GlenAllachie 10 Year Old – Cask Strength

GlenAllachie 10 Year Old – Batch #1

GlenAllachie 10 Year Old er en skotsk whisky på 57,1% vol. GlenAllachie Distillery er et af de skotske destillerier i Speyside regionen. Dette er den første udgivelse af deres 10 års udgave, som er aftappet ved fadstyrke. Whiskyen er lagret på en kombination af ex-bourbon fad, virgin oak fad samt ex-sherry fad fra både Pedro Ximenez og Oloroso. Whiskyen er desuden ikke kølefiltreret, og kommer uden kunstig farve. Der er sendt 12000 flasker af Batch #1 på gaden.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #120

Anmeldelse af GlenAllachie 10 Year Old

Næse:

Man dufter først honningsødme i glasset. Langsomt kommer duften af blomster frem og blander sig med honningsødmen. Der duftes lidt solmodne bær i baggrunden. Efter nogle minutter i glasset kommer en fin duft af vanilje, og en aroma af karamel bliver efterhånden tydeligere og tydeligere. Kombinationen kan godt lede tankerne hen i retning af mælkechokolade og blomstersæbe, men på en god balanceret måde. De 57,1% vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

GlenAllachie 10 Year Old - Sample

GlenAllachie 10 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholstyrken i denne cask strength whisky er langt tydeligere i smagen end i duften. Når lidt vand tilføres drammen, så åbnes fint op for andet end sprit i smagen. Chokolade og vanilje er tydelige i paletten. Der er også tydelige krydderier som muskatnød og nelliker, der giver en lidt skarp kant til smagen. Efter et par nip af glasset kommer en fin smag af solmodne bær, som også var tilstede i aromaen. Der anes lidt moden appelsin i baggrunden, ligesom lidt rosin også kommer frem. Det hele pakkes ind i en let honningsødme.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. I starten er afslutningen præget af smagen af nelliker og muskatnød, det giver i smule prikken på tungen. Som i smagen er vanilje og mælkechokolade også fint til stede i eftersmagen. Der fornemmes en lille bitterhed i eftersmagen. Det hele slutter af i en let tør fornemmelse i munden, og man sidder tilbage med en smag af egetræ, og en fin varme fra det høje indhold af alkohol.

Hvad siger producenten:

“Billy Walker spends endless amounts of time in the GlenAllachie warehouses sampling across our range of casks, with over 40,000 on site it’s not a job for the faint hearted. However, it’s certainly time well spent when the results of his endeavours are tasted.”

Konklusion:

Der er her tale om en yderst fornuftig skotsk whisky. Der er en god kompleksitet i smagen, på trods af de kun 10 år på fad. Alkoholstyrken er med til at give oplevelsen et ekstra løft. Man kan købe en flaske til omkring 600,- kroner, og det er den helt klart værd. Man kan selvfølgelig købe meget god whisky for de penge, men her får man en fadstyrke whisky, uden kunstig farve, som heller ikke er kølefiltreret. Hvis man ikke kan få fingre i batch #1, som er anmeldt her, så er der efterfølgende udgivet et batch #2. Konklusionen på denne anmeldelse af GlenAllachie 10 Year Old er, at vi her har en ganske interessant 10 års whisky.

4/5 (1)

Bulleit Bourbon 10 Year Old – Frontier Whiskey

Bulleit Bourbon 10 Year Old – en bourbon med alder

Bulleit Bourbon 10 Year Old er en amerikansk bourbon whiskey på 45,6% Vol. Bourbonen er fremstillet af Bulleit Distilling Co., der ligger i Louisville, Kentucky. Denne dram består af 68% majs, 28% rug og 4% maltet byg. Bourbon skal minimum lagre 2 år, men denne Kentucky Straight Bourbon Whiskey har lagret i 10 år på nye egetræsfad. Denne sample fik jeg på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #113

Anmeldelse af Bulleit Bourbon 10 Year Old

Næse:

Man rammes først af kraftig sødme, som man også kender det fra de billigere bourbons. Det erstattes dog hurtigt af et mere komplekst indtryk. Der kommer masser af krydderi som peber og kanel. Efter lidt tid i glasset kommer der fine toner af vanilje og karamel. Når man har smagt et par gange, så dufter man de lidt lettere aromaer som græs og en smule citrus.

Bulleit Bourbon 10 Year Old - Sample

Bulleit Bourbon 10 Year Old – Sample

Palette:

Det er et kraftigt første indtryk man får, når man smager på drammen første gang. Der er et godt brænd fra de 45,6% vol. alkohol, og de stærke krydderier, som også var i duften, giver sig til kende. Man smager peber og kanel. Dette overtages gradvist af de sødere noter. Her smages mørk sukker og den klassiske bourbon majs-sødme. Der fremkommer vanilje og karamel, når man har smagt den et par gange. Stille og roligt bliver der en tydeligere smag af egetræ.

