Tag-arkiv: 1000-1250 kr.

Pris pr. flaske fra 1000 kr. til 1250 kr.

BenRiach 2011 11 Year Old – Duncan Taylor 2011/2022

Udgivet den af

BenRiach 2011 11 Year Old – Sherry Cask

BenRiach 2011 11 Year Old er en whisky på 53.5% Vol. Den kommer fra det skotske destilleri BenRiach Distillery i Speyside området. Den uafhængige aftapper Duncan Taylor har sendt denne single cask aftapning på markedet. Whiskyen har lagret på et ex-sherry fad nummer 740016, inden den er aftappet med en aldersangivelse på 11 år. Spiritten er fremstillet i april 2011, og er senere hældt på flaske i september 2022 ved fuld fadstyrke. Whiskyen er aftappet uden tilsat farve, og uden brug af kølefiltrering. Der er aftappet 309 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #498

Anmeldelse af BenRiach 2011 11 Year Old

Næse:

En let duft af røg kommer frem fra glasset først. Det er rød som man kender det, når helt tørt træ afbrændes på bålet. Hurtigt kommer noter af svesker og rosiner efter. Efter et par minutter i glasset kommer en smule sødme fra solmodne bær frem. Et let strejf af citrus i baggrunden, giver associationer til modne appelsiner. Momentvis anes en smule bitterhed, og med sig har det lidt duft af kaffe og mørk chokolade. De 53,5% Vol er ikke tydelige i næsen.

BenRiach 2011 11 Year Old - Sample

BenRiach 2011 11 Year Old – Sample

Palette:

Sødmen fra solmodne bær og appelsiner smages først. Der følges hurtigt op med sødme fra svesker og rosiner. En smule bitterhed kommer frem efter et par nip til drammen. Med sig bringer det en smag af valnødder, kaffe og mørk chokolade til denne Speyside whisky. Lejlighedsvist mærkes lidt stærk ingefær og sort peber på tungen, men det er hurtigt væk igen. Hele smagsoplevelsen er pakket ind i et fint, let lag af tør røg, der ikke dominerer profilen. Alkoholen er heller ikke markant i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Sødmen fra både de modne og de tørrede frugter smages stadig. Bitterheden er tydeligere i afslutning, og er med til at forstærke smagen af valnødder, kaffe og mørk chokolade. Et let lag af røg pakker eftersmagen fint ind, uden den på nogen måde er markant. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden, som når man har spist chokoladebaren Marabou Appelsin Krokant, mens der mærkes lidt varme fra alkoholen.

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kan man lide whisky med en smule røg, der ikke på nogen måde dominerer profilen, så er dette et godt bud på en flaske. Kombinationen mellem modne og tørrede frugter, sammen med et fint strejf af røg, giver en fin og kompleks oplevelse, Hvis man som jeg, er glad for kombinationen mellem røg og sherry-lagret whisky, så er denne aftapning et hit. Man kan købe en flaske for omkring 1050,- kroner. Med denne prissætning er konkurrencen hård, og der er efter min mening fine, og billigere, alternativer på markedet. Konklusionen på denne anmeldelse af BenRiach 2011 11 Year Old er, at det en fantastisk dram, men det får man så også lov at betale for.

4/5 (1)

Springbank 10 Year Old – Palo Cortado Cask Matured

Udgivet den af

Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured – Sherry Wood

Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured er en skotsk whisky på 55% Vol. Whiskyen kommer fra det skotske Springbank Distillery i Campbeltown regionen. Spritten er destilleret i july 2013 og, der er senere aftappet den 11. september 2023 i 10.200 eksemplarer ved fuld fadstyrke. Den har først modnet i 6 år på genbrugte ex-bourbon fad, hvorefter den har modnet 4 år på ex-sherry fad, der tidlige har indeholdt Palo Cortado sherry. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke tilsat farvestoffer. Dette er den anden aftapning i destilleriets “Sherry Wood” serie. Denne flaske har kode 23/182. Som medlem af Springbank Society, kunne man deltage i lodtrækningen om, at købe et smagesæt af alle 2023 aftapninger. En sample fra dette sæt er anmeldt nedenfor.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #468

Anmeldelse af Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured

Næse:

En let jordslået duft, som man kender det fra et fugtigt kælderrum, rammer næsen først. Sødme fra tørrede abrikoser og rosiner følger hurtigt efter. Lidt mærke solmodne kirsebær anes lejlighedsvist i næsen. Gradvist kommer sødme fra tropiske frugter som ferskner og ananas en anelse frem fra baggrunden. Ligeledes fremkommer smule bitterhed, der med sig har et strejf af egetræ. Når man har smagt på drammen opleves momentvis en duft, som den man kender fra vingummi med cola smag. De 55% vol. alkohol er ikke tydelige i duften.

Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured

Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured

Palette:

Alkoholen er mere fremtrædende i smagen, og lidt vand kan tilsættes efter personlig præference. Tørrede abrikoser og rosiner smages som det første. Der følges op med stærk sort peber og ingefær, der kortvarigt giver en prikkende fornemmelse på tungen. Smagen fra solomodne kirsebær og cola vingummi kommer momentvist frem fra baggrunden, og er med til at forstærke sødmen i munden. En smule bitterhed blive gradvist tydeligere, og giver associationer til kaffe og mørk chokolade.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne Campbeltown whisky. Sødmen fra de tørrede frugter og de solmodne bær ligger som et fint lag i munden. For første gang opfanges svagt et strejf af røg, der sammen med sødmen, leder tankerne i retning af sødmefuld pibetobak. En let syrlighed fra modne appelsiner opfanges i baggrunden. Bitterheden bliver efterhånden mere markant, og med sig har det et smag af valnødder. Man efterlades med en fornemmelse i munden, som når man har drukket kraftigt sødet kaffe, mens et strejf af salt ligger på læberne.

