Isfjord #1 – Premium Arctic Single Malt Whisky

Isfjord #1 – Dansk whisky med Grønlandsk vand

Isfjord #1 er en dansk single malt whisky på 42% Vol. Whiskyen er udgivet af Isfjord, som har en række produkter lavet med vand fra den grønlandske indlandsis. Whiskyen er dog destilleret på Braunstein Distiilery, Denne udgave har lagret på spanske ex-oloroso fad i omkring 8 til 9 år, men kommer som sådan uden aldersangivelse på flasken. Efter endt lagring nedvandes whiskyen fra fadstyrke med smeltet indlandsis til den når 42% Vol. Whiskyen har vundet flere medaljer ved internationale mesterskaber. Whiskyen er endvidere ikke kølefiltreret. Jeg har fået flaske #142, der er flasket i marts 2017.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #132

Anmeldelse af Isfjord #1

Næse:

Det er en blid og blød fornemmelse som rammer næsen ved første duft. Man mærker sødme fra næsten overmodne frugter. Bagved fornemmer man tørret frugt som rosiner og svesker. Efter lidt tid i glasset fremkommer svage duftnuancer af nødder, marcipan og vanilje. Disse indtryk bliver tydeligere, jo længere tid man har den til at stå i glasset. Der ligger et fint og tyndt lag af egetræ over hele duftindtrykket. Man mærker ikke nævneværdig alkohol i næsen.

Isfjord #1

Isfjord #1

Palette:

På trods af den kun 42% vol., så er alkoholen ret markant som det første i munden. Man kan derfor med fordel tilsætte et par dråber vand, som fint bløder paletten lidt op. Dette alkohol brænd aftager desuden når flasken har været åbnet nogle måneder. Der fremkommer tydelig sødme fra moden frugt. Samtidig smager man mørk tørret frugt som rosiner, svesker og abrikos. Efter et par smagsprøver fremkommer nødder og marcipan, som også var til stede i duften. I baggrunden fornemmes en svag syrlighed og bitterhed. Når man har stiftet bekendtskab med drammen et par gange, og er kommet lidt ned i flasken, så så fremkommer noter af noget som minder om lakrids.

Afslutning:

Der er en medium lang eftersmag på denne whisky. Som i både aroma og smag, så er afslutningen også præget af sødme, nødder og mørk frugt. Hvis man ikke har nedvandet sin dram, så breder sig en varme i munden, som kommer fra alkoholen. Med lidt vand er oplevelsen mere blid og blød. Efter lidt tid er vanilje-smagen ret tydelig, hvilket runder oplevelsen god af. Syrlighed og bitterhed, der også var til stede i smagen, findes kun som et lille strejf bagerst på tungen.

Hvad siger producenten:

“When the whisky is ready after 8-9 years of maturing in the casks, we blend the cask strength whisky with the pure and exclusive water from the Greenland ice cap to an alcohol % of 42%. As applies to all Isfjord products, this pure and smooth water ensures a unique whisky.

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky, det skal der ikke herske tvivl om. Når man ser bort fra lidt brænd fra alkoholen, som dæmpes fint med lidt vand, så er dette en blid og blød oplevelse. Om det skyldes indlandsisen som er tilsat tør jeg ikke svare på. Man kan købe en flaske for omkring 900,- kroner, hvilket er nærmest standard pris for dansk whisky med lidt alder. Det lyder dyrt, men sammenligner man med udvalget af dansk whisky, så klarer den sig rigtig godt. Jeg arbejder med Grønland i mit private hverv, hvilket også gør denne lidt ekstra spændende for mig. Konklusionen på denne anmeldelse af Isfjord #1 er, at vi er oppe i toppen af, hvad dansk whisky kan tilbyde.

4/5 (1)

GlenAllachie 10 Year Old – Cask Strength

GlenAllachie 10 Year Old – Batch #1

GlenAllachie 10 Year Old er en skotsk whisky på 57,1% vol. GlenAllachie Distillery er et af de skotske destillerier i Speyside regionen. Dette er den første udgivelse af deres 10 års udgave, som er aftappet ved fadstyrke. Whiskyen er lagret på en kombination af ex-bourbon fad, virgin oak fad samt ex-sherry fad fra både Pedro Ximenez og Oloroso. Whiskyen er desuden ikke kølefiltreret, og kommer uden kunstig farve. Der er sendt 12000 flasker af Batch #1 på gaden.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #120

Anmeldelse af GlenAllachie 10 Year Old

Næse:

Man dufter først honningsødme i glasset. Langsomt kommer duften af blomster frem og blander sig med honningsødmen. Der duftes lidt solmodne bær i baggrunden. Efter nogle minutter i glasset kommer en fin duft af vanilje, og en aroma af karamel bliver efterhånden tydeligere og tydeligere. Kombinationen kan godt lede tankerne hen i retning af mælkechokolade og blomstersæbe, men på en god balanceret måde. De 57,1% vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

