Mackmyra Svensk Rök – svensk single malt whisky

Mackmyra Svensk Rök – røget med enebær

Mackmyra Svensk Rök er, som navnet antyder, en svensk whisky på 46,1% Vol. Whiskyen er fremstillet af Mackmyra Swedish Whisky AB. Whiskyen har lagret på ex-bourbon fad af svensk og amerikansk egetræ. Disse har forinden trukket med oloroso sherry. Fadene varierer i størrelse fra 30 liter til 128 liter. Der er brugt enebær-røget malt i produktionen. Der er ingen aldersangivelse på flasken, og er desuden ikke kølefiltreret. Denne sample købte jeg på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #108

Anmeldelse af Mackmyra Svensk Rök

Næse:

Røg er det første man får i næsen. Det er dog ikke en kraftig røg, som man kender det fra eksempelvis Islay whisky. Den er mere blød i sit udtryk. Der fremkommer stille og roligt lidt malmsødme i duften. Fra baggrunden fornemmes lidt vanilje og karamel. Efter noget tid i glasset, og tilvænning af næsen, så kan man fange en smule citrus og lakrids i baggrunden. Blandingen leder tankerne hen i retning af pibetobak. De 46,1% vol. alkohol er ikke markante i næsen.

Mackmyra Svensk Rök - Sample

Mackmyra Svensk Rök – Sample

Palette:

I smagen er røgen tydelig når man tager første mundfuld. Efter et par mundfulde træder røgen mere i baggrunden, og lader de andre smagsindtryk komme frem. Nu smages vanilje tydeligt. Syrligheden og lakridsen, som svagt var at finde i aromaen, er en del tydeligere i paletten. Igen minder indtrykket lidt om pibetobak. Der er en smule mere bid i alkoholen i smagen end i næsen, men whiskyen fremtræder stadig blød og blid.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på oplevelsen. Igen er røgen tydelig, og den lægger sig som et let lag i munden. Der er en smule varme i munden fra alkoholen. Der er ikke de store smagsindtryk at komme efter. Man kan lige ane lidt vanilje i baggrunden. Langsomt ændres karakter, og lidt bitterhed fremkommer, og man sidder med en meget tør fornemmelse i munden.

Hvad siger producenten:

In Sweden we have used juniper to season our food for generations. Now you can enjoy the timeless flavor in a golden form. The aroma is slightly smoky and spicy, with a much smokier flavor and peaty juniper notes. Together, the flavors unites in a quite unique Swedish flavor.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky, uden den på nogen måde imponerer. Man får et fornuftig røget whisky, som ikke stiller de helt store krav, og er ret ukompliceret i sit udtryk. Man kan købe en flaske for omkring 400,- kroner for en halv liter. Sammenligner man med andre whiskyer fra Norden, blandt andet også dansk whisky, så er den sådan set konkurrencedygtig nok i både pris og kvalitet. Konklusionen på denne anmeldelse af Mackmyra Svensk Rök er, at det er en fornuftig whisky uden den store kompleksitet.

3/5 (1)

Trolden Nimbus – Cask No 5

Trolden Nimbus – The Kolding Single Malt Whisky

Trolden Nimbus Cask No 5 er en dansk whisky på 46% Vol. Trolden Bryghus, eller som i dette tilfælde Trolden Distillery, er et dansk destilleri og bryghus beliggende i Kolding i Sydøstjylland. Destilleriet går vel nærmest under betegnelsen mikro-destilleri. Denne whisky er deres 5. aftapning. Den blev frigivet den 12. november kl. 9.00 Jeg havde inden skrevet til destilleriet, og bedt dem lægge en flaske til side, så jeg kunne tage den med hjem, den dag jeg skulle fylde mit private whiskyfad med råsprit. Da flasken blev fundet frem, fik jeg flaske #80. Prisen ligger på 595,- kroner. Whiskyen har lagret på ex-bourbon og ex-sherry fade af forskellig størrelse. Whiskyen er uden aldersangivelse og er endvidere ikke kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #100

Anmeldelse af Trolden Nimbus Cask No 5

Næse:

Man opfanger først tydeligt alkoholen fra de 46% vol. Dette aftager dog hurtigt, og erstattes af en tydelig sødme, som man kender fra mørke sukkertyper. Noter af tørret mørk frugt som rosiner og abrikoser træder også tydeligt frem. Efter lidt tid i glasset kommer de lidt svagere aromaer mere til sin ret, og man opfanger vanilje og noget som minder lidt om gammelt læder. Hvis man tilsætter lidt vand, neddæmpes alkoholen tidligere, og de andre aromaer fremstår fra begyndelsen mere tydeligt.

Trolden Nimbus Cask No 5

Trolden Nimbus Cask No 5

Palette:

Alkoholen er også tydelig i smagen, og kan med fordel nedtones med lidt vand. Selv med lidt vand tilsat er der stadig god kraft i smagen. Når flasken har været åbnet i nogle måneder, er dette kraftige “punch” aftaget, og man behøvet ikke tilsætte ret meget vand, hvis overhovedet noget i det hele taget. Man smager igen de mørke frugter, som også var at finde i duften. Sødmen fra aromaen er ikke helt så markant i paletten. Der imod smager man nu mere noter af læder og vanilje. Efter et par mundfulde smager man lidt nødder i baggrunden, og en snert af lakridsrod, anis og cacao kommer også frem.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på drammen. Når man drikker den uden vand, giver den en god og varm fornemmelse i munden. Når man tilsætter en smule vand, er dette indtryk ikke så dominerende, men det efterlader mere plads til smag. Igen er det de mørke smagsnuancer som dominerer. Modsat i paletten, er det nu nødder, cacao og lakrids som dominerer. Slutteligt fornemmer man egetræ, vanilje og læder, inden munden tørrer en smule ud, og disse indtryk varer ved længe efter sidste mundfuld.

