Tag-arkiv: Privatejet

Flasker sendt på markedet af privatejet producent

Lindores 2019 The Exclusive Cask – The Whisky Trail Edinburgh 2019/2024

Udgivet den af

Lindores 2019 The Exclusive Cask – STR ex-PX sherry fad

Lindores 2019 The Exclusive Cask er en skotsk whisky på 50% Vol. Whiskyen er fremstillet af Lindores Abbey Distillery i Lowland distriktet. Denne single cask whisky er påfyldt et enkelt STR ex-PX sherry fad den 16/5-2019 og er senere aftappet den 17/4-2024, hvilket gør den lige under 4 år gammel. Denne flaske er aftappet til butikken The Whisky Trail i Edinburgh. Der er i alt aftappet 354 flasker, og denne sample kommer fra flaske 198. Den er ikke tilsat kunstig farve, og der er ikke brugt kølefiltrering under aftapningen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #513

Anmeldelse af Lindores 2019 The Exclusive Cask

Næse:

Næsen rammes først af tydelige noter fra søde mørke tørrede frugter. Der duftes rosiner, svesker, dadler og figner. Efterhånden som næsen tilvænner sig til den tydelige sødme, kommer lettere noter frem fra baggrunden. Der duftes lidt krydderurter som timian og rosmarin, mens et svagt strejf af nyslået græs trænger sig på. Kombinationen leder tankerne hen i retning af det, man kender fra en cola med sukker. Alkoholen anes, dog uden at whiskyyen fremtræder sprittet.

Lindores 2019 The Exclusive Cask - Sample

Lindores 2019 The Exclusive Cask – Sample

Palette:

Ganske som i duften, så er det sødmen der også smages som det første i denne Lowland whisky. Der smages tydeligt tørrede rosiner, dadler, svesker og figner. Noterne fra krydderurterne, der også er til stede i duften, er tydeligere i smagen, hvor timian og rosmarin kommer tydeligt frem. Momentvis opleves lidt stærk mynte, der sammen med lidt sort peber, giver lidt prikken på tungen. De 50% Vol. alkohol mærkes, og er med til at give kraft til drammen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Sødmen ligger som et tydeligt lag i hele munden. Momentvis kigger krydderurterne også frem i afslutningen, dog for hurtigt at forsvinde igen. Lidt bitterhed kommer gradvist mere frem, og med sig har det en let tørhed i munden. Alkoholen giver stadig en varm fornemmelse i mundhulen. Man efterlades med et minde, som når man har drukket en lunken sukkersødet cola, men munden tørrer helt ud.

Hvad siger producenten:

“This specially selected sinle cask bas been bottled exclusively for The Whisky Trail Edinburgh with no chillfiltration and with no colouring at Lindores Abbey Distillery”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Har man mod på at prøve en dram fra et af de nyere skotske destillerier, så er dette et godt bud på en flaske. Der er en ganske fornuftig whisky oplevelse, hvor særligt noterne af cola, er ganske interessante. Forventer man dyb kompleksitet, så skal man lede andre steder hen. Man skal give cirka 600,- kroner for en flaske. Jeg har byttet mig til denne sample med min kammerat, som jeg spøjst nok mødte på The Royal Mile, på vores tur til Edinburgh i sommeren 2024. Ingen af os vidste, at den anden skulle derover, så det var noget af en overraskelse for os begge. Flasken blev købt på denne tur. Konklusionen på denne anmeldelse af Lindores 2019 The Exclusive Cask The Whisky Trail Edinburgh 2019/2024 er, at det er en fin dram, hvis man kan lide at sige Jolly til sin whisky.

3/5 (1)

Balcones Texas Single Malt Whisky – Single Barrel #17874

Udgivet den af

Balcones Texas Single Malt Whisky – Texas Whisky

Balcones Texas Single Malt Whisky Single Barrel #17874 er en amerikansk single malt whisky på 62,4% Vol. Den kommer fra det amerikansk destilleri Balcones Distilling i Texas. Denne single malt whisky har lagret på et enkelt fad af ny amerikansk egetræ, så det er en single cask aftapning, eller single barrel aftapning om man vil. Det vides ikke hvor længe den har modnet på disse fad, inden den endelig aftappes ved fuld fadstyrke. Denne sample kommer fra fad #17874, og er aftappet den 25/5-2022. Den aftappes uden kunstig farve, og der benyttes ikke kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #510

Anmeldelse af Balcones Texas Single Malt Whisky Single Barrel #17874

Næse:

Næsen rammes først af en tydelig duft af søde mørke bær. Der duftes solmodne kirsebær og blåbær. Bagved ligger en smule honningsødme og en sødme, der minder om den man kender fra sirup. Kombinationen leder tankerne i retning af det man kender fra vingummi med cola smag. Når drammen har stået i glasset i lidt tid, kommer lidt egetræ, vanilje og karamel en anelse frem fra baggrunden. Man mærker de 62,4% Vol i næsen, og en smule vand nedtoner dette.

