Isle of Harris The Hearach Batch 6 – HE00006 23

Isle of Harris The Hearach Batch 6 er en whisky på 46% Vol. Den kommer fra det skotske destilleri Isle of Harris Distillery. Den har modnet på en kombination af 21% ex.borbon fad fra Heaven Hill, 64% ex-bourbon fad fra Buffalo Trace, 11% ex-oloroso sherry fad og 4% ex-fino sherry fad. Det fremgår på kassen, at den har modnet mindst 5 år på disse fad i Ardhasaig Warehouse 1. Whiskyen er aftappet mellem den 28/7-2023 og 14/8-2023. Der er aftappet i alt 12.026 flasker i dette Batch 6 med kode HE 00006 23. Whiskyen er fremstillet uden brug kunstige farvestoffer, og er desuden aftappet uden  kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #560

Anmeldelse af Isle of Harris The Hearach Batch 6

Næse:

Sødme fra malt og vanilje kommer kommer op fra glasset med det samme. En duft af friske og lidt syrlige æbler kommer efterhånden mere frem i duften. Når whiskyen har stået i glasset i nogle minutter, kommer en let bitter note frem, der leder tankerne i retning af det der kendes fra umodne nødder. Et svagt strejf sødmefuld af røg ligger over hele duftindtrykket. De 46% Vol alkohol er ikke tydelige i duften.

Isle of Harris The Hearach Batch 6

Palette:

Den lidt sødlige røg, der kun svagt er til stede i duften, er mere tydelig i munden, og smages som det første. Sammen med honning- og maltsødme giver det associationer til det man kender fra røget skinke og bacon. Der mærkes kortvarigt lidt sort peber på tungen, der dog hurtigt aftager igen. Efter et par nip til denne skotske whisky, smages nu en smule syrlighed, der minder lidt om nyslået græs. Samtidig opfanges lidt bitre noter af egetræ og mandler. Alkoholen er tydeligere i smagen end i duften.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne dram. Bitterheden er mere fremtrædende i eftersmagen. Der er nu tydelig smag af egetræ og mandler. Sødme fra malt og vanilje ligger som et fint lag i munden. Momentvis opfanges stadig et svagt pust af sødlig røg. Man efterlades med en fornemmelse i munden, som når man har spist brændte mandler til jul, mens munden tørrer mere og mere ud.

Hvad siger producenten:

“On the nose I get melted sugar which takes me to childhood memories of my mum making tablet for local charity fairs. The smokiness is very gentle and reminds me of past Sunday nights and toasting bread on the open peat fire, long before S’mores reached Harris! The dram itself evokes “first-footing” as a child and getting a glass of sherry and slice of fruit cake, no doubt also doused in sherry. There’s a sweet almond note too. There’s apple in there – my aunt brought us some from her son’s tree recently and it’s the same freshness and aroma. Finally, I get spices from my time in Dubai, the Arabic coffees, dates, nuts, and the elusive ‘oud’ smell that you often get wandering around the souks…”

Konklusion:

Dette er en udmærket whisky. Forventer man stor kompleksitet og dybde, så skal man kigge andre steder hen. Kan man derimod lide røget whisky, hvor røgen ikke dominerer, som man eksempelvis kender det fra meget Islay whisky, så vil man ikke blive skuffet over denne letdrikkelige whisky. Man kan købe en flaske for cirka 700,- kroner. Med denne prissætning er konkurrencen hård, og der findes efter min mening bedre alternativer i prislejet. Nuvel, det er et nyt destilleri, og jeg er ikke afskrækket fra at prøve mere fra dem. Konklusionen på denne anmeldelse af Isle of Harris The Hearach Batch 6 er, at det er letdrikkelig whisky, der ikke stiller de store krav til nyderen.