Amrut – Indian Single Malt Whisky

Amrut – Indisk single malt whisky

Amrut er en indisk whisky på 46% Vol. Whiskyen er fremstillet på Amrut Distilleries Ltd, der er beliggende i Bangalore i Indien. Der er udelukkende brugt indisk malt i produktionen. Whiskyen er lagret på nye amerikanske fad, og traditionelle ex-bourbon egetræsfad. Det er uvist, hvor lang tid spritten har modnet på disse fad. Whiskyen kommer uden aldersangivelse, og er derfor en såkaldt NAS. Whiskyen er fremstillet uden kølefiltrerring. Denne miniature flaske er fra Batch #119 Juni 2017.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #221

Anmeldelse af Amrut

Næse:

Sødme er det første som rammer næsen. Det er næsten en mørk sukkersødme, som minder om den man kender fra muscovadosukker eller brun farin. Langsomt ændrer den karakter til at være honningsødme. Der er tydelig tilstedeværelse af en duft af egetræ. Efter nogle minutter i glasset kommer en snert af kanel og lakrids frem fra baggrunden. Der fornemmes også lidt noter af nødder. Man mærker ikke de 46% vol alkohol på duften. Når man har smagt på drammen, så fremkommer en fin snert af kaffe i næsen.

Amrut - Miniature

Amrut – Miniature

Palette:

Sødmen er også det første man stifter bekendtskab med, når man smager på denne single malt whisky. Det er en sødme som man kender fra let-brændt sukker, hvor det nærmest går over i at være karamel. Ganske som i næsen ligger der en fin honningsødme i baggrunden. Alkoholen er mere markant i smagen end i duften, uden den dog bliver sprittet. Lidt vand kan med fordel tilsættes. Det lukker op for fine noter af citrusfrugt. Der er en fin smag af solmoden appelsin. Efter et par mundfulde smages en smule lakrids og kaffe i baggrunden.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne indiske whisky. Der mærkes en smule syrlig note på tungen fra citrusfrugter. Dette gær efterhånden over i en bitter note, som man kender det fra nødder. Der ligger stadig en fin sukker- og honningsødme i munden. Efterhånden tørrer munden en anelse ud, og fornemmelsen af egetræ kommer lidt frem igen.

Hvad siger producenten:

“Outstanding richness and sheen to the enormous barley-oak sweetness; again there is a big bourbony cut to the cloth with all the liquorice and molassed sugar normally associated; but the barley adds that extra dimension”

Konklusion:

Dette er en ganske god whisky. Den er ikke specielt kompleks, men den er stadig ganske interessant. Jeg er særligt glad for de let-brændte sukkernoter, som giver drammen lidt kant og adskiller den fra andet whisky jeg har smagt. Man kan købe en flaske for under 400,- kroner. Den er fuldt ud konkurrencedygtig med andet whisky i det prisleje. Har man ikke tidligere stiftet bekendtskab med indisk whisky, så er dette en god introduktion. Konklusionen på denne anmeldelse af Amrut Indian Single Malt Whisky er, at det er en god whisky, og fin repræsentant for mere eksotisk whisky.

3/5 (1)

Woodford Reserve – Straight Bourbon Whiskey

Woodford Reserve – Distiller’s Select

Woodford Reserve Straight Bourbon Whiskey Distiller’s Select er en amerikansk Kentucky Straight Bourbon Whiskey på 43,2% Vol. Bourbonen er produceret af Woodford Reserve Distillery. Destilleriet er et af de mange amerikanske destillerier, som ligger i Kentucky. Destilleriet ejes af giganten Brown-Forman Corporation. Produktet består af en kombination af 72% majs, 18% rug og 10% traditionel byg-malt. Der udmeldes ikke hvor længe denne bourbon har modnet på fadene, men det skulle være omkring 6 år. Som alle andre amerikanske bourbons, kan det dog siges med sikkerhed, at den mindst har lagret 2 år på nye egetræsfad.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #218

Anmeldelse af Woodford Reserve Straight Bourbon Whiskey

Næse:

Næsen rammes først af tydelig sødme fra modne frugter. Der følges hurtigt op med sødme fra honning. Langsomt, men sikkert, bliver duften af vanilje mere og mere tydelig. Ligeledes fremkommer en fin aroma af mælkechokolade fra baggrunden. En markant note af egetræ findes over hele duft-indtrykket. Der anes en smule alkohol fra de 43,2% vol, dog uden den fremtræder sprittet.

Woodford Reserve Straight Bourbon Whiskey - Miniature

Woodford Reserve Straight Bourbon Whiskey – Miniature

Palette:

Sødme fra vanilje smages som det første, når denne bourbon første gang hældes i munden. Der følges hurtigt op med en let parfumeret smag, som man også finder i noget rye whisky. Dette aftager dog hurtigt, og mælkechokolade og sød karamel tager over. Der lægger et tydeligt lag af egetræ i hele munden. På tungen anes lidt prikken fra stærk peber og kanel. Alkoholen er ikke at mærke i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne straight bourbon whiskey. Egetræ er stadig tydelig i munden. Dette aftager gradvist, og man efterlades med en lidt tør fornemmelse på tungen. Der opstår en let bitter note, som leder tankerne hen i retning af umodne hasselnødder. Oplevelsen aftager hurtigt, og man sidder tilbage med et minde om kanel og mælkechokolade i munden, imens der mærkes varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

The art of making fine bourbon first took place on the site of the Woodford Reserve Distillery, a National Historic Landmark, in 1812. The perfectly balanced taste of our Kentucky Straight Bourbon Whiskey is comprised of more than 200 detectable flavor notes, from bold grain and wood, to sweet aromatics, spice, and fruit & floral notes.”

