Mortlach 15 Year Old – Six Kingdoms

Mortlach 15 Year Old – Game of Thrones Six Kingdoms (reklame)

Mortlach 15 Year Old Six Kingdoms er en skotsk whisky på 46% Vol. Flasken er produceret af et af de skotske Speyside destillerier, nemlig Mortlach Destillery. Destilleriet hører under Diageo’s række af destillerier. Denne aftapning er med i rækken af whiskyer, som er sendt på markedet i forbindelse med serien “Game of Thrones”, der sendes på HBO. Flasken er, som de andre udgivelser i serien, en Limited Edition. Whiskyen har først lagret på first-fill ex-sherry fad, og har efterfølgende fået en afslutning på amerikanske ex-bourbon fad. Whiskyen er desuden kølefiltreret. Denne flaske har jeg fået tilsendt fra producenten til anmeldelse her på bloggen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #141

Anmeldelse af Mortlach 15 Year Old

Næse:

Sødme er det første som rammer næsen, når der duftes til whiskyen i glasset. Det er en tydelig frugtsødme, som man kender det fra røde modne æbler. Efter nogle minutter i glasset fornemmes en let syrlig note af citrusfrugt. Langsomt, men sikkert, bliver duft af vanilje og karamel mere og mere tydelig. I baggrunden fornemmes fint lidt egetræ, og en snert af mint og kamfer. Efter at have smagt på drammen, så dukker noter af tørret frugt og nødder også op i aromaen. Man mærker ikke de 46% vol alkohol i næsen.

Mortlach 15 Year Old Six Kingdoms

Mortlach 15 Year Old Six Kingdoms

Palette:

Smagen af tørret frugt rammer munden som det første. Der smages straks rosiner og abrikoser. Dette følges hurtigt op af lidt stærke krydderier, som peber, kanel og muskatnødder som giver en smule prikken på tungen. Man mærker ikke alkoholen i smagen, men et par dråber vand kan stadig med fordel tilsættes. Det lukker op for smagen af vanilje og karamel. Som i næsen kan man også i paletten ane lidt nødder, der også tilføjer en smule bitterhed til denne whisky. Det kan i kombination minde lidt om mælkechokolade. Når man har taget et par nip til drammen, så mærker man lidt mint på tungespidsen.

Afslutning:

Der er en medium lang afslutning på whiskyen. Først sidder man stadig med vanilje- og karamelsmag i munden. Efterhånden vender frugtsødmen, som også var i næsen, en anelse tilbage. Der smages en snert af modne æbler. Dette kombineres fint med en fornemmelse af rosiner og abrikoser i munden. Smagen af egetræ bliver en smule tydeligere, og der mærkes lidt bitterhed på tungen. Slutteligt sidder man med lidt kamfer på tungespidsen, og lidt varme i mund og hals fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“The three-eyed raven, a human who once lived among the Children of the Forest beyond the Wall, has the power to see beyond the constraints of time to uncover the past and present stories of Westeros and even reveal flashes of the future. As those stories unfold to impart wisdom and knowledge, they are intertwined and woven into the tapestry of the Six Kingdoms, all while beyond the horizon and above the clouds the three-eyed raven watches without a thousand eyes, and one.”

Konklusion:

Dette er en god skotsk single malt whisky. Det er ganske traditionelt, at whisky fra ex-bourbon fad får en afslutning på ex-sherry fad. Med denne dram er det lige omvendt. Den har først lagret på ex-sherry fad, og har efterfølgende fået en afslutning på ex-bourbon fad. Måske er det derfor, at de klassiske Speyside noter af friske frugter, i kombination med vanilje og karamel, er tydeligst i duften. Det er først efter at have smagt på drammen, at der er markant indflydelse fra ex-sherry fadet, som herefter dominerer. Det giver et ganske interessant samspil mellem de to typer fad, der bakker hinanden fint op i eftersmagen. Man kan købe en flaske for omkring 1200,- kroner. For de penge får man en ganske interessant whisky. Konklusionen på denne anmeldelse af Mortlach 15 Year Old Six Kingdoms Game of Thrones er, at dette er en dram, hvor både sherry og bourbon fad viser sig frem fra sin gode side.

4/5 (1)

Cardhu 14 Year Old – Rare by Nature

Cardhu 14 Year Old – 2019 Special Releases Collection (reklame)

Cardhu 14 Year Old er en skotsk whisky på 55% Vol. Flasken er del i Diageo’s serie “Rare by Nature“, som er 2019 udgaven af deres “Special Releases Collection”. Whiskyen er produceret på Cardhu Distillery, som er beliggende i Speyside regionen. Whiskyen har lagret 14 år på ex-hogshead fad, som har indeholdt Amontillado sherry. Spritten er destilleret i 2004, og endvidere er det værd at bemærke, at whiskyen er aftappet ved fuld fadstyrke. Der er sendt 4.860 flasker ud på markedet. Jeg har fået sponsoret denne sample til anmeldelse her på bloggen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #130

Anmeldelse af Cardhu 14 Year Old

Næse:

Man dufter hurtigt frisk og moden frugt, når næsen nærmer sig glasset. Det er en kombination af modne æbler, og lidt tropisk frugt, som minder lidt om moden fersken. Efter nogle minutter i glasset kommer tydelig duft af vanilje og karamel. Den fremtræder ikke sprittet på trods af, at den er aftappet ved cask strength. Hvis man tilsætter lidt vand til denne Speyside single malt whisky, så åbnes op for tydelige noter af egetræ. Med vand tilsat bliver aromaen mere blomster-agtig, og lidt mælkechokolade kommer frem fra baggrunden.

