Ardbeg Corryvreckan – The Ultimate

Ardbeg Corryvreckan – Ex-bourbon og ny fransk eg

Ardbeg Corryvreckan er en whisky på 57,1% Vol. Whiskyen er produceret af Ardbeg Distillery, der er et af de skotske destillerier på Islay. Whiskyen har primært lagret på amerikanske ex-bourbon fad. En del af whiskyen har også lagret på nye fad af fransk egetræ. Flasken kommer uden aldersangivelse, da det ikke oplyses, hvor længe den har modnet på disse fad. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #427

Anmeldelse af Ardbeg Corryvreckan

Næse:

Det første som kommer frem fra glasset, er en tydelig duft af røg. Det er en sødmefuld røg, som den man kender fra røget kød, som eksempelvis skinke eller bacon. Der følges op med en duft af friske krydderurter som timian og mynte. Efter nogle minutter i glasset kommer lidt karamel og vanilje en smule frem fra baggrunden. Ligeledes fremkommer også en fjern duft af søde klementiner. Når man har smagt på drammen fornemmes også en duft, der leder tankerne hen på lærredsplaster. Det fornemmes at der er høj alkoholprocent, men den forekommer ikke sprittet.

Ardbeg Corryvreckan

Ardbeg Corryvreckan

Palette:

Den sødmefulde røg fra skinke og bacon, er også det første der rammer smagsløgene. Der følges hurtigt op med en tydelig smag som minder om den man kender fra gammeldags lærredsplaster. De søde citrusfrugter er mere fremtrædende i smagen, end de var i duften på denne Islay whisky. Stærk peber og chili giver kortvarigt en let prikkende fornemmelse på tungen. Momentvis opleves lidt på læberne og lidt timian og mynte i munden. De 57,1% Vol alkohol mærkes, og vand kan tilsættes efter personlig behov.

Afslutning:

Der er en lang afslutning. De sødmefulde citrusfrugter er tydeligere nu. Ligeledes kommer en smag af karamel og vanilje nu mere frem. En let bitterhed mærkes nu på tungen, der minder om den man kender i mørk chokolade og hårdt ristet kaffe. Hele oplevelsen pakkes ind i et lag af røg. Man efterlades med et minde om grill og røget kød i munden, en let fornemmelse af salt på læberne, mens varmen breder sig i brystet.

Hvad siger producenten:

“Ardbeg Corryvreckan takes its name from the famous whirlpool that lies to the north of Islay, where only the bravest souls dare to venture. Swirling aromas and torrents of deep, peaty, peppery taste lurk beneath the surface of this beautifully balanced dram. Like the whirlpool itself, Corryvreckan is not for the faint-hearted! Awarded The World’s Best Single Malt in 2010 by the World Whiskies Awards.”

Konklusion:

Dette er en virkelig god whisky. Kan man lide røget whisky fra Islay, or fra Ardbeg i særdeleshed, så er dette et sikkert hit. Hvis man er nybegynder ud i single malt whisky, så er det ikke her man skal starte, da drammen kan virke meget voldsom i både duft og smag. Man kan købe en flaske for cirka 700,- kroner. For de penge får man en whisky, der ikke er kølefiltreret og med højt indhold af alkohol. Begge dele er med til at løfte oplevelsen, og er lige som man som whisky entusiast gerne vil have det. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardbeg Corryvreckan er en fantastisk whisky, der lukker op for alle de noter, der forventes i en god dram fra Islay.

4/5 (1)

Four Roses Small Batch – Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Four Roses Small Batch – Crafted From Four Select Bourbons

Four Roses Small Batch er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey på 45% Vol. Den er produceret på det amerikanske destilleri Four Roses Distillery i Kentucky. Denne bourbon er sammensat af fire originale opskrifter på bourbon. Det fremgår på destilleriets hjemmeside, at denne aftapning har lagret i mindst 6-7 år, inden den er hældt på flaske. Flasken kommer dog stadig uden aldersangivelse.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #417

Anmeldelse af Four Roses Small Batch

Næse:

En tydelig duft af sødme fra vanilje kommer op fra glasset som det første. Der følges op med en markant duft fra egetræ. Når næsen har tilpasset sig kommer efterfølgende tydelig kanel og nelliker frem i næsen. I baggrunden fornemmes en let syrlighed som det kendes fra revet citron-skal. Når man har smagt på drammen smages lidt søde abrikoser og kirsebær. De 45% Vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

Four Roses Small Batch

Four Roses Small Batch

Palette:

Tydelig sødme fra mørk sukker smages som det første. Der følges hurtigt op med en smag af kanel og nelliker. Abrikoser og søde kirsebær er tydeligere i smagen end de var i duften. Ligeledes er smagen af revet citron-skal ganske markant, efter man har taget et par nip af denne bourbon. Egetræ fornemmes i baggrunden, og tilfører lidt tørhed til en ellers sød oplevelse. Alkoholen er ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Sødmen ændrer nu en anelse karakter, og minder nu mere om den man kender fra honning. Der smages stadig lidt kirsebær. Momentvis fremkommer en let smag af modne ferskner, der dog hurtigt er væk igen. Kanel er nu ganske kraftigt til stede, og mærkes på både tunge og svælg. De syrlige citrusfrugter er nu næsten helt væk. Munden tørrer slutteligt en anelse ud, mens men efterlades med en fornemmelse af ristet egetræ.

Hvad siger producenten:

If you’ve ever wanted proof that mingling Bourbons is an art unto itself, you’ll find it in this perfectly balanced, Small Batch Bourbon. Four original Bourbon recipes have been expertly selected by our Master Distiller at the peak of maturation to create this very mellow and perfectly balanced Bourbon. You can enjoy it best straight up, on the rocks, or simply with a splash of your favorite mixer. 90 proof. 45% alcohol/volume.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig bourbon. Kan man lide en dram, der ikke stiller de store krav, men blot kan nydes uden den helt store fordybelse, så er dette et godt bud på et fornuftigt valg. Den fremstår generelt meget blød og let tilgængelig, hvilket betyder at de fleste kan være med. Man kan købe en flaske for cirka 300,- kroner. I dette prisleje er der ret hård konkurrence på budget-bourbon, men denne kan fint være med i opløbet. Personligt foretrækker jeg dog stadig en skotsk single malt i samme prisleje. Konklusionen på denne anmeldelse af Four Roses Small Batch er, at det er en fin dram, hvor de fleste kan være med, både når det gælder smag og pengepung.

3/5 (1)

Dancing a duet – SMWS 59.57

Teaninich 2008 10 Year Old – SMWS 59.57

Dancing a duet SMWS 59.57 er en whisky på 55,1% Vol. Den er fremstillet på det skotske destilleri Teaninich Distillery i Highland distriktet. Whiskyen er flasket af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Whiskyen har først modnet 9 år på et enkelt ex-bourbon fad, inden den er flyttet til at hårdt ristet virgin oak fad. Spiritussen, til denne single cask aftapning, er brændt den 29/09-2008. Den er senere aftappet ved fuld fadstyrke, med en aldersangivelse på 10 år. Der er ikke brugt kølefiltrering og kunstige farvestoffer i produktionen. Dette outturn består af 320 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #411

Anmeldelse af SMWS 59.57

Næse:

Duften af solmodne bær kommer op af glasset som det første. Der duftes blåbær og stikkelsbær. Der følges op med en tydelig duft af egetræ og mandler, hvilket minder lidt om det man kender i marcipan. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter, kommer duften af krydderurter frem fra baggrunden. Der duftes tydeligt mynte, med et strejf af timian i baggrunden. Når man har smagt på whiskyen fornemmes lidt syrlig yoghurt. Alkoholen mærkes i næsen, men den er ikke for voldsom.

Dancing a duet 59.57

Dancing a duet 59.57

Palette:

So, i næsen smages de solmodne blåbær og stikkelsbær som det første. Der følges op med en let syrlig note, og tankerne ledes i retning af yoghurt med bær. Efter et par nip til denne Highland whisky bliver smagen af mynte gradvist tydeligere og tydeligere. Langsomt kommer en lidt bitter note af egetræ og valnødder frem, mens smagen af vanilje er mere markant. De 551,% Vol alkohol mærkes i munden, men et par dråber vand nedtoner dette.

Afslutning:

Der er medium afslutning på whiskyen. Smagen af vanilje er ganske markant i eftersmagen. Sammen med en smag af mandler og valnødder minder det lidt det der kendes i marcipan. Lidt smag af nyspidset blyant er kortvarigt til stede. Lejlighedsvist fremkommer stadig mynte i munden. Lidt stærk ingefær prikker en anelse på tungen, men er hurtigt væk igen. Der mærkes varme fra alkoholen, mens en snert af bitterhed mærkes, mens munden tørrer ud.

Hvad siger producenten:

“Rich, aromatic, luscious and fragrant were only a few of the adjectives being tossed around the room followed swiftly by descriptors of walnut and hazelnut oil, polished antique oak furniture, fig blackberry jam and spicy caramel shortbread. The taste was that of ginger chocolate cookies and balsamic-glazed carrots. With water very ‘liqueur-like’ aromas of Galliano and Chambord were followed by dark chocolate and Tia Maria parfait but now with a medium dry finish of wild herbs such as anise, juniper, rosemary and myrtle. After nine years in an ex-bourbon hogshead we transferred this whisky into a heavy charred new oak hogshead.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Kan man lide en let-drikkelig whisky, der stadig skal være på fuld fadstyrke, så er dette et fint valg. Den er ikke voldsomt kompliceret, men der er dog stadig en del gode oplevelser at finde i drammen, hvis man giver sig tid til at dykke ned i den. Som medlem af SMWS kan man købe en flaske for 700,- kroner. Til den pris er der et stort udvalg, og der er tros alt andre aftapninger, der passer min smagsprofil bedre end denne. Konklusionen på denne anmeldelse af Teaninich 2008 10 Year Old, SMWS 59.57, Dancing a duet  er, at den er lige til at gå til, men fordybelse forbedrer oplevelsen markant.

3/5 (1)