Tag-arkiv: 0-250 kr.

Pris pr. flaske fra 0 kr. til 250 kr.

Innis & Gunn The Original – bourbon fadlagret øl

Udgivet den af

Innis & Gunn The Original – den oprindelige bourbon fadlagrede øl

Innis & Gunn The Original på 6,6% Vol er en fadlagret øl fra Innis & Gunn Brewery. Bryggeriet er hjemmehørende i Edinburgh, Skotland. Øllen er det man kalder “barrel aged”, hvilket vil sige, at den har lagret på udvalgte bourbon fad inden den flaskes. Bryggeriet kalder øllen for en “Bourbon Barrel Scotch Ale”.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #565

Anmeldelse af Innis & Gunn The Original

Næse:

Denne øl har en ganske fin duft af malt og frugt. Frugtnoterne kommer frem i en let syrlig fornemmelse i næsen, som man kender det fra æbler, som ikke er helt modne. Der forekommer også svage noter der minder om nødder. Det er fornemmelsen af malt og svag humle man kan dufte. Der er ikke meget antydning af whisky i næsen.

Innis & Gunn The Original

Innis & Gunn The Original

Palette:

Øllen har først en god maltsødme, hvor man tydeligt kan smage malt. Man aner en lille smule karamel, uden det på nogen måde bliver tydeligt. Denne smag erstattes hurtigt af de bitre noter fra humlen. Bitterheden toppes af med en syrlighed som man også fornemmede i næsen. Også i smagen skal man lede længe efter noget som bare minder om whisky. Hvis man virkelig koncentrerer sig, så kan man måske ane noget, som minder en lille bitte smule om vanilje, som godt kan komme fra ex-bourbon fadet.

Afslutning:

Afslutningen på øllen er ganske lang. Den begynder med syrligheden fra man havde i smagen og næsen. Denne ændrer sig langsomt til en fornemmelse af bitterhed, som langsom tørrer munden ud. Man sidder nærmest med følelsen af sandpapir på tungen. Ikke at det gør noget, for det giver faktisk en god finish på denne øl. I eftersmagen skal man igen lede længe efter noget som minder om whisky.

Hvad siger producenten:

“Our newly branded flagship beer, the one that started it all. Our unique bourbon barrel ageing process brings flavours like vanilla and toffee and we’ve combined this with the malty character of our Scotch Ale to create an incredible taste experience.”

Konklusion

Innis & Gunn The Original er en fin øl. Man kan være heldig at finde den til 20-25 kroner, og det er den helt sikkert værd, men nok heller ikke mere end det. Den lider under samme problem som andre øl, der slår sig op på “whisky” eller “lagret på whiskyfad”. Der er ikke meget whisky at komme efter. Men fred være med det, for øllen fin, og den er oplevelsen værd. Jeg syntes særligt afslutningen med den tørre fornemmelse i munden er interessant. Dette er typisk for kraftigt humlede øl, men det er denne øl altså ikke, så det må komme et andet sted fra. Måske er det her whiskyen stikker næsen frem i denne øl – om ikke andet så i hvert fald egetræet fra fadet. Denne tørhed er ikke negativ på nogen måde, men det giver nærme lyst til en mundfuld mere – som sådan et positivt træk ved en øl. Konklusionen på denne anmeldelse af Innis & Gunn The Original er, at det faktisk er en fornuftig og let-drikkelig øl, og finder man den på tilbud, så kan den sagtens købes.

Bourbon County Brand – Sir Isaac’s Stout

Udgivet den af

Bourbon County Brand Sir Isaac’s Stout – Ex-bourbon fad

Bourbon County Brand Sir Isaac’s Stout er en fadlagret Imperial Stout på 13,9% vol. Den er brygget af det amerikanske bryggeri Goose Island Beer Co. i Chicago, USA. Øllen er brygget med grahamskiks og figner, inden den har modnet på ex-bourbon fad. Der er ikke noteret, fra hvilket af de amerikanske destillerier, de aflagte bourbon fad kommer fra. Det fremgår heller ikke, hvor længe øllen har modnet på disse fad, inden den slutteligt er aftappet. Denne aftapning er fra 2022.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #553

Anmeldelse af Bourbon County Brand Sir Isaac’s Stout

Næse:

Duften fra de mørke hårdristede malte kommer frem fra glasset, så snart næsen nærmer sig. Der følges op med en tydelig duft af mørke modne kirsebær. I baggrunden ligger tydelige noter af vanilje og brun sukker. Efter at have smagt på øllen, opfanges noter af mandler. Sammen med den tydelige maltsødme giver det associationer til, man kender i marcipan. De 13,9% Vol. alkohol er ikke markante i næsen.

Bourbon County Brand Sir Isaac's Stout

Bourbon County Brand Sir Isaac’s Stout

Palette:

Maltsødme smages som det første, når denne fadlagrede øl rammer munden. Smagen fra de solmodne mørke kirsebær, der også var tydelige i duften, følger hurtigt efter. Når smagsløgene har tilpasset de kraftige indtryk, så kommer finere let syrlige noter frem fra baggrunden, der også er tilstede i en del whisky. Ligeledes opfanges honning og et strejf af marcipan. I kombination med sødmen ledes tankerne i retning af honningristede mandler. Alkoholen er mere fremtrædende i smagen end i duften, men er ikke dominerende.

Afslutning:

Der er lang afslutning på øllen. Sødmen ligger som et tykt lag i munden. De tilsatte figner kommer først nu frem i smagsprofilen. Det lette syrlige note, der også var at finde i smagen, er også fint tilstede i afslutningen. Munden tørrer gradvist lidt ud, mens smagen af mandler tiltager, med et strejf af egetræ i baggrunden. Alkoholen er med til at forlænge afslutningen, og man sidder tilbage med en fornemmelse i munden, som når man har drukket portvin.