Cardhu 14 Year Old - Rare by Nature - Sample

Cardhu 14 Year Old – Rare by Nature – Sample

Palette:

Alkoholen er langt mere tydelig i paletten, og de 55% vol viser lidt tænder. Et par vand kan med fordel tilsættes, hvilket tager det værste bid fra alkoholen. Lidt vand giver plads til tydelige noter af frugt. Der smages modne pærer, og et strejf af fersken kigger også her frem, som den gjorde i duften. Efter et par smagninger af glasset, så bliver tilstedeværelsen af vanilje tydeligere. Paletten præges efterhånden af en tydelig smag af karamel. Der er lidt prikken på tungen fra stærke krydderier som ingefær og peber, selvom sødmen stadig dominerer udtrykket i denne whisky fra Skotland.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. Der fornemmes i begyndelsen stadig lidt ingefær og peber på tungen. Efterhånden overtager frugtsødmen fra krydderierne, og man sidder med en blød fornemmelse i munden. Vanilje og karamel er også at finde. Hen mod slutningen mærkes fine noter af mælkechokolade. Der er lidt smag af egetræ til sidst, og der er en mærkes let bitter note på tungespidsen. Slutteligt tørrer munden en anelse ud, og man sidder tilbage med en smag fra søde bær, og en fin varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

Smooth and generous, a small batch double matured for two years in Amontillado sherry-seasoned hogsheads”

Konklusion:

Her er tale om en ganske god whisky. Der er fine nuancer af både frugt, sødme, vanilje og mælkechokolade. Det hele får et fint løft af en høj alkohol procent, der sammen med ingefær og peber, er med til at give drammen en ekstra spark. Man kan købe en flaske for omkring 1000,- kroner. For det beløb, får man fingre i en af de kun 4.860, der er sendt på markedet. Dette er tilmed gjort ved cask strength. Jeg har fået denne sample tilsendt fra producenten, så jeg har ikke selv haft tegnebogen fremme. Jeg ville sikkert heller ikke, have taget den i min indkøbskurv, hvis jeg havde set den på hylden. Til den pris havde jeg gået efter et mere sikkert valg til mine smagsløg. Det ville være mit tab, for drammen er god. Konklusionen på denne anmeldelse af Cardhu 14 Year Old er, at finder man en af disse flasker “Rare by Nature”, så kan man roligt købe den med hjem.

4/5 (1)

Cragganmore 12 Year Old – Rare by Nature

Cragganmore 12 Year Old – 2019 Special Releases Collection (reklame)

Cragganmore 12 Year Old er en skotsk whisky på 58.4% Vol. Denne skotske single malt whisky, er med i Diageo’s serie “Rare by Nature”. Dette er 2019 udgaven af Diageo’s “Special Releases Collection“. Whiskyen er produceret på Cragganmore Distillery, som er beliggende i Speyside området. Whiskyen har ligget 12 år til lagring på genbrugte amerikanske ex-bourbon fad. Råspritten blev fremstillet i 2006. Som de andre flasker i denne Limited Edition serie, er whiskyen aftappet som cask strength. Denne sample har jeg fået sponsoret, så den kunne anmeldes på whiskyblog.dk. Der er sendt omkring 18.000 flasker på markedet.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #129

Anmeldelse af Cragganmore 12 Year Old

Næse:

Man rammes først af en tydelig aroma fra røg. Det er ikke den røg, som man kender det fra Islay single malt whisky, men en mere let og fin røg. Den virker næsten mere som aske end som decideret røg. Når man lige har tilpasset lugtesansen en anelse, så fremkommer også tydelig duft af egetræ. De 58.4% vol er også ganske tydelige i aromaen, og lidt vand kan med fordel tilsættes. Vandet lukker op for fin sødme af honning og blomster. Efter lidt tid i glasset fremkommer en smule syrlighed, som man kender det fra citrusfrugter. Ligeledes ligger en let aroma af vanilje i baggrunden.

Cragganmore 12 Year Old - Rare by Nature - Sample

Cragganmore 12 Year Old – Rare by Nature – Sample

Palette:

Det er tydeligt i paletten, af vi her har fat i en cask strength whisky. Der er godt bid i alkoholen, og en smule vand kan igen med fordel tilsættes. Aske er også markant i smagen, og giver et fint røget førstehåndsindtryk. Herefter smages igen tydelig honningsødme og blomster. Efter et par nip til drammen kommer fine noter af modne æbler og melon frem. Også her fornemmes svagt en syrlighed fra citrusfrugt. Vanilje og karamel bliver efterhånden tydeligere og tydeligere i munden, og der kommer en smule bitter tone på tungespidsen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky, Eftersmagen af først præget af lidt stærke krydderier som peber, som prikker let på tungen. Frugtsødmen dominerer efterhånden afslutningen. Sammen med en tydelig smag af vanilje og karamel ligger den sig fint i hele munden. Efterhånden aftager smagen i en let bitter note, mens man hele tiden har en fin smag af aske og røg i munden. Der mærkes en god varme i mund og svælg fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

An unusual smoky expression of a Speyside classic, never released before, matured in refill American oak casks”

Konklusion:

Her har vi fat i en virkelig god whisky. Røgen er med til at løfte den gamle kendte klassiske malt whisky Cragganmore 12 Year Old op på et langt højere niveau. Der er stadig genkendeligheden fra en whisky, man tidligere har smagt. Det hele løftes blot op på et langt højere plan med aske-røg og mere alkohol. Den gamle kending koster omkring 350,- kroner. Denne flasker koster lige godt vel det dobbelte med en pris på omkring 800,- kroner. For de penge får man til gengæld en whisky aftappet ved fuld fad styrke, og en oplevelse som er mindst dobbelt så god. Konklusionen på denne anmeldelse af Cragganmore 12 Year Old er, at den gerne må sættes i fast produktion, så den ikke længere er “Rare by Nature”.

4/5 (1)