Tag-arkiv: The Scotch Malt Whisky Society

Flasker sendt på markedet af ejeren The Scotch Malt Whisky Society

Getting high on your own supply – SMWS 77.69

Udgivet den af

Glen Ord 2009 11 Year Old – SMWS 77.69

Getting high on your own supply SMWS 77.69 er en skotsk whisky på 58% Vol. Whiskyen er kommer fra Glen Ord Distillery i Highland distriktet. Denne whisky er sendt på markedet af The Scotch Malt Whisky Society, der er en uafhængig aftapper.  Whiskyen har lagret på et enkelt genbrugt ex-bourbon fad i 11 år, og er derfor en single cask aftapning. Spritten er blevet produceret den 07/04-2009, og senere aftappet i 2020. Whiskyen er fremstillet uden brug af kunstig farve og uden at være kølefiltreret. Der er et outturn på 294 flasker, der er alle er flasket ved fuld fadstyrke.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #416

Anmeldelse af SMWS 77.69

Næse:

Næsen mødes først af en vinøs duft. En duft jeg tidligere har mødt i whisky lagret på ex-vin fad. Der duftes søde modne bær, som jordbær og skovbær. Dette aftager dog ret hurtigt i glasset, lettere aromaer kommer frem. Der duftes nu nyslået græs, med en let-syrlig note, men lidt fornemmelse af hø i baggrunden. Efter nogle minutter i glasset kommer en duft af karamel og vanilje mere frem. De 58% Vol. alkohol mærkes i næsen, og lidt vand kan med fordel tilsættes. Duften af vanilje forstærkes med vand i glasset.

Getting high on your own supply 77.69 - Sample

Getting high on your own supply 77.69 – Sample

Palette:

Alkoholen er også ganske tydelig i smagen, og også her kan vand med fordel tilsættes. Smagen af sød vanilje og lys karamel rammer herefter munden først. Malt og søde frugter kommer hurtigt efter, og der smages mango og papaja-frugt. Lidt syrlige noter kommer frem, og lidt lime-frugt er at finde i paletten. En anelse egetræ smages, og lidt bitterhed fornemmes efterfølgende i denne Highland single malt whisky. Momentvis opleves stærk ingefær på tungen og i halsen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning. Vanilje og lys karamel er stadig tydelig i eftersmagen. Sammen med lidt bitterhed og smag af mandler, ledes tankerne i retning af mælkechokolade med nødder i. Den stærke ingefær kigger stadig lejlighedsvist forbi i afslutning, og giver lidt varme og prikken på tungen og i halsen. De tropiske frugter kommer igen en anelse frem i afslutningen, hvor det igen er mango og papaja-frugter som kommer frem. Man sidder tilbage med tørhed i munden, varme fra alkoholen i svælget og en fornemmelse af lakridsrod.

Hvad siger producenten:

“To start we got vanilla custard pies fresh from the bakers. Then coconut-covered chocolate snowballs, some canvas cloth, baking parchments and an even balance between sweetness and earthiness. Honey, dewy grass and a hint of shaving cream. Reduction gave us banana bread, water crackers spread with salty butter, felt tip market pens and lemongrass. The palate bubbled with limoncello, barley sugars, olive oil, lime curd, marzipan, fresh spring vegetables and a leather pouch of loose tobacco. Water added more peachy fruitiness, more marzipan, rosehip tea, cherry throat lozenges, ginger biscuits lemon barley water sloshed on a tweed jacket.”

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky. Kombinationen mellem sødme fra vanilje og tropiske frugter, harmonerer godt med den markante tørhed, der opleves i munden. Det komplementerer hinanden godt, og giver en god helhedsoplevelse. The Scotch Malt Whisky Society sælger en flaske til 750,- kroner, hvis man er heldig at få fat i en af de 294 flasker. For de penge får man en 11 årig single cask whisky, aftappet ved cask strength, uden tilsat farve og uden brug af kølefiltrering. Alle ord som de fleste whisky-nørder kan lide at høre. Dette er en flaske som jeg gerne ville følge fra start til slut. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Ord 2009 11 Year Old, SMWS 77.69, Getting high on your own supply er, at dette er et godt bud på en uafhængig aftapning, som jeg godt vil lære bedre at kende.

