Arran Port Cask Finish – Single Malt Scotch Whisky

Arran Port Cask Finish – Afsluttet på ex-portvin fad

Arran Port Cask Finish er en whisky på 50% Vol. Den kommer fra Isle of Arran i Skotland, fra destilleriet Lochranza Distillery. Whiskyen har modnet i mindst 8 år på klassiske ex-bourbon fad. Den har efterfølgende fået en afslutning på ex-portvins fad fad. Det udmeldes ikke, hvor længe den samlede lagring har varet, og flasken kommer uden egentlig aldersangivelse. Den er fremstillet uden kunstige farvestoffer og uden brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #461

Anmeldelse af Arran Port Cask Finish

Næse:

Man dufter tydelig maltsødme som det første. Der følges op med søde skovbær og modne kirsebær. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter bliver duften af karamel og vanilje gradvist mere markant. Lejlighedsvist duftes et strejf af kanel og kakao. Kombinationen leder tankerne i retning af mælkechokolade. De 50% Vol alkohol er ikke fremtrædende i næsen.

Arran Port Cask Finish

Arran Port Cask Finish

Palette:

Der er mere kraft i alkoholen i smagen end i duften, og man kan nedtone dette med lidt efter personlig præference. Med vand træder sødmen fra malten og de modne bær, der også var tydelige i duften. mere frem i smagen. Der mærkes lidt stærk ingefær og en smule kanel på tungen. Dette aftager dog hurtigt igen. Efter et par nip til denne ø whisky, bliver vanilje og karamel en del tydeligere. I kombination med maltsødmen giver det et strejf af mælkechokolade,

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. Vanilje og mælkechokolade er dominerende nu. Momentvis kommen smagen fra de søde bær frem fra baggrunden. En smule bitterhed begynder at komme mere og mere frem. Dette forstærker fornemmelsen af chokolade, så det næsten minder mere om det man kender fra hollandsk kakao. Man sidder tilbage med lidt smag af ingefær i munden, mens varmen fra alkoholen breder sig i mund og svælg.

Hvad siger producenten:

“After initially maturing in traditional oak casks for approximately 8 years, The Arran Single Malt in this bottling was finished in a selection of Port casks sourced from an artisan producer of this iconic Portuguese fortified wine.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Hvis man kan lide whisky der har lagret på aflagte portvins fad, så er dette et godt bud på et godt køb. Der er mange af noterne som kendes fra netop denne lagring, hvor der typisk smages søde bær. Hvis man samtidig er glad for netop dette destilleri, så er det bare at købe en flaske. Man kan købe en flaske for omkring 450,- til 500,- kroner. I dette prisleje er der mange fine aftapninger af skotsk whisky, men denne er ganske konkurrencedygtig med disse. Forventer man stor kompleksitet, så skal man nok se andre steder hen. Konklusionen på denne anmeldelse af Arran Port Cask Finish er, at det er glimrende dram, der har fået fint udbytte af sin afslutning på gamle portvins fad.

4/5 (1)

Macallan Edition No. 5 – Limited edition

Macallan Edition No. 5 – 2019 release

Macallan Edition No. 5 er en skotsk whisky på 48,5% Vol. Whiskyen er fremstillet af The Macallan Distillery, der er beliggende i Speyside området. Whiskyen er udelukkende modnet i ex-sherry fad af amerikansk egetræ. Der er ikke påført aldersangivelse på flasken. Whiskyen er del i en årlig udgivelse fra destilleriet kaldet “The Edition Series”, og dette er den 5 udgave. Det fremgår at det er en Limited Edition, men der er sendt i alt 26.000 flasker på markedet. Whiskyen er desuden ikke kølefiltreret og uden kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #458

Anmeldelse af Macallan Edition No. 5

Næse:

Man dufter først en tydelig karamelsødme, når næsen første gang sættes til glasset. Hurtigt følger duften af moden frugt efter. Det er en duft man kender fra solmodne, måske endda overmodne, pærer. I baggrunden fornemmes lidt citrusfrugt, med en syrlighed som kendes fra citroner. Efter nogle minutter i glasset kommer vanilje mere og mere frem i aromaen. Man mærker ikke de 48,5% vol alkohol i næsen, og denne skotske whisky, fremtræder meget blid og blød.

Macallan Edition No. 5 - Sample

Macallan Edition No. 5 – Sample

Palette:

Sødmen fra karamel er også tydelig i smagen. Ganske som i duften, smages også søde modne pærer. Der mærkes lidt stærkt på tungen, og smagen af ingefær og muskatnød kommer frem. Der fornemmes en smule egetræ i smagen, og vanilje bliver efterhånden tydeligere. Efter nogle nip af drammen kommer en anelse kanel frem i smagen. Alkoholen er mere markant i smagen end i duften. Vand kan tilsættes hvis det ønskes. Et par dråber vand trækker en let syrlighed og citrusfrugt frem i smagen. Ligeledes bliver smagen af egetræ også tydeligere med lidt vand i drammen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Igen er sødmen fra karamel tydelig, men det aftager gradvist. Smagen af egetræ bliver efterhånden tydeligere og tydeligere. Smagen af vanilje kommer også mere og mere frem. Smagen fra citrusfrugt er stadig tydelig, og det giver lidt syrlig. Sammen med lidt bitterhed fra egetræ, giver det en fornemmelse i munden, som den man kender fra skallen på citroner. Munden tørrer slutteligt en anelse ud, og man efterlades med et fjernt minde af karamel og mælkechokolade, imens man mærker lidt varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