Hvad siger producenten:

“Nose: There are notes of parma violets, buttercream icing and peaches on the nose, along with hints of cola and grated ginger. Palate: Soft peat smoke comes through on the palate, complemented by notes of red velvet cake, strawberry laces and icing sugar. Finish: There is a waxiness in the finish with notes of orange rind and the continuation of the peat smoke.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kan man lide Campbeltown whisky, og Springbank i særdeleshed, så er dette en dram man bør prøve. Den tilbyder gode oplevelser i både duft og smag, og som fan af destilleriet, vil man ikke blive skuffet. Hvis man var heldig, så var det muligt at købe en af de 10.200 flasker til en udsalgspris på 1200,- kroner. Tager man i betragtning, at denne udsalgspris i løbet af få dage er tredoblet på det sekundære marked, så er det fuldstændig vanvittigt. Der er sikkert en del flasker, der kommer til at samle støv i en whiskysamling et sted. Det er synd, for det er virkelig en dejlig dram, der fortjener at blive drukket. Konklusionen på denne anmeldelse af Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured er, at det er synd det er blevet en enhjørning whisky, for den har virkelig meget at byde på.

4/5 (1)

GlenDronach 21 Year Old – Parliament

Udgivet den af

GlenDronach 21 Year Old – ex-oloroso og ex-PX fad

GlenDronach 21 Year Old Parliament er en single malt whisky på 48% Vol. Whiskyen er fremstillet på GlenDronach Distillery, fra Highland området i Skotland. Udgivelsen har fået sit navn fra den råge-koloni, som har været ved destilleriet i 200 år. Whiskyen har modnet på ex-oloroso og ex-Pedro Ximenez sherry fad. Denne lagring har varet i minimum 21 år. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #464

Anmeldelse af GlenDronach 21 Year Old Parliament

Næse:

Først duftes mørke tørrede frugter, når næsen sættes til glasset. Der duftes rosiner og dadler. Langsomt kommer også en duft af modne røde æbler. Der er ligeledes en tydelig tilstedeværelse af overmodne appelsiner. Efter noget tid i glasset kommer fine noter af karamel og mørk chokolade frem fra baggrunden. Der er et lidt hengemt udtryk over aromaen, som leder tankerne i retning af gammel kælder. Kombinationen af ovenstående minder lidt om det man kender fra en gammel lædersofa. Man mærker ikke de 48% vol alkohol i næsen. Lidt vand fremhæver duften af appelsin, og giver en snert af kaffe i whiskyen.

GlenDronach 21 Year Old Parliament - Miniature

GlenDronach 21 Year Old Parliament – Miniature

Palette:

Man mødes først af sødme fra de tørrede frugter. Igen er det rosiner og dadler, der dominerer i begyndelsen. Smagen af modne appelsiner følger hurtigt efter. Der er en smule bitter note, der leder tankerne hen på skallen på en appelsin. Der mærkes stærke krydderier på tungen, hvor særligt kanel er fremtrædende, med lidt sort peber bagved. Der er noget mere spark i alkoholen i smagen, men den kan sagtens nydes uden vand. Et par dråber vand åbner op for smag af karamel med lidt vanilje. Smagen af overmodne appelsiner forstærkes også en smule med vand. Der kommer ligeledes en smag af mørk chokolade og nødder frem, som forstærker bitterheden en anelse.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne skotske whisky. I begyndelsen er kanel og peber stadig tydelige på tungen. Dette aftager gradvist. Der ligger et lag i munden af søde tørrede frugter. Samtidig bliver noter af mørk chokolade og kaffe efterhånden mere tydelig. Ligeledes fornemmes bitterheden og smagen af nødder stadig. Der smages ved lejlighed et strejf af egetræ, ligesom en note, som minder om røg til tider anes. Man efterlades med en god varme fra alkoholen, og en fornemmelse af sød, frisk pibetobak i munden.

Hvad siger producenten:

“Matured in a combination of the finest Oloroso and Pedro Ximenez sherry casks for a minimum of 21 years, the ‘Parliament’ continues the great GlenDronach tradition of offering fruit-laden intensity in its single malts. This rich expression has been named ‘Parliament’ after the colony, or ‘parliament’, of rooks that have been nesting in the trees that overlook the GlenDronach distillery for almost 200 years. Bottled at 48%, the ‘Parliament’ is non chill filtered and of natural colour.”

Konklusion:

Dette er en fantastisk whisky. Der er stor kompleksitet i både duft, smag og eftersmag. Det er en dram som hele tiden ændrer sig, når man sidder med den i glasset. Der kommer hele tiden nye ting frem i udtrykket. Dermed er whiskyen ikke kun god, men den er også ganske interessant og udfordrende at drikke. Beklageligvis er det kun en miniatureflaske jeg har anmeldt her. Man kan købe en hel flaske for cirka 1200,- kroner. Det er en flaske jeg godt kunne investere i, og jeg ville gerne følge udviklingen i whiskyen igennem hele flaskens liv. Jeg er sikker på der ligger mange flere oplevelser for sanserne gemt, end jeg kunne finde i denne lille flaske. Konklusionen på denne anmeldelse af GlenDronach 21 Year Old Parliament er, at det virkelig er en whisky, der er værd at bruge både tid og penge på.

4.5/5 (2)