Bowmore 12 Year Old – Double matured

Bowmore 12 Year Old – ex-sherry og ex-bourbon

Bowmore 12 Year Old er en whisky på 40% Vol. Bowmore Distillery er et af de skotske destillerier på Islay. Bowmore destilleriet er under ejerskab af Suntory Holdings Limited. Whiskyen har modnet i 12 år på en kombination af ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Whiskyen kommer med 12 års aldersangivelse og er desuden kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #312

Anmeldelse af Bowmore 12 Year Old

Næse:

Der duftes først en let røg, når glasset kommer op til næsen. Det er ikke en kraftig røg, som i mange andre whiskyer fra Islay, men en mere let og tør røg. Der følges op med noter af tørt hø. Efter lidt tid i glasset kommer en note af svovl frem, som minder om den man kender i kogt kål. Langsomt kommer lidt noter af tørrede frugter også frem i aromaen. Der duftes en anelse rosiner og abrikoser, mens man i baggrunden kan ane lidt citrusfrugter. De 40% Vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

Bowmore 12 Year Old - Miniature

Bowmore 12 Year Old – Miniature

Palette:

Den lette og lidt tørre røg er også de første som smages. Der følges hurtigt op med lidt syrlighed, som man kender det fra grape-frugt. De søde tørrede frugter tager hurtigt over, og der smages nu rosiner og abrikoser. Efter et par nip til denne Islay single malt whisky kommer lidt lyng-honning og vaniljesødme også frem i smagen. Der kan ganske svagt fornemmes lidt maritime noter, hvor der mærkes lidt salt på læberne. Momentvis mærkes også lidt stærk peber på tungen, og lidt pebermynte på tungespidsen. Alkoholen gør sig heller ikke bemærket i smagen.

Afslutning:

Der er en kort eftersmag på whiskyen. De søde tørrede frugter har, sammen med den lette røg, lagt sig som et fint lag i munden. Der kan svagt anes lidt syrlighed fra grape-frugter. Gradvist bliver vanilje og karamel tydeligere. Ligeledes kommer en snert egetræ også frem, og tilføjer lidt bitterhed. Kombinationen minder lidt om kaffe eller mørk chokolade. Man efterlades med en let smag af karamel i munden.

Hvad siger producenten:

“Reflecting the essence of Bowmore – thrashing waves, windswept landscapes and generations of tradition – our 12 years old is both complex and perfectly balanced. Subtle lemon and sweet heather honey complement Bowmore’s trademark peat smoke, leading to a delicious, long and mellow finish.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky. Duften er ikke imponerende, men den kommer egentlig ret godt afsted med både smag og eftersmag. Man kan købe en flaske for cirka 300,- kroner. For de penge får man en entry-level dram, hvor de fleste kan være med. Som startsted til Islay whisky, kan dette være et godt bud. Er man mere rutineret whisky-drikker, så bliver den nok lidt kedelig. Hvis man har et par hundrede kroner mere, så er Bowmore 15 Year Old en langt bedre whisky. Ud fra den betragtning, er jeg sådan set tilfreds med, at det kun er en miniature flaske, jeg har købt. Konklusionen på denne anmeldelse af Bowmore 12 Year Old er, at den egner sig bedst til en, som er ved at starte sin whisky-rejse.

2/5 (1)

The Famous Grouse – Blended Scotch Whisky

The Famous Grouse – letdrikkelig blended whisky

The Famous Grouse er en skotsk blended whisky på 40% Vol. Blenderen af denne whisky er firmaet The Famous Grouse. Whiskyen er sammensat af flere single malt whiskyer og grain whiskyer fra skotske destillerier. Whiskyen indeholder sandsynligvis både whisky fra Highland Park, Macallan og Glenturret, der indtil for nyligt alle var ejet af Edrington Group. Glenturret er for nyligt solgt til Lalique Group SA. Det har ikke været muligt at finde noget om fadene, som er brugt under lagringen.Whiskyen er uden aldersangivelse og er kølefiltreret. Det er værd at bemærke, at det er den bedst sælgende blended whisky i Skotland.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #302

Anmeldelse af The Famous Grouse

Næse:

Den virker umiddelbart meget let i næsen, og der er ikke nogle dominerende aromaer som presser sig på i glasset. Efter lidt tid fremkommer en let syrlighed, som man kender fra friske umodne æbler og fra citrusfrugter. Hvis man koncentrerer sig kan man svagt ane lidt egetræ og karamel i næsen. Man mærker ikke de 40% vol alkohol.

The Famous Grouse - Sample

The Famous Grouse – Sample

Palette:

Også paletten er meget neutral i sit udtryk, men har dog en smule mere bid end næsen. Man mærker en malt-sødme, der dog hurtigt fortrænges af lidt stærke krydderier, der give drammen lidt mere styrke. Paletten er også præget af syrligheden fra citrus og umoden frugt.  Der ligger et let bittert udtryk over hele smagsoplevelsen. Heller ikke i smagen viser alkoholen sig frem.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Eftersmagen er også præget af bitterheden, som også var at finde i smagen. Efter lidt tid fornemmer man svagt en smule egetræ og karamel i munden. For første gang bidrager alkoholen med en smule varme i munden, men det bliver aldrig dominerende.

