Tag-arkiv: På lager

Flasker jeg har på lager og er del af min whiskysamling.

The Gauldrons Sherry Cask Finish – Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

The Gauldrons Sherry Cask Finish – Remarkable Regional Malts

The Gauldrons Sherry Cask Finish er en blended malt whisky på 46.2% Vol. Den er sammensat af single malt whisky fra destillerier i Campbeltown distriktet. Flasken er udgivet Douglas Laing & Co. Ltd. i deres serie kaldet “Remarkable Regional Malts”. Der er sandsynligvis whisky fra destillerierne Glen Scotia og Springbank. Om der også er whisky i fra den begrænsede produktion på Glengyle må stå hen i det uvisse. Denne blended malt whisky kommer uden aldersangivelse, men er ikke kølefiltreret, og er uden kunstig farve. Denne aftapning er en Limited Edition på kun 2125 flasker.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #431

Anmeldelse af The Gauldrons Sherry Cask Finish

Næse:

En tydelig duft af søde røde æbler rammer næsen først. Der følges hurtigt op med en duft af brun sukker. Kombinationen leder tankerne i retning af bolcher med frugtsmag. Gradvist kommer mere og mere karamel frem i duften. I baggrunden anes svagt et strejf af røg, der minder lidt om den man finder i en havegrill, der har stået ubrugt i en længere periode. Der er momentvis en fjern fornemmelse af en maritim note og jordslåethed i næsen. De 46,2% Vol er ikke at mærke i næsen.

The Gauldrons Sherry Cask Finish

The Gauldrons Sherry Cask Finish

Palette:

Smagen af karamel rammer munden først, og er langt mere markant end i duften. Smagen af tørrede abrikoser og rosiner følger efter i denne Campbeltown whisky. Momentvis opfanges frisk sort peber og muskatnød på tungen, men dette aftager hurtigt igen. Den maritime note, der også var at finde i duften, er ganske tydelig i smagen. Der fornemmes lidt salt på læberne. I baggrunden ligger et diskret lag af røg, Alkoholen er ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Røgen er tydeligere i eftersmagen, men den dominerer ikke på nogen måder. En smag at egetræ med en smule bitterhed er mere fremtrædende. Der fornemmes stadig en smule salt på læberne. Vanilje og karamel kommer mere frem til sidst, og man efterlades med et minde om mælkechokolade i munden.

Hvad siger Producenten:

“A marriage of Single Cask Single Malts, only from the Campbeltown region, this Limited Edition bottling of “The Gauldrons” enjoyed a finishing period in Spanish Sherry Casks, imparting a deliciously dark and remarkably moreish character to this special release. Savour the classic Campbeltown smoky-sweetness balanced by a richly spiced Sherry cask heritage. “

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky. Kan man lide stilen i whisky fra Campbeltown distriktet, så kan man sagtens købe denne. Selvom det er en whisky med røg, så er dette så svagt, at det ikke bør skræmme nogen væk. Faktisk kan drammen på nogle områder næsten virke lidt tynd i sit udtryk. Der er efter min mening mere bund og dybde i standard aftapning af The Gauldrons.  Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner. For de penge kan man købe standard aftapningerne i serien fra Douglas Laing & Co. Ltd. så det virker umiddelbart som en fair pris for en Limited Edition udgave. Konklusionen på denne anmeldelse af The Gauldrons Sherry Cask Finish er, at whiskyen er god, men den overgås efter min mening af standard aftapning fra Campbeltown i serien “Remarkable Regional Malts“.

3/5 (1)

Kilkerran 8 Year Old – Port Cask Matured 2022

Udgivet den af

Kilkerran 8 Year Old – Cask Strength Port Cask Matured Batch #7

Kilkerran 8 Year Old Port Cask Matured er en skotsk whisky på 57,9% Vol fra Glengyle Distillery i Campbeltown distriktet. Destilleriet ejes af J & A Mitchell. Denne whisky er lagret ex-portvin fad i 8 år, inden den er aftappet ved fuld fadstyrke den 14-02-2022, hvilket også er stemplet på flasken. Dette er batch #7 i destilleriets 8 års cask strength serie. Der ikke tilsat kunstige farvestoffer til whiskyen, og den aftappet uden brug af kølefiltrering. Den bærer flaskekode 14.2.22 22/22. Jeg var heldig at få fat i tre flasker, da den blev frigivet på det danske marked onsdag den 30/3-2022, samtidig med årets udgave af 8 års Cask Strength Sherry Cask Matured.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #421

Anmeldelse af Kilkerran 8 Year Old Port Cask Matured

Næse:

Næsen mødes først af en tydelig sødme fra solmodne røde bær. Der duftes modne jordbær og hindbær. Der opfanges hurtigt et strejf af røg. Sammen med sødmen fra de røde bær, leder det tankerne i retning af det man kender fra røget skinke eller bacon. Momentvis opfanges lidt mynte i duften, der dog hurtigt er væk igen. Der er lidt jordslået duft, som man finder det i en gammel kælder. Efter at have smagt på denne whisky duftes svagt et strejf af citrus i baggrunden. De 57,9% er ikke tydelige i næsen,

Kilkerran 8 Year Old Port Cask 2022

Kilkerran 8 Year Old Port Cask 2022

Palette:

Ganske som i duften, så er de søde røde bær også det første, der rammer munden. Der smages jordbær, hindbær og lidt mærke overmodne kirsebær. Røgen er en del tydeligere i smagen, end den var i næsen. Der tænkes stadig på røget kød som bacon eller skinke. I baggrunden opfanges en let syrlighed fra modne mandariner. Efter et par nip til whiskyen, fremkommer en smule bitterhed og tørhed i munden. Der er en let mineralsk note, der giver associationer til tavlekridt. Alkoholen mærkes, og en smule vand kan tilsættes efter personlig præference.