The Macallan Edition No. 5 celebrates The Macallan’s extensive natural colour spectrum and the intricate whisky making process, in partnership with masters at the Pantone Color Institute™ to create a unique shade of purple that features on the packaging. ”

Konklusion:

Dette er god whisky. Kan man lide blide og bløde whiskyer med meget karamel, som momentvis giver lidt bid i form af egetræ, citrus og alkohol, så er denne dram et glimrende valg. Man kan købe en flaske for lige omkring 1000,- kroner. Det er mange penge for en whisky uden aldersangivelse, og den lever måske lidt højt på det gode omdømme Macallan Distillery har haft igennem mange år. Jeg vandt dog denne sample i en konkurrence på Instagram, så jeg skulle ikke selv have tegnebogen frem. Jeg havde sikkert også valgt at lægge sådan en sum penge på en Islay whisky i stedet. Konklusionen på denne anmeldelse af Macallan Edition No. 5 er, at whiskyen er god, men det får man også lov at betale en god sum penge for.

4/5 (1)

Port Askaig 100 Proof – Islay Single Malt Scotch Whisky

Port Askaig 100 Proof – Cask strength aftapning

Port Askaig 100 Proof er en skotsk single malt whisky på 57,1% vol. Whiskyen er flasket af den uafhængige aftapper Elixir Distillers. Den kommer fra et af destillerierne på Islay, da det fremgår af flasken, at det er en Islay Single Malt Scotch Whisky. Det vides ikke hvilket destilleri, der er tale om, men rygterne på internettet antyder. at det er Caol Ila Distillery. Det fremgår dog at whiskyen ikke er kølefiltreret og er uden kunstig farve. Den har lagret på ex-bourbon fad, men kommer uden aldersangivelse. Navnet på whiskyen henviser til de britiske alkoholenheder, hvor 100 proof svarer til 57,1% vol alkohol, hvilket i dette tilfælde er cask strength.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #455

Anmeldelse af Port Askaig 100 Proof

Næse:

Næsen rammes først af en askelignende røg. Det minder om duften man kender fra bålpladsen dagen efter bålet har været tændt, og morgenduggen har gjort det en smule fugtigt. Langsomt, men sikkert, kommer frugtsødme efterhånden mere og mere frem i duften. Der duftes søde æbler og pærer. En let syrlig note, som man kender fra citron og limefrugt, anes i baggrunden. Efter af have smagt på drammen fornemmes momentvis en smule salt. Alkoholen er ikke tydelig i næsen.

Port Askaig 100 Proof

Port Askaig 100 Proof

Palette:

Ganske som i duften, er rød også det første der smages. Hurtigt følges op med sødme fra malten og lidt moden frugt. Kombinationen giver associationer til røget skinke og bacon. Hurtigt mærkes lidt salt på læberne, mens en smule mineralske noter kommer mere frem. Der mærkes lidt stærk peber på tungen, der dog hurtigt er væk igen. Efter et par nip til denne Islay whisky kommer en smule karamel frem fra baggrunden. De 57,1% Vol alkohol er tydeligere i smagen, og vand kan tilsættes efter personlig præference. Med vand kommer lidt mynte og vanilje frem i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning op denne dram. Smagen af karamel er tydeligere i afslutning, og sammen med en let bitterhed og lidt salt, minder det om smagen der er at finde i ristede peanuts. Et strejf af citrusfrugter, der også var svagt til stede i duften, kommer frem igen i eftersmagen. Hen imod slutningen kommer lidt egetræ frem i smagen, og et strejf af lakridsrod følger med. Men sidder tilbage med et fornemmelse af røg i munden, mens munden tørrer helt ud, og alkoholen mærkes i brystet.

Hvad siger producenten:

“One of our core expressions, Port Askaig 100° Proof is a cask-strength single malt with notes of sweet fruit, peat smoke and minerality, making it a benchmark Islay whisky and great everyday peaty dram. A consistent favourite among whisky enthusiasts, it also received an impressive 96.5 points from Jim Murray in Jim Murray’s Whisky Bible 2020.”

Konklusion:

Dette er en ganske god whisky. Kan man lide klassisk røget whisky, som man kender det fra Islay, så vil man ikke blive skuffet. Forventer man stor kompleksitet, så skal man nok kigge andre steder hen. Man kan købe en flaske for cirka 500,- kroner. For dette beløb får man en whisky, der er aftappet med høj alkoholprocent, der fint er konkurrencedygtig med andre mystery malts på markedet. Konklusionen på denne anmeldelse af Port Askaig 100 Proof er, at hvis man er et “peat head” som jeg, så er dette en fin dram at have på hylden.

3/5 (1)