Balcones Texas Single Malt Whisky Single Barrel #17874 - Sample

Balcones Texas Single Malt Whisky Single Barrel #17874 – Sample

Palette:

Alkoholen er først ganske tydelig, og lidt vand kan med fordel tilsættes. En smag af mørk sirup smages som det første efter alkoholen er nedtonet. Der kommer en tydelig smag af egetræ efter, der dog hurtigt er væk igen. Se sødmefulde bær smager nu igennem. Ganske som i duften smages også solmodne kirsebær og blåbær. Momentvis opfanges også en note af solbær. Efter et par nup til drammen bliver vanilje mere tydelig. Der mærkes en smule stærk kanel på tungen

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne amerikanske single malt whisky. Smagen af vanilje er tydelig i eftersmagen. Der mærkes stadig stærk kanel på tungen, der lejlighedsvist får følgeskab at en smule mynte. Der ligger et tyndt lag af sirupssødme i munden. En let bitterhed kommer en smule frem mod slutningen, og med sig har det et strejf af smagen fra kandiserede brændte mandler, som dem man kan købe til jul. Man efterlades med associationer til kaffe og karamel, mens munden tørrer gradvist ud, mens varmen fra alkoholen mærkes i kroppen.

Hvad siger producenten:

“Our Single Barrel Private Selection Program showcases the nuances of our flagship whisky, Texas Single Malt. The contrast from one barrel to the next highlights the unique marriage between the raw materials and processes we employ with the climate in Waco, Texas. Our core Texas Single Malt Whisky ages in a variety of new & used American, French, and Hungarian oak barrels, all of which are candidates for the Single Barrel Private Selection Program. This variety in barrel character combined with our copper pot stills yield complex flavors with intense palate-density. Non-chill filtered, as always. “

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Hvis man har mod på at prøve whisky fra andre verdensdele end de sædvanlige skotske og irske dramme, så er dette et godt bud på et alternativ. På mange områder kan det sammenlignes med whisky fra Indien eller andre varme himmelstrøg, hvor whiskyen modnes hurtigt. Man kan købe en flaske for, hvad der svarer til cirka 700,- kroner i USA. I dette prisleje er konkurrencen hård, og der findes mange gode alternativer. Denne sample har jeg fået af min kammerat, der købte flasken, da han var til Metallicas 40 års jubilæums show i San Francisco. Konklusionen på denne anmeldelse af Balcones Texas Single Malt Whisky Single Barrel #17874 er, at dette er et glimrende eksempel på, at single malt whisky ikke altid behøver at være fra Skotland.

4/5 (1)

Slyrs Fifty One – Single Malt Whisky

Udgivet den af

Slyrs Fifty One – Bourbon-, Sherry- og Portvinsfad

Slyrs Fifty One er en whisky på 51% Vol. Whiskyen er fremstillet på Slyrs Distillery i Tyskland. Whiskyen har modnet i en kombination af ex-bourbon fad, ex-sherry fad, ex-portvin fad og ex vin fad, der tidligere har indeholdt Sauternes vin. Det vides ikke hvor længe den har modnet i disse fad, da whiskyen kommer uden aldersangivelse. Denne miniatureflaske er købt på vores ferie til Berlin i sommeren 2022.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #506

Anmeldelse af Slyrs Fifty One

Næse:

En tydelig duft af egetræ kommer frem fra glasset som det første. Der følges op med en markant fornemmelse af alkohol i næsen, der dog hurtigt aftager igen. Langsomt kommer en let duft af søde modne frugter og bær gradvist mere frem i denne single malt whisky. Der duftes modne æbler, blommer og kirsebær. Efter et par nip til drammen opfanges svagt en fjern note af mælkechoklade.

Slyrs Fifty One - Miniature

Slyrs Fifty One – Miniature

Palette:

Ganske som i duften, så er egetræ også det første der smages. Der følges op med tydelig maltsødme. Langsomt kommer smagen af søde modne æbler og blommer mere frem i smagen. Momentvis opleves lidt stærk peber på tungen, der giver en let prikkende fornemmelse. Efter et par nip til whiskyen opfanges en let bitterhed og et strejf af mælkechokolade. Ligeledes kommer en let note af citrusfrugt, der minder om moden mandarin lejlighedsvist frem i smagen. De 51% Vol alkohol er tydelig, men den fremtræder ikke sprittet.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. De modne, og let syrlige citrusfrugter er tydeligere i eftersmagen. Sammen med en tiltagen bitterhed, ledes tankerne i retning af revet skal fra appelsiner. Munden tørrer gradvist mere ud, mens smagen af mælkechokolade og lidt vanilje bliver lidt tydeligere. Man efterlades med en tør og bitter fornemmelse i munden, mens man mærker alkoholen i svælget.

Hvad siger Producenten:

“What makes him SLYRS Whisky that unique? Is it the sun-ripened Bavarian summer barley, the good spring water or the gentle ripening? The mixture of all these ingredients under the eyes of experienced distillers creates a strong aroma with a light smoky note and a wonderfully fresh nose. This is a cuvée that has it all in the truest sense of the word. Because to mature this German Whisky In addition to the usual casks, casks that previously contained port wine, sherry or Sauternes are also used.”

Konklusion:

Dette er ikke en whisky, der imponerer specielt. Kan man lide ung whisky, der ikke har den store kompleksitet, så er dette måske et fint bud. Ligeledes kan det være interessant, hvis man som jeg, er nysgerrig på whisky fra hele verden, og ikke kun den sædvanlige skotske whisky. Man kan købe en flaske for cirka 450,- kroner. Sammenlignet med eksempelvis whisky fra et af de efterhånden mange danske whisky destillerier, så er den den ganske konkurrencedygtig på prisen. Om den også er konkurrencedygtig på whisky oplevelsen, må være op til den enkelte at vurdere. Konklusionen på denne anmeldelse af Slyrs Fifty One er, at det mest interessante ved den er, at den kommer fra Tyskland.

2/5 (1)