Gun Fighter American Rye – Double Cask

Gun Fighter American Rye Double Cask – Virgin og ex-portvin fad

Gun Fighter American Rye Double Cask er en amerikansk rye whiskey fra Colorado. Denne rye whiskey er på 50% Vol. og kommer fra det amerikanske destilleri Golden Moon Distillery. Rug whiskeyen har først lagret i mindst 6 måneder på nye virgin fad af amerikansk egetræ. Efterfølgende har den fået en afslutning i ex-portvin fad af fransk egetræ, der tidligere har indeholdt en type californisk portvin. Hvor længe den har modnet i alt inden den aftappes vides ikke. Denne flaske er aftappet i batch R1705

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #398

Anmeldelse af Gun Fighter American Rye Double Cask

Næse:

En stærk duft af krydderurter kommer op af glasset som det første. Der duftes timian og rosmarin, og der følges hurtigt op med en tydelig dufte af mynte, der gradvist overtager mere og mere. I baggrunden kommer lidt egetræ efterhånden mere og mere frem. Kombinationen leder tankerne i retning af fyrretræer. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter, så kommer lidt karamel og brændt sukker frem fra baggrunden. De 50% Vol. mærkes i næsen, og giver en lidt skarp næse.

Gun Fighter American Rye Double Cask

Gun Fighter American Rye Double Cask

Palette:

Alkoholen er også ganske tydelig i smagen, og denne rug whisky virker en smule sprittet. En anelse vand nedtoner dette, men fortynder desværre også smagen. Som i duften, er krydderurterne også tydelige i smagen. Mynte fremtræder tydeligst i begyndelsen, men aftager en anelse efter et par nip til drammen. Samtidig bliver karamel og mørk sukker mere og mere tydeligt. En let bitterhed kommer ligeledes mere frem, mens egetræ fremtyædder tydeligere. Momentvis opleves stærk kanel og peber på tungen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskeyen. Bitterheden fra egetræ er tydelig i starten, men aftager hurtigt. Der smages stadig lejlighedsvist stærk kanel og peber på tungen. Smagen af fyrrenåle, der også var til stede i duften, kommer frem igen i eftersmagen. En let smag af karamel ligger bagved. Sammen med bitterheden fra egetræ, minder det en anelse om det man kender fra mørk chokolade eller kaffe. Man efterlades med lidt varme fra alkoholen i munden, mens tungen hurtigt tørrer ud, og et minde om lakridsrod kommer frem.

Hvad siger producenten:

“Our Double-Cask Rye whiskey is aged for a minimum six months in new American oak casks, and then finished in used French oak casks that previously held California port-style wine. This gives the Whiskey a unique smoothness and complexity coupled with a nice Rye spiciness. Bottled at 100 Proof (50% ABV), and with an attractive price, Gun Fighter American Rye Whiskey – Double Cask is the ideal rye whiskey for both on-premise and off-premise customers alike, providing a premium rye whiskey at an affordable price.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig rye whiskey. Kan man lide tydelige krydderurter og krydderier, men uden meget kompleksitet, så er dette et fornuftigt køb. Man kan købe en flaske for cirka 400,- kroner. Har man ikke tidligere prøvet rug whisky, så er dette en fin repræsentant for kategorien. Den kan til tider virke en smule barsk i sit udtryk, så det kræver nok, at man er vandt til spiritus med lidt spark i, for at syntes det er helt godt. Jeg kan godt forestille mig, at den vil være ganske fin som mixer i drinks. Konklusionen på denne anmeldelse af Gun Fighter American Rye Double Cask er, at den kan virke lidt barsk, men sådan set gør det nogenlunde alligevel.

2/5 (1)

Evan Williams Bourbon – Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Evan Williams Bourbon – Black Label

Evan Williams Bourbon, er en amerikansk bourbon whiskey på 43% vol. Den går også ofte blot under navnet Evan Williams Black Label. Den kommer fra på det amerikanske destilleri Heaven Hill Distillery. Den har modnet på nye fad af amerikansk hvid egetræ. Det fremgår af hjemmesiden, at den har lagret længere end det krævede minimum. Hvor længe det præcis drejer sig om vides ikke, da flasken kommer uden aldersangivelse.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #395

Anmeldelse af Evan Williams Bourbon

Næse:

Næsen mødes først af tydelig sødme. Det er sødme fra brun sukker, karamel og vanilje, der rammer næsen først. Langsomt kommer sødme fra honning også med. Efter et minut i glasset begynder en tydelig duft af egetræ at komme efter. Kombinationen leder tankerne i retning af tobak og gammelt læder. De 43% vol alkohol mærkes i næsen, dog uden den bliver sprittet.

Evan Williams Bourbon - Miniature

Evan Williams Bourbon – Miniature

Palette:

Sødmen er også ganske tydelig i smagen. Honningsødmen rammer først. Lige efter kommer den klassiske sødme fra brun sukker, sirup og karamel. Gradvist bliver vanilje mere tydelig i smagen. Der mærkes lidt stærk peber og kanel på tungen. Efter et par nip til denne amerikanske bourbon, bliver egetræ mere fremtrædende. Ganske som i duften, ledes tankerne i retning af sød tobak og noter af læder.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne dram. Sødmen fra sirup og karamel hænger ved i begyndelsen, men aftager ganske hurtigt. En let note af bittert egetræ kommer herefter mere frem, og giver en let tørhed i munden. Momentvis kigger lidt stærk kanel frem, og giver lidt prikken på tungen. Man efterlades med et minde om vanilje og lidt sød tobak.

Hvad siger producenten:

“Our Kentucky Straight Bourbon is full of character and simply done right. Named after Evan Williams, who opened Kentucky’s First Distillery along the banks of the Ohio River in 1783, it’s aged far longer than required by law. The result is a Bourbon that’s smooth, rich, and easy to enjoy.”

Konklusion:

Dette er en middelmådig bourbon. Kan man lide markant sødme, vanilje og egetræ, så er dette et godt bud. Man kan købe en flaske for lige lige omkring 200,- kroner. I det prisleje findes en del flasker, og konkurrencen er hård. I cirka samme prisleje finder man også eksempelvis Wild Turkey 101, der passer en del bedre til mine smagsløg. Når det er sagt, så er det sikkert en ganske fin bourbon til mixer, i et glas med isterninger, eller som introduktion til genren. Om ikke andet, så er den fin som referencepunkt på whisky-rejsen. Konklusionen på denne anmeldelse af Evan Williams Bourbon er, at det er en entry-level bourbon, der nok er bedre at bruge som mixer, end at drikke den rent.

1/5 (1)

Balcones Texas Pot Still Bourbon – Straight Bourbon Whisky

Balcones Texas Pot Still Bourbon – The Original Texas Whisky

Balcones Texas Pot Still Bourbon er en amerikansk straight bourbon whisky på 46% Vol. produceret på det amerikansk destilleri Balcones Distilling i Texas. Denne bourbon er fremstillet på traditionelle pot stills,inden sprittet modner på traditionelle nye ristede fad af amerikansk egetræ. Flasken kommer uden aldersangivelse, så det vides ikke hvor længe den har modnet på disse fad. Den aftappes uden brug af kølefiltrering, og der tilsættes ikke farvestof. Denne flaske er fra Batch #TPSB21-1, der er aftappet den 25/2-2021.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #387

Anmeldelse af Balcones Texas Pot Still Bourbon

Næse:

En sødme fra mørk sukker rammer næsen som det første, når den nærmer sig glasset. Der følges hurtigt op med sødme fra solmodne æbler, Langsomt kommer lidt sødme fra modne kirsebær en anelse frem i duften. I baggrunden er der tydeligt tilstedeværelse af egetræ og vanilje. Efter at have smagt på denne bourbon, fornemmes også lidt mørk chokolade og noter af kaffe i næsen. Alkoholen er ikke markant i duften, men den er dog til stede.

Balcones Texas Pot Still Bourbon

Balcones Texas Pot Still Bourbon

Palette:

Ganske som i duften, så er mørk og brændt sukker det første der smages. Der følges hurtigt op med en smag af modne kirsebær, med et strejf af røde æbler. Egetræ er tydeligere i smagen end i duften, og det giver en let bitterhed i denne bourbon. Sammen med vanilje og karamel ledes tankerne i retning af mørk chokolade og kaffe. Efter et par nip til drammen mærkes lidt stærk kanel og peber på tungen. Alkoholen mærkes, men er ikke dominerende eller sprittet.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne bourbon. Sødmen er stadig markant i eftersmagen. Det er stadig mørk, brændt sukker, karamel og modne æbler og kirsebær, der i kombination giver en sødmefuld afslutning. Smagen af egetræ og vanilje er tydeligere i eftersmagen. Kanel smages momentvis stadig, men er ikke stærk eller prikkende længere. Munden tørrer slutteligt en anelse ud, mens men efterlades med et minde om mørk chokolade og kaffe.

Hvad siger producenten:

“Big flavors have always been the cornerstone of our prized Texas Whiskies, and Texas Pot Still Bourbon is no exception. Made grain-to-glass using a traditional pot still distillation ensures a rich and viscous spirit that stands up to aging in new charred oak without losing its essence. Each dram is full of character and body, with an aromatic entry and soft finish, for an approachable yet memorable experience.

Konklusion:

Dette er en glimrende bourbon. Kan man lide klassisk amerikansk bourbon, der domineres af sødme fra mørk sukker, så er dette et godt bud på en god flaske. På trods af tydelig og markant sødme, bliver den dog ikke så tung, næsten vammel-sød, som jeg ofte har oplevet i bourbon. Der er stadig en form for friskhed fra æbler og kirsebær, der til tider gør, at drammen virker næsten let i sit udtryk. Man kan købe en flaske for cirka 400,- kroner. Jeg fandt denne flaske på et Black Friday tilbud til 325,- kroner. Til den pris er det bare at købe en flaske. Konklusionen på denne anmeldelse af Balcones Texas Pot Still Bourbon er, at det er en fin bourbon, med mange klassiske noter, men stadig med friskhed og lethed i sit udtryk.

3/5 (1)