3/5 (1)

Dancing a duet – SMWS 59.57

Udgivet den af

Teaninich 2008 10 Year Old – SMWS 59.57

Dancing a duet SMWS 59.57 er en whisky på 55,1% Vol. Den er fremstillet på det skotske destilleri Teaninich Distillery i Highland distriktet. Whiskyen er flasket af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Whiskyen har først modnet 9 år på et enkelt ex-bourbon fad, inden den er flyttet til at hårdt ristet virgin oak fad. Spiritussen, til denne single cask aftapning, er brændt den 29/09-2008. Den er senere aftappet ved fuld fadstyrke, med en aldersangivelse på 10 år. Der er ikke brugt kølefiltrering og kunstige farvestoffer i produktionen. Dette outturn består af 320 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #411

Anmeldelse af SMWS 59.57

Næse:

Duften af solmodne bær kommer op af glasset som det første. Der duftes blåbær og stikkelsbær. Der følges op med en tydelig duft af egetræ og mandler, hvilket minder lidt om det man kender i marcipan. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter, kommer duften af krydderurter frem fra baggrunden. Der duftes tydeligt mynte, med et strejf af timian i baggrunden. Når man har smagt på whiskyen fornemmes lidt syrlig yoghurt. Alkoholen mærkes i næsen, men den er ikke for voldsom.

Dancing a duet 59.57

Dancing a duet 59.57

Palette:

So, i næsen smages de solmodne blåbær og stikkelsbær som det første. Der følges op med en let syrlig note, og tankerne ledes i retning af yoghurt med bær. Efter et par nip til denne Highland whisky bliver smagen af mynte gradvist tydeligere og tydeligere. Langsomt kommer en lidt bitter note af egetræ og valnødder frem, mens smagen af vanilje er mere markant. De 551,% Vol alkohol mærkes i munden, men et par dråber vand nedtoner dette.

Afslutning:

Der er medium afslutning på whiskyen. Smagen af vanilje er ganske markant i eftersmagen. Sammen med en smag af mandler og valnødder minder det lidt det der kendes i marcipan. Lidt smag af nyspidset blyant er kortvarigt til stede. Lejlighedsvist fremkommer stadig mynte i munden. Lidt stærk ingefær prikker en anelse på tungen, men er hurtigt væk igen. Der mærkes varme fra alkoholen, mens en snert af bitterhed mærkes, mens munden tørrer ud.

Hvad siger producenten:

“Rich, aromatic, luscious and fragrant were only a few of the adjectives being tossed around the room followed swiftly by descriptors of walnut and hazelnut oil, polished antique oak furniture, fig blackberry jam and spicy caramel shortbread. The taste was that of ginger chocolate cookies and balsamic-glazed carrots. With water very ‘liqueur-like’ aromas of Galliano and Chambord were followed by dark chocolate and Tia Maria parfait but now with a medium dry finish of wild herbs such as anise, juniper, rosemary and myrtle. After nine years in an ex-bourbon hogshead we transferred this whisky into a heavy charred new oak hogshead.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Kan man lide en let-drikkelig whisky, der stadig skal være på fuld fadstyrke, så er dette et fint valg. Den er ikke voldsomt kompliceret, men der er dog stadig en del gode oplevelser at finde i drammen, hvis man giver sig tid til at dykke ned i den. Som medlem af SMWS kan man købe en flaske for 700,- kroner. Til den pris er der et stort udvalg, og der er tros alt andre aftapninger, der passer min smagsprofil bedre end denne. Konklusionen på denne anmeldelse af Teaninich 2008 10 Year Old, SMWS 59.57, Dancing a duet  er, at den er lige til at gå til, men fordybelse forbedrer oplevelsen markant.

3/5 (1)

Pineapples ahoy – SMWS 10.204

Udgivet den af

Bunnahabhain 2005 15 Year Old – SMWS 10.204

Pineapples ahoy SMWS 10.204 er en skotsk whisky på 56.8% Vol. Whiskyen er kommer fra Bunnahabhain Distillery på Islay. Den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society har sendt whiskyen på markedet. Denne single cask aftapning har modnet på et enkelt genbrugt ex-bourbon fad. Den har lagret i 15 år på dette fad, inden den slutteligt er aftappet. Råspritten er produceret den 25/05-2005, og er aftappet igen mindst 15 år senere. Whiskyen er fremstillet uden at benytte kølefiltrering, og der er ikke tilsat kunstig farve. De 236 flasker i dette outturn, er alle aftappet ved fuld fadstyrke.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #408

Anmeldelse af SMWS 10.204

Næse:

Man dufter først lidt moden frugt, når næsen nærmer sig glasset. Først duftes røde æbler, men dette er hurtigt væk, og en duft af tropiske frugter tager over. Der duftes nu fersken, ananas og mango. Disse tropiske frugter forstærkes med lidt vand i glasset. Langsomt kommer en duft af mandler frem i glasset. Ligeledes bliver en maritim note efterhånden tydeligere, og der duftes saltet havluft. Efter nogle minutter i glasset kommer duften af lidt vanilje og karamel frem fra baggrunden. De 56.8% Vol alkohol er ikke tydelige i næsen.

Pineapples ahoy 10.204 - Sample

Pineapples ahoy 10.204 – Sample

Palette:

Alkoholen er en del tydeligere i smagen end i duften. Sammen med stærk ingefær giver alkoholen et godt spar til smagsløgene, og giver lidt prikken og varme på tungen. Et par dråber vand reducerer fint alkoholen, og giver plads til andet.  De tropiske frugter er nu mere tydelige. Ganske som i duften er det fersken og ananas som dominerer. Der er også tydelig smag af vanilje og lys karamel, der bliver kraftigere jo flere nip man tager af glasset. Lidt bitre mandler anes svagt i baggrunden i denne Islay whisky.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. Sødmen fra vanilje og lys karamel hænger ved i munden. Momentvis kigger de tropiske frugter frem fra baggrunden. Der mærkes stadig varme på tungen fra alkohol og stærk ingefær. Den maritime note fra havluft, der også var at finde i duften, kommer frem igen i eftersmagen. Der mærkes lidt salt på læberne. Mod slutningen kommer lidt egetræ frem, og smagen af mandler tiltager, mens en bitter note bliver tydeligere.

Hvad siger producenten:

“The perfumed nose encapsulated a sweet fragrance that mingled with dried herbs and light nut oils while a strong maritime influence washed up dried seaweed, seashells on sandcastles and the sea breeze against crumbling chalk cliffs. Amid a wave of spice on the palate came bursts of tropical fruit as pineapples in a fruit salad merged with bananas and vanilla cream served at the end of a barnacle-covered pier. With water came a combination of brazil nuts, walnuts and roasted chestnuts dipped in salt while dried pineapples mixed with rum and raisin fudge. Hints of meringue and apricot jam joined creamy oysters and fishing nets before we finished with black olives, cloves and lime skin.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Den starter ud med en næsten diskret duft, hvor ikke meget springer frem fra glasset. Det indhentes dog hurtigt i smagen, hvor tropiske noter og vanilje sødme går hånd i hånd. Det giver en fin kompleksitet og en god helhedsoplevelse. Der kommer nye noter frem for hver gang du smager fra glasset. Det er en whisky, som jeg gerne vil følge udviklingen af, igennem en hel flaskes liv. Man kan købe en af de kun 236 flasker fra The Scotch Malt Whisky Society for 975,- kroner. For de penge får man 70 cl. single cask whisky, aftappet ved fuld fadstyrke, og en oplevelse der garanteret udvikler sig, hver gang du smager fra flasken. Konklusionen på denne anmeldelse af Bunnahabhain 2005 15 Year Old, Pineapples ahoy SMWS, 10.204 er, at dette er en whisky, der virkelig falder i min smag, og det kunne være sjovt at følge en hel flaske.

4/5 (1)