Smooth Ambler Old Scout 7 Year Old – Straight Rye Whiskey

Smooth Ambler Old Scout 7 Year Old – 7 år gammel rug whiskey

Smooth Ambler Old Scout Straight Rye Whiskey er en amerikansk straight rye whiskey fra West Virginia. Denne rye whiskey er på 49,5% Vol. og kommer fra det amerikanske destilleri Smooth Ambler. Flasken har lagret 7 år på fad af nyt amerikansk egetræ. Destilleriet er stiftet i 2009, og denne whiskey er flasket i 2009, og den er 7 år gammel. Dette kan selvfølgelig kun lade sig gøre, da de første udgaver blev blandet fra håndvalgte fad fra andre producenter, indtil destilleriet er selv-forsynende med deres egen spiritus. Derfor er dette i virkeligheden en uafhængig aftapning, og det er en offentlig hemmelighed, at det er fra kæmpe-producenten MGP. Denne Straight Rye Whiskey består af 95% rug og 5% bygmalt. Denne flaske er fra Batch #42 flasket den 25-06-2014. Jeg var heldig at få den som gave fra en repræsentant fra et firma. Flasken er nu udgået af produktion.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #215

Anmeldelse af Smooth Ambler Old Scout 7 Year Old

Næse:

Man mødes med det samme af en meget parfumeret duft, når næsen første gang sættes hen til glasset. Langsomt kommer andre aromaer frem fra denne rye whiskey. Der kommer noter af brændt egetræ frem efter nogle minutter i glasset. Ligeledes fremkommer en let syrlig note, som minder om den man kan finde i visse spontant gærede øl. Her er det er eddike og gammel karklud som kommer frem, men på en god og positiv måde. Der fornemmes en fjern note af læder. Man mærker ikke alkoholen i næsen.

Smooth Ambler Old Scout 7 Year Old

Smooth Ambler Old Scout 7 Year Old

Palette:

Når man smager på denne amerikanske whiskey første gang, så mødes man af en parfumeret smag af fyrrenåle. Dette følges hurtigt op af stærke krydderier. Der smages sort peber, kanel og muskatnød. Når man har fået et par nip til glasset kommer en snert af citrusfrugt frem. Samtidig er en let bitterhed at spore på tungen. Kombinationen leder tankerne i retning af citrus-skal. Ligeledes fremkommer også vanilje, og der fornemmes lidt vanilje-sødme i baggrunden. De 49.5% vol. alkohol er ikke at mærke i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne straight rye whiskey. Eftersmagen er først præget af den let parfumerede fyrrenåle smag. Når denne parfumerede smag aftager, så overtager egetræ og vanilje oplevelsen. Der mærkes en tørhed i munden. Der kan momentvis stadig opleves lidt prikken på tungen fra stærke krydderier som kanel og muskatnød. Man efterlades med et minde om egetræ i munden.

Hvad siger producenten:

“Smooth Amber Old Scout is a collection of fine, curated whiskeys “scouted” during our efforts to find exeptional spirits with smoothness and flavor we admire. Old Scout Rye is a very high rye mash bill, crafted in carefully chosen, small batches. While sweet and smooth, it retains the direct and spicy note for whisch all good ryes are known.”

Konklusion:

Denne rug whisky er god og anderledes. Kan man lide sin dram med godt gang i parfumerede noter, mens der smages kraftige krydderier, så er dette lige drammen. Kan man bedre lide en dram, som er lidt mere diskret, så skal man nok gå udenom denne. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner. For de penge får man en amerikansk whiskey fra et relativt nyt destilleri, der virkelig tilbyder en aromatisk oplevelse. Jeg kan godt lide at udfordre mine sanser, og det kan denne dram, både hvad angår duft, smag og eftersmag. Konklusionen på denne anmeldelse af Smooth Ambler Old Scout Straight Rye Whiskey er, at den er god, hvis man tør udfordre sine sanser.

4/5 (1)

Longmorn 10 Year Old – Batch #3

Longmorn 10 Year Old – That Boutique-y Whisky Company

Longmorn 10 Year Old er en skotsk whisky på 48,3% vol. Whiskyen er fremstillet på Longmorn Distillery. Destilleriet er et af de skotske destillerier i Speyside området. Den uafhængige aftapper That Boutique-y Whisky Company har udgivet denne whisky. Det har ikke været muligt at finde noget om, hvilke fadtyper, der er brugt under lagringen. Ej heller har det været muligt at finde noget om whiskyen er kølefiltreret eller ej. Ligeledes vides det heller ikke om der er tilsat farve. En ting er dog sikkert. Dette er det er Batch #3, og der er udgivet 1793 flasker i 2019.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #156

Anmeldelse af Longmorn 10 Year Old

Næse:

Man dufter først fin maltsødme, når man sætter glasset op til næsen. Det virker næsten som sød tør-kage i aromaen. Efter lidt tid i glasset komme meget lette toner af bær som jordbær og hindbær. Der findes også en smule syrlig note, som minder lidt om umodne bær. Man mærker ikke alkoholen i næsen. Hvis man tilsætter et par dråber vand, så forstærkes duften af jordbær. Samtidig lukkes op for lidt vanilje i baggrunden på denne Speyside whisky.

