I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend – Imperial Mexican Stout

I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend – Bourbon, rom og Speyside

I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend er en Imperial Mexican Stout på 14% vol. Den er brygget på det hollandske bryggeri Brouwerij Frontaal. Øllen har lagret på en blend af ex-bourbon fad, ex-rom fad og fad der har indeholdt Speyside whisky. Det fremgår dog ikke fra hvilke destillerier fadene kommer fra . Lagringen har varet i 12 måndeder inden øllen er aftappet. Denne udgave er fra Batch #3.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #392

Anmeldelse af I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend

Næse:

Tyk og fyldig sødme fra mørk sukker rammer næsen som det første. De mørke hårdt ristede malte kommer tydelig frem. Det giver noter af både mørk chokolade og mælkechokolade. I baggrunden opfanges vanilje og let sødlig frugtighed, der godt kan minde lidt om det der findes i den del Speyside whisky. Alkoholen mærkes i næsen, men den er ikke sprittet.

I've Got Friends In the Music Business B.A. Blend

I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend

Palette:

De mørke ristede malte smages som det første. Der er tydelige brændte noter. Sukkersødmen fra den mørke sukker følger hurtigt op, og tager efterfølgende næsten helt over i smagen. I baggrunden anes svagt et strejf af vanilje. Både mørk chokolade og mælkechokolade er også at finde i smagen. Efter et par slurke af øllen kommer noter at sød lakrids frem, og det bliver gradvist mere og mere tydeligt. En let bitterhed ligger i baggrunden, og giver momenrvis en lidt tør fornemmelse på tungen. De 14% Vol alkohol er tydelige i smagen, og kan lejlighedsvist virke lige i overkanten.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne øl. Sødmen fra sukker, vanilje og sød lakrids ligger som et fint lag i hele munden. Momentvis opleves stadig lidt bitterhed på tungen, der leglighedsvist giver en lidt tør fornemmelse i munden. En oplevelse man også sagtens kan finde i meget whisky. Munden tørrer efterhånden helt ud, og man efterlades med et minde om mørk chokolade og et strejf af kaffe, og lidt varme fra alkoholen

Hvad siger producenten:

Imperial Mexican Stout aged on bourbon, rum and Speyside barrels for 12 months.”

Konklusion

Dette er en glimrende øl. Der er tydelig påvirkning fra de tre typer fad, den har lagret i 12 måneder på. Der er mørk sukker, som jeg tidligere har smag i rom. Der er frugtige noter, som man kan finde i Speyside whisky. Der er vanilje, som man kender det fra bourbon. Det giver en glimrende kombination af de tre typer af fad. Normalt er en højere alkohol procent med til at løfte smagsoplevelsen i både øl og whisky. I dette tilfælde er alkoholen dog lige fremtrædende nok i smagen. På trods af mørke og kraftige noter, så virker øllen lidt for tynd i sit udtryk, til helt at kunne bære 14% Vol alkohol. Man kan køne en dåse på 33 cl. for 60,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Brouwerij Frontaal I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend Batch #3 er, at det er en fin øl, der formår at trække noter fra alle tre typer fad.

Tennent’s Whisky Oak – Scottish Beer

Tennent’s Whisky Oak – lagret med whisky-eg

Tennent’s Whisky Oak er en øl på 6% Vol fra Wellpark Brewery i Glasgow i Skotland. Denne øl er af typen strong ale. Denne øl er brygget med skotsk malt, og har lagret med egetræ fra whisky tønder. Det vides ikke hvilke af de skotske destillerier tønderne kommer fra. Det udmeldes heller ikke, hvor længe øllen har lagret med dette whisky-eg.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #386

Anmeldelse af Tennent’s Whisky Oak

Næse:

Sødme fra malten kommer op af glasset som det første, når det nærmer sig næsen. Der følges op med en let note af sød frugt. Der overtages efterhånden mere og mere af en duft af karamel, med et lille hint af vanilje. Denne duft af vanilje kan godt komme fra de aflagte fad med whisky. Efter at have smagt på øllen, mærkes en smule bitterhed også i duften. De 6% Vol alkohol mærkes kun svagt i duften.