Afslutning:

Der er en lang slutning på denne whisky. Tørheden og den mineralske note er mere dominerende i eftersmagen. Der er tydelig fornemmelse af kridt på tungen. Momentvis opfanges også lidt salt på læberne. De søde røde bær er hurtigt væk, og røgen tager mere over. Smagen af grillet, røget kød ligger som et fint lag i munden. Alkoholen er mere til stede i eftersmagen, og giver en varm følelse i hals og svælg. Man efterlades med et minde om mælkechokolade i munden.

Hvad siger producenten:

“For the first time our 8 Year Old Cask Strength was split between two maturations. In recent years it has been fully sherry matured but the addition of a full port cask maturation sidekick has been very well received so far.“

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kan man lide whisky fra Campbeltown området, så vil denne aftapning være et sikkert hit. Det er ikke en whisky for nybegynderen. Der er simpelthen for meget gang i både duft og smag, til det nok vil blive en succes. Er man et skridt længere på sin whisky rejse, så er jeg sikker på man vil finde meget fornøjelse i denne aftapning. Er man som jeg, fan af stort set al whisky fra regionen, og Glengyle Distillery i særdeleshed, så er det et godt valg. Man kan købe en flaske for 600,- kroner, hvis man stadig kan være heldig at finde den i handlen. Konklusionen på denne anmeldelse af Kilkerran 8 Year Old Port Cask Matured er, at det er en fantastisk whisky, der ikke skuffer en fan af destilleriet.

4/5 (1)

Trolden 2018 Whiskyblog.dk Oloroso – Whiskyblog.dk 2018/2021

Udgivet den af

Trolden 2018 Whiskyblog.dk Oloroso – Private Cask

Trolden 2018 Whiskyblog.dk Oloroso er en dansk whisky på 64% Vol. Trolden Distillery & Bryghus har fremstillet råspritten til et Private Cask, der senere er aftappet til Whiskyblog.dk. Et virgin oak fad er først påfyldt oloroso sherry, som er i tønden i lidt over tre måneder. Herefter er der den 4/12 2018 påfyldt råsprit på 63% Vol. Efter lidt over 3 år er whiskyen den 6/12 2021 aftappet ved fuld fadstyrke. Der er i alt aftappet 11 flasker fra 8 liters fadet. Whiskyen er aftappet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke tilsat kunstig farve. Flaske #2 er anmeldt nedenfor.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #415

Anmeldelse af Trolden 2018 Whiskyblog.dk Oloroso

Næse:

Næsen rammes først af en tydelig duft af egetræ. Der følges hurtigt op med sødme fra malten. Efterhånden bliver bliver duften fra mørke tørrede frugter gradvist tydeligere. Der duftes svesker, rosiner og abrikoser. Tankerne ledes i retning af læder og sød pibetobak. En snert af kaffe og vanilje anes svagt i baggrunden. De 64% Vol alkohol er tydelige, dog uden at den virker sprittet, men lidt vand kan med fordel tilsættes.

Trolden 2018 Whiskyblog.dk Oloroso

Trolden 2018 Whiskyblog.dk Oloroso

Palette:

Mørke tørrede frugter smages som det første. Ganske som i duften er der svesker, rosiner og abrikoser i smagen. Der følges hurtigt op med tydelig fornemmelse alkohol, der nedtones fin med et par dråber vand. Med lidt vand kommer noter af kaffe og vanilje tydeligere frem. Der mærkes momentvis lidt stærk kanel og peber på tungen, der dog hurtigt er væk igen. Efter et par nip til denne danske whisky, bliver egetræ gradvist mere markant, og med sig har det en let bitter note i baggrunden.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Kaffe, egetræ og vanilje er en del tydeligere i eftersmagen end det var smagen. Der er stadig kraftig sødme fra svesker, rosiner og abrikoser, der har lagt sig som et fint lag i munden. Sammen med en let bitterhed ledes tankerne i retning af det man kender valnødder. Alkoholen giver tydelig varme i mund og svælg, og man sidder tilbage med en fornemmelse af gammel læder-saddel i munden, mens den gradvist tørrer mere og mere ud.

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Kan man lide sherry præget whisky, så er dette et ganske fint bud på et godt køb. Nuvel, nu er jeg selvfølgelig også præget af, at jeg har et særligt forhold til min egen private aftapning af whisky. Hele processen fra køb til aftapning af private cask har været det hele værd, og der er tilmed kommet et ganske godt resultat ud af det. Jeg har fået en dansk single cask whisky, der aftappet ved fuld fadstyrke uden brug af farve og kølefiltrering. Vigtigst af alt har jeg fået en fantastisk oplevelse og en god historie at fortælle. Konklusionen på denne anmeldelse af Trolden 2018 Whiskyblog.dk Oloroso er, at jeg er yderst tilfreds med resultat, af omkring tre års ventetid.

3/5 (1)