Konklusion:

Denne bourbon imponerer ikke specielt, men den skuffer sådan set heller ikke. Hvis man skal trække noget positivt frem, i forhold til andre bourbons i prislejet, så skal det være, at den ikke er ligeså sukkersød som andre jeg har smagt. Der er ganske interessante og klassiske noter af egetræ, vanilje og krydderier, men uden den næsten vamle sødme konkurrerende mærker kan have. Når det er sagt, så kan den næsten fremtræde en smule tynd, svag og næsten udvandet i hele sit udtryk. Jeg kunne godt bruge lidt mere tyngde. Man kan købe en flaske for lige under 300,- kroner, og til den pris findes også meget god skotsk whisky. Konklusionen på denne anmeldelse af Woodford Reserve Straight Bourbon Whiskey Distiller’s Select er, at det ikke bliver denne udgivelse, der får mig til at tænke på andet end skotsk whisky.

2/5 (1)

Big Peat – Islay Blended Malt Scotch Whisky

Big Peat – Remarkable Regional Malts

Big Peat er en skotsk blended small batch malt whisky på 46% Vol. Denne blended whisky indeholder kun whisky fra skotske destillerier i Islay regionen. Flasken er sendt på markedet af Douglas Laing & Co. Ltd. som del i deres serie “Remarkable Regional Malts”. Da udgivelsen kun indeholder single malt whisky, så betragtes den som en såkaldt “blended malt”. Den indeholder single malt whisky fra flere af destillerierne på Islay – det lukkede Port Ellen, men også Caol Ila, Bowmore og Ardbeg. Der er ikke aldersangivelse på flasken, så den er dermed en NAS. Whiskyen er ikke kølefiltreret og uden kunstig farve.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #214

Anmeldelse af Big Peat

Næse:

Røg er det første som kommer frem fra glasset. Det er en duft af røg, som man kender fra aske i bålet eller brændeovnen. Efter lidt tid i glasset kommer en duft af citrusfrugt frem fra røgen. Der duftes citroner og limefrugt. Der er smule mineralsk udtryk over aromaen, og der ligger en fornemmelse af salt i duftbilledet. Når man har smagt på drammen, duftes også friskkværnet sort peber. Man mærker ikke alkoholen i næsen.

Big Peat - Miniature

Big Peat – Miniature

Palette:

Alkoholen er mere markant i smagen, og de 46% vol. alkohol viser lidt tænder. Et par dråber vand hjælper på dette. Røgen er stadig det dominerende udtryk. Igen er det en tør aske-agtig røg, der er fremtrædende. Når man kommer igennem røgen, så smages citrusfrugter, der også var i duften. Der smages citroner og lime-frugt. Der er tydeligt stærke krydderier sort peber og ingefær på tungen. Samtidig er en saltet fornemmelse på læberne. Efter et par nip til drammen bliver sødme fra malten tydeligere.

Afslutning:

Der er en medium lang afslutning på denne skotske whisky. Der er stadig meget røg at smage, og dette forstærkes af alkoholen. Samtidig er der stadig fornemmelse ag peber og ingefær på tungen. Dette aftager efterhånden. Syrligheden kommer igen lidt frem. Langsomt smages lidt vanilje og mælkechokolade. Oplevelsen dør ud i en lidt bitter fornemmelse på tungen, og en snert af egetræ i munden.

Hvad siger Producenten:

“Big Peat is a marriage of Single Malt Scotch Whiskies only from the island of Islay. With Caol Ila spirit bringing sweetness, Bowmore the perfect balance, Ardbeg a medicinal, earthy quality and Port Ellen, a degree of elegance, Big Peat represents all that is Islay in a bottle.”

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky. Som navnet antyder er røg det dominerende udtryk. Er man glad for røget whisky, så er dette et sikkert valgt. Drammen har også andet at tilbyde. Der er ganske interessante noter af citrus, salt og krydderier. De lette noter får et løft af røgen, stærke krydderier og alkoholen. Nuvel, den er ikke synderligt kompleks, men tilbyder stadig en fin whisky oplevelse. Man kan købe en flaske for omkring 400,- kroner. I det prisleje konkurrerer den med andre fine whiskyer fra Islay, og konkurrencen er hård. Om det faktum, at der er whisky fra det lukkede destilleri Port Ellen Distillery i dette blend, er nok til at vække interesse, må være op til den enkelte. Konklusionen på denne anmeldelse af Big Peat er, at det er en god blended “Remarkable Regional Malt“, men der fås mindst ligeså gode Islay Single Malt whiskyer i prislejet.

3/5 (1)