Annandale Man O’Words – Founders’ Selection 2016

Annandale Man O’Words – American Oak Cask 2016/588

Annandale Man O’Words er en single malt whisky på 61,4% Vol. Whiskyen er produceret af Annandale Distillery i Lowland regionen i Skotland. Whiskyen er påfyldt et hogshead fad af amerikansk egetræ i 2016. Dermed er aftapningen en såkaldt single cask whisky. Destilleriet købte 8 ex-sherry fad af amerikansk egetræ, og 4 ex-sherry fad af spansk egetræ fra José y Miguel Martín SA. Halvdelen blev fyldt med råsprit uden røg, kaldet Man O’Words, og resten blev påfyldt røget råsprit, og kaldt Man O’Sword. Denne flaske er fra det ene af de 4 fad, af amerikansk egetræ, med råsprit uden røg. Fadet er særligt udvalgt af ejeren David Thomson, og hedder Cask 2016/588. Der er aftappet 321 flasker fra fadet, og jeg anmelder her flaske #263. Alle flasker er aftappet ved cask strength. Flasken er fremstillet uden kølefiltrering og kommer uden aldersangivelse.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #325

Anmeldelse af Annandale Man O’Words

Næse:

Næsen mødes at en let sødme af modne frugter. Der duftes modne æbler og noget som minder om mirabeller og blommer. Der følges op med en fjern note af hasselnødder. Langsomt kommer lidt mørkere noter frem. Der duftes rosiner og abrikoser. I baggrunden fornemmes fjernt lidt appelsiner og mandariner. Efter nogle minutter i glasset kommer kommer vanilje og brun sukker en anelse frem. Fadstyrken i de 61,4% vol alkohol er kun svagt at ane i duften. Citrusfrugter og vanilje kommer tydeligere frem med en anelse vand i glasset.

Annandale Man O'Words

Annandale Man O’Words

Palette:

Alkoholen er mere tydelig i smagen, og vand kan med fordel tilsættes for at nedtone spritten. Man mærker med det samme stærke krydderier på tungen. Der smages peber og kanel, der giver en varm og prikkende følelse på tungen. Der gøres hurtigt plads til sødme fra tørrede frugter som rosiner og abrikoser. De friske modne frugter er mere tilbagetrukne i smagen, end de var i duften. Søde appelsiner, mandariner og æbler ligger i baggrunden. Efter et par nip til denne Lowland whisky kommer vanilje og egetræ mere frem i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Sødme fra både de tørrede og de friske modne frugter, har lagt sig som et fint lag i mundhulen. Smagen af egetræ og vanilje er mere markant i eftersmagen. Sammen med en smag af nødder, kommer en let bitter note frem. Der mærkes momentvis stærk peber og kanel på tungen. Man efterlades med en tydelig tørhed i munden, med minde om modne appelsiner og karamel.

Hvad siger producenten:

“Cask 2016/588, 61.4%abv is an American oak hogshead filled with unpeated Man O’Words spirit. As the extraction of flavour from American oak is slower than from Spanish oak, the effect on our unpeated spirit is more subtle, adding richness, depth and comple”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig whisky. Der tilbydes interessante noter i både duft, smag og eftersmag. Kombinationen mellem modne frugter, tørrede frugter, stærke krydderier og vanilje giver en god kompleksitet til en ung single malt whisky. Sammen med styrken i den høje alkoholprocent, efterlades men med et godt helhedsindtryk, hvor der ikke er tvivl om kvaliteten. Man kan købe en flaske for omkring 650,- kroner. For de penge får man til gengæld en single cask aftapning med fuld fadstyrke, fra et relativt nyt destilleri. Konklusionen på denne anmeldelse af Annandale Man O’Words Founders’ Selection 2016 Amrican Oak Cask 2016/588 er, at der er en stabil whisky, og med den kvalitet whiskyen har, så bliver det spændende, at følge udviklingen på destilleriet.

