Det er en mere afdæmpet og fin røg. Langsomt men sikkert kommer der en fin frugtsødme igennem røgen. Der duftes modne æbler. Kombinationen mellem sødme og røg rammer et punkt, hvor de komplementerer hinanden godt. Efter et par nip til whiskyen fornemmes også en smule vanilje og nødder i baggrunden. Alkoholen er ikke tydelig i næsen.

Glen Moray Peated

Glen Moray Peated

Palette:

Igen er røgen det første som kommer frem. Heller ikke i paletten er det den kendte medicinske Islay røg. Derimod er det en mere afdæmpet røg, som man kender fra sin havegrill, når der laves spareribs. Frugtsødmen trænger hurtigt igennem røgen, og giver en god tyngde i smagen. Efter et par mundfulde kommer smagen af nødder og vanilje frem, og begynder at fylde mere og mere. De 40% vol alkohol er ikke af finde i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. Eftersmagen er præget af malt- og frugtsødme. Der mærkes fine stærke krydderier på tungen. Der smages peber og kanel. For første gang fornemmes lidt smag fra egetræ, men kun ganske fjernt. Ligeledes ligger en fornemmelse af vanilje i baggrunden. Det hele pakkes ind i tyndt og fint lag af røg, som aldrig tager overhånd i denne Speyside whisky.

Hvad siger producenten:

“The intense and subtly-smoked expression of our Classic Single Malt, this is the perfect easy-drinking introduction to peated whiskies. Matured in ex-bourbon casks for added spiciness.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Den er ikke specielt kompleks eller dyb, men den har stadig en del at tilbyde. Jeg er særligt imponeret over, hvordan røg og sødme går næsten perfekt i harmoni, hvilket gør oplevelsen yderst behagelig. Hvis man ikke tidligere har stiftet bekendtskab med røget whisky, så kan man sagtens starte her. Man kan købe en flaske for lige over 250,- kroner, og den er alle pengene værd. Er man syd for grænsen, kan den findes til under 200,- kroner, og så er det bare at “hamstre” et par flasker. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Moray Peated er, at det er en yderst behagelig dram, og en positiv overraskelse.

4/5 (1)