Tennent's Whisky Oak

Tennent’s Whisky Oak

Palette:

Maltsødme er også det første der smages, når man tager den første mundfuld af øllen. Der smages hurtigt også karamel. En let syrlighed mærkes svagt i baggrunden, og en anelse humle skinner for første gang lidt igennem. Efter et par slurke af øllen, kommer noten af vanilje også frem i smagen. Ligeledes fremkommer en smule bitterhed, der gradvist får karamellen til at minde mere om mælkechokolade i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne øl. Smagen af mælkechokolade, stadig med et strejf af karamel, dominerer i afslutningen. Ligeledes er bitterheden mere markant i eftersmagen, end den hidtil har været. Det giver en næsten tør fornemmelse i munden. En tørhed som også kan findes i eftersmagen på en del whisky. Man efterlades med en let frugt note i munden, mens tungen gradvist tørrer mere ud.

Hvad siger producenten:

“A medium-bodied beer with a truly Scottish spirit. Bold smoky aromas, sweet and subtly fruity flavours, all crowned by a warming aftertaste. Truly a chieftain of the beer race.”

Konklusion:

Dette er en øl på det jævne. Den er ganske ukompliceret at drikke, og der er ikke de helt store overraskelser at komme efter. Når det er sagt, så kan man købe denne “special-øl” til 25,- kroner i mange danske supermarkeder. Til den pris, så gør den det ganske fornuftigt, og det smages momentvis, at det faktisk er en øl med whisky. Forventer man en øl med dybde og kompleksitet, så skal man kigge andre steder hen. Så skal man nok have fat i en rigtig special-øl, og ikke en masseproduceret øl som denne. Konklusionen på denne anmeldelse af Tennent’s Whisky Oak er, at det en supermarkeds “special-øl”, der gør det ganske godt, som hverdags-øl til en whisky-nørd.

Dark Sky – egetræ og whisky

Dark Sky – Belgisk stout

Dark Sky er en belgisk inspireret stout på 9% vol. Øllen kommer fra det danske bryggeri Bryghuset Møn. Dette bryg har lagret med egetræ og whisky, inden den er aftappet ufiltreret og upasteuriseret. Det fremgår ikke, hvor længe den har lagret, inden den er aftappet, og ej heller hvilken whisky der er brugt.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #380

Anmeldelse af Dark Sky

Næse:

Sødmen fra mørkristet malt rammer næsen som det første. Langsomt men sikkert kommer en duft af chokolade og kakao mere frem i glasset. En let duft af vanilje ligger i baggrunden. Når man har smagt på øllen kommer sød lakrids og en smule kokos også frem i duften. Alkoholen er ikke tydelig i duften, men det fornemmes dog, at vi er oppe i procenterne.

Dark Sky

Dark Sky

Palette:

Sød lakrids smages som det første, når man smager på øllen. Ganske som i duften følger en let tilstedeværelse af kokos med. Sødmen fra hårdt ristet malt følger efter. Sammen med et strejf af egetræ tilføjer det en smule tørhed til en i forvejen meget sød øl. Efter et par slurke kommer kaffe og mørk chokolade gradvist mere frem, og tilføjer en lidt bitter fornemmelse i munden. Alkoholen er tydeligt til stede, men den dominerer ikke smagsoplevelsen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne øl. Bitterheden og tørheden dominerer i eftersmagen. Kaffe og mørk chokolade ligger først i munden, og erstattes gradvist af en smag af lakrids. Tørheden og smagen af lakrids leder tankerne i retning af det man kender fra lakridsrod. Momentvis opleves stadig et strejf af kokos.

Hvad siger producenten:

Mørket som natten over Møn har inspireret til denne belgiske stout. Øllen er lagret med egetræ og whisky, som giver en fantastisk smagsoplevelse. En meget kraftig øl som bør deles mellem venner.”

Konklusion

Dette er en ganske fornuftig øl. Der er fin samspil mellem kraftig sødme, der efterhånden mere går over i tørhed og bitterhed. Det giver en god kompleksitet, og en ganske interessant oplevelse. Whisky er som sådan ikke at smage, men egetræ mærkes momentvis. Der er dog ganske mange noter tilstede i øllen, som jeg også har fundet i whisky. Øllen blev købt, da konen og jeg var på mini-ferie med en overnatning i Odense og en overnatning i Århus for 35,- kroner. Prisen er sammenlignelig med mange “supermarkeds-specialøl”, og da er denne aftapning bedre. Konklusionen på denne anmeldelse af Bryghuset Møn Dark Sky er, at det er stabil duft- og smagsoplevelse, der slår de fleste “specialøl” i prislejet.