Hvad siger producenten:

We use Danish barley malt to ensure an authentic nordic taste unlike no other. Quaint, hand-beaten copper stills, patience and dedicated craftmanship is the secret behind our exclusive single malt. Slow maturation in small, hand-picked casks lends The Kolding Single Malt its unique, full-bodied taste.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Heldigvis! Da jeg har smidt mine sparepenge i et privat whiskyfad fra Trolden Distillery, uden nogensinde at have smagt whisky herfra, så var det ikke uden spænding at denne flaske blev åbnet. Heldigvis lever den op til forhåbningerne, og jeg er nu kun mere spændt på at min egen whisky bliver færdig. Der er en fin kompleksitet i både aroma, smag og afslutning. Der er fint kraft i alkoholen, der dog aftager efter nogle måneder åbnet, som gør oplevelsen lidt mildere og blødere. Det gør ikke oplevelsen dårligere på nogen måde. Flasken blev erhvervet for 595,- kroner, og det er den bestemt værd, på trods af at den ingen aldersangivelse har. Sammenligner man med andet dansk whisky, så er dette en værdig konkurrent. Konklusionen på denne anmeldelse af Trolden Nimbus Cask No 5 er, at det er en ganske god whisky, og forventningerne til mit eget whiskyfad, er nu endnu højere end før.

4.33/5 (3)

Bladnoch 13 Year Old – Beltie Label

Bladnoch 13 Year Old – fra det gamle destilleri

Bladnoch 13 Year Old er en skotsk whisky på 55% Vol. Whiskyen er produceret på Bladnoch Distillery, der er et af de destillerier i Skotland, som ligger i Lowland området. Da denne whisky er en udgivelse fra “det gamle” destilleri, som lukkede i 2010, så har det været svært at finde informationer om drammen. Jeg har fundet ud af, at den er flasket i 2005, men intet om, hvilke fad der er brugt. Det er flasken som sædvanligvis går under navnet “Beltie Label”. Whiskyen har lagret 13 år.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #98

Anmeldelse af Bladnoch 13 Year Old

Næse:

Man mærker først frisk frugt i næsen, når man dufter til denne whisky. Det er gode, søde og modne frugter man fornemmer. Der er en tydelig tilstedeværelse af egetræ, der ligger sig som et lidt bastant udtryk over drammen. Man mærker ikke de kraftige 55% vol alkohol i drammen. Tilsætter man lidt vand, åbnes der yderligere op for duften af egetræ. Man fornemmer lidt valnødder i baggrunden. Efter lidt tid i glasset kommer en svag syrlighed fra citrusfrugter og grønne umodne æbler frem.

Bladnoch 13 Year Old - Sample

Bladnoch 13 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen er meget mere markant i smagen, og man kan med fordel nedvande den en smule. Det lukker op for fine smagsnuancer. Også her er det søde og modne frugter man smager. De syrlige frugter er mere markante i paletten end de var i næsen. Det giver et godt sammenspil. Efter et par smagsprøver fremkommer lidt noter af græs og jord. I baggrunden fornemmer man lidt valnødder og mandler, som giver et lidt marcipan-agtigt tilsnit. Egetræet er ikke specielt fremtrædende, som den ellers var i duften.

Afslutning:

Der er en god lang eftersmag på drammen, der er præget af varme fra alkoholen. I afslutningen er græs- og jordnoterne tydeligere. Syrligheden fra de umodne æbler og citrusfrugterne er også tydelige, og det er meget markant på tungen. Smagen aftager stille og roligt, og går langsomt over i frugtsødme. Samtidig mærker man en vis bitterhed på tungespidsen. Igen kommer der lidt tilstedeværelse af egetræ frem, og tungen tørrer slutteligt lidt ud.

Hvad siger producenten:

“Sourcing water from the Bladnoch River and malt from local growers – for Lowland Single Malt Scotch Whisky from start to finish.”

Konklusion:

Dette er en god whisky, der har meget at byde på. Man bliver tilbudt et bredt spektrum af duft- og smagsoplevelser, som ændrer karakter, hver gang man tager en mundsmag af whiskyen. Flasken kan være svær at finde, da den er udgivet af produktion, og destilleriet er overtaget ef en ny ejer. Jeg har fundet den på et par auktionssider til under 1000,- kroner. Finder man en flaske til denne pris, så bør man købe den. Man får meget whisky for pengene, særligt når man nedvander den en smule, så strækker den langt. Jeg ville gerne følge forløbet og udviklingen igennem en hel flaske af denne. Konklusionen på denne anmeldelse af Bladnoch 13 Year Old er, at det er en super god Lowland whisky, som desværre er svær at få fat i.

4/5 (1)