Barton 1792 Small Batch – Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Barton 1792 Small Batch – Standard amerikansk bourbon

Barton 1792 Small Batch er en amerikansk Kentucky Straight Bourbon Whiskey på 46,85% Vol, eller hvad der svarer til 93.7 proof. Denne bourbon er produceret på Barton 1792 Distillery, der ligger i Bardstown, som er et af de amerikanske destillerier i Kentucky. Destilleriet er under ejerskab af det amerikanske Sazerac Company. Det har ikke været muligt at finde information om, hvor længe den bourbon har modnet. Tidligere havde flasken påtrykt “Small Batch Aged 8 years”, men det fremgår ikke længere. Oprindeligt blev denne bourbon solgt under navnet “Ridgewood Reserve 1792”, der igen ændrede navn til “1792 Ridgemont Reserve”, inden den endeligt fik det nuværende navn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #187

Anmeldelse af Barton 1792 Small Batch

Næse:

Man dufter straks vanilje og karamel, når næsen stikkes hen til glasset for første gang. Der mærkes også en let syrlig note, som hurtig fortager sig, så vanilje og karamel er endnu tydeligere. Der fornemmes også lidt mørk sukker og honning, som er med til at forstærke det søde duftbillede. Efter lidt tid i glasset kommer egetræ fint frem,og man aner lidt kaffe i baggrunden. Alkoholen mærkes lidt i næsen, men den bliver aldrig dominerende i denne Kentucky Straight Bourbon Whiskey.

Barton 1792 Small Batch

Barton 1792 Small Batch

Palette:

Som i næsen er vanilje og karamel også dominerende i paletten. Samtidig smages brun sukker. Der mærkes hurtigt lidt stærke krydderier på tungen. Der smages kanel og peber, der giver en lidt prikkende fornemmelse. Smagen af egetræ kommer langsomt frem fra baggrunden, men bliver aldrig tydelig. Den ligger blot som en følelse af egetræ i munden. Efter et par nip af glasset kommer en smule syrlighed frem, der minder lidt om citrusfrugt og fyrretræsnåle. Man mærker ikke de 46,85% vol alkohol i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne amerikanske whiskey. Sødmen dominerer også eftersmagen, ganske som den også gjorde i duft og smag. Igen er det den mørke sødme der tydelig. Vanilje og karamel ligger som et fint lag i hele munden. Fornemmelsen af egetræ bliver en smule tydeligere i afslutningen. Det giver en smule tørhed på tungen. Samtidig er der stadig tydelige stærke krydderier på tungen, og der mærkes en lidt bitter note. Der mærkes lidt varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

1792 Small Batch Bourbon is sophisticated and complex. A distinctly different bourbon created with precise craftsmanship. Made from our signature “high rye” recipe and the marriage of select barrels carefully chosen by our Master Distiller. 1792 Bourbon has an expressive and elegant flavor profile. Unmistakable spice mingles with sweet caramel and vanilla to create a bourbon that is incomparably brash and bold, yet smooth and balanced. Elevating whiskey to exceptional new heights, 1792 Bourbon is celebrated by connoisseurs worldwide.”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig bourbon. Kombinationen mellem tydelig karamel, vanilje og sødme, sammen med stærke krydderier og egetræ, giver en udmærket smagsoplevelse. Den adskiller sig dog ikke væsentligt fra andre bourbons jeg har smagt i prislejet. Man kan købe en flaske for cirka 350,- kroner. Er man glad for amerikansk bourbon, så er det et fornuftigt niveau. Hvis man er glad for skotsk whisky, så kan man altså også finde mange gode flasker i det prisleje. Konklusionen på denne anmeldelse af Barton 1792 Small Batch er, at den er ganske drikkelig, og lever op til forventningerne for en amerikansk dram i dette prisleje.

3/5 (1)

Michter’s US 1 – Small Batch Bourbon

Michter’s US 1 – Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Michter’s US 1 er en amerikansk straight bourbon whiskey på 45,7% Vol. Bourbonen er fremstillet af Michter’s Distillery, der de amerikanske destillerier, der ligger i Kentucky. Bourbonen har lagret på nye tønder af amerikansk hvid-eg. Det udmeldes ikke, hvor længe den har modnet, men de skal lovmæssigt ligge minimum 2 år. Destilleriet gør meget ud af at kalde deres produkt for “small batch”, da deres tappe-anlæg højst kan håndtere 20 fad ad gangen. Denne sample fik jeg som en del af de gratis smagsprøver på billetten på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #184

Anmeldelse af Michter’s US 1

Næse:

Man dufter straks en tydelig tilstedeværelse af mørk sukker. Dette følges dog hurtigt op af en duft af mørke og tørre frugter som rosiner og svesker. Efter noget tid i glasset fremkommer en snert af karamel og vanilje. Hvis man leder godt efter kan man finde en smule egetræ. Når man har smagt på denne bourbon, og igen dufter til den, så kan man opfange en note af noget brændt. Ikke at den dufter af røg som eksempelvis Islay whisky, men mere som når man har brændt noget på i en gryde. Alkoholen er ikke tydelig i aromaen.

Michter's US 1 - Sample

Michter’s US 1 – Sample

Palette:

Man mærker straks de 45,7% vol. alkohol i munden, der giver et godt spark på tungen og på smagsløgene. Herefter mærker man stærke krydderier på tungen. Det er sort peber og kanel som dominerer. Langsomt får sødmen fra mørk sukker lov at få plads. Efterhånden fremkommer igen mørke frugter, hvor rosiner er tydelige i paletten. Langsomt fremkommer lidt vanilje og mælkechokolade.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne bourbon. Afslutningen er præget af varme fra alkoholen. Man mærker stadig peber og kanel på tungen. Efterhånden fremkommer en bitterhed, der langsomt tiltager og bliver tydeligere. Der er stadig god restsødme, og smagen af rosiner bliver siddende i munden. Slutteligt tørrer munden en smule ud.

Hvad siger producenten:

“Michter’s US 1 Kentucky Straight Bourbon is made from a carefully selected mashbill the features the highest quality American corn. It is then matured to the peak of perfection. Truly “small batch” each batch of our US 1 Kentucky Straight Bourbon is batched in a holding tank sized to fit a maximum of twenty full barrels, leaving no margin for “blending out” imperfection and thus necessitating excellence from every barrel.

Konklusion:

Denne straight bourbon whiskey er en af de bedre jeg har smagt. Særligt kan jeg godt lide, at den har et meget mørkt udtryk, som næsten går over i en brændt fornemmelse. Den har heller ikke den næsten vamle sødme, jeg tidligere har fundet i mange amerikanske bourbons, Man får så til gengæld også lov til at betale for det. En flaske koster lige over 500,- kroner. Når man tager det i betragtning, så vil jeg til dog stadig sandsynligvis vælge, at købe en skotsk whisky i det prisleje. Konklusionen på denne anmeldelse af Michter’s US 1 er, at det er en yderst god bourbon, men det får man også til at lov til at betale for.

4/5 (1)

Glasgow 1770 Single Malt – 2019 Release

Glasgow 1770 Single Malt – anden omgang

Glasgow 1770 Single Malt er en skotsk whisky på 46% Vol. Whiskyen er kun den anden whisky, der er udgivet fra Glasgow Distillery. Destilleriet er ret nyt, og er af Skotlands destillerier i Lowland området. Whiskyen frigives uden aldersangivelse. Whiskyen lagres først på first-fill ex-bourbon fad, inden den afsluttes på virgin white oak fad. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og der er heller ikke tilsat farve. Whiskyen har vundet flere internationale priser.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #169

Anmeldelse af Glasgow 1770 Single Malt

Næse:

Duften af tropiske frugter er det første som rammer næsen, når man dufter til denne whisky. Der duftes banan og fersken. Duften af egetræ og vanilje kommer langsomt frem fra baggrunden. Efter nogle minutter i glasset ændrer aromaen en smule karakter, og fremtræder en smule mørkere i sit udtryk. Der duftes nu maltsødme, og noget som næsten minder om cacao dukker op. Man mærker ikke de 46% vol alkohol på duften på denne Lowland whisky.

Glasgow 1770 Single Malt - Sample

Glasgow 1770 Single Malt – Sample

Palette:

Der smages først mørke tørrede frugter som figner, dadler og abrikoser. De tropiske frugter, som var at finde i næsen, kommer først frem i paletten efter et par nip af whiskyen. Særligt kommer smagen af fersken frem. Der fornemmes lidt moden pære i baggrunden. Efter et par smagsprøver bliver noter af vanilje og karamel tydeligere. Alkoholen er tydeligere i smagen, men er ikke så kraftig at den behøver vand. Den er derimod med til, at give whiskyen et ekstra løft.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. De tropiske frugter er igen tydelige. Ferskensmagen erstattes af en smag som man kender fra moden appelsin, hvor sødmen er kraftig. Der fornemmes lidt krydderier på tungen, hvor der er lidt prikken fra sort peber og muskat nød. Slutteligt fornemmes lidt egetræ i munden, og man sidder med en let bitter smag på tungen, inden man slutteligt sidder med en smag af vanilje tilbage.

Hvad siger producenten:

“Handcrafted in our copper pot stills, Tara and Mhairi, 1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky – 2019 Release combines the finest Scottish barley and the exceptionally pure water of Loch Katrine to create the finest spirit. Matured in first fill ex-bourbon casks, finished in virgin white oak and non-chill filtered; 1770 is incredibly smooth, exceptionally fruity and complex; a single malt of sublime quality that continues the rise of a new whisky era in Glasgow.”

Konklusion:

Her har vi fat i en virkelig god whisky. Der er en ganske fin kompleksitet og fantastiske smagsoplevelser. Jeg er meget imponeret over, at der kan komme så meget ud af en whisky, som ikke er meget ældre end 3 år. Det bliver spændende at følge udviklingen af whisky fra dette unge destilleri. Der vises i hvert gode takter med denne udgivelse. Man kan købe en flaske for omkring 500,- kroner. Det er selvfølgelig en høj pris for en ung whisky i 50 cl. flaske, men jeg syntes faktisk den er pengene værd. Sammenligner man eksempelvis med nye danske destillerier, som også sender ung whisky på gaden, så er denne dram helt konkurrencedygtig. Konklusionen på denne anmeldelse af Glasgow 1770 Single Malt er, at det er en yderst fornuftigt anden udgivelse fra destilleriet.

4/5 (1)