Girvan 25 Year Old – Old Particular Single Grain

Girvan 25 Year Old – Single Grain fra Douglas Laing & Co Ltd

Girvan 25 Year Old Grain er en skotsk whisky på 51,5% vol. Denne whisky er produceret på Girvan Distillery, der et af de destillerier i Skotland, der ligger i Lowland regionen. Der produceres kun grain whisky på destilleriet. Den uafhængige aftapper Douglas Laing & Co. Ltd., har flasket whiskyen som del af deres “Old Particular” serie. Dette er en single cask whisky fra et genbrugt fad med nummer #DL10805. Den blev produceret i december 1989, og hældt på flaske i juni 2015. Det fremgår af flasken, at whiskyen er 25 år gammel. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og kommer også uden kunstig farve. Der er sendt 232 flasker i handlen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #142

Anmeldelse af Girvan 25 Year Old

Næse:

Man dufter straks egetræ når glasset føres til næsen. Der kommer herefter hurtigt lidt søde frugter frem i aromaen. Der fornemmes lidt modne æbler. Der er en let syrlig undertone. Det er ikke en syrlighed, som den man kender fra citrus. Det er mere over i en let syrlig vinøs duft. I baggrunden fornemmes svagt en let note af vanilje og nødder. Tankerne drejer sig over i retning af marcipan. Man mærker ikke de ellers så potente 51,5% vol alkohol i næsen.

Girvan 25 Year Old - Sample

Girvan 25 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen er mere markant i smagen end i duften. Den er dog ikke så voldsom at man behøver at nedvande. Jeg har dog valgt at tilsætte et par dråber, og det åbner drammen lidt mere op. Smagen af nødder og mælkechokolade er ret tydelig i paletten. I baggrunden mærkes en smule vanilje. Efter et par nip til drammen kommer lidt frugtsødme frem, ganske som den også gjorde i duften. Den vinøse syrlighed, som var ret tydelig i næsen, er ikke at finde i smagen i denne Lowland whisky.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Der ligger en fin sødme i munden. Modsat i næsen og paletten, så er det mere en sukkersødme end en frugtsødme. Det minder lidt om let brændt eller karamelliseret sukker. På tungen mærkes lidt stærke krydderier. Igen kigger syrligheden i smule frem, inden munden tørrer en smule ud i en tydelig smag af egetræ. Alkoholen giver en varm fornemmelse i munden.

Hvad siger producenten:

“Crushed sugar in style, sherbert’y, fruity – hard candy and espresso in style.”

Konklusion:

Jeg har smagt lidt forskellige grain whiskyer efterhånden, og kun enkelte af dem har imponeret. Smagen af masseproduceret industri whisky har ofte været for tydelig, og de har generelt efterladt mig med en lidt kedelig og sprittet oplevelse. Denne whisky er anderledes. Duft, smag og afslutning minder imponerende meget, om de oplevelser man ellers kun finder i single malt whisky. Der er sødme, syrlighed, vanilje, fin alkohol og god indflydelse fra fadet. Den er ganske enkelt længder bedre end andet grain whisky jeg har smagt. Hvis man er heldig at finde en flaske, så kan den købes for lige under 1000,- kroner, og den er alle pengene værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Girvan 25 Year Old er, at jeg oven på denne oplevelse, sagtens kunne overveje, at købe en hel flaske af de officielle grain aftapninger fra destilleriet.

4/5 (1)

Glen Keith 21 Year Old – Cadenhead Small Batch

Glen Keith 21 Year Old – Vintage 1993

Glen Keith 21 Year Old er en skotsk whisky på 54.1% vol. Whiskyen er produceret på Glen Keith Distillery. Destilleriet er beliggende i Speyside området. Den uafhængige aftapper Wm Cadenhead Ltd., har aftappet denne flaske som en del af deres “Cadenhead Small Batch” repetoire. Udgivelsen er en single cask whisky fra et genbrugt ex-bourbon hogshead fad. Spritten blev destilleret i 1993, og er herefter igen aftappet i 2015, efter mere end 21 år på fad, hvilket også fremgår på etiketten. Der er udgivet 444 flasker af denne aftapning. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og kommer uden kunstig farve.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #140

Anmeldelse af Glen Keith 21 Year Old

Næse:

Man dufter straks egetræ i denne dram. Lidt tid i glasset lukker op for fine noter af tropisk frugt. Der duftes fersken og ananas. Man mærker ikke specielt de 54,1% vol alkohol i næsen. Lidt vand åbner dog drammen lidt mere op. Der duftes nu fine noter af græs og en smule citrusfrugter. Langsomt kommer en let frugtsødme også frem. Ligeledes fornemmes svagt en snert af vanilje og mælkechokolade i baggrunden. Denne Speyside whisky fremtræder næsten let og frisk i sit udtryk.