Longmorn 10 Year Old - Sample

Longmorn 10 Year Old – Sample

Palette:

Man mærker med det samme stærke krydderier på tungen, når man første gang smager på drammen. Der smages kanel, muskatnød og ingefær, der giver en let brændende fornemmelse i denne whisky. Samtidig smages en fin maltsødme, som også var at finde i paletten. Når man har smagt på whiskyen et par gange, så mærkes en lidt syrlig og bitter note på tungen. Det minder om den man kender fra revet citron skal. Smagen er bær, som var dominerende i aromaen, ligger konstant i baggrunden. Ligeledes er lidt vanilje i baggrunden. Alkoholen er mere dominerende i smagen, og et par dråber vand kan med fordel tilsættes. Det påvirker ikke smagen, som det gjorde i aromaen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. De stærke krydderier er markante i starten. Der smages stadig kanel, muskatnød og ingefær. Der kommer en smule sort peber frem. Maltsødmen lægger sig som et fint lag i hele munden. Samtidig smages stadig en smule bær. Som i smagen, er der en let syrlig og bitter note, som minder lidt om skrællen på en citron. Efterhånden som de stærke krydderier aftager, kommer mere vanilje frem. Man sidder med en fornemmelse af mælkechokolade i munden. Slutteligt tørrer tungen en smule ud, og man sidder med en fornemmelse af egetræ.

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig whisky. Hvis man skal trække et særligt positivt træk frem, så er det den tydelige duft af jordbær. Det er nærmest et frisk pift til næsen. Duften er så markant, at den næsten kan minde lidt om noget, af det mousserende frugtvin med jordbær, der findes på markedet. Samtidig er der godt bid i de stærke krydderier, som giver noget power ovenpå de friske bær. Der er også god tyngde i maltsødmen. Det giver et ganske godt helhedsindtryk i whiskyen. Man kan købe en flaske med 50 cl. for omkring 750,- kroner. Der kan købes meget god whisky for 750,- kroner, og endda også billigere, så konkurrencen er hård. Pengene kan trods alt nok bruges på bedre flasker i følge mine smagsløg. Konklusionen på denne anmeldelse af Longmorn 10 Year Old er, at det er en interessant whisky, som tilbyder stor variation i sine udtryk.

4/5 (1)

Glenburgie 15 Year Old – Ballantine’s Series No. 001

Glenburgie 15 Year Old – en del af Ballantine’s blended whisky

Glenburgie 15 Year Old er en whisky på 40% Vol. Glenburgie Distillery er et af Skotlands whisky destillerier belligende i Speyside området. Destilleriet producerer primært whisky til blended whisky. Glenburgie Distillery er ejet af Pernod Ricard, der også er ejer af Ballantie’s. Whiskyen har lagret 15 år på amerikanske ex-bourbon fad, og den er endvidere kølefiltreret. Denne whisky er del i en serie på tre single malt whiskyer sendt på markedet af Ballantine’s. Serien går under navnet “Ballantine’s Series“, og består af denne Glenburgie 15 Year Old, Glentauchers 15 Year Old og Miltonduff 15 Year Old. De tre single malt whiskyer indgår alle i Ballantine’s blended whisky. Miltonduff 15 Year Old er fundamentet, Glenburgie 15 Year Old er hjertet og Glentauchers 15 Year Old er afslutningen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #153

Anmeldelse af Glenburgie 15 Year Old

Næse:

Man dufter med det samme moden frugt. Der er tydelig aromaer fra æbler og pærer. I starten er det en duft fra en smule syrlige æbler, men efter nogle minutter i glasset, er det mere søde æbler der duftes. Over tid bliver duften af vanilje mere og mere tydelig. I baggrunden kan man svagt fornemme en smule egetræ. Kombinationen leder tankerne hen i retning marcipan og karamel. De 40% vol alkohol er ikke tydelige i næsen.

Glenburgie 15 Year Old

Glenburgie 15 Year Old

Palette:

Smagen af karamel og vanilje er meget tydelige som det første, når man smager på whiskyen. Det er dog ikke så kraftigt, som man kender det fra amerikansk bourbon. Det er noget mere afdæmpet, og der er fint plads til noter af modne æbler og pærer. Der mærkes kortvarigt lidt peber og ingefær på tungen, men det er hurtigt borte igen. Efter et par mundfulde fremkommer en sirup- og honningsødme i munden. Ligeledes mærkes en snert af bitterhed på tungen. Heller ikke i smagen er alkoholen tydelig.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne Speyside whisky. I begyndelsen er smagen af vanilje, karamel og sirup mest markant. Der dukker også her lidt ingefær og peber op en gang imellem. Der smages stadig en smule modne pærer og æbler. Bitterheden bliver efterhånden tydeligere, men aldrig for voldsom. Der mærkes lidt garvesyre på tungespidsen. Munden tørrer en lille smule ud, mens man sidder med en tanke på mælkechokolade.

Hvad siger producenten:

The Glenburgie Single Malt forms the heart of a Ballantine’s blend, delivering concentrated fruitiness and honeyed sweetness. Perfectly balanced, with aromas of soft red apples and pears, this whisky has a full and velvety texture and a long, round finish”

Konklusion:

Dette er en whisky, som er meget nem at drikke. Den stiller ikke de store krav, til den som drikker whiskyen. Den smager bare som en whisky, hvor man godt lige kan hælde et glas mere op, uden at skulle tænke alt for meget over det. Man kan blot nyde, at den glider let ned, og egentlig smager ganske fint. Man kan købe en flaske for omkring 450,- kroner. Jeg var heldig at finde den på introduktions-tilbud til 249,- kroner, hvilket den helt klart også er værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenburgie 15 Year Old Ballantine’s Series No. 001 er, at denne let-drikkelige whisky sikkert er det rigtige valg, som hjertet i den kendte blended whisky.

3/5 (1)