Hvad siger Producenten:

“Blending premium whisky isn’t just something we do, it has been the foundation of our craft since 1800. We bring together the finest ingredients to create a natural spirit before the passing of time imparts the wonderful flavour from our handcrafted casks. Add to this the fusion of skilled craftsmen and a tenacious obsession with quality and you arrive at our Famous, rich, sweet, well-rounded whisky.”

Konklusion:

Dette er den bedst sælgende blended whisky i Skotland. Jeg tvivler på, at det er smagen som gør udslaget. Jeg gætter på, at det nærmere er prisen på lige over 100,- kroner som gør udslaget. I hvert fald når man tænker på at skotter generelt betragtes som et mere end sparsommeligt folkefærd. Min søn fik en flaske i 18 års fødselsdagsgave af nogle venner, og han var så flink at give mig denne sample. Derfor har jeg ikke givet noget for den, hvilket jeg er glad for. Jeg er sikker på whiskyen egner sig fint i selskab med 18-årige knægte, som blot bruger den til at mixe i drinks. Som en nydelse en aften foran skærmen, da er den simpelthen for ringe. Konklusionen på denne anmeldelse af The Famous Grouse er, at den ikke egner sig specielt godt til at drikke som den er.

1/5 (1)

Yamazakura – Blended Whisky

Yamazakura – fire malt og grain whiskyer (reklame)

Yamazakura er en japansk blended whisky på 40% Vol. Whiskyen kommer fra det japanske destilleri Asaka Distillery, der også går under navnet Sasanokawa Shuzo eller Sasanokawa Shuzo Asaka Distillery. Whiskyen består af et blend af fire forskellige malt og grain whiskyer, der alle har lagret på ex-bourbon fad. Hvor længe de har modnet på disse fad vides ikke, da flasken kommer uden aldersangivelse. Det vides heller ikke om alle fire whiskyer i dette blend, alle kommer fra Asaka Distilley. eller om noget er fremstillet et andet sted. Denne Yamazakura Whisky distribueres i Danmark af Sprit & Co., og de har doneret denne flaske til anmeldelse på bloggen.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #296

Anmeldelse af Yamazakura

Næse:

Honningsødme kommer som det første frem fra glasset. Der følges efter med en let note af blomster. Langsomt kommer lidt vanilje og karamel også frem i næsen, mens egetræ holder sig længere i baggrunden. Momentvis opleves lidt mynte i duften. På trods af de kun 40% vol mærkes alkoholen i duften, men den fremtræder  dog ikke sprittet. Efter at have smagt på drammen fornemmes også lidt ingefær i duften.

Yamazakura

Yamazakura

Palette:

Ganske som i duften er honningsødme det første som også smages. Der følges op med stærk ingefær og lidt peber på tungen, som dog hurtigt aftager igen. En smag af egetræ kommer i stedet frem, og tilføjer lidt bitterhed på tungen. Karamel og vanilje bliver efterhånden tydeligere, når man har taget et par nip af denne japanske whisky. Momentvis opleves lidt mynte på tungespidsen. Der ligger en let metallisk smag i baggrunden, som den man også kan finde i billige dåseøl, der har ligget lidt for længe i køleskabet. Alkoholen er ikke at finde i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Smagen af vanilje og karamel er mere fremtrædende i eftersmagen. Ligeledes er bitterheden fra egetræ, der giver en lidt tør fornemmelse i munden. Sammen med lidt restsødme fra honningen leder det tankerne i retning af gennemtygget lakridsrod, der kun smager ganske lidt af lakrids. Momentvis opleves en let syrlighed fra citrusfrugter i eftersmagen. Man efterlades hurtigt med en let en metallisk smag i munden.

Hvad siger producenten:

Yamazakura takes its name from two Japanese symbols: “Yama” meaning “mountain”, and “Sakura” which refers to cherry trees, symbols of ephemeral beauty. An alliance of Japanese tradition and modernity, Yamazakura Blended is a blend of four malt and grain whiskeys. The Sasanokawa Shuzo distillery completes its range of Japanese whiskeys with this Yamazakura Blended expression aged in Bourbon casks. This elegant, rich and complex Japanese whiskey continues the discovery of the spirits produced in the Land of the Rising Sun with new flavours.”

Konklusion:

Dette er middelmådig blended whisky. Der er ikke de store oplevelser i hverken duften, smagen eller eftersmagen. Den er utrolig let at drikke, og stiller ikke de store krav til nyderen. Kan man lide en dram, hvor man sammen med et par kammerater, drikker en hel flaske på en aften, så er dette et fornuftigt bud på et godt valg af whisky. Prisen, på lige under 500,- kroner for en flaske, retfærdiggøres vist kun af, at det er en japansk whisky. Hypen, der for nuværende er omkring japansk whisky, presser priserne kunstigt i vejret. En ung blended whisky, af denne kaliber, burde koste omkring det halve. I dette prisleje ville jeg personligt vælge en skotsk whisky. Det er dog stadig spændende at smage whisky fra Japan. Konklusionen på denne anmeldelse af Yamazakura Blended Whisky er, at den ikke stiller krav, og er utrolig let-drikkelig.

2/5 (1)