GlenAllachie 10 Year Old - Sample

GlenAllachie 10 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholstyrken i denne cask strength whisky er langt tydeligere i smagen end i duften. Når lidt vand tilføres drammen, så åbnes fint op for andet end sprit i smagen. Chokolade og vanilje er tydelige i paletten. Der er også tydelige krydderier som muskatnød og nelliker, der giver en lidt skarp kant til smagen. Efter et par nip af glasset kommer en fin smag af solmodne bær, som også var tilstede i aromaen. Der anes lidt moden appelsin i baggrunden, ligesom lidt rosin også kommer frem. Det hele pakkes ind i en let honningsødme.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. I starten er afslutningen præget af smagen af nelliker og muskatnød, det giver i smule prikken på tungen. Som i smagen er vanilje og mælkechokolade også fint til stede i eftersmagen. Der fornemmes en lille bitterhed i eftersmagen. Det hele slutter af i en let tør fornemmelse i munden, og man sidder tilbage med en smag af egetræ, og en fin varme fra det høje indhold af alkohol.

Hvad siger producenten:

“Billy Walker spends endless amounts of time in the GlenAllachie warehouses sampling across our range of casks, with over 40,000 on site it’s not a job for the faint hearted. However, it’s certainly time well spent when the results of his endeavours are tasted.”

Konklusion:

Der er her tale om en yderst fornuftig skotsk whisky. Der er en god kompleksitet i smagen, på trods af de kun 10 år på fad. Alkoholstyrken er med til at give oplevelsen et ekstra løft. Man kan købe en flaske til omkring 600,- kroner, og det er den helt klart værd. Man kan selvfølgelig købe meget god whisky for de penge, men her får man en fadstyrke whisky, uden kunstig farve, som heller ikke er kølefiltreret. Hvis man ikke kan få fingre i batch #1, som er anmeldt her, så er der efterfølgende udgivet et batch #2. Konklusionen på denne anmeldelse af GlenAllachie 10 Year Old er, at vi her har en ganske interessant 10 års whisky.

4/5 (1)

Mackmyra Svensk Rök – svensk single malt whisky

Mackmyra Svensk Rök – røget med enebær

Mackmyra Svensk Rök er, som navnet antyder, en svensk whisky på 46,1% Vol. Whiskyen er fremstillet af Mackmyra Swedish Whisky AB. Whiskyen har lagret på ex-bourbon fad af svensk og amerikansk egetræ. Disse har forinden trukket med oloroso sherry. Fadene varierer i størrelse fra 30 liter til 128 liter. Der er brugt enebær-røget malt i produktionen. Der er ingen aldersangivelse på flasken, og er desuden ikke kølefiltreret. Denne sample købte jeg på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #108

Anmeldelse af Mackmyra Svensk Rök

Næse:

Røg er det første man får i næsen. Det er dog ikke en kraftig røg, som man kender det fra eksempelvis Islay whisky. Den er mere blød i sit udtryk. Der fremkommer stille og roligt lidt malmsødme i duften. Fra baggrunden fornemmes lidt vanilje og karamel. Efter noget tid i glasset, og tilvænning af næsen, så kan man fange en smule citrus og lakrids i baggrunden. Blandingen leder tankerne hen i retning af pibetobak. De 46,1% vol. alkohol er ikke markante i næsen.

Mackmyra Svensk Rök - Sample

Mackmyra Svensk Rök – Sample

Palette:

I smagen er røgen tydelig når man tager første mundfuld. Efter et par mundfulde træder røgen mere i baggrunden, og lader de andre smagsindtryk komme frem. Nu smages vanilje tydeligt. Syrligheden og lakridsen, som svagt var at finde i aromaen, er en del tydeligere i paletten. Igen minder indtrykket lidt om pibetobak. Der er en smule mere bid i alkoholen i smagen end i næsen, men whiskyen fremtræder stadig blød og blid.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på oplevelsen. Igen er røgen tydelig, og den lægger sig som et let lag i munden. Der er en smule varme i munden fra alkoholen. Der er ikke de store smagsindtryk at komme efter. Man kan lige ane lidt vanilje i baggrunden. Langsomt ændres karakter, og lidt bitterhed fremkommer, og man sidder med en meget tør fornemmelse i munden.

Hvad siger producenten:

In Sweden we have used juniper to season our food for generations. Now you can enjoy the timeless flavor in a golden form. The aroma is slightly smoky and spicy, with a much smokier flavor and peaty juniper notes. Together, the flavors unites in a quite unique Swedish flavor.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky, uden den på nogen måde imponerer. Man får et fornuftig røget whisky, som ikke stiller de helt store krav, og er ret ukompliceret i sit udtryk. Man kan købe en flaske for omkring 400,- kroner for en halv liter. Sammenligner man med andre whiskyer fra Norden, blandt andet også dansk whisky, så er den sådan set konkurrencedygtig nok i både pris og kvalitet. Konklusionen på denne anmeldelse af Mackmyra Svensk Rök er, at det er en fornuftig whisky uden den store kompleksitet.

3/5 (1)