Glen Keith 21 Year Old - Sample

Glen Keith 21 Year Old – Sample

Palette:

Der er lidt mere power i alkoholen i paletten, og her kommer vand mere til sin ret end i næsen. Smagen af egetræ er også ret fremtrædende i smagen. Dette fortrænges dog hurtigt af fin frugtsødme, som fra modne ferskner. Der er lidt bid fra nogle stærke krydderier på tungen. Efter et par nip til whiskyen smages vanilje mere og mere tydeligt, og ex-bourbon fadet træder frem. Der kommer også mere smag af mælkechokolade. Noget som minder en lille smule om kokos kigger frem i paletten.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på drammen. Den er først præget af de stærke krydderier på tungen. Der er stadig en fin frugtsmag. Kombinationen minder lidt om den man kender fra umoden mangofrugt, der virker lidt tør, stærk og næsten bitter i sin fremtoning. Efter nogle minutter bliver smagen af vanilje, karamel og mælkechokoladen tydeligere. Ligeledes kommer smagen fra egetræ frem til sidst i eftersmagen, inden man til sidst sidder med lidt sødme tilbage i munden.

Konklusion:

Dette er en ret speciel whisky. Den virker næsten frisk i duften, men tilbyder en del mere power i både smag og eftersmag. Det gør oplevelsen ganske interessant. Der er god variation. mens man sidder med denne dram, og den fortjener en del tid i glasset, for at åbne helt op. Det er en af de whisky samples, hvor jeg gerne ville følge drammen igennem en hel flaskes liv. Jeg tror det ville give endnu flere observationer, og tilføje yderligere fornøjelse ved denne dram. Hvis man er heldig at finde whiskyen på auktion kan den erhverves for omring 1000,- kroner for en flaske. Prisen og oplevelsen står fint mål med denne pris. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Keith 21 Year Old er, at det er fantastisk bekendtskab, som jeg gerne ville eje en hel flaske af.

4/5 (1)

Cameronbridge 25 Year Old – Old Particular Single Grain

Cameronbridge 25 Year Old – Single Grain fra Douglas Laing & Co Ltd

Cameronbridge 25 Year Old er en skotsk whisky på 50% vol. Denne single grain whisky er destilleret på Cameronbridge Distillery, der et af de destillerier i Skotland, der er hjemmehørende i Lowland regionen. Der produceres kun grain whisky på destilleriet. Den uafhængige aftapper Douglas Laing & Co. Ltd., har udgivet denne flaske som en del af deres “Old Particular” serie. Udgivelsen er en single cask whisky fra et genbrugt hogshead fad med nummer DL12069. Den blev destilleret i oktober 1991 og senere aftappet i september 2017. Alderen på 25 år fremgår også af flasken. Whiskyen er ikke kølefiltreret og uden kunstig farve. Der er sendt 273 flasker fra fadet på markedet.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #136

Anmeldelse af Cameronbridge 25 Year Old

Næse:

Man mærker først en smule egetræ i næsen, når der duftes til denne grain whisky. Efter nogle minutter i glasset kommer en svag note af lidt søde frugter. Langsomt opfanges en smule syrlighed, som leder tankerne hen på søde appelsiner. De 50% vol alkohol er ikke at mærke i aromaen. Drammen fremtræder blid og blød i duften, og der er ingen duftindtryk som virkelig gør sig kraftigt bemærket.

Cameronbridge 25 Year Old - Sample

Cameronbridge 25 Year Old – Sample

Palette:

Der er lidt mere bid i paletten end i duften. Smagen af citrusfrugter er det første som rammer smagsløgene. Igen er der både sødme og syrlighed, som er genkendeligt fra appelsiner. Et par mundfulde senere kommer smagen af vanilje langsomt frem. I baggrunden er en bitter note, som leder tankerne hen i retning af skrællen fra appelsin eller citron. Der mærkes lidt prikken på tungen fra peber og muskatnød. Alkoholen er fremtrædende i smagen, men bliver ikke for kraftig i denne single grain whisky.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne dram. Eftersmagen er præget af en bitter fornemmelse på tungen. Tungen virker nærmest tør efter et par minutter. Der mærkes fin varme fra de 50% vol alkohol der er i drammen. Der mærkes et strejf at pebermynte på tungespidsen. Smagen af vanilje ligger sig som et fint lag i munden, og giver en let smag af karamel.

Hvad siger producenten:

“With no chill-filtration and natural colour, cask 12069 was charged from a refill hogshead and bottled at 50% ABV, with just 273 bottles produced.”

Konklusion:

Denne grain whisky er sådan set ganske fornuftig. Det mest imponerende ved drammen er at den virker ganske blid og blød, faktisk nærmest diskret i hele sin fremtoning, på trods af en relativ høj alkoholprocent. Den har ligget 25 år på fad, og det tager naturligvis en del af de skarpe kanter, men det er faktisk næsten lige i overkanten i dette tilfælde. Det er naturligvis en balancegang, som er svær at styre. Industri whisky som denne, har det med at være for sprittet og snapse-agtig, når den er ung. Mange år på fad har oftest en særdeles positiv effekt på denne type whisky. I dette tilfælde rammes et “sweet spot”, hvor den hverken er sprittet, men måske heller ikke har fået alder nok, til at blive virkelig interessant. Man får dog en flaske whisky under 500,- kroner, som hverken er kølefiltreret, tilsat farve og med god alder, og det er den såmænd nok værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Cameronbridge 25 Year Old er, at det er en whisky, som ikke udfordrer eller generer nyderen nævneværdigt, og den fremstår næsten lidt for diskret.

2/5 (1)