Tag-arkiv: William Grant & Sons

Flasker sendt på markedet af ejeren William Grant & Sons

Glenfiddich 18 Year Old – Small Batch Reserve

Udgivet den af

Glenfiddich 18 Year Old – Ex-bourbon og ex-sherry fad

Glenfiddich 18 Year Old er en skotsk single malt whisky på 40% Vol. Whiskyen fremstilles på Glenfiddich Distillery i Speyside distriktet. Whiskyen er lagret på en kombination af ex-bourbon fad og ex-sherry fad, der tidligere har indeholdt oloroso sherry. Modningen har foregået i mindst 18 år, som det også fremgår af indpakningen. Aftapningen er en såkaldt “Small Batch Reserve”, hvor hvert batch er individuelt nummereret, hvilket dok ikke fremgår af denne miniature flaske. Den er fremstillet med brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #330

Anmeldelse af Glenfiddich 18 Year Old

Næse:

Man mødes straks af tydelig duft fra modne æbler. Der følges hurtigt op med karamel og vanilje. Kombinationen leder tankerne i retning af det man kender fra gammeldags æblekage med flødeskum. I baggrunden kommer langsomt en anelse egetræ og kanel frem. Ligeledes anes, efter nogle minutter i glasset, en anelse citrus-frugt i baggrunden. Ligeledes fremkommer en anelse mørkere duftnoter efterhånden som drammen falder til ro i glasset. Der duftes nu lidt rosiner og hasselnødder. Alkoholen er ikke at finde i duften.

Glenfiddich 18 Year Old - Miniature

Glenfiddich 18 Year Old – Miniature

Palette:

Modsat i duften, så er det mørke noter man smager som det første. Der kommer tydelig smag af chokoladeovertrukne rosiner. Der følges hurtigt op med tydelig stærk kanel og peber på tungen, der dog hurtigt aftager igen. Smagen af grape-frugt skinner en anelse igennem de lidt tungere smagsnoter. Efter et par nip til denne Speyside whisky kommer de modne æbler også frem i smagen, ganske som de var i duften. Det gør næsten whiskyen en anelse parfumeret i smagen. Vanilje og karamel bliver gradvist mere og mere tydelig. De 40% Vol. alkohol er ikke af smage.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. De mørke noter er også tydeligere i eftersmagen. Der smages stadig rosiner og mælkechokolade. En smag af egetræ bliver tydeligere, og det tilfører en smule bitterhed til drammen. Ganske som i duften opleves hasselnødder også i eftersmagen. grape-frugt og modne æbler kommer kun momentvist frem i afslutningen. Man efterlades med en snert af vanilje- og karamelsmag i munden.

Hvad siger Producenten:

“We use fine Spanish Oloroso wood and American oak to mature this rich, intriguingly fruity and robust oak expression, but there are many more reasons why this expression is special.”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig whisky. Samspillet mellem de friske modne frugter, og de mørke tørrede frugter, giver en glimrende kompleksitet til drammen. Den lidt parfumerede oplevelse i smagen trækker helhedsindtrykket ned for mit vedkommende. Jeg har tidligere oplevet andre flasker, hvor et parfumeret udtryk aftager væsentligt igennem en hel flaskes liv. Det finder jeg dog ikke ud af i dette tilfælde, da det kun er en miniature flaske jeg har smagt. Man kan købe en hel flaske for cirka 700,- kroner. Hvis man er fan af Glenfiddich og Speyside whisky, så er det en ganske hæderlig pris for en 18 års whisky. Personligt er jeg dog tilfreds med kun at have købt en smagsprøve. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenfiddich 18 Year Old er, at whiskyen er god, men nok mest, hvis man elsker destilleriet og Speyside regionen.

3/5 (1)

Storry’s quarry – SMWS G7.19

Udgivet den af

Girvan 1992 28 Year Old – SMWS G7.19

Storry’s quarry SMWS G7.19 er en skotsk whisky på 55,2% Vol. Whiskyen er produceret på Girvan Distillery i Lowland regionen. Denne single grain whisky er sendt på markedet af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Den har modnet i 28 år på et enkelt first fill ex-bourbon. Råspritten blev fremstillet den 22/09-1992, og aftappet efter endt modning i 2020. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og er uden kunstig farvestof. Alle flasker er aftappet ved fuld fadstyrke, og der er et outturn på 127 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #305

Anmeldelse af SMWS G7.19

Næse:

Først duftes søde frugter, når glasset kommer hen til næsen. Der duftes modne æbler og lidt overmoden banan. Bagved duftes lidt friske skovnær og blommer, som tilføjer en anelse syrlighed i næsen. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter, bliver duften af vanilje gradvist mere og mere tydelig. Med sig har det en let duft af brun karamel. Efter at have smagt på drammen duftes også kokos og lidt hasselnødder. Man mærker ikke de 55.2% Vol. alkohol i næsen.

Storry's quarry G7.19 - Sample

Storry’s quarry G7.19 – Sample

Palette:

Sødmen er også det første man smager i denne single grain whisky. Modne æbler og sød ananas kommer tydeligt frem. Der følges hurtigt op med en let syrlighed, som den man kender i limefrugter og umodne blommer. Der mærkes kortvarigt lidt stærk ingefær på tungen. Kokos og vanilje kommer gradvist frem jo flere gange du smager på drammen. Der en let jordslået smag i baggrunden, som den man kender fra en fugtig kælder. En smule bitterhed fra hasselnødder mærkes i munden. Alkoholen er heller ikke markant i smagen, men den kan godt mærkes i munden.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Smagen af vanilje og brun karamel er tydelige i eftersmagen. Ligeledes er fornemmelsen af fugtigt kælderrum også mere fremtrædende i afslutningen, end den var i smagen. Sammen med lidt sødme og syrlighed fra frugter og bær, så kan det minde om smagen af ny-tændt pibe, bare uden røgen. Lidt mynte mærkes momentvis på tungespidsen. Man efterlades med god varme i munden, mens smagen af lidt bitre nødder med lidt kokos stadig hænger en anelse ved.