Hvad siger producenten:

“For years, brewers at Goose Island have brainstormed ways to incorporate figs in Bourbon County Stout, but faced a daunting task due to their subtle flavor. After fresh thinking from members of the Goose Island E-commerce team, Melissa Alleguez and Ryan Hubona crafted a recipe inspired by Melissa’s childhood memories of stealing fig cookies out of her grandma’s cookie jar during her summers on Lake Michigan. And thus, the fig cookie and graham cracker-inspired Sir Isaac’s Stout was created. Highlighting the dried fried profiles extracted from the bourbon in the barrels, our brewers used Black Mission figs (10,000 pounds of them, to be specific) to create this variant resulting in characteristics of dried fruit, honey, molasses, and citrus, all reminiscent of the classic fig cookie sold on shelves today.”

Konklusion

Dette er en glimrende øl. Kan man lide mørke og kraftige fadlagrede Imperial Stouts, så vil man ikke blive skuffet med denne øl. Men en pris på cirka 180,- kroner for en flaske med 1 amerikansk pint, eller hvad der svarer til cirka 47 cl., så er den dog i den dyre afdeling, af hvad der ellers er på markedet. Om den er pengene værd, er op til den enkelte at vurdere, men jeg er fan. Jeg var heldig at få denne flaske i julegave fra min datter. Konklusionen på denne anmeldelse af Goose Island Bourbon County Brand Sir Isaac’s Stout er, at det er dejlig øl, med fint præg fra de tilsatte figner, og lagringen på de aflagte bourbon fad.

Burt Alvord – American Outlaws

Udgivet den af

Burt Alvord – Rye Whiskey Barrel Aged Tripel

Burt Alvord er en fadlagret Tripel på 15,4% vol. Øllen er brygget af det danske bryggeri Amager Bryghus. Denne tripel har lagret i 14 måneder på aflagte fad, der tidligere har indeholdt Sazerac Rye Whiskey. Aftapningen er del i en serie af fadlagrede øl fra bryggeriet, der går under betegnelsen “American Outlaws”, og dette er fra 2023 aftapningerne. Øllen er ikke filtreret, og er aftappet upasteuriseret. Flasken der er anmeldt nedenfor er fra Batch #2673.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #549

Anmeldelse af Burt Alvord

Næse:

Sødme fra malten rammer næsen som det første. Der følges op med noter af blomsterhonning og karamel. Gradvist kommer en tydelig duft af hengemthed mere og mere frem i duften. Det er en duft som giver associationer til fugtige kældre og loftsrum. Når man også har smagt på øllen, bliver karamel mere tydelig i smagen, og et strejf af vanilje kommer også en smule frem. Efter mere end en time med øllen, kommer noter af mynte lidt frem i glasset. Man fornemmer den usædvanligt høje alkoholprocent i duften, men øllen forekommer ikke sprittet.

Burt Alvord

Burt Alvord

Palette:

Sødmen fra malten rammer også smagsløgene som det første. Ganske som i duften følges hurtigt op med sødme fra honning og karamel. Efter et par mundfulde af denne fadlagrede øl bliver en note af vanilje gradvist mere tydelig. En smule bitterhed anes svagt i baggrunden, der sagtens kan stamme fra de aflagte whisky fad. Ligeledes opfanges momentvis en smule citrusfrugt i baggrunden. De 15,4% vol alkohol tilføjer ekstra tyngde til smagen.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne øl. Eftersmagen er stadig præget af sødmen fra malt, honning, karamel og vanilje. Bitterheden, der også var at finde i smagen, tiltager igennem afslutningen. Sammen med et lejlighedsvist strejf af citrus, ledes tankerne i retning af sukkersødet grapefrugt, der dog hurtigt forsvinder igen. En smule egetræ smager igennem, inden munden tørrer helt ud, og alkoholen varmer i brystkassen. Smagen af egetræ bliver mere markant, når man har været i selskab med øllen over en længere periode.

Hvad siger producenten:

“Already at a young age Burt Alvord had a reputation for frequenting saloons and participating in several bar brawls, but still the local sheriff recruited Alvord as a deputy. While he did help Sheriff Slaughter apprehend many outlaws, his image never improved. His alcoholism continued to worsen and he began hanging out with criminals. When his boss reprimanded him for this, Burt simply handed in his silver star and quit. Not wasting any time, Alvord soon joined some of the many outlaws he had befriended over the years. He formed a gang with outlaw friend Billy Stiles whom he had once pursued during his deputy career. Alvord’s gang committed several robberies and both he and Billy were captured several times but somehow always managed to escape.”

Konklusion

Dette er en god øl. Hvis man kan lide belgisk inspireret øl, og har mod på at prøve en fadlagret udgave, så er dette et sikkert hit. Øllen viser tydeligt, at det ikke kun er de mørke øltyper som stout og porter, der egner sig til fadlagring. Man kan købe en flaske for cirka 170,- kroner for 75,- cl. Nuvel, det er mange penge for en øl. Til gengæld får man en flaske på størrelse med en klassisk vinflaske, og med højere alkoholindhold end de fleste vine, og med en modningstid på fad, der også sagtens kan konkurrere med vin. Er man nogle kammerater er det nærliggende, at dele sådan en flaske. Alternativt kan man som jeg, få sig en overordentlig god fridag, og så drikke det hele selv. Konklusionen på denne anmeldelse af Amager Bryghus Burt Alvord, American Outlaws, er, at dette er en dejlig øl, jeg til enhver tid vil vælge fremfor god vin.