Afslutning:

Eftersmagen er præget af bitterhed og krydderier. Igen er det peber og kanel, som er tydelige. Man får hurtigt en tør fornemmelse på tungen. Smagen af vanilje og karamel ligger sig som et fint lag i munden. Man kan svagt fornemme lidt syrlighed som fra citrusfrugter, som også lige var at ane i næsen. Alkoholen giver en god varme og kraft til oplevelsen.

Hvad siger producenten:

Bulleit Bourbon 10 Year Old is Tom Bulleit’s selected reserve. Aged in charred American white oak, select Bulleit Bourbon barrels were set aside to age for 10 years. The result is a special expression of Bulleit that provides a rich, deep, incredibly smooth sipping experience.”

Konklusion:

Dette er en god bourbon whiskey. Hvis man kun har prøvet at drikke meter-vare bourbon som eksempelvis Jack Daniel’s Old No. 7, og det ikke lige faldt i god smag, så bør man gøre sig selv den tjeneste at prøve denne. Den giver altså en god oplevelse, og den har en del at byde på- Den bliver ikke kvalmende sød, selvom den dog stadig har den genkendelige majs-sødme. Der er en del rug i denne dram, og det er med til at give et godt krydret udtryk. Man kan købe en flaske for lige omkring 300,- kroner. Jeg vil nok ikke selv købe den, og er godt tilfreds med en sample. Skal man have en hardcore single malt entusiast på besøg, så vil det dog være sjovt at byde denne, da den måske kunne ændre hans fokus lidt. Konklusionen på denne anmeldelse af Bulleit Bourbon 10 Year Old er, at det er en fin bourbon whiskey, som godt kan falde i smag hos en single malt drikker.

2/5 (1)

Wild Turkey 101 – Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Wild Turkey 101 – 101 proof eller 50,5%

Wild Turkey 101 er en amerikansk straight bourbon whiskey på 50,5% Vol. Bourbonen er fremstillet af Wild Turkey Distilling Company, der ligger i Lawrenceburg, Kentucky. En bourbon skal minimum lagre i 2 år inden den må kaldes for bourbon. Det udmeldes ikke hvor længe denne har lagret. Denne Kentucky Straight Bourbon Whiskey har lagret på nye egetræsfad af amerikansk hvid eg. Navnet henviser til alkoholstyrken i drammen – 101 proof svarer til 50,5% Vol. Denne sample fik jeg på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #99

Anmeldelse af Wild Turkey 101

Næse:

Man dufter straks den høje alkoholprocent sammen med tydelig egetræ. Man kan med fordel afdæmpe alkoholprocenten på 50,5% vol med et par dråber vand. Når spritten er nedtonet lidt, så bliver egetræ tydeligere. Det lukker også op for de lidt finere nuancer, hvor vanilje og kanel er de mest markante. Når næsen har tilpasset sig, så fremkommer en let sødme i næsen. Samtidig fornemmes en smule syrlighed i baggrunden. Det kan minde lidt om duften af et nymalet hus – på den gode måde.

Wild Turkey 101 - Sample

Wild Turkey 101 – Sample

Palette:

Smagen er også først præget af alkohol, som igen er bedst tjent med at blive dæmpet med lidt vand. Herefter er det stærke krydderier fra nye egetræsfad som er mest markant. Der smages kanel, muskatnød og vanilje. Der er en let klassisk bourbon-sødme i smagen. Efter et par mundfulde træder syrligheden, som også var at finde i duften, frem fra baggrunden, og bliver næsten som appelsin. Der fremkommer også lidt bitterhed samt svage nuancer af nødder.

Afslutning:

Der er en medium lang afslutning på denne bourbon. Stærke krydderier som kanel og peber er tydelige på tungen. Syrligheden er markant tydeligere i eftersmagen, og den giver en næsten citrus-agtig fornemmelse i munden. Alkoholen efterlader en god varme i mund og krop. Slutteligt aftager smagen i en let bitterhed, hvor man sidder tilbage med en smule sødme og vanilje i munden, inden den til sidst tørrer ud.

Hvad siger producenten:

For more than 60 years, legendary Master Distiller Jimmy Russell has been crafting Wild Turkey 101 the right way. With a high rye content, this iconic bourbon is perfectly aged in American White Oak barrels with the deepest char for more character.”

Konklusion:

Dette er en glimrende bourbon. Den giver både en god oplevelse i aroma, smag og eftersmag. Jeg har efterhånden smagt en del bourbon, og det er ikke alle som falder i min smag. Denne adskiller sig dog fra de fleste andre jeg har smagt. Den har ikke i samme grad den kraftige sødme, som eller ofte er at finde i amerikansk bourbon. Det klæder den godt, og den bliver ikke kvalmende på samme måde, som jeg ellers har oplevet. Man kan købe en flaske for lige omkring 250,- kroner,. Hvis man er træt af kedelig og stereotyp bourbon, så bør man gøre sig selv den tjeneste, at prøve denne glimrende variant. Konklusionen på denne anmeldelse af Wild Turkey 101 er, at den fremstår som en positiv overraskelse, for en som normalt ikke er glad for bourbon.

3/5 (1)