Hvad siger producenten:

“The nose opened with overripe yellow plums, sweet orange wines, mineral oil, drying paints and American jellybeans. Then candied citrus peels, artificial fruit cordials and mixed confectionery from a warm sweet shop. Also hints of cider vinegar, wood polish and plums macerating in sugar. Water brought dunnage warehouse must, creme brûlée, malt loaf, bike chain oil and caraway. Some creamed coconut, strawberries and pina colada. The palate opened with a subtle earthiness and tobacco leaf. Then plunged deep into milk bottle sweeties, tinned custard, doughnut batter, caramelising brown sugar, sponge cake and soft herbal cough medicines. Water gave us coconut cream, pineapple syrup, dried tarragon, toasted pistachios, crispy chicken skin and lush rummy sweetness.“

Konklusion:

Dette er en glimrende grain whisky, som The Scotch Malt Whisky Society her har aftappet. Der er gode noter af både søde og syrlige frugter, mens de 28 års lagring kommer frem med noter af fugtig kælder og whisky lagerhal. Man kan købe en af de kun 127 flakser for 1150,- kroner. Jeg har efterhånden været igennem en del grain whisky, og mange har overrasket positivt. Særligt når de får en hel del år under vesten, så har de ofte meget at byde på. Denne aftapning er et glimrende eksempel på dette, og et argument for ikke altid at gå efter single malt. Der er virkelig god whisky at finde i denne del af markedet også. Konklusionen på denne anmeldelse af Girvan 1992 28 Year Old, G7.19, Storry’s quarry er, at dette er en glimrende påmindelse om ikke altid at købe single malt whisky.

4/5 (1)

Glenfiddich 15 Year Old – Unique Solera Reserve

Udgivet den af

Glenfiddich 15 Year Old – Lagret efter solera metoden

Glenfiddich 15 Year Old Unique Solera Reserve er en skotsk whisky på 40% Vol. Whiskyen kommer fra Glenfiddich Distillery, der er et af de destillerier i Skotland, der ligger i Speyside regionen. Denne whisky er lagret efter solera metoden, som blandt andet også benyttes til rom, portvin og sherry. Fadet er altid mindst halvt fuld, og efterfyldes med ny 15 års whisky, som herefter får lov at “smelte” sammen, inden halvdelen igen aftappes. Efterfølgende opfyldes med ny 15 års whisky, og processen gentages. Whiskyen er lagret mindst 15 år på europæiske ex-bourbon, ex-sherry fad og nye egetræsfad. Den vandt guld i 2015 udgaven af “The Scotch Whisky Masters”.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #271

Anmeldelse af Glenfiddich 15 Year Old

Næse:

Man rammes straks af tydelig egetræs duft i næsen. Herefter fremkommer tydelige noter af frisk og moden frugt, som man også kender det fra den 12 årige lillebror. I baggrunden kommer gode toner af vanilje og karamel fra fadet. Der er en god honning-agtig sødme over det generelle indtryk, og den fremstår meget indbydende og blød. Man opfanger ikke de 40% vol alkohol i drammen.

Glenfiddich 15 Year Old - Sample

Glenfiddich 15 Year Old – Sample

Palette:

Modsat næsen, så er det umiddelbare smagsindtryk ret kraftigt, men ikke fra alkoholen. Der er tydelig smag af stærke krydderier, som peber, og måske endda en smule kanel og nelliker. Efter et par nip til drammen fremkommer de lidt finere nuancer, hvor det er igen er moden og sød frugt som dominerer. I baggrunden aner man lidt vanilje, karamel og lidt chokolade, som sikkert stammer fra fadene. Det giver næsten et kaffe lignende smagsbillede.

Afslutning:

Der er en medium lang eftersmag på whiskyen. Afslutningen er præget at frugtsødmen, som også var gennemgående i både næse og palette. Egetræet dominerer, hvor man får lidt syre fra de friske fad, samt lidt bitterhed fra de mindst 15 år den har lagret. Det kan lede tankerne hen på lidt citrus skræl, dog uden at smage af egentlig citrusfrugt. Man mærker fint vanilje og karamel i baggrunden. Slutteligt tørrer tungen lidt ud.

Hvad siger Producenten:

“Never emptied, and kept half full of whiskies since 1998, our Solera Vat is the culmination of curious minds and the pioneering spirit of our family. It’s also the secret behind this whisky becoming the first 15 year old expression to enter the top ten best selling single malts.”

Konklusion:

Det er en god whisky, der har ret meget at byde på. Har man stiftet bekendtskab med lillebroderen Glenfiddich 12 Year Old, så kan man genkende mange aspekter i denne dram. De løftes blot op på et noget højere plan med de 3 år ekstra, samt produktionsmetoden med solera system. Man kan købe en flaske for mellem 400,- og 500,- kroner, og det mener jeg bestemt den er værd. Hvis man er nybegynder af single malt whisky, og har startet med 12 års udgaven, så er dette en naturlig forsættelse af ens udvikling som whiskydrikker. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenfiddich 15 Year Old er, at den har væsentligt  mere at byde på, end den meget kendte 12 årige opkomling.

3/5 (1)