4/5 (1)

Annandale Man O’Sword – Founders’ Selection 2016

Annandale Man O’Sword – Spanish Oak Cask 2016/544

Annandale Man O’Sword er en single malt whisky på 61,1% Vol. Whiskyen er produceret af Annandale Distillery i Lowland regionen i Skotland. Whiskyen er hældt på et enkelt spansk hogshead fad i 2016, så der er tale om en single cask aftapning. Disse ex-sherry fad stammer fra José y Miguel Martín SA, hvor destilleriet købte 8 fad af amerikansk egetræ, og 4 fad af spansk egetræ. Den ene halvdel blev fyldt med råsprit uden røg, kaldet Man O’Words, og den anden halvdel blev fyldt med røget råsprit, kaldet Man O’Sword. Denne flaske er fra det ene af de to fad af spansk egetræ, der blev påfyldt røget råsprit. Fadet er særligt udvalgt af ejeren David Thomson, og hedder Cask 2016/544. Der er sendt i alt 321 flasker på markedet fra fadet, og jeg har fået flaske #239. Alle flasker er aftappet ved fuld fadstyrke. Flasken kommer uden aldersangivelse, og whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #209

Anmeldelse af Annandale Man O’Sword

Næse:

Man mærker først en let røg i næsen, der dog hurtigt aftager og træder i baggrunden. Herefter fremkommer noter af tørret frugter. Der duftes abrikoser og dadler. Den høje alkoholprocent leder tankerne hen i retning af rosiner, der har ligget og trukket i spiritus, for at blive brugt en kage eller en en dessert. På trods af den høje alkoholprocent, så virker whiskyen ikke sprittet i næsen. Efter nogle minutter i glasset kommer et strejf af egetræ frem fra baggrunden. Ligeledes fremkommer også en let duft af citrusskal.

Annandale Man O’Sword

Annandale Man O’Sword

Palette:

De 61,1% vol alkohol fra denne fadstyrke aftapning, er noget mere tydelig i smagen, end den var i næsen. Der kan med fordel tilsættes lidt vand, for at nedtone det en anelse. Når vandet er tilsat smages igen mørke tørrede frugter som dadler og rosiner. På trods af god sødme fra de tørrede frugter, så mærkes stadig en lidt tør fornemmelse i munden. Der kommer tydelige stærke krydderier på tungen. Der smages krydderier som kanel, kardemomme muskatnød. Kombinationen mellem mørke frugter og krydderier leder tankerne hen i retning af julekage. Efter et par nip til drammen dukker en let brændt citrussmag frem fra baggrunden.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne Lowland whisky. De stærke krydderier, der også var at finde i paletten, er stadig markante. Det smages kanel, kardemomme og muskatnød, men der udvikler sig en tørhed på tungen. Der smages også stadig de tørrede dadler og rosiner, men uden sødmen, der ellers kendetegner disse. Der ligger et fjernt minde om røg og chokolade over hele udtrykket. Der mærkes varme i hele overkroppen fra den høje alkoholprocent.

Hvad siger producenten:

“Cask 2016/544, 61.1%abv is a Spanish oak hogshead filled with Annandale’s peated Man O’Sword spirit. The profusion of flavour compounds extracted from the more open grain of the Spanish oak adds richness and depth to our highly acclaimed peated spirit, delivering a complex yet beautifully balanced Single Malt.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky, når man tager den unge alder i betragtning. Der er interessante noter i både duft, smag og eftersmag. Kombinationen mellem tørrede frugter, stærke krydderier og let røg, fungerer ganske godt. Whiskyen fremtræder ganske potent, og til tider lidt barsk i sit udtryk. Den ville have godt af at blive afrundet en anelse, med nogle flere år på fad. Tørheden minder lidt om det, man finder i nogle stouts, hvor de også har gavn af en forlænget lagring, enten i flasken eller som fadlagret øl, for lige at give en ekstra afrunding. Den bløder mere op, når flasken har stået åben i nogle uger, og whiskyen har fået noget luft. Man kan købe denne whisky for cirka 650,- kroner. Til den pris får man en god oplevelse, fra et nyåbnet destilleri, hvor det stadig er lidt besværligt at finde aftapninger fra. Konklusionen på denne anmeldelse af Annandale Man O’Sword Founders’ Selection 2016 Spanish Oak Cask 2016/544 er, at den er som en lidt melet julekage, der kun bliver bedre ved et par dage ekstra i køleskabet, til lige at bløde den lidt op.

3.33/5 (3)