Hakushu Distiller’s Reserve – Japansk single malt whisky

Hakushu Distiller’s Reserve – frisk pust fra Japan

Hakushu Distiller’s Reserve er en japansk whisky på 43% Vol. Whiskyen er produceret af Hakushu Distiiery, beliggende i Japan. Denne japanske single malt whisky har primært lagret på ex-bourbon fad. Størstedelen af whiskyen er under 10 år gammel, men der bruges en lille del som er over 18 år gammel whisky, for at tilføje kompleksitet. En ganske lille brøkdel har lagret på ex-sherry fad. Whiskyen kommer dog uden aldersangivelse, og er desuden kølefiltreret. Min søn købte en flaske, da han var på tur til højenergifysik anlægget i CERN i Schweiz. Han var flink at give mig denne sample.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #186

Anmeldelse af Hakushu Distiller’s Reserve

Næse:

Næsen mødes med det samme af tydelig frisk og sødmefyldt frugt. Der duftes modne grønne æbler. Efter nogle minutter i glasset duftes også frisk græs, og noget som minder om nyskåret agurk. I baggrunden fornemmes et let lag af røg, som aldrig bliver fremtrædende. Det lægger sig mere som en fornemmelse, end en decideret aroma, der dog bliver tydeligere efter også at have smagt på drammen. Der anes lidt noter af mint og citrus i glasset. Alkoholen er ikke at mærke i denne japanske whisky.

Hakushu Distiller's Reserve - Sample

Hakushu Distiller’s Reserve – Sample

Palette:

Røgen er en del tydeligere i paletten, end den var i næsen. Den er dog ikke nær så markant, som den er i eksempelvis en del Islay single malt whisky, men er stadig afdæmpet. Mint er også en del tydeligere i smagen, end den var i duften. Hurtigt overtager de friske og modne æbler smagsindtrykkene. Efter et par nip til drammen bliver smagen af citrus og frisk græs tydeligere. Der er lidt prikken på tungen fra frisk ingefær. Der mærkes en smule bitter note på tungen, og smagen af vanilje kigger en smule frem. Der er lidt mere bid i de 43% vol alkohol i smagen, men den bliver aldrig for voldsom.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne single malt whisky. Vanilje og mælkechokolade er tydelige i starten. Bitterheden tager hurtigt over, og man sidder med en lidt tør fornemmelse i mundhulen. Der mærkes stadig en smule smag fra græs og modne friske æbler. Noterne af citrusfrugt og mint kigger også frem en gang imellem. Der er stadig lidt prikken på tungen fra ingefær. Munden tørrer hurtigt helt ud, og men sidder med et fjernt minde af en smule røg i munden.

Hvad siger producenten:

“Refreshingly herbal and gently smoky, Hakushu is embraced as the intriguing single malt whisky from the award winniing House of Suntory Whisky.”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig oplevelse, uden den stiger op i det aller højeste niveau. Der er tale om en frisk dram, hvor noter af frisk frugt, mint, græs og citrus gør den let at drikke. Det hele får et fint løft af en smule røg, som kun fornemmes, uden at blive fremtrædende. Det giver drammen en smule mere kant. Man kan købe en flaske for mellem 600,- og 700,- kroner. Der er hård konkurrence i det prisleje. Prisen er måske i virkeligheden udtryk for det “hype” som japansk whisky har for tiden, mere end det er et udtryk for indholdet i flasken. Når det er sagt, så er jeg glad for at have smagt denne whisky sample. Konklusionen på denne anmeldelse af Hakushu Distiller’s Reserve er, at whiskyen er god, men prisen nok mere er udtryk for interesse i japansk whisky, end oplevelsen i flasken.

4/5 (1)

Amrut Peated – Indian Single Malt Whisky

Amrut Peated – Indisk røget whisky

Amrut Peated er en whisky på 46% Vol. Whiskyen er produceret af det indiske destilleri Amrut Distilleries Ltd, beliggende i Bangalore. Whiskyen er lagret på traditionelle ex-bourbon egetræsfad. Det oplyses ikke, hvor længe whiskyen har modnet på disse fad, så whiskyen er en såkaldt NAS, der kommer uden aldersangivelse. Whiskyen er desuden ikke kølefiltreret. Denne miniature flaske er fra Batch #69 Juni 2017.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #183

Anmeldelse af Amrut Peated

Næse:

Der duftes først røg. Det er ikke medicinsk røg, som man kender det fra mange Islay single malt whiskyer. Det er mere røg som man kender det fra røget kød, hvor noten er mere tilbagetrukket. Der duftes malt og korn, som minder om den man kender fra nyslået hø. Der kommer efterhånden vanilje og kanel frem i duften. Efter nogle minutter i glasset kommer en fin duft af honning frem fra baggrunden. Der er lejlighedsvist et snert af mint i næsen. Man mærker ikke de 46% vol alkohol i næsen.

Amrut Peated - Miniature

Amrut Peated – Miniature

Palette:

Røgen er det første der rammer, når der smages på drammen første gang. Røgen er langt mere markant i smagen end den er i duften. Det er nu røg som kendes fra et bål, med helt tørt træ. Der følges hurtigt op med tydelig sødme fra honning. Ligeledes er der hurtigt stærke krydderier på tungen. Der smages kanel og peber i denne single malt whisky. Efter et par nip af whiskyen, kommer lidt noter af frugt-the frem. Vanilje kommer ligeledes frem efter et par smagsprøver. Også i smagen kigger mint momentvis frem. Der mærkes varme fra alkoholen, men den er ikke sprittet.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. I begyndelsen er røgen tydelig, men den aftager ganske hurtigt. Smagen af egetræ bliver gradvist tydeligere og tydeligere. Der mærkes lidt frisk mint i munden. Samtidig mærkes stadig lidt kanel og peber på tungen. Det hele pakkes ind i en fin honningsødme. Slutteligt tørrer munden en anelse ud, og man efterlades med et minde om vanilje og karamel. Man stadig mærke varme fra alkohol og stærke krydderier, mens man sidder med en følelse af aske i munden.

Hvad siger producenten:

“Despite the nose, the immediate sensation is one of being caressed by molassed sugar and then a ratching up of the peat notes. As they get more forceful, so the experience becomes that little bit drier and spicier, though not without the molasses refusing to give way.”

Konklusion:

Her har vi fat i en god whisky, uden den på nogen måde skiller sig væsentligt ud. Kan man lide røget whisky, så er den særdeles fin, da røgen er det bærende element. Der mangler måske lidt dybde og kompleksitet for at blive helt godt. Ma kan købe en flaske for omkring 450,- kroner. For det beløb kan man også købe meget godt røget whisky fra Skotlands destillerier. Når det er sagt, så er det altid spændende at smage whisky fra andre lande, end dem man plejer at købe whisky fra. Ud fra den betragtning, er jeg meget tilfreds med, at det kun er en miniature flaske jeg har købt. Konklusionen på denne anmeldelse af Amrut Peated er, at den ikke har meget mere end røgen at byde på, men stadig er et bekendtskab værd.

3/5 (1)

Naked Grouse – Blended Malt Scotch Whisky

Naked Grouse – The Famous Grouse og så alligevel ikke

Naked Grouse er en skotsk blended whisky på 40% Vol. Blenderen er The Famous Grouse, som har flere kendte blends på samvittigheden. Eller rettere, det var The Famous Grouse, som var producent. Da Naked Grouse er en blended malt whisky, har Edrington Group valgt at markedsføre den under sit eget brand – nemllig Naked Grouse. Whiskyen er blended af flere single malt whiskyer fra skotske destillerier. Den indeholder altså ikke grain whisky, som ellers ofte er forekommende i skotske blends. Whiskyen indeholder angiveligt både single malt whisky fra destillerierne Highland Park, Macallan og Glenturret, der alle indtil for nyligt alle har været ejet af Edrington Group. Glenturret er for nyligt solgt til Lalique Group SA. Den har lagret på first fill og genbrugte ameriansk ex-bourbon fad, og efterfølgende afsluttet med 6 måneder på ex-oloroso fad. Whiskyen er uden aldersangivelse og er kølefiltreret.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #181

Anmeldelse af Naked Grouse

Næse:

Man rammes først af sødme i næsen. Det er en tydelig sødme, som man kender det fra rosiner og svesker. Langsomt kommer en fin maltsødme også frem. Efter lidt tid i glasset, så kommer en god duft af vanilje og brun sukker frem. Den kan næsten virke lidt som bourbon i aromaen. Når man har smagt på drammen, så kommer lidt søde bær også frem i duften. Det kan minde lidt om modne solbær og en snert af jordbær. Lidt egetræ kigger en smule frem fra baggrunden. Man mærker ikke alkohol i næsen.

Naked Grouse

Naked Grouse

Palette:

Smagen er også præget af tørret frugt som rosiner og abrikoser. Ligeledes er brun sukker og vanilje også tydelig. Det giver en markant sød smagsoplevelse i denne whisky. Efter et par nip til drammen fornemmes egetræ i paletten, Smagen af modne bær og modne frugter kommer mere og mere frem, efterhånden som man drikker af glasset. Efterhånden som man kommer ned i flasken, bliver smagen af bær mere tydelig. Der kommer en smule bitterhed i munden, og man mærker lidt salt på tungen. Heller ikke i smagen gør de 40% vol alkohol meget væsen af sig.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne blended malt whisky. Sødmen er stadig meget tydelig, hvor særligt det brune sukker stikker frem. Rosiner og abrikoser ligger konstant i baggrunden. Efter lidt tid kommer vanilje og egetræ en smule frem. Ligeledes fremkommer en let bitterhed, og lidt syrlighed mærkes på tungen. Det minder lidt om det man kender fra revet citron skal. Man sidder tilbage med en fornemmelse af sukkersødme i munden.

Hvad siger Producenten:

“Convention said that blended malt got its flavour from bourbon casks, used again and again. This got us thinking… What if instead, we used first fill sherry casks to add another layer of rich and fruity flavour to our malts? It didn’t just work, it was a joyful exuberance of flavour that changed the possibilities of whisky enjoyment.”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig blended malt whisky. Kan man lide søde drinks, og ikke er vandt til at drikke whisky, så kan man sagtens starte her. Den er ganske enkelt utrolig nem at drikke, og tilbyder stadig ganske interessante duft- og smagsnoter. Man kan købe en flaske for lige omkring 250,- kroner. Til den pris kan man også købe single malt whisky fra Skotlands destillerier, men denne dram er fint konkurrencedygtig med disse. Jeg var heldig at finde den på “ja tak” tilbud i det lokale supermarked til 149,- kroner. Til den pris burde jeg nok have købt et par stykker. Konklusionen på denne anmeldelse af Naked Grouse er, at det er en whisky, hvor alle kan være med, både hvad angår smag og